yu.m.a_cafe さん プロフィール

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yu.m.a_cafeさん: 長岡市パン教室ファリーヌ
ハンドル名yu.m.a_cafe さん
ブログタイトル長岡市パン教室ファリーヌ
ブログURLhttp://farine2016-bread.info/
サイト紹介文新潟県長岡市で小さなパン教室ファリーヌを始めました。
自由文食べてくれた人が幸せな気持ちでほっこり笑顔になれるような美味しいパンを焼きたいといつも思っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供41回 / 166日(平均1.7回/週) - 参加 2016/10/08 22:50

yu.m.a_cafe さんのブログ記事

  • 3月レッスン
  • 今日は春の陽気ですね〜* 3月最初のレッスンはブレッチェンでした。捏ねやすい半量を手ごねでして頂きました♪ この日 暖かい日でしたが手ごねの方の生地が捏ねあげ温度が思ったより低かったんで仕込水、5度あげてもよかったみたい […] [続きを読む]
  • レッスン試作
  • 穏やかなお天気の日が多くなり、もう春も近いかなぁ、なんて思いきや、なんでしょうね〜この雪 ?? ?? ?? もう寒いのはいや。 レッスンのない期間は試作のパンやランチにお出しするパンを焼いたりしてます♪ ハムマヨコーンロ […] [続きを読む]
  • 2月レッスン
  • 2月最後のレッスンはインスタグラムで繋がりのあった生徒さんと新年早々にHPからお申し込みして下さった生徒さんが来てくださいました♪ 遠方からありがとうございました。 ブレッチェンレッスンでした。生地半量を手ごね、半量機械 […] [続きを読む]
  • 2月レッスン
  • だんだんと春めいてきましたね*やっと冬が終わると思うとウキウキと出かけたくなります♪ 仲良し親子の生徒さんが2度目のレッスンに来てくださいました。 カスタードはとても簡単な作り方で美味しくでき、驚かれてました […] [続きを読む]
  • レッスン ランチ
  • 今年からプレオープンメニューは終了させて頂き、レッスンはパン一種にさせて頂いております。出来るだけお持ち帰りもたくさんしてもらえるようにランチには講師パンもお出ししています♪ 今月は4種。カンパーニュ 全粒粉とクルミの2 […] [続きを読む]
  • 2月レッスン
  • 2月レッスン始まりました。今回は焼き、揚げのカレーパン2種。 ソーセージの揚げパンはおまけ 笑 もちろんドライカレーから生徒さんに作って頂きます♪ ひよこ豆たっぷり? いつも なかなか写真が撮れないのでこの日は生徒さんに […] [続きを読む]
  • お気に入りの。
  • エプロンをつけるとシャキッとやる気が出ます!最近は丈が長めでお尻まで隠れるデザインで動きやすく、アイロンかけなくてもあまり気にならないようなものがお気に入り。 ジャムをたくさん作ったのでレッスンのランチにもお出ししましょ […] [続きを読む]
  • クロワッサン
  • ずっと復習したいと思っていたクロワッサン。やっとゆっくり時間が取れたので重い腰をあげました。クロワッサンは冬限定ですからね。エアコンもつけずニットの毛もつかないよう厚着して割烹着で! 笑 今回はチョコを巻き込み、大好きな […] [続きを読む]
  • クレッセント
  • 黒ごま入り。ちょーっと焼き色つきすぎたかな(-.-;) こちらはレッスンランチにお出しする為に焼きました ♪ 三日月成型はこれでも可愛いと思うけど本来の成型は細長くてもっとスタイリッシュ!少しずつは細くマシに […] [続きを読む]
  • 賀春
  • あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 年末にひと葉 さんで素敵なお正月飾りを作らせてもらいました。部屋がとても華やかです。たくさんの幸福が舞い込んできますように。 おせちの煮物は毎年母が作ってく […] [続きを読む]
  • 12月最後の
  • 12月ラストレッスン!新規の生徒さん親子で来てくださいました。ありがとうございます?ブレッチェンとチョコスティック。とっても綺麗な成形に焼きあがりました。 えーまたお手元写真が撮れてませんでした(≧w≦;)緊張とついレッ […] [続きを読む]
  • 12月のレッスン
  • お久しぶりです。なかなか更新が出来ずにすいません。 ?12月 最初のレッスンはベーグルとレーズンシュガーバターでした。 オープン当初から来て下さってる生徒さん。お家でもパンを焼いて下さってるので丸めもだいぶお上手。いつも […] [続きを読む]
  • レッスン ランチ
  • メニュー *手羽元と大根のコンソメスープ *根菜のロースト 味噌マスタードマリネ (こちらは皆さんに好評なのでしばらくレッスンでお出ししようかと思います!) *パン3種 ダッチブレッド(クリーム […] [続きを読む]
  • 11月 パンレッスン
  • 11月 2回目ショートレッスンは初めましてのお二人でした。それぞれ インスタからとHPからお申し込み頂いていたんですが偶然お家もお近くだという事で楽しくレッスンして頂けました♪ それなのに、、わたし 緊張していてまた撮れ […] [続きを読む]