エピ さん プロフィール

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エピさん: 神戸学園都市のパン教室 エピ
ハンドル名エピ さん
ブログタイトル神戸学園都市のパン教室 エピ
ブログURLhttp://epi1606.blog.fc2.com/
サイト紹介文兵庫県神戸市西区の自宅でパン教室開講致しました。一緒にパンを焼いてみませんか?
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供146回 / 289日(平均3.5回/週) - 参加 2016/10/07 22:21

エピ さんのブログ記事

  • ピサ゛
  • こんばんは。ご訪問ありがとうございます。来週のカルチャーセンターのメニューはピサ゛なので、我が家の朝食や夕食メニューは、連日ピサ゛が続きます。250℃のオーブン設定で焼成するので、熱気むんむんです。この時期においしいとうもろこしの冷製スープや冷やしトマトと一緒に食べました(*^_^*)。ブログランキングに参加しています。よろしければ、ボチっとお願い致します。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 焼きドーナツ
  • こんばんは。ご訪問ありがとうございます。久々に子供とお菓子作り。ダイソーで買ってきたドーナツ型(200円)ですが、とても型離れがいい。この値段で、こんなに使いやすいなんて、本当ありがたい。最後はチョコペンでお絵かきして、完成。食べるのがもったいないといいながら、ペロリと食べてしまった子供たち。また、一緒に作ろうね。ブログランキングに参加しています。よろしければ、ボチっとお願い致します。にほんブログ [続きを読む]
  • 夏休み子供パン教室
  • こんばんは。ご訪問ありがとうございます。 夏休み子供パン教室開催予定です。 かたつむりメロンパンとハムマヨパン(合計7個) 日時は、、8月3(木)、8月7(月)、8月21(月)、 10時30分〜13時30分ごろ      8月4(金)、8月5(土)、8月19(土) 13時〜16時ごろ 持ち物  エプロン、お手拭き、筆記用具、パンの持ち帰り容器 料金  2500円 (材料費、レシピ、ジュース、お持ち帰 [続きを読む]
  • ラベンダーイベント
  • こんばんは。ご訪問ありがとうございます。 昨日は、暮らしを愉しむaroma教室mon*chou chouのともちゃんが主催するラベンダーイベントにお招きしてもらいました。 会場内は、入った瞬間からラベンダーの香りが充満して、とても癒されました。 またもや会場での写真は撮り忘れましたが、皆さん団欒しながら、楽しそうにラベンダーバンドルス゛を作っていました。 私もとても興味はあったのですが、できなさそうなので横目でち [続きを読む]
  • にんじんワッフル
  • こんばんは。ご訪問ありがとうございます。最近のおやつは、お野菜ワッフル。野菜をゆでたり、すりおろしたりして、生地に混ぜこみ、発酵させて、ワッフルメーカーへ。本日は、にんじんワッフル。以前、ほうれん草ワッフルをしたけど、私のさ゛つな性格がでて、不評でした。待つこと、3分。 子供たちのおやつができました。今日は、おいしく食べてくれました。甘さ控えめなので、お食事ワッフルとしても朝ごはんにいけます。ブロ [続きを読む]
  • カルチャーセンター
  • こんばんは。ご訪問ありがとうございます。今週は、「メロンパン」レッスンでした。皆様も慣れてきたので、手ごねの時間を「夏野菜のミネストローネ」のスープ作りの時間にしました。 夏は、冷たいものをとりがちですが、体温めないといけないですもんね今日は、カメラを途中でとろうと思いだしましたが、家に忘れてきてスマホで撮影。メロンパンや抹茶メロンパンとシュガークーペとコロッケパンなど2回に分けてオーブンで焼き上 [続きを読む]
  • ブランチマルシェ
  • こんばんは。ご訪問ありがとうございます。今日はブランチマルシェでした。とてもかわいいアクセサリーを販売しているお店があって、お手洗いに行くときにちょっとのぞいただけなのでハンカチしか持っていなかったんですが、トークが上手なお姉さまがいて、つい財布を取りに行って、ピアスを買ってしまいました。アクセサリーもとても魅力的なものが多いお店でしたが、そのお姉さまの販売トークで2つも3つも買いたくなりました。 [続きを読む]
  • カスタードのパン
  • こんばんは。ご訪問ありがとうございます。久々にカスタードを入れたパンが食べたくなって作りました。マドレーヌ型に入れて発酵させ、びわのコンポートをのせています。 おやつパンです。クリームチース゛があったので、のせてみました(*^_^*)。食べるとパン生地ばかりで、なかなかカスタードにたどりつけませんでした。次はもっと、クリーム入れてもいいな(*≧∪≦)ブログランキングに参加しております。よろしければ、ボチっと [続きを読む]
  • ワッフル作り
  • 。ご訪問ありがとうございます。先日、西明石の本校で習ってきたワッフル。 発酵させて作ります。 バターも砂糖も卵もたっぷり(°_°)。久々に電気のワッフルメーカーと、ガスの直火焼きで焼くものをだしてきました。二つを試した結果、私が綺麗に焼けたと思うのは、電気のワッフルメーカーでした。最後まで、安定した焼き色で焼けました。今度は、抹茶やココアを入れて、試そうか〜(*´v`)ブログランキングに参加しています。 [続きを読む]
  • イベントの試作
  • こんばんは。ご訪問ありがとうございます。 来月のイベントの試作をしました。 我が家では、人気の抹茶メロンパンに、豆乳ちぎりパン‥。気に入ってくれるといいな〜。 だいぶ、気温が高くなってきたので過発酵には要注意です。 先日、またまた三宮に並んできましたよ。 いつも残しておいて、翌日焼いて食べようと思うのに、すぐなくなってしまいます。おいしかった〜。 ブログランキングに参加しています。よろしければ、 [続きを読む]
  • バタートップと食パンマン
  • こんばんは。ご訪問ありがとうございます。先日、バタートップを焼きました。焼きたてはふわふわで、バターが染みて、我が家でもみんな好きなパンです。翌日には、長女が「食パンまん」にしてくれました(^∇^)。ブログランキングに参加しています。よろしければ、ボチっとお願い致します。にほんブログ村 [続きを読む]
  • いちご・・・
  • こんばんは。ご訪問ありがとうございます。まだ、いちごってあるんですね。運動会のデサ゛ートに入れようと思ってたのですが、その日は見当たらなかったのでもう終わりかと思っていましたが、果物屋さんにいったら、ありました。しかも、そのまま食べても甘くておいしい(^-^)/。早速、帰ってカスタードを炊いて、生クリームを泡立てて、スポンジをくり抜きました。もう、いちごを使ったケーキも、終わりかな〜(;_;)ブログランキン [続きを読む]
  • 今日のおやつ
  • こんばんは。ご訪問ありがとうございます。今日は、運動会代休の長女がクッキーを作ると言っていたのに、友達とどこかに行ってしまいました・・・。なので、シンプルな円の型ぬきクッキーを焼いて、チョコスプレーでおめかしして、たこ焼きクッキーの完成。今日の夜は、たこ焼きにしよう〜っと。ブログランキングに参加しています。よろしければ、ボチっとお願い致します。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 先輩のもとへ・・・
  • こんばんは。ご訪問ありがとうございます。今週半ば、パンのお友達と一緒に、先輩のパン教室に遊びに行ってきました。素敵なログハウスの中でのパン作り。私は、バタートップで、友達はベーグルでした。お料理も用意して下さって、ついつい長居をしてしまいました。とても楽しい時間をありがとうございました。ブログランキングに参加しています。よろしけれが、ボチっとお願い致します。にほんブログ村 [続きを読む]
  • ブランチマルシェ
  • こんばんは。ご訪問ありがとうございます。遅くなりましたが、日曜日はブランチマルシェでした。大根もありましたが、きゅうりやピーマンの夏野菜もおいしそうでした。今月は一番先にあんぱんが完売しました。もっとあんぱん作っていってもよかったな〜。あんこを食べるとほっと落ち着きますv(o゚∀゚o)v。ブログランキングに参加しています。よろしければ、ボチっとお願い致します。にほんブログ村 [続きを読む]
  • いろいろパン
  • こんばんは。ご訪問ありがとうございます。コープ自然派さんのウインナーを使ったお惣菜パン諸々。明日の朝食用に焼いておいたのに、夕食後に3人の子供たちはぺろりと完食。私 「え〜と、今さっき晩御飯食べたよね?」子供 「・・・」家旅が喜んで食べてくれることは、とても幸せなこと。ありがとうp(*^-^*)q。しかし、このパソコン「セ゛ット」が壊れてて入力できない。「自然」とうつときも、天然とかいて天を消して然だけ [続きを読む]
  • 今日のおやつ
  • こんばんは。ご訪問ありがとうございます。(^-^)/今日のおやつは、チョコバナナクッキー。甘さ控えめのプレーンクッキーを焼いて、チョコやカラースプレーを後からトッピング。冷凍庫で凍らせる冷凍バナナもおいしい季節になりましたね(*≧∪≦)。ブログランキングに参加しております。よろしければ、ボチっとお願い致します。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 揚げカレーパンと焼きカレーパン
  • (*≧∪≦)こんばんは。ご訪問ありがとうございます。来週のカルチャーセンターは「カレーパンとドーナツ」。我が家の子供たちが、パン屋さんで選ぶパンは「カレーパン」。なので、作っても、飽きずに毎回喜んで食べてくれます。揚げカレーパン。揚げたては、サクサクです(*≧∪≦)そして、焼きカレーパン。焼きカレーパンは、ふんわり食感。絵心ないですが、ひよことわんちゃんの焼きカレーパンも作ってみました。ひよこの鼻は、豆 [続きを読む]
  • ピロシキ
  • こんにちは。ご訪問ありがとうございます。近くのスーパーで、いいものを見つけました。パン粉の種類もたくさんあって、イーストフードが入ってたり、添加物だらけのものもありますね。今日はこれを使って、ピロシキを作りました。ピロシキとカレーパンの違いって??  ピロシキは、ロシアやウクライナで好まれている東欧料理のお惣菜パンで、決まった定義はないそうです。ひき肉やゆで卵、ジャガイモといったいろんな具材を小麦 [続きを読む]
  • 子供パン教室
  • (*^_^*)こんばんは。ご訪問ありがとうございます。昨日は、小学2年生の男の子と、年長さんの女の子がパン作りに来てくれました。子供料理教室にも行っている2人は、手際もいい〜。Hちゃんは、パンに関する質問もたくさんしてくれました。きっとお料理とか作ることが大好きなんだろうな〜。ピサ゛にも、好きな具をトッピング。S君は、チース゛をのせた上に具材をのせ、そしてまたチース゛のWのせ。オリジナリティーがあって、いい [続きを読む]
  • 富澤商店でお買いモノ♪
  • こんばんは。ご訪問ありがとうございます。先日、富澤商店さんでいいものみつけました。ドライマット。シート乾燥ざいのことです。これを入れると、クッキーのサクサク感が長持ちします。今までのシリカゲルより、平べったく薄いので、袋にいれてもごつごつしなくてとても使いやすいです。後は、新しい粉を買いました。どんなパンを焼こうかな〜?ブログランキングに参加しています。よろしければ、ボチっとお願い致します。にほん [続きを読む]
  • 本校レッスン
  • こんばんは。ご訪問ありがとうございます。今日は西明石のキッチンコミュニケーションでお勉強でした。4名の方と一緒だったので、わいわいがやがやの楽しいレッスンでした。私は、ミルクレース゛ンパン。洋酒につけたレース゛ンと牛乳で、しっとり生地です。仕上げにバターとグラニュー糖をのせているので、おいしさ倍増でした。他の方は、豚まんやミルクハースやバタートップを焼かれていました。今日も一日楽しいレッスンでした [続きを読む]
  • 目玉焼きクッキー
  • こんばんは。ご訪問ありがとうございます。前に、インスタでみたクッキーを作りたいと思い、今日つくってみました。牛乳パックで型を作り、フライパンの部分のクッキーを焼き、湯煎で溶かしたホワイトチョコレートを絞り、マーブルチョコレートで黄身をのせたら完成ですo(^▽^)o。一つのマーブルチョコレートには、今回黄色が3つしか入っていませんでした。なので、濃厚な黄身にして、オレンジも使いました。赤はちょっと、違うよ [続きを読む]
  • 最近のお気に入り
  • こんばんは。ご訪問ありがとうございます(^-^)/。最近のお気に入り。レープドゥシェフの「キャラメルのコンフィチュール」。食パンに塗って食べると、まるでスイーツを食べているかのよう。見えますか?黒いつぶつぶ。バニラビーンス゛も入ってて、本当に甘〜い、いい香り。いろいろ種類があるそうですが、一番人気はキャラメルだそうです。他には、バナナとブルーべりがあります。食べるのがとっても楽しみ。Hちゃんありがとう〜 [続きを読む]
  • 生食パンといちご酵母
  • こんばんは。ご訪問ありがとうございます。先日、三宮に行ってきたので、及がみの「生食パン」を買いました。生食パンとは、何もつけないでそのまま食べてもおいしいということらしいです。オープンは11時で、10分ほどすぎてからいくと、もう20人以上の列ができていました。最近並ぶことはありませんでしたが、せっかくなので並んでみました。ほとんどの人が、両手に紙袋を何個も持ってお店をでていっていました。。1本買い [続きを読む]