Chipin さん プロフィール

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Chipinさん: Chipinweb
ハンドル名Chipin さん
ブログタイトルChipinweb
ブログURLhttps://chipinweb.jimdo.com
サイト紹介文自由人の自由なブログ サブカル グルメ クラブミュージック ファッション 遊び好きな人向け
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供56回 / 202日(平均1.9回/週) - 参加 2016/10/07 09:37

Chipin さんのブログ記事

  • ここ最近のハンブルク
  • 4月の暖かい時期に 雨と曇り時折 嵐が続く日々が続いています。 海の近いハンブルク 去年もでしたが 短時間で大雨の様な霰が降る日が多いです。 今日はふと窓の外を見たらものすごい霰が! とっさに写真に収めようと試みましたが なかなか難しい。。 ビデオの方がリアルに取れた気がしますが時遅し。。 先週今週と 数分ごとに [続きを読む]
  • 冬といえば!ドイツ特有なのが
  • 極端に暗い日々と冬季型うつ病の発症です。 街はイルミネーションやらで綺麗であるけれど やはり人間の体には 自然の太陽の光が必要です。 太陽の光は一度にため置きができないので 夏の間に沢山日光に当たっておきましたが 残念ながら、その蓄えは既に残っておりません。 ドイツ人だったら 長い冬の過ごし方は 読書や、家でクリエイティブに 何か制作に [続きを読む]
  • 綺麗なものを目にすると
  • なんとも心が癒されます。 仕事で忙しくて 心に余裕がなくなると 木々や空といった自然の恩恵に 目を向けることが少なくなりがち しかしここ最近の私 ゆっくりとしたいことをしているので 周りの小さな動植物などにも目が行くことが多く そう言ったものに目を向けている自分を見つめ直すと 最近の自分 かなり心に余裕あるな いらいらしてなくって [続きを読む]
  • 鶏肉を使って洋風な晩御飯を作る
  • 最近試しに鶏肉のコンフィを作ってみました。 見た目はシンプルだけれれど 仕込みに時間のかかっている料理です。 和食は使う素材の鮮度が命ですが ヨーロッパ料理はソースが命なため 限られた場所へ行かないと 新鮮で珍しい素材にはなかなか巡り会えません。 スーパーでは 普通のスーパーでもオーガニックのスーパでも 基本的に扱っている野菜は同じ [続きを読む]
  • 日本で体験したことのない出来事
  • ハンブルクは海に近いので 冬は比較的暖かいと言われています。 秋から冬にかけて冷え込むと 日常的に起こるのが 日本ではあまり体験したことのないような 濃霧 町中前が見えない方ど霧に覆われ 一日中続くこともあります。 神秘的ですが 前が見えないときは少し怖いかな? 濃霧の日には決まって昔を思い出します。 ドイツ人の同僚で料理 [続きを読む]
  • 突撃ご飯から昔を回想する
  • 先週末は急遽 学校の後クラスメイトの家に遊びに行くことになり 勉強疲れの私たちが 暗黙の了解でしたことは 買い物準備の無い突発的な ホームクッキングでした。 お邪魔した先の冷蔵庫は 週末ということもあってほぼ空 しかしお家の所有主が とにかくお腹が空いたので キッチンにある物すべて自由に使ってくれていいから なんか作って! と [続きを読む]
  • この街の特徴について語る
  • 過去に住んだ街 ・ミュンヘン ・ベルリン ・ケムニッツ そしてアメリカの西海岸にある ・シアトル 国も違えば雰囲気もガラッと変わりますが ハンブルクは結構シアトルに似ているところがあります。 もともとシアトルが大好きっ子な私 ハンブルクに長いこと腰を据えていられるのは この街がシアトルに似ているから。 実際シアトルか [続きを読む]
  • 朝起きたら
  • 朝8時の空 冬時間のドイツ 朝8時はまだ暗い方です。 一昨日のことになりますが 空がピンク色でした。 たまにこいうことが起こります。 冬の澄んだ空気の中眺めるピンク色の空は格別でした。 2006年にリリースされたNathan Fakeの代表作 The Sky was Pink この曲を思い起こした瞬間でもあります。 [続きを読む]
  • 街を歩いてみる
  • ハンブルクを楽しむには歩くのが一番! ハンブルク中心地での交通手段は ・地下鉄(U-Bahn) ・電車(S-Bahn) ・バス ・フェリー があり一枚のチケットのみで これらの3つの交通手段を使用することができます。 ただ2つ決まりがあって ・一方通行のみ使用可能 ・(あらかじめゾーンで街は仕切られているのですが)  出発地−目的地のゾーンを [続きを読む]
  • 流行中のTOFUについて語る
  • ここ数年ドイツでは空前のベジブームが到来しています。 アメリカでは数十年も前から アジアンスーパーなどで豆腐を購入することができましたが ドイツではアジア系スーパーのみでの販売にとどまっていました。 しかしここ数年でアジア系のスーパーは元より ドイツの普通のスーパーやドラッグストアーのオーガニックの食品棚 更には格安スーパーまでもが自社オリジナルの豆 [続きを読む]
  • ドイツのクリスマス事情について語る
  • あと一ヶ月もするとドイツ人にとって 年で一番大きなイベントのクリスマスがやって来ます。 日本人にとってはお正月が一番大切な行事だとすると ドイツ人にはこのクリスマスが一番大切な行事です。 むしろお正月は1月1日を除いて ほぼ通常に街は動いているドイツですが クリスマスに関しては街は完全にクリスマスモードで動きます。 レストランはクリスマス専用の [続きを読む]
  • ReeperbahnのJazz Cafeにて
  • U-Bahn St.Pauliの駅を出ると Reeperbahnの通りが走っています。 その住所Reeperbahnの1番には 2012年に建てられた一風変わった 斜めに傾いたビル Tanzende Tuerme(読み:タンツェンデ・トゥルメ)がそびえており その地上階にはレストランやバーが立ち並んでいます。 その中でもJazz Cafeは自分のお気に入りで Cafeという名前の元、バー営業がメインになっています。 [続きを読む]
  • Hamburger DOMについて語る
  • 現在St. Pauli地区 Heiligengeistfeld(読み:ハイリゲンガイストフェルト)にて 開催されている Hamburger DOM このDOMというのは 北ドイツ最大規模の年に3回(春夏冬)現れる 巨大移動式遊園地です。 ミュンヘンのオクトーバーフェストを小さくした感じとでもいいましょうか。 16万平米(東京ドーム約3.4個分)の敷地に260以上の興行者が参加し 様々なアトラクシ [続きを読む]
  • 粋なベーカリーにて
  • ハンブルクの街のいたるところで見かける Junge Die Baeckereiというパン屋(ドイツ語:Baeckerei) もともと1897年に創立された 北ドイツでは最も大きなパンとスナックを扱う企業で Jungeの工場はLuebeck, RostockそしてGreifswaldにあり 一番新しい店舗として このJunge Die Baeckereiが発足されました。 ハンブルク近郊を拠点とするHansebaecker Junge もしく [続きを読む]
  • ドイツ発!健康ドリンクについて語る
  • ドイツで初めて生まれた国民的健康飲料を知っていますか? 青いずきんをかぶった、頬の赤い女の子のラベルが目印の Rotbaeckchaen(読み:ロートベックヒェン) ドイツ語で赤ほっぺちゃんを意味する健康ドリンク 戦後に栄養失調の子供たちに 少しでも健康な体作りをして欲しいという願いを込めて 1952年にヴァルターとギュンター・ラウフ兄弟によって製造されたのが始まりで [続きを読む]
  • 君たち飾らないでも目立っています。
  • 本日は今年冬の初雪が降りました。 引き続き降り続けております。 日本の大都市のように たとえ大雪が降っても きちんと町は機能するよう出来ているのですが さすがに普段よりも交通機関が混み合っています。 特にバスは満員! 去年はなかなか雪が降らなかったので 今年は早い方だと思います。 天気予報では今週いっぱい雪模様 気温も日中は最高で [続きを読む]
  • 外食の哲学について語る
  • 私は外食に対し かなりのこだわりがあります。 私の外食哲学は 外に食べに行くからには (普段家で) ・買わない材料 ・作らない料理 ・栄養価の高い食事 この3点が揃うお店選びが必須なのですが 良くも悪くも 長年料理に携わる仕事+有名高級店で働いていた経験のおかげで 私の舌は昔よりも肥えてしまったようで 外食に行く前にリサーチをし尽くし [続きを読む]
  • ドイツのアジア食事情について語る
  • 大のラーメン好きな私 ドイツにやって来た9年前 その頃はまだ大都市ベルリンでも 本格的なアジア料理店自体少なく 見つけるのが大変でした。 しかもその大半が中華料理店で 特に旧東ドイツ地区に住んでいた頃は やっとの思いでお店を見つけては 外にあるメニュー板を必死に眺め 麺の入ったのスープはないものか?探しましたが 当時店員さんに言われたのは [続きを読む]
  • 日本人の握るお寿司を食す
  • ハンブルクは大都市の割に日本食料理店が少ない都市です。 日本食を求めネット検索した場合 Sushiという言葉で検索した方が それらしいお店が数多く上がって来ます。 日本人好みの日本食を出しているレストランは数えられるほどしかなく 家庭的なお料理を出しているお店が数件 和食を外国人にも受け入れられやすいモダンなスタイルにして提供しているお店が数件 それ以 [続きを読む]
  • ハンブルク発!若者(アダルト)向けの図書館
  • 読書離れの進む若者世代 日本人に比べドイツ人は読書家が多いのは事実ですが どうやら若者はそうとも言えないようです。 そんな中ハンブルクでは若者へ読書に親しんでもらおうと 町の図書館がかなり粋な取り組みをしています。 その名もHOEB4U これは町の中心にあるZentralbibliothekの地上階のHuehnerposten一角に設けられた 若者を対象にした 本 [続きを読む]
  • ハンブルク発!Fritz-kolaについて語る
  • 世界にはたくさんのコーラが存在します。 そんな中ハンブルクのローカルブランドとして2002年に設立されたFritz-kola 元々はコーラにこだわるLorenz HamplとMirco Wolf Wiegertによって ・体に優しい自然な材料で ・カフェインの強い ・甘さ控えめ ・ほのかなレモンの風味 ・大人のコーラ 開発が目的でした。 現在ではコーラという枠を飛び越えて原料 [続きを読む]
  • 画期的なデザインの椅子を購入する。
  • かれこれ2年越しで気になっていた椅子を遂に購入しました。 椅子はドイツ語でStuhlといい英語ではご存知の通りChair 中でも背もたれのない椅子はHocker(英語:Stool) 肘掛け椅子はSessel(英語:Armchair)と様々な種類によって名称も違います。 そして今回私が購入したのはHocker もともと腰掛のある普通の椅子は一脚持っているのですが 来客があった際に使える椅子を探 [続きを読む]