aya.sweets さん プロフィール

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aya.sweetsさん: さいたま市お菓子・パン・お料理教室Sweets Actually
ハンドル名aya.sweets さん
ブログタイトルさいたま市お菓子・パン・お料理教室Sweets Actually
ブログURLhttp://ameblo.jp/sweetsactually/
サイト紹介文さいたま市でお菓子教室、マシュマロフォンダントレッスン♪少人数制♪パンやお料理も準備中です♪
自由文レストランパティシエ(海外)、料理教室の講師をしています。ワインソムリエやマシュマロフォンダントの資格も持っています。大手料理教室勤務、wiltonケーキデコレーションクラスディプロマ、とにかく作ったり、食べたりが大好き♪お菓子づくりをきっかけに、いろんな方と出会い、何気ない毎日を、今日は良い1日だったな♪と思えるきっかけ作りができたらと思っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供77回 / 318日(平均1.7回/週) - 参加 2016/09/29 11:43

aya.sweets さんのブログ記事

  • 【募集】8月 レモンケーキ/レモンティーフィナンシェ
  • 8月のスイーツクラスの募集がはじまりました(レッスン日程は下にあります) 8月はレモンシリーズということでリクエストレッスンでも大人気だったレモンケーキとレモンティーフィナンシェを作ります レモンの型を使って6個ずつ作りますおうちではこちらのレモンの型がなくても作れるようにご案内致します 焼き菓子ですが軽くて、冷やしてもおいしく召し上がれます暑い時期にもおいしい焼き菓子です もう1つはレモンティーの [続きを読む]
  • 【募集】8月マシュマロフォンダントレッスン
  • 8月のマシュマロフォンダントレッスンの募集です マシュマロフォンダントはマシュマロを使って作る可愛いデコレーションケーキです 食べても飾っても可愛い飾るとお部屋の中が一気に華やかになります 気になってる方は是非1度作りに来てくださいね マシュマロフォンダントデザイナーコース(全4回)1回目、2回目ではカップケーキにデコレーション 3回目はドームケーキのレッスン4回目は卒業制作です マシュマロフォンダン [続きを読む]
  • 【夏】最近のこと
  • ついついブログの更新が滞ってしまいます。アメリカから帰国すると元の生活に戻すのに時間がかかってしまいますただいま、レッスンはリクエストのプライベートレッスンで開講してますので、ご興味ある方はご連絡お待ちしてますね。只今、ホームページ製作中です。もうすぐ完成しますので、そちらからレッスン内容確認出来るようになる予定です。完成したらまた報告させてください。夏は涼しげな和菓子が良いですね今までは洋菓子 [続きを読む]
  • 【サンフランシスコ】スイーツ②
  • サンフランシスコは毎日青空 日本の梅雨空から抜け出してきたので青空がとても気持ちが良いです もう一軒どうしても行って見たかったお店 Tartine Bakery & Cafe 朝から並ぶお店らしいので悩んだのですが最終日の夕方に行ってみたら並んでなくてすぐに入ることが出来ました 食べてみたかったバナナパイも残っててラッキー サクサクのタルト生地の中にたっぷりのバナナとクリーム見た目ほど重たくもなく、美味しかったです 小さ [続きを読む]
  • 【サンフランシスコ】スイーツめぐり①
  • サンフランシスコで行ったカフェ達の記録です Mr Holmes Bakehouse cruffinクラフィンクロワッサンとマフィンの組み合わせのスイーツが人気らしいのですが私が行った時間時はまだ販売されてなかったです それでもたくさんのペストリーが並んでいましたこんなにたくさんの中から選べずついついたくさん買ってしまいました 箱もおしゃれドーナッツ生地もふわふわモチモチでクリームもアメリカ独特の甘さもなく美味しかったです [続きを読む]
  • 【お菓子】旅行前のお菓子作り
  • ***豊島区要町 お菓子教室Asweets 7月から再開予定ですお問い合わせは こちらまでお願い致します***しばらく家を空けるので食材を使い切るために色々と作ってました少し前ですが...6月6日はロールケーキの日だったそうです偶然その日にロールケーキを作りましたプレーンの別立て生地にホワイトチョコの生クリームとイチゴのロールケーキ安定のこちらのレシピで最近は焼いてます今日は内巻きロールこちらは抹茶の [続きを読む]
  • 【伊豆】伊豆旅行とレモンケーキ
  • 梅雨の晴れ間の週末レモンケーキを焼いて向かった先は伊豆高原仲良くして頂いてるカフェキャンディ さんご夫婦とBBQ ご一緒させて頂きました色々と準備して頂き美味しくて、楽しい時間を過ごしました翌日はカフェキャンディでランチこちらのハンバーグは本当に美味しくて大好き?大型犬にも優しいカフェなのでゴールデンが3頭いる我が家にはありがたいです素敵なご夫婦のお人柄で大人気のカフェもちろんお料理も美味しいです [続きを読む]
  • 【リクエストレッスン】レモンケーキ
  • ***さいたま市Sweets Actually→東京 要町 A sweets へ移転しました6月、7月はリクエストレッスンを行っております。これからのレッスンなどはブログでお知らせさせて頂きますよろしくお願い致しますお問い合わせは→こちら***久しぶりのブログとなってしまいました。要町の新しい教室もやっと完成致しました。まだメニューなどは準備中なのですがリクエストでレッスンを徐々にスタートさせて頂いてます今回はレモンのお菓 [続きを読む]
  • 【移転準備中】経過報告とフルーツショート
  • ***さいたま市お菓子教室 Sweets Actuallyから豊島区要町 お菓子教室 A sweetsへ移転準備中です詳しくは→こちら 夏頃レッスン再開予定です***5月に入り、気づけばゴールデンウィークも終わってしまいましたゴールデンウィークは大宮から要町へ引っ越しをしたり家具を買いに行ったりと新しい教室への準備を進めてましたIKEAにも行ってきました積み上がった荷物達...可愛い家具がたくさんあって悩みました〜ゴールデ [続きを読む]
  • 【パン】パンとケーキの間のメープルシュニッテン
  • ***さいたま市お菓子教室 Sweets Actuallyから豊島区要町 お菓子教室 A sweetsへ移転準備中です詳しくは→こちら 夏頃レッスン再開予定です***お菓子、パン教室の先生仲間と毎月恒例のパンレッスン私が高校生の時からお世話になるパンにとーっても詳しい先生のレッスン今月はメープルシュニッテンドイツのパンです。シュニッテンとは「切り分ける」と言う、意味があるそうです。お菓子やパンは名前の由来やそのお菓 [続きを読む]
  • 【卒業証書ケーキ】メッセージケーキ
  • ***さいたま市お菓子教室 Sweets Actuallyから豊島区要町 お菓子教室 A sweetsへ移転準備中です詳しくは→こちら 夏頃レッスン再開予定です***お友達の大学卒業のお祝いで仲良しのお友達同士で旅行に行って来ました私はお祝いのケーキを担当旅行先は那須持ち運び時間も長いので崩れにくいオペラにしました。オペラは以前にもレッスンでやったことがありますが、しっとりスポンジのコーヒービスキュイにコーヒーのバ [続きを読む]
  • 【上尾】埼玉で本格フレンチ メゾンドゥアッシュ
  • ***さいたま市お菓子教室 Sweets Actuallyから豊島区要町 お菓子教室 A sweetsへ移転準備中です詳しくは→こちら 夏頃レッスン再開予定です*** 昨日、両親の結婚記念日で食事に行って来ました埼玉県内でも人気のお店上尾にあるメゾン ドゥ アッシュさん 普段は予約がいっぱいでなかなか取れないそうですが運よく予約を取ることが出来ました お店は一軒家レストランで内装も落ち着いていて [続きを読む]
  • 【お知らせ】移転します、そして改名!
  • ご無沙汰しております。 すっかり旅行やグルメブログになってしまいましたお菓子教室Sweets Actuallyのあやです。 この度、新しく教室を移転することになりました。 新しい教室の場所は東京都豊島区要町 「千川駅」から徒歩1分です。 ご縁があって、とても立地の良い素敵な場所で再スタートすることが出来そうです.... 教室の名前も Sweets Actually(スイーツアクチュアリー)名前の由来は... [続きを読む]
  • *ヘルシースイーツ*キャロブパウダー
  • ちょっと前のことになりますが、体に優しいをテーマにしたスイーツレッスンをしました今回使ったキャロブパウダーいなご豆のさやをパウダー状にしたものです。イナゴ豆と言われてもピンときませんがマメ科の植物で鉄分や食物繊維が豊富で低脂質。カカオの風味がするのでココアやチョコ代用としてお菓子作りで使うことが出来ますこちらはキャロブパウダーを使用したチョコ餅上新粉とキャロブパウダーの優しい甘みのみ最後にキャロ [続きを読む]
  • *香港ディズニーランド*
  • 香港に来ています今回の目的は香港ディズニーランドですディズニーランドホテルのレストランでディズニー飲茶オラフとかちょっと怖いですが可愛くて美味しかったです色々なキャラクター大集合香港ディズニーランドはキャラクターとのグリーティングの機会が多いらしくミッキーミニーとも写真が撮れました小籠包美味しかったです毎日飲茶を食べましたペニンシュラでチョコレートのお土産短い滞在でしたが、香港楽しんで来ました [続きを読む]
  • *龍吟*
  • 少し前のことですが、ずっと行ってみたかったレストラン龍吟に行って来ました。初めてだったので、こっそりと写真をたくさん撮ってしまいました世界のトップレストランに選ばれミシュランの星を取り続けるレストランお料理はもちろん、器などお料理の演出の仕方も素晴らしかったです美しい輪島漆器にせいこ蟹きれいな切子グラス飲んでみたかった日本酒「而今」美味しかったです器はお料理に合わせて特注だそうです。フグのお刺身 [続きを読む]
  • *バレンタインレッスン オペラ*
  • Happy Valentine's Day !!生徒様からのリクエストで今回はオペラのレッスンコーヒー風味のビスキュイジョコンドを焼いてガナッシュとバタークリームでサンド濃厚ですが、甘過ぎず美味しく仕上がりました手先が器用な生徒様、クリームもすごく上手にぬれました私も、お家用にオペラを作りましたレッスンのティータイムにはキャラメルシフォンケーキお土産用にガレットブルトンヌを焼きました先日頂いた食器です大好きなジルスチュ [続きを読む]
  • *大好きなキッチン用品のお店@LasVegas*
  • すみません....まだアメリカネタを引っ張ります アメリカのあちこちにあるお店のようですがSur la Tableというキッチン用品のお店が大好きなんです ラスベガスにも2店舗あるのですが私が住んでいたお家の近くにもあってよく行きました summerlin downtown の店舗にはお料理教室のスタジオも併設されていてとっても素敵なんです 型もアメリカならではの大きめサイズや日本ではあまり見かけないデザインの物も [続きを読む]
  • *アメリカの本屋さん*
  • アメリカの本屋さんに行きました どれもこれもお部屋に飾りたいくらい可愛い本がたくさん売ってますお菓子やお料理の本も充実してました 文房具も売っていて可愛い、ノートや日記帳がたくさん 文房具が大好きな私はこういうのテンション上がります 日記にしたり、レシピ帳にしたりどれが良いかなぁ〜 こちらのカードもかなり私好みで全部欲しくなっちゃうく [続きを読む]