yu.m.a_cafe さん プロフィール

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yu.m.a_cafeさん: 長岡市パン教室ファリーヌ
ハンドル名yu.m.a_cafe さん
ブログタイトル長岡市パン教室ファリーヌ
ブログURLhttp://farine2016-bread.info/
サイト紹介文新潟県長岡市で小さなパン教室ファリーヌを始めました。
自由文食べてくれた人が幸せな気持ちでほっこり笑顔になれるような美味しいパンを焼きたいといつも思っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供60回 / 310日(平均1.4回/週) - 参加 2016/10/08 22:50

yu.m.a_cafe さんのブログ記事

  • 初 出張レッスン!
  • 友人からパンレッスンを受けたいお友達がいるからと連絡があり、教室レッスンは満席になっていた為、かねてから一度やろうと話していた友人宅でのレッスンを開催することになりました! メニューは悩みましたが、初めてなので成形が楽な […] [続きを読む]
  • 7月レッスン2
  • 更新遅れてますが、7月のレッスン。この日初出しのメニュー、フロマージュレッスンでした。中にもチーズたっぷりでさらにシュレッドチーズもたっぷりのせて、焼き上げます。焼き立てはチーズがトロリとして美味しいですよ。 ランチはこ […] [続きを読む]
  • 7月レッスン 1
  • いつの間にか梅雨が明け、もう7月も後半。夏がとても短いような気がします。暑いの苦手だから、わたしは夏を飛び越えて秋になってほしいくらいですが。 ハムロールレッスンでした! お久しぶりなお友達同士のお二人と、もうお一人の生 […] [続きを読む]
  • 6月レッスン 3
  • 7月に入り、2週目ももう真ん中すぎです。あっと言う間に時間が過ぎていきます。 ブレッチェンレッスン。初めましての生徒さんもいらしてくださいました。レッスンのお席をちょうど増やしたタイミングの時にHPを見て頂けたようでご予 […] [続きを読む]
  • 6月レッスン 2
  • 6月2度目のレッスンはお久しぶりのリラックマのちぎりぱん。とっても可愛く仕上がりました?いつもレッスンにきて下さっているMちゃんが職場の後輩Yちゃんを誘って来てくれました♪ Yちゃん、リラックマが大好きだそうでメニューに […] [続きを読む]
  • 6月レッスン 1
  • 6月のレッスン終了いたしました! また まとめてのアップになってしまいますがまずはごまパンレッスン。 クープが パカーっと開くこのパンは上級者の焼くパンのように見えますが、ちょっとしたコツで初心者の方でもとてもカッコよく […] [続きを読む]
  • 5月レッスン
  • 早いもので、もう6月。 すっかりアップが遅くなってしまいましたが、5月レッスンのこの日は、お一人分 枠を増やした 初3名様でのごまパンレッスンでした。 初めましての生徒さんお二人と、いつも明るいMちゃん。最初はちょっと緊 […] [続きを読む]
  • お知らせ
  • 6/25(日) ブレッチェン レッスンにキャンセル枠が一席出ました。 外側はパリッと中はふんわり? シンプルでとても美味しいです。 初心者の方が最初に作るのにとてもオススメです。 ぜひ お申し込みお待ちしております♪ & […] [続きを読む]
  • 5月レッスン
  • もう5月も終わりますね。早すぎる、、 ハムロールのレッスンにはオープンから来てくれている生徒さんお二人。都合が合わなかったりでお久しぶりでした♪ お家では、わたしがお渡ししてるレシピを何度も作って下さっていると聞くと何と […] [続きを読む]
  • 群馬では
  • 前回の記事の続き。 今回の目的は群馬でとても素敵なパン屋さんをされているimaさんへ(← するとHP)お伺いすること。 以前から自家製酵母の勉強がしたいと思っていました。でも行ってみたい教室が見つからなかったことや […] [続きを読む]
  • 伊勢崎へ
  • 皆さま、GW楽しんでいらっしゃいますか? わたしは 、、お仕事(本業の)なのです(ノ_-;)ハア… 良いお天気が嫉ましい。 ちょっと長い記事になりますが、先日 群馬の伊勢崎に行ってきました。じつは以前からやり […] [続きを読む]
  • 4月レッスン
  • ハムコーンマヨロールのレッスンでした♪ このレシピでの初レッスン。 マヨネーズが嫌いな息子さん用にマヨ抜きで新玉ねぎとコーンを炒めてのせたものも作りました。急きょでしたがアレンジ出来てよかったです。 そしてまたレッスン中 […] [続きを読む]
  • ユーカリのスワッグ
  • 休日はひと葉さんのレッスンでした* 今1番 癒されるひと時。 壁にかけたスワッグ、朝起きて部屋に行くとふんわりいい香りがします。 こうして花材が並べられただけで素敵な仕上がりを想像して心踊る。 このシックな色合いが好き。 […] [続きを読む]
  • 桜色
  • 桜エビチーズぱん。夕飯がお好み焼きだったから思いつきで作ってみた♪ インスタには 春色のパンになりました?と気取って載せてはおりますが 笑。 じつは桜エビをニーダーに早く投入しすぎて出来たパン(^^; 桜エビ、思いがけず […] [続きを読む]
  • 3月レッスン
  • 3月2回目のレッスンはベーグル。 お久しぶりの生徒さんとigで繋がってくれた初めましての生徒さん。igフォローしてます。と申し込んでくれる方も多くて嬉しく思う今日このごろです♪ 以前作ったらあまり膨らまないハードベーグル […] [続きを読む]
  • 3月レッスン
  • 今日は春の陽気ですね〜* 3月最初のレッスンはブレッチェンでした。捏ねやすい半量を手ごねでして頂きました♪ この日 暖かい日でしたが手ごねの方の生地が捏ねあげ温度が思ったより低かったんで仕込水、5度あげてもよかったみたい […] [続きを読む]
  • レッスン試作
  • 穏やかなお天気の日が多くなり、もう春も近いかなぁ、なんて思いきや、なんでしょうね〜この雪 ?? ?? ?? もう寒いのはいや。 レッスンのない期間は試作のパンやランチにお出しするパンを焼いたりしてます♪ ハムマヨコーンロ […] [続きを読む]
  • 2月レッスン
  • 2月最後のレッスンはインスタグラムで繋がりのあった生徒さんと新年早々にHPからお申し込みして下さった生徒さんが来てくださいました♪ 遠方からありがとうございました。 ブレッチェンレッスンでした。生地半量を手ごね、半量機械 […] [続きを読む]
  • 2月レッスン
  • だんだんと春めいてきましたね*やっと冬が終わると思うとウキウキと出かけたくなります♪ 仲良し親子の生徒さんが2度目のレッスンに来てくださいました。 カスタードはとても簡単な作り方で美味しくでき、驚かれてました […] [続きを読む]