こまめ さん プロフィール

  •  
こまめさん: 野菜が主役のお料理教室
ハンドル名こまめ さん
ブログタイトル野菜が主役のお料理教室
ブログURLhttp://s.ameblo.jp/yasaigasyuyaku/
サイト紹介文成田市の自宅にてより自然に近い材料と旬の野菜を使ったお料理教室の準備と日々のこと
自由文ルクルーゼのお鍋や器を沢山使い
野菜中心で
見た目も華やかなお料理を提案します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供15回 / 64日(平均1.6回/週) - 参加 2016/09/21 00:21

こまめ さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 栗の渋皮煮@ル・クルーゼ
  • この時期のお楽しみ大好きな"栗"しごと一晩栗を多目の水に浸けて渋皮に傷をつけないよう丁寧に剥きます。(この地味な作業が大好きな私)重曹を入れて3回茹でこぼし甜菜糖とお塩を加えてコトコト煮るだけ♪お正月まで日持ちするので栗きんとんにも使いたいのですがパウンドケーキに入れたり、モンブランを作ったり(*´∀`)♪あっという間に無くなってしまいます。美味しいって"幸せ"? [続きを読む]
  • イタリアからのお知らせ@切り干し大根
  • イタリア在住、プロカメラマンのお友達から"日本風ではなく、イタリア人でも美味しく食べれる切り干し大根"のレシピを教えて♪との連絡があり切り干し大根のサラダレシピを送りましたゴマペーストが手に入らないかわりに"タヒニ"を使ったり日本ではすぐに手に入る食材もイタリアでは手に入らずそれでも工夫しながらヘルシーで美味しそうなお料理を作ってます。(納豆も毎回手作りしてるそうですよ)私は、本場イタリア直伝のパスタ [続きを読む]
  • 金木犀@お花は食べる
  • お庭の金木犀が満開です。亡き父が大好きなお花で自宅を建てた時に植樹した思い出深い樹手入れも殆どしないので大木になりお花も沢山咲きました?大木の金木犀はこの時期お庭はもちろんのこと、道行く人にまで喜ばれ窓を開けると部屋中が金木犀の香りに包まれます?ところで、金木犀のお花は食用になることご存知でしょうか??○金木犀シロップ○金木犀酒○金木犀茶などなど。沢山の花を摘んで作ってみたいと思います?出来上が [続きを読む]
  • 財布を使い始める最適日@2016年
  • 新しいお財布を使い始める最適日があることをご存知でしょうか??2016年は2/26 4/265/127/119/2312/86日間が最適日だそうです。特に"天赦日(てんしゃび)は「天が赦す日」百神が、天に昇り万物の罪を赦す日として世の中が平和に包まれる日として、新たなことや新たなものを新調するのに良い日とされてます。プラス9月23日は一粒万倍日と言うことでお財布の新調に吉とされてる日なんだとか [続きを読む]
  • かぼちゃのマフィン@マクロビスイーツ
  • 長野に住む親戚から立派な"かぼちゃ"が届きました?早速"かぼちゃのマフィン"作り?全粒粉と太白ごま油などを使い試作!試作!試作を兼ねてしっとり〜ふわふわとても美味しいマフィンに仕上がりましたマーケットでも販売させて頂きました?卵、乳製品、白砂糖不使用"マクロビスイーツ"です♪今まで作ったレシピを見直しながら自宅お料理教室開催まで頑張ります? [続きを読む]
  • 冷蔵庫@日立
  • 長年使っていたPanasonicの冷蔵庫を手放しました。夫婦+母親+ワンコ2匹の我が家余り大きな冷蔵庫はいらないかな???と思ったのですが今の冷蔵庫は大きさで電気代はほとんど変わらず。それなのに大きな冷蔵庫の方がお安い!!と、言うことで買っちゃいました(^-^)ゝ゛日立真空チルド670L運送業者さんはギリギリサイズで傷をつけないようヒヤヒヤだったそうですが冷蔵庫スペースにピッタリサイズで大満足!!これからお料理教 [続きを読む]
  • 頂き物@梅田のバナナ
  • 贈答品などにも使われるバナナ専門店があることご存知でしょうか?前々から"食べてみたいなぁ"と思っていた【梅田のバナナ】お土産で頂きました(*´∀`)♪包みの感じではバナナが入ってるなんて思えないですよね♪店内の温度管理を徹底していて食べたい日にベストな状態のバナナが購入できるそうです(^-^)/とても甘く濃厚なのに食べた後はお口の中がサッパリしていてとても美味しいバナナオススメですよ。梅田のバナナhttp://umed [続きを読む]
  • 過去の記事 …