HBN さん プロフィール

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HBNさん: Niseko Bear Necessity
ハンドル名HBN さん
ブログタイトルNiseko Bear Necessity
ブログURLhttp://btw777.blog.fc2.com/
サイト紹介文ニセコの自然と共存した日々の生活をのんびり綴ってます。
自由文山や、森で採れた美味しいもの、厳しい自然の中で生活する中で生まれたアイデアや、自然と身についたスキルなども紹介していきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供29回 / 184日(平均1.1回/週) - 参加 2016/10/09 01:17

HBN さんのブログ記事

  • ポルチーニ
  • 秋に採って乾燥させておいたポルチーニが出来たので、瓶に保存。寒さが厳しくなってきたときに食べるリゾットは最高!今から楽しみ!ポルチーニの本名はヤマドリタケ。傘は橙黄色〜黄褐色を示し、縁部は色が淡く白色を呈することが多い。北海道きのこ図鑑 より。 [続きを読む]
  • 山葡萄
  • 風が強かったので、山葡萄がたくさん落ちたのを採ってきました。山葡萄は普段は鳥のテリトリーの高さになっているので、下から遥か上を見上げて通り過ぎます。しかし、風の強い日には人類にも少しばかりのおすそ分けがございますので、遠慮なくいただきます。もちろん無農薬なので、皮も種も一緒にミキサーにかけて、瞬く間に山葡萄ジュース!Drink of GOD!鳥さん、残してくれてありがとう。来年もよろしくね。 [続きを読む]
  • 薪ストーブ
  • とうとう家の中の温度が一桁になってしまったので、薪ストーブ点火! 今年の薪はよく乾燥してるので、温度が上昇しやすい。みるみるリビングの温度も上がって、現在Tシャツ一枚!偉大なるマザーに、心からありがとう!You save my life! [続きを読む]
  • クリタケモドキ
  • 針葉樹林にいたクリタケモドキ。見た目はナメコにそっくりだけど、ぬめりがほとんどない。美味しいけど、ちょっと難易度が高い子です。クリタケ、クリタケモドキ、ニガクリタケ、ニガクリタケモドキはそれぞれよく似ていて判別が難しい。クリタケは主に広葉樹林に生えているので、針葉樹林にいるのは残りの3種類。しかし、その中に毒キノコ指定のニガクリタケもいるから注意!でも、その場でかじればすぐわかる。ニガクリタケは、 [続きを読む]
  • ブナハリタケ
  • 今日のニセコは雪がちらほら。根雪にはならないでしょうけど、冬の扉は早くも開いた模様。今日は、ブナハリタケを採ってきたので、先日採取したハタケシメジと一緒に炊き込みご飯を作ってとても温か!ブナハリタケは、香りは松茸よりも良い香りで、歯ごたえはシメジよりも良いと個人的には思います。炊き上がって蓋を開けた時に広がる香りは、幸せのあまり歓喜の声をあげてしまう我が家。【ブナハリタケ】かさは扇形〜へら形で基部 [続きを読む]
  • キンチャヤマイグチ
  • キンチャヤマイグチが採れた。この菌はとっても美味!味噌汁、鍋、煮物、炒め物、どんな料理でもOK!香りも味も食感もパーフェクトな素敵な菌です。今日は炒め物。【キンチャヤマイグチ】かさは径4~15cm、まんじゅう形で縁部に膜質片を点け、表面は湿時粘性を有する。類綿毛状で帯褐橙黄色。肉は白色、空気に触れる淡紅色から灰色に変色。北海道きのこ図鑑 より。 [続きを読む]
  • 今日の最低気温はいよいよマイナス1度!さて、冬支度もいよいよ最後の仕上げ!薪ストーブ用の薪も積み上げが完了し、後はいつまで薪ストーブに点火せずにねばるか。一度火を点けたら、来年のゴールデンウイークまで点けっぱなしになるから、出来るだけねばってみる。しかし、今晩はかなり冷える! [続きを読む]