楽団クレッセントの楽団長 さん プロフィール

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楽団クレッセントの楽団長さん: 楽団長のレトルトカレー図鑑
ハンドル名楽団クレッセントの楽団長 さん
ブログタイトル楽団長のレトルトカレー図鑑
ブログURLhttp://ameblo.jp/gakudancrescent/
サイト紹介文図説:レトルトカレー古今東西。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供305回 / 283日(平均7.5回/週) - 参加 2016/09/16 16:14

楽団クレッセントの楽団長 さんのブログ記事

  • 「サバカレー」(缶詰/VL/タイ原産/2017)
  • 【製品情報】VL×タイ原産/タイランドフィシャリージャパン株式会社(東京都中央区日本橋茅場町)、120g、¥108-@都下ローソン100,2017/05、2019/03期限。 【解 説】2017/06 サバカレー缶と云えば千葉が有名?と云うか著名だが、100円ローソンでも商品化されていたから吃驚、此れは思わず買ってしまった。 して、結論から云うと、not「カレー」, but「鯖缶」。 サバは見た目通り、あまり味が染みていない。しかもジューシーで [続きを読む]
  • 山梨「噂のレストランのぶどうカレー」(2017/山梨県)
  • 【製品情報】株式会社グルメマルシェ(山梨県甲府市)×ハイジのトマト畑&HEIDE'S GARDEN(山梨県笛吹市〜南都留郡)、200g、¥540-@山梨県JR甲府駅改札外物販所2017/01、2018/05期限。「ていねいに育てられた甘みの強い葡萄を使った芳醇な味わいが自慢のカレーです」【解 説】2017/05/22 サラッとしたソースに独特な旨味コク風味。すぐ様、酸味と甘みが追い掛ける。フルーティだが、徒らに強調されない酸味と甘みや風味は、爽やか [続きを読む]
  • 八重垣「純米山田錦kEEMAcURRY」黒毛和牛使用(2017/大阪府)
  • 【製品情報】ノイ株式会社(大阪府堺市)×オフィスシン、200g、¥513-@都下業務酒販店やまや2017/01/15、2017/05期限。「キーマカレーで仕上げることで、黒毛和牛挽き肉の味わいの中に純米酒の香りを閉じ込めました。」【解  説】2017/05/21 サラッとしたグレイビーがドワっと降りて来た。生姜やスパイス類の織り混ざった、非常に好い香りだ。ややインディアエキゾチック。赤い油の浮く、橙色のソース。見た目からもう、J-カレ [続きを読む]
  • 「沖縄ソーキカレー」(2017/沖縄県)
  • 【製品情報】株式会社守礼堂(沖縄県那覇市)、180g、¥513-@都下業務酒販店やまや2017/01、2017/05期限。「トロトロお肉とだしがきいている!」「かつお風味の沖縄そばだし入り」「じっくり煮込んだ豚ソーキ(バラ肉)カレー」 【解  説】2017/05/19 如何にも「ソーキ」な肉片がゴロゴロと。おお〜、ソーきたかー。 時に、「ソーキカレー」って?ん〜、そ〜きかれても〜、なーんちゃって。さて置き、一口。サラッとした口当た [続きを読む]
  • 「ビーフカレー」中辛(2017/宮島醤油)
  • 【製品情報】宮島醤油宇都宮工場、200g、¥88-@埼玉県量販店ロジャース2017/03、2018/08期限。 【解 説】2017/05/18 いいジャケデザインだなぁ。 一口、コク、旨味、仄かな甘味。二口、じんわりと緩やかに辛味。やがて、カルダモンを思わせる香り風味が鼻腔を抜ける。 此れ、旨いなぁ。正統なJ-カレーにして、実に満足な味わいである。 価格を見て驚いた。此れが金88円のカレーか…。確かに具材はチープ路線だ。しかしそんな [続きを読む]
  • 「仔牛肉のカレー」(2004/エスビー)
  • 【製品情報】エスビー、220g、¥価格不詳-@不詳推定2004、2005/06期限。「ヘルシーで柔らかい仔牛肉を使用しています。」「玉ねぎのコクとフォン・ド・ヴォーとバターのコクが絶妙なビーフカレーです。」 【解  説】2004年蔵と思しき発掘品。内容についてはメモ無し不詳、完全に忘却の淵。「仔牛」と云うのがかなり斬新。 [続きを読む]
  • ジョナサンのカレーうどん(2017/ファミレス/上野、東京)
  • 【概 略】カレーうどん、セットのごはん抜きの単品¥700〜800-程度忘却。ファミレスジョナサン@上野、東京、2017/05/20。 【解 説】日中のライブイベント、現場のサウンドチェック後の中飯。一応メンバー全員とファミレスに入ったのだが、如何にもそそられない。何故なら、普段だったらワインにツマミかパスタの類…しかし、本番前の飲酒も宜しくない(と云うか誰も飲もうとしないからこっちも控えざるを得ない…苦笑)。 と云う訳 [続きを読む]
  • タイの旨辛メニュー「パネンカレー」タイの濃厚な激辛カレー(タイ原産/2017)
  • 【製品情報】タイ原産×ドーバーフィールドファーイースト株式会社(東京都大田区大森)、115g,¥270-@都下駅ビルLUMINE2016/12、2017/12期限。「Panang Chicken Curry」 【解  説】2017/05/17 辛さがハンパね〜ん(T_T)クリーミーで濃厚。香り風味、味は非常に好いのに、半分以上残す…無念。グリーンピースみたいのは多分タイ茄子。かなりの本格派? 美味さ★★☆、具材的旨さ★★☆、香り風味★★★、旨味★★☆、コク★★☆ [続きを読む]
  • 「北海道道産豚の角煮カレー」中辛(北海道/2017)
  • 【製品情報】ベル、200g、¥358-@埼玉県量販店ロヂャース2017/03、2018/12期限。「北の料理人斉藤正美監修」「やわらかな豚角煮!」【解 説】2017/05/18 強いトロミのグレイビーから角煮がドロンと三つ。 一口、洋風出汁を思わせる深い旨味とコク、仄かな酸味。角煮は、旨味が染みているとか言う次元の前に、解れてとろけ、非常に柔らかく食い易い。結構な美味しさのカレーだ。美味さ★★☆、具材的旨さ★★☆ [続きを読む]
  • 脳裏辛い(2017/兵庫県)
  • 2017/05/19埼玉県量販店ロジャース2017/03一口、フルーティーな甘みが心地好いと思う間もなく、ドッとと辛味がやって来た。やはりかなりの辛口だ。肉は硬く締まり切っている。しかし、甘味はかなり心地好いのだが、何せ、辛い。んー、辛い。道楽ぽんた店長、辛ぇよ…。ご飯と別盛りでよかったー。残りは事前準備しておいた豆腐にかけてカレー冷奴にして頂いて、辛味はかなり丁度よかった。ホットな辛さをひんやりセーブして呉れ、 [続きを読む]
  • 三陸産「茎わかめカレー」(缶詰/2000年代前半?/岩手県)
  • 【製品情報】有限会社中村家(岩手県釜石市)、190g、¥不詳-@岩手県内不詳、期限不明。「海の旨さたっぷりヘルシーカレー」「三陸産の茎わかめと玉こんにゃくが入ったちょっとお洒落なカレーです。」 【解 説】衝撃の発掘品。時期不明、推定2000年代前半。内容についてはメモ無し不詳、完全に忘却の淵。謳い文句が非常に面白い。2017年現在、現存するなら是非欲しいお品。 [続きを読む]
  • ASIAN DINING「タイ風レッドカレー」大辛(明治/2002)
  • 【製品情報】明治、200g、¥248-@コンビニコミュニティストア、2004/01期限。「アジアの元気を食卓に」「タイ特有のハーブスパイスの爽やかな刺激。チキン、たけのこ、袋茸が入ったサラサラなのにコクのあるカレー。」 【解 説】2002年蔵の発掘品。内容についてはメモ無し不詳、完全に忘却の淵。 姉妹品が存在。ASIAN DINING「北インド風キーマカレー」辛口(明治/2002)ASIAN DINING「ベトナム風ポークカ [続きを読む]
  • 「銀座千疋屋のビーフカレー」(2017/東京都)
  • 【製品情報】株式会社銀座千疋屋(東京都中央区銀座)、180g、¥548-@都下スーパーサミット2016/12、2018/08期限。【解 説】2017/05/01 ダークブラウンのソースに、牛肉がゴロリと。香りは然程でもない。 一口、酸味。二口、コク。 意表を突かれた。フルーティーな甘味が先に来ると思いきや、フルーティーでもない酸味だったのだ。甘味、旨味が来ないな、と思ってじっくり味わいながら頂いていれば、 [続きを読む]
  • 飛騨美濃特産「飛騨牛カレー」中辛(岐阜県/2017)
  • 【製品情報】株式会社覇楼館(はろうかん)(岐阜県郡上市(ぐじょうし))、250g、¥675-@都下スーパーサミット2016/12、2018/10期限。「飛騨牛100%」「全国観光土産品連盟推奨品」 【解 説】2017/04/29 250g…なみなみと豪勢な大盛りだ。ご飯が完全に隠れてしまった。 一口、ほんのり酸味。二口、豊かな旨味とコク…美味いなぁ此れは。牛を齧れば、おお、脂身がトロッとして、赤身も旨味がしっかり残っている。食 [続きを読む]
  • 小野員裕の鳥肌の立つカレー「キーマカレー」(MCC/2002)
  • 【製品情報】小野員裕×MCC、200g、¥398-@コンビニFM、2003/09期限。「カレー専門店の味を超えるレトルトカレーが可能であることを証明してみたかった。」カレー研究家小野員裕 【解 説】2002年蔵の発掘品。内容についてはメモ無し不詳、完全に忘却の淵。と云いつつ、謳い文句の割には何かイマイチだった様な記憶がある。もう一度頂いてみたいものである。姉妹品のチキンは本格インドカレーとの旨。こちらのキーマはオリ [続きを読む]