静香 さん プロフィール

  •  
静香さん: 静香的好吃的香港生活
ハンドル名静香 さん
ブログタイトル静香的好吃的香港生活
ブログURLhttps://shizukahk.amebaownd.com/
サイト紹介文1年で1000軒香港の店を食べ歩いた現役香港駐在員ブログ。
自由文1年で1000軒香港の店を食べ歩いた現役香港駐在員ブログ。街の粥麺屋からご褒美店、現地で実際に食べられている幅広い食のジャンルまで幅広い香港の「今」なグルメと現地生活ならではの情報をゆるりとお伝えしていきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供184回 / 338日(平均3.8回/週) - 参加 2016/09/20 18:13

静香 さんのブログ記事

  • ジャンキー×高級食材レトルトコラボの自宅麺
  • 久しぶりの更新になりますが、この間に色々な方が日本から、海外から香港にお越しになっておりました。必ず聞かれることのひとつが「オススメのお土産」なのですが、今回はそのお土産に関するトピックスです。よくありがちなのが、香港で「コレ試してみたい!」と思って買ってみた食材や調味料、実際に日本に戻ってみると、使い道に困って結局使っていない、そのうちに賞味期限が切れてしまった・・・ [続きを読む]
  • この時期だけ!超期間限定「黄油蟹」を求め海灣海鮮酒家@流浮山へ
  • あの伝説の番組「料理の鉄人」でお馴染み、香港人は知らない人はいないのでは?くらい絶大な支持を誇るグルメ帝王「蔡瀾」(チャイ・ラン)先生からの直々のオススメ店です!「香港にいてこの時期にコレ食べない人、信じられナイネ」と氏が力説されていた食材が「黄油蟹」。ガザミの一種で、この流浮山付近に生息している蟹が暑さのあまり身に蟹味噌が溶け出し、身までまっ黄色になり、別名「イエローバタークラブ」と呼 [続きを読む]
  • 夜の秘密の扉「Fu Lu Shou 福祿壽 」@中環
  • 中環に秘密の暗号を入れなければ入れない、ミステリアスバーがあります。 ものものしい獣のドアノブがありますね。 鉄扉がしまっているのでここは秘密の暗証番号であけてしまいましょうw暗証番号は、こちらのバーのFBページにて更新時に告知されます。 扉をあけ、7階まで向かうと、福々しい神 [続きを読む]
  • 香港色がギュっと詰まったワイングラスチャーム
  • 湾仔で、風水上「亀」の形としてお馴染みのコンベンション&エキシビジョンセンター。仕事の関係で、月に1〜2回は必ず業界の展示会訪問で訪れるビジネス色の強い建物ですが、入り口の手前には、センスのよいセレクトスーベニールショップがあるのは以外と観光客や在住者でも知られていないんです。このスーベニールショップは、世界中から見本市で年中多国籍の方が訪れる場所ということもあり、香港 [続きを読む]
  • トキメキが加速するバリ料理レストラン TRi@淺水灣
  • レパルスベイといえば、香港のリゾート地としてお馴染み。開運スポットとしても有名ですがさらに気分がアガる素敵なレストランが今回のTRi。The Pulseという商業施設内にあるのですが実はまだあまり知られていない素敵なとっておきのレストランがあります。それが今回ご紹介する「TRi」。香港では珍しいバリ料理をベースにしたフュージョンがいただきます。 [続きを読む]
  • あれ?体調不調かな?に優しいマイルド漢方茶
  • 香港で生活する、というのは、ままならない気候の変化に体をチューニングしていくことも含まれています。特に香港ではかなりの高湿度(80〜100%!)に加え、時折発生する霧なのかpm2.5なのかわかりづらい、外を歩くと真っ白な日もあります。しかも交通機関や商業施設、オフィスはガンガンの冷房・・・。体の調子を崩しやすい環境だからこそ香港の人は、ちょっとおかしいな、と思ったら体調を整える漢 [続きを読む]
  • 割烹櫓杏(ろあん)@尖沙咀のランチが半端なくCP高し!な件
  • ランチ、ディナー共に大盛況な割烹櫓杏。熊本食材を中心とした、肥後銀行が出資している世界でも珍しい「地銀系ご当地レストラン」です。特に夜のしゃぶしゃぶは、香港屈指のおいしいしゃぶしゃぶがリーズナブルに食べられる、とリピーターがついています。 iスクエアという尖沙咀の一等地にある商業ビルの28Fにあるのですが、昼夜共に抜け感あるビクトリア湾と香 [続きを読む]
  • 悔しいけど!旨い!肉屋直営の「QUARTER MASTER」@西營盤
  • どんどんと新しい感覚の尖がったお店が登場し、訪れる度に面白さ、楽しさが増してくる香港屈指のオシャレエリア西營盤。またまた面白いお店が登場しております。そんな面白いお店でも特に注目なのが、お肉屋さん&レストランが隣同士になった「BONES & BLADES」と「QUARTER MASTER」が今回ご紹介するお店。 まずは、お肉屋さん「BONES & BLADES」の紹介から。ミート [続きを読む]
  • ここでしか食べられない唯一無二な味「Black Salt」@西營盤
  • 香港中探しても、恐らくこのレストランでしか味わえないであろう、ちょっと説明がつかないけど絶妙に美味、なお店が今回のBlackSalt。なんというか、あえて言うなら「インド料理フージョン」とでも位置づけたほうがよいですかね。最近、ますます面白いお店がオープンしている香港のお洒落エリアサイインプンエリアの穴場な場所にお店を構えています。こちらのお店の周りにも今の香港を感じられるかっ [続きを読む]
  • お粥の名店決定版!金峰靚靚粥麵 @鰂魚涌
  • 今、香港の中で自分的暫定で一番美味しいのではないか?とぞっこんなお粥のお店があります。そこが今回のお店、鰂魚涌にある「金峰靚靚粥麵」。以前取り上げた「怪獣マンション」の太古駅寄りの側面にある小さなお店です。この小さなお店に朝7:00から、長蛇の列ができノンストップでお客さんがお店を目指してきます。 お粥の具材組み合わせが実に豊富!どれをいただ [続きを読む]
  • 使いたくないけど使える広東語「麻麻地」
  • 香港では、一歩外に繰り出せば美味しい食に出会える、そんなイメージがありますよね。私も香港に腰を据えて在住するまではそう思っていました。が!しかし!かなりの確率で「なんだかなぁ、、、」という気持ちになる、どちらかといえば美味しくないんじゃないか?という微妙なお店、料理が沢山存在するのも事実。(なので、ハズさないお店やお料理をご紹介しているわけなのです。)そんなやり場のない食 [続きを読む]