かこさんちの夫婦の食卓 さん プロフィール

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かこさんちの夫婦の食卓さん: かこさんちの夫婦の食卓
ハンドル名かこさんちの夫婦の食卓 さん
ブログタイトルかこさんちの夫婦の食卓
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/1986417hk
サイト紹介文元気に・楽しく・幸せに・そして美味しく
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供289回 / 277日(平均7.3回/週) - 参加 2016/09/24 13:09

かこさんちの夫婦の食卓 さんのブログ記事

  • 納豆チーズミニ春巻き
  • おはようございます今日の山形市内は曇りの一日気温が28℃と高めなのでちょっとムシムシかも?今日と明日、主人が一泊出張に出掛けました。昔は、帰って来ない・・って思っただけでも淋しい時期もありましたが・・今は・・(笑)今夜は自分の為に好きな物少しだけ・・後はゆっくりなんて、ワクワクしているちょっとだけ悪い主婦になっています昨日の晩ごはん納豆チーズミニ春巻き孫に頼まれて作りました。本当は餃子の [続きを読む]
  • カレイの煮付け☆いんげんの天ぷら
  • おはようございます今日も梅雨らしいスッキリしない天気で、最高気温24度の山形市内です。昨日の長野南部地震私もビックリしました。私の兄が長野に住んで居るのですぐに電話したら幸いなことに、兄夫婦は長野北部なので被害もなく普通通りとの事でしたので安心しました。被害に合われた方には心よりお見舞い申し上げます。まだ、余震が続くようですので気を付けていただきたいと思います。昨日の晩ごはんカレイの煮付け [続きを読む]
  • ふわふわおぼろ揚げ
  • おはようございます昨日の山形市内は真夏日の32℃でしたが今日は、またまた曇り雨の23℃の予報です。あまりの気温差に結構、ズボラな私もちょっと体力消耗気味です昨日の晩ごはんふわふわおぼろ揚げおぼろ豆腐をざるに入れて冷蔵庫で朝から水を切り夕方常温に1時間位置きそのまま低温の油に入れて中の弱火で片面7〜10分位経ったら返して、又7〜10分位油をきって出来上がり大根おろしとぽん酢醤油で外はカリカリ、中はふわ [続きを読む]
  • 野菜の揚げ浸し☆焼き魚
  • おはようございます昨日、小林麻央ちゃんの訃報が・・一瞬、頭の中が混乱し・・まさか・・ショックでした。海老蔵さんの会見私も涙で海老蔵さんの顔が見えない声も聞こえないなんであんなに聡明で天使のように人が・・・?誰に問いかけても、答えは帰ってこない。毎日のように更新されてたブログ・・あまりにも辛いです!!信じる事が出来ません又、あの笑顔に会いたいです。麻央ちゃんスマイルずっと心の中に・・・健康のありが [続きを読む]
  • 厚揚げの挽肉サンド☆ひじきご飯
  • おはようございます梅雨には入りましたがお天気も良くて気温も昨日は24℃と暑くもなくて部屋の中の湿度は50%位私的には過ごしやすく最高〜〜と、思ったら今日は最高気温が28℃で晴れ暑くなりそう〜〜昨日の晩ごはん厚揚げに挽肉サンドを煮て・・のつもりでしたがわらびの煮物も作ったので結果、私の得意バージョンでチーンしました。厚揚げの挽肉サンド挽肉は青ネギとおろし生姜塩コショーを混ぜて。油抜きした厚揚げを横 [続きを読む]
  • なすの素揚蕎麦☆長芋のバターチ〜ン
  • おはようございます山形も、やっと梅雨入りしました〜\(^_^)/平年より10日も遅かったので待ってました〜って感じ(^^♪例年は、関東甲信越の後2〜3日したら追ってすぐ・・なのですが今年は、なかなか入らないので何処か取り残された感じでした。笑われるかも知れませんが梅雨に入って、こんなに喜んだのは多分、ここ数年?いやいや記憶にはなかったような気もします。と言っても、今日は晴れマーク最高気温は24℃の山形市内です。 [続きを読む]
  • イカの煮物☆餃子
  • おはようございます昨日は暑かった〜〜32.3℃でしたで、今日は曇り雨で昨日より、9℃も低い23℃の予報の山形市内です昨日、仲良し友人から電話あり健康診断のマンモで再検査が出たので、大きい病院で再検査したと・・・マンモにはあるけどエコーでは見つからないので造影剤CTの予約して来たそうです。悪くない事祈るだけです!!昨日の晩ごはん昨年はイカが全然ダメ、イカ大好きな私は悔しい思いをしました。気のせい [続きを読む]
  • カツ丼☆山菜汁
  • おはようございます今日の山形市内は晴れで予想気温31度の真夏日です昨日の夕方、米沢市内に住んで居る友人が、仕事で山形に来たのでと寄ってくれました。7年ぶりに会った彼女は痩せてスッキリしていました。私より3歳年下ですが、7年前にご主人様が急死なされて、それまで完全主婦業だった彼女はその後ホームヘルパーの資格を取りその後にその上の資格も取り頑張っているそうです。彼女イキイキしてました。ご主人様がなくな [続きを読む]
  • 韓国風〜海鮮サラダ
  • おはようございます今日も、晴れ曇りで最高気温26℃の山形市内です。父の日も、アッという間に終わり・・・家の中がピカピカになりました昨日の晩ごはん父の日の昨日は、主人が「今夜は父の日メニューかな?」って聞くので、思わず私「えっ!私の父親じゃないよ」と言ったら、ちょっとガッカリ「何か食べたい物は?」って聞いたら待ってましたかのように「韓国料理」だって!!と言う事で私なりの韓国料理を作ったのです [続きを読む]
  • トマトと豚肉の塩炒め
  • おはようございます今日は、晴れ曇りで26℃の予報入梅の気配が全くない山形市内です今日は父の日ですね〜我が家の主人朝から一人で気分良くいろいろ動いています。その様子は晩ごはんの後で・・先ずは昨日晩ごはんトマトと豚肉の塩炒め豚のこま切れをにんにくで炒めコンソメ顆粒と塩コショーで味付し、最後に完熟トマトと又使いたかったバジルを入れて軽く炒めて出来上がり本当はご飯と一緒に丼にしようか迷ったけど・・簡 [続きを読む]
  • 玄米麩の煮物☆豆腐サラダ
  • おはようございます今は雲が沢山出てて梅雨空みたいですが日中は晴れで26℃の山形市内です。昨日、ラジオ聞いてたら動脈硬化の話が耳に入って来てよく聞いてみると食べ物が一番と言う事で次に運動何をどんなふうに食べれば良いのか?塩分、糖分、油分とり過ぎはダメそれって前から聞いている事・・・もし、摂り過ぎた場合は次回の食事で調整を・・・だって!!我が家は一昨日天ぷらでしたのでじゃあ、ノンオイルで?昨日の晩 [続きを読む]
  • ネバネバ3種蕎麦☆天ぷら
  • おはようございます今朝方まで強い雨だったのですが今は青空も出て、ちょっと暑くなるのかな?・・・と思ったら昨日より5℃低い23℃の山形市内です。夕べ主人が、出張から帰って来たらランとウンスが身体全体で嬉しさを表し、主人に抱っこして貰い黄色い切ない声を出しながら尻尾は切れるほどに振りまくりもう大変な状態でした。その後は、孫達も降りて来て主人にまとわりつき嬉しくて嬉しくて・・・たった一泊の出張なのにこ [続きを読む]
  • 簡単そうめんで一人ご飯
  • おはようございます今日の山形市内は晴れのち曇りで気温は25℃の予報です。傘マークも無くなり梅雨の気配すら感じなくなりました。どうしたのでしょうか?昨日は主人が1泊の出張なので身も心もダラケて・・何もしたくない時間に追われない久しぶりにマイペースタップリ!!たまにはこんな日も最高かな〜昨日の晩ごはんって、事で・・・昨日は、娘が帰宅したので早速「今日はお父さんが出張なので晩ごはん何でも受け付けまー [続きを読む]
  • ナスの瓶漬け☆胸肉ソテーのおろしぽん酢
  • おはようございます今日も、曇りと雨で気温は上がらず最高気温20℃の山形市内です。昨日の晩ごはん毎年、今の時期はナスの漬物が食べたくなります。私が、生まれ育った地方は丸ナスですが、今住んでる山形市内(村山地区)は小さ目の長ナスです。ナスの瓶漬けタレは500mlの水を沸騰させて塩30g・砂糖40g・ミョウバン3gを入れて溶かして冷ます。瓶にヘタを取ったなすをぎゅうぎゅう詰めにして冷めたタレを入れてア [続きを読む]
  • イワシの生姜焼きと厚揚げのそぼろ煮
  • おはようございます山形は、まだ梅雨入りしてませんが昨日は19.7℃と肌寒く、雨も降りました。今日は23℃で曇り晴れ予報ですが雨降りそうな感じも・・・?昨日の晩ごはんイワシの生姜焼き開いてるイワシを買って来ました酒、生姜、醤油、味醂のタレに前日から漬けて焼く寸前にペーパーでタレを軽くふき取りフライパンに少しだけオイルをして焼いて。2枚ずつ食べました。食べやすく、美味しかった〜厚揚げのそぼろ煮鶏 [続きを読む]
  • アボカドサラダ豆腐ソース
  • おはようございます昨日も気温が低めで涼しかったのですが、今日はもっと低く最高気温が19℃の山形市内です!!今年は気温の変化があり過ぎのような気がするのは私だけかな?昨日の晩ごはんアボカドサラダ豆腐ソース山形のTVでしていた簡単サラダ作ってみました材料絹ごし豆腐 1/4丁アボカド 1個ミニトマト 4個オリーブオイル 大さじ2コショー  少々塩     少々醤油    少々ワサビ   少々飾りハーブ 2 [続きを読む]
  • 主婦サボりいつもの・・・
  • おはようございます今日は、晴れの予報ですが気温上がらず23℃、風がとても冷たく感じます昨日は、前から行きたかった芍薬(シャクヤク)の花を見に出掛けましたが、行く時は晴れていたのですが、着く少し前から雨・雨・・そのうち雷がなり始め雨は土砂降りで駐車場でジーっと待つ事40分諦めて帰って来ましたそんな訳で、調子が狂い始めて晩ごはん作るのもイヤになりいつもの歩いて5分の居酒屋に昨日の晩ごはん先ずは生 [続きを読む]
  • 郷土料理☆笹巻☆
  • おはようございます昨日は暑いけど湿度も少なくて爽やかな一日でしたが今日は曇り空、これから雨の予報で23℃の山形市内です昨日の昼、ブログが開けられずに焦ってしまいました。元に戻ってホ〜っとしました昨日の晩ごはん郷土料理山形の味笹巻を作りました笹巻新しい笹が大きくなったこの時期必ず作る一品がこの笹巻ですもち米を研いで2〜3時間浸して水を切ります。笹は一昨日の夜、茹でて水に浸して結ぶスゲはそのま [続きを読む]
  • 山形のだし☆馬チャーシュー
  • おはようございます今日は朝から青空で最高気温29℃の山形市内です。昨日の晩ごはん山形のだし毎年ですが、この時期にどうしても食べたくり、作ってみました。今回は、私が小さい時から食べていた元祖のだし。今は、オクラとか昆布とかいろいろ入っていますが・・・きゅうり、茄子、大葉、茗荷茸この4種類を全部みじん切りで茄子はみじん切りした後に水に入れてアクを取ります↑のみじん切りに麺つゆ入れるだけ [続きを読む]
  • 油揚げロール☆ピリ辛茄子サラダ
  • おはようございます関東、甲信越まで梅雨しましたね。東北はまだですが、朝から雨なので、間もなくかと・・今日は22℃で過ごしやすい山形市内です。ジメジメは嫌ですがアジサイの綺麗な季節今から、アジサイを見に行くのが楽しみです。昨日の晩ごはん油揚げロール油抜きした油揚げを3ヶ所切って広げ、中にアスパラと人参を入れて作りたかったのですがアスパラを買い忘れ、蕪の間引き菜を茹でて蒔きました。一つは裏返 [続きを読む]
  • 油揚げロール☆ピリ辛茄子サラダ
  • おはようございます関東、甲信越まで梅雨しましたね。東北はまだですが、朝から雨なので、間もなくかと・・今日は22℃で過ごしやすい山形市内です。ジメジメは嫌ですがアジサイの綺麗な季節今から、アジサイを見に行くのが楽しみです。昨日の晩ごはん油揚げロール油抜きした油揚げを3ヶ所切って広げ、中にアスパラと人参を入れて作りたかったのですがアスパラを買い忘れ、蕪の間引き菜を茹でて蒔きました。一つは裏返 [続きを読む]
  • ☆豚しゃぶそ〜めん☆
  • おはようございます昨日は久しぶりの夏日でした友人とランチにお喋りしてたらあっという間に夕方になり急いでご飯の支度!!今日はこれから雨の山形市内。山形も梅雨間近かな?昨日の晩ごはんそんな訳で夏日と言う事で先日から食べたかった豚しゃぶそ〜めんを作っちゃいました〜〜豚しゃぶそ〜めん豚肉、きゅうり、大葉、茗荷ワカメ、トマトをのせてつゆは白だしで真ん中のラディッシュ飾り切り初挑戦やっぱり美味しいね [続きを読む]
  • ☆いわしのワイン煮☆
  • おはようございます今日も、雲一つない青空の山形市内です。日中は25℃の予報〜昨日の晩ごはんいわしのワイン煮昨日は美味しそうなイワシを見つけたので、いつもこの時期に作っているフライパンだけで20分の簡単料理ですが・・・夕べはイワシ5尾でした。私が2尾、主人が3尾??頭と腹はお店でとって貰いましたフライパンにイワシを並べ白ワイン120mlとにんにくを入れ蓋をして中弱火で10分・・・イワシの上に切った玉ねぎ [続きを読む]
  • ☆親子サラダ☆
  • おはようございます今朝は、だいぶヒンヤリですが青空も出てて日中は20℃になる山形市内です昨日は、10?ウオーキング無事、完歩出来ました。今年で3回目、最高のウオーキング日よりでした。お陰様で1時間40分でトップグループでゴール出来て感無量でした。応援ありがとうございました昨日の晩ごはん疲れも殆どなく、普通に夕食の準備が出来ました〜〜親子サラダ鶏と卵なので勝手にネーミング!!鍋にお湯、酒、ネギの [続きを読む]
  • イカのソテートマトソース
  • おはようございます今日は・・・10?ウオーキングです天気と気温・・・曇りで最高気温が17℃歩くのには最高の気温かも?体調は・・・まあまあかな?目標は1時間58分台ですが・・先ずは完歩出来るように頑張りまーす昨日の晩ごはんイカのソテートマトソース沢山頂いてるトマトをソースにして・・・トマト切って、刻んだバジルとレモン汁、塩、コショー、オリーブオイル混ぜてソースにイカを1cm幅に切りオリーブオイルと刻ん [続きを読む]