TiaChica さん プロフィール

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TiaChicaさん: Chicaのナチュラルシンプルな日々
ハンドル名TiaChica さん
ブログタイトルChicaのナチュラルシンプルな日々
ブログURLhttp://tia-chica.com
サイト紹介文自然豊かな田舎に住み、シンプルでオーガニックなライフスタイルや野菜を使った料理を紹介しています。
自由文海の見える三浦半島の家から、東京湾を渡り房総半島に2015年に移住しました。よりスケールの大きい田舎暮らしを主人と犬1匹とで楽しんでいます。
地物で作った料理や、体にいいこと、心にいいことを書いています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供43回 / 267日(平均1.1回/週) - 参加 2016/10/05 16:17

TiaChica さんのブログ記事

  • 初夏の相模湾の魚貝料理
  • 初夏のお魚料理 【アサリとトマトのワイン蒸し】ワインがなければ日本酒でも料理酒でも。パスタに絡めてももちろん美味しいです。【タチウオのコチュジャン煮】韓国の済州島でよく食べられるお料理だそう。にんにくとコチュジャン、しょうゆ、砂糖で煮ます。いつもの煮魚もちょっと味を変えて。【たこのガルシア風】以前住んでいた場所はたこが捕れることで有名な場所でした。地ダコが手に入ったときはじゃがいもとたっぷりのオリ [続きを読む]
  • ハードボイルドな富津のカレー屋 ”あさると”
  • みんなが知ってるけど入ったことないというカレー屋ここは千葉県富津市、内房総の海岸に沿ったメインの通り沿いにあります。骨董品屋のような外観。外の壁にはなぜか古いジムニーがすっぽりとはまっています。店の前には「カレー」ののぼり。だれでもこの道を何回か通った人は見覚えがある外観だと思います。今回は2回目。ちょうど1年位まえに一人でふらっと入りました。(「孤独のグルメ」のおばちゃんも初めはちょっぴり勇気が [続きを読む]
  • 千葉県君津市の三舟山でプチピクニックな日
  • 君津三舟山家から車で10分ほどにある三舟山。初めて行ってきました。地元のお友達の間でFaceBookで「三舟山マルシェに出店してま〜す」とか「三舟山マルシェ行ってきました〜」とか投稿されているので気になっていた三舟山です。まずはこれまた気になっていた焼きそば屋さん「ひまわり」でお昼に三舟山で食べる焼きそばを購入。親切な女性が二人で作っています。テイクアウト専門。駐車場にテーブルがあるので買った焼きそばをそ [続きを読む]
  • 甘酒を毎日飲んで長年の便秘がすっきり解消!
  • 甘酒の腸内環境を整える効果はやはりすごいようですあっ、これ私でなく、主人の長年のお悩みだったのです。サラリーマン時代から日々便秘と下痢を繰り返していた主人。毎朝のトイレは30分はこもる、旅行に出かけるときはトイレがウォシュレットがないところは避ける、そのせいか長時間出かけることを気にする、、、などなどもう長年トイレの問題を抱え、薬も胃腸薬、浣腸などは常備薬。あげくは長年のぢ主でそちらはプリウス、じ [続きを読む]
  • 冷蔵庫が調理してくれる?2ステップ料理【豚の塩漬け】
  • 本格的豚の塩漬けが冷蔵庫に入れておけば出来上がり豚の塩漬け肉、イタリアでは【パンチェッタ】、フランスでは【プティ・サレ】と呼ばれ、代表的な保存食です。今日はいつもの通り、アバウトな2ステップレシピで簡単に出来る(というか冷蔵庫が作ってくれる)豚の塩漬けの作り方をご紹介します。→というかご紹介というほどのものではありません(汗【材料】豚かたまり肉 500〜700g塩 肉の重量の1%黒胡椒 小さじ4分の1ロー [続きを読む]
  • アンチエイジングの強い味方”アムラ”
  • スーパーフルーツ ”アムラ”インド在住でヨガやアーユルヴェーダ関係の商品を紹介してくれている友人からサプリメントをいただきました。以下、アムラを扱っている友人のサイト”インドの森”のアムラの説明です。”アムラは、インドの伝承医学アーユルヴェーダの三大果実の一つとして、紀元前1500万年ほどの大昔からインド人の間で親しまれてきたスーパーフルーツです。アムラの別名”Dhatri”は、「母」「看護婦」「不死」 [続きを読む]
  • チャクラをデザインしたMaya Chicaのオリジナルヨガブレスレット
  • ヨガとチャクラヨガ、仏教が深い関係にあることはご存知ですか?どちらが先かは諸説あるそうですが、ヨガは仏教の教えを体現する修行の一つです。私は仏教やヨガで使われるチャクラのブレスレットを作っています。ヨガをやる方はよくご存知だと思いますが、チャクラの簡単な説明をしますね。チャクラとはチャクラとはサンスクリット語で「円、輪」の意味です。仏教やアーユルヴェーダの基本となる思想で、体の7つの基幹となる部分 [続きを読む]
  • 理想のキッチン シンプルで使いやすいキッチン
  • Tia Chicaにとってのキッチン感理想のキッチンといってもなかなか現実は難しい。お金もかかるしね。私にとってキッチンは生活空間で重要な空間です。料理は好きだし、仕事にもしているので必然的にキッチンにいる時間が長いから。あっ、寝室も好き!ベストなのは使いやすいキッチンのそばに寝室があるということか、、、(笑。まあ寝室については別に述べるとして、今回はキッチン!私にとって使いやすいキッチンとはについて書き [続きを読む]
  • 理想のキッチン シンプルで使いやすいキッチン
  • Tia Chicaにとってのキッチン感理想のキッチンといってもなかなか現実は難しい。お金もかかるしね。私にとってキッチンは生活空間で重要な空間です。料理は好きだし、仕事にもしているので必然的にキッチンにいる時間が長いから。あっ、寝室も好き!ベストなのは使いやすいキッチンのそばに寝室があるということか、、、(笑。まあ寝室については別に述べるとして、今回はキッチン!私にとって使いやすいキッチンとはについて書き [続きを読む]
  • 天然石がもつ”波動”について
  • パワーストーンの意味は”波動”にある私はパワーストーン天然石アクセサリーのブレスレットを制作、販売するネットショップ【Maya Chica】を運営しています。実は【パワーストーン】は私自身が以前は「うさんくさい」「スピリチュアル系」というイメージを持っていました。パワーストーンという名で石をゴムでつなげたブレスレットが路面店やネットで1000円以下で売られていたり、パワーストーンの専門のショップでは数万円で売ら [続きを読む]
  • お寺でヨガ。本場インドのヨガパンツとMaya Chicaのヨガブレスレットで。
  • 寺ヨガつい3ケ月前から近所のお寺でヨガのレッスンが始まったのです。若住職の奥様がヨガの先生でお寺の本堂といういい気が流れる場所でお香の香りと静寂と庭のそよ風の中でするヨガって気持ちいいです!ヨガはほぼ初心者。以前インド在住の友人がヨガの先生を連れて来日した際、海の見える我が家でワークショップを開いたことがあります。近所のビーチでもヨガをやっていたようですが、仕事で忙しくなったりですっかりご無沙汰に [続きを読む]
  • 新生姜の天ぷら 大雑把レシピです
  • 新生姜の天ぷら新生姜が出回る季節になりました。細い新生姜はもっぱら味噌をつけていただくことが多いのですが、大きな生姜は今まであまり買ったことがありませんでした。大きな生姜は千切りにして鰹のお刺身の上にどっさり置いて一緒に食べるのも美味しいですよね。今日は新生姜のちょっと変わった食べ方をば。天ぷらです。何が変わっているかというと衣に青のりをたくさん入れます。全卵溶き卵を入れ、軽く塩で衣に味を入れてお [続きを読む]
  • 新生姜の天ぷら 大雑把レシピです
  • 新生姜の天ぷら新生姜が出回る季節になりました。細い新生姜はもっぱら味噌をつけていただくことが多いのですが、大きな生姜は今まであまり買ったことがありませんでした。大きな生姜は千切りにして鰹のお刺身の上にどっさり置いて一緒に食べるのも美味しいですよね。今日は新生姜のちょっと変わった食べ方をば。天ぷらです。何が変わっているかというと衣に青のりをたくさん入れます。全卵溶き卵を入れ、軽く塩で衣に味を入れてお [続きを読む]
  • 自家製人参ドレッシングで野菜モリモリ!
  • 人参ドレッシング レシピスーパーでいつでも手に入る人参。新にんじんの季節です。手作りのドレッシングを作ってみましょう。フードプロセッサーに材料を入れてガーッとするだけ。10分で出来ます。【材料】人参2本、玉ねぎ1/2個、オリーブオイル100ml、しょうゆ100ml、酢100ml、砂糖大さじ4、みりん大さじ21.人参をぶつ切りにしてフードプロセッサーでガーっとする。2.玉ねぎをくし切りにして1.に入れてガーッとする。3 [続きを読む]
  • 自家製人参ドレッシングで野菜モリモリ!
  • 人参ドレッシング レシピスーパーでいつでも手に入る人参。新にんじんの季節です。手作りのドレッシングを作ってみましょう。フードプロセッサーに材料を入れてガーッとするだけ。10分で出来ます。【材料】人参2本、玉ねぎ1/2個、オリーブオイル100ml、しょうゆ100ml、酢100ml、砂糖大さじ4、みりん大さじ21.人参をぶつ切りにしてフードプロセッサーでガーっとする。2.玉ねぎをくし切りにして1.に入れてガーッとする。3 [続きを読む]
  • パクチー料理レシピ
  • パクチー使った料理 ヤムウンセン(タイ風春雨サラダ)君津の直売所でコリアンダーを見つけ即購入!パクチー大好き!スーパーではなかなかお目にかからないパクチーがこの季節には直売所に並びます。まだまだ君津界隈ではパクチーって人気がないようですが、新鮮なパクチーをしかも根がついたまま出してくれている生産者さんに感謝、感謝です。corianderさて何を作りましょうか。暑くなってきた季節です。ヤムウンセン(タイ風春 [続きを読む]