shinomama さん プロフィール

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shinomamaさん: お出汁のある暮らし♪料理教室?mama's kitchen
ハンドル名shinomama さん
ブログタイトルお出汁のある暮らし♪料理教室?mama's kitchen
ブログURLhttp://s.ameblo.jp/shinomamaskitchen/
サイト紹介文お出汁のある暮らしと手作りのおやつをご紹介しています レシピも公開しています
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供391回 / 324日(平均8.4回/週) - 参加 2016/09/21 07:04

shinomama さんのブログ記事

  • 感謝の日々。
  • 今日はスケジュールにない、病院へ連れていくことになりバタバタしましたが、灯火会は4人で楽しんできました。きれい?一日の締めくくり、癒されました??工房ができてから、お客様にお越しいただくことが増えました。お話する時間も増えましたし、郵便局や商工会に公民館と、たくさんのかたにお世話になっています。私、一日に何人もの方とお話ししてる…(笑)ありがとうございますm(__)m来週も忙しくなりそうす。そんななか、料 [続きを読む]
  • 【残席2】7/11かえし作りと削り節の講座
  • こんばんは!お出汁コンシェルジュの松川志乃です。お久しぶりの配信となりました。といいますのも、ご存じなかたがおられると思いますが、私は菓子職人でもあり、7/6は、菓子工房 癒の菓の開業お披露目の日でした。ご予約いただい商品の仕込みに精をだしました。たくさんの方にお越しいただき、ありがとうございました。その後のご注文も相次ぎ、大変嬉しいです。さて、7/11は、削り節の利き出汁講座を開講します。ようやくお料 [続きを読む]
  • 【受講者様の声】
  • 【受講者様の声】自家製だし醤油作り〜昆布の利き出汁〜をご受講くださったMさま〜〜〜〜〜〜〜〜〜お出汁、○コープでしのさんお勧めの真昆布を購入して作ってみました。美味しくできると嬉しいですね? うちは小松菜とおあげさんを炊くときに、今朝は少し味醂を足して、息子のお弁当の肉巻きにつかいました?? 今朝は昆布水でお味噌汁を作ったら、子供たちからいつもと味が違う、おいしい〜と。こんな声が聞けると嬉しくて頑張 [続きを読む]
  • 【出し殻鰹節の活用法】野菜ディップに♪
  • こんにちは!お出汁コンシェルジュの松川志乃です。 先日、出し殻鰹節の使い道について、ご質問いただきました。ちょうど今朝は、一番だしのあとの二番だしもひきましたので、その出し殻の鰹節のアレンジご紹介します。鰹節は、水気をのぞいて刻みます。梅を叩きます。はちみつ、自家製だし醤油、すべてをあわせて、即席【梅鰹】のできあがり♪これと、昆布酢マヨネーズを合わせて、ディップのできあがり!今日は、午前上がりの次 [続きを読む]