りん さん プロフィール

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りんさん: たにまのひめゆり
ハンドル名りん さん
ブログタイトルたにまのひめゆり
ブログURLhttp://www.miyamarin.com
サイト紹介文レシピを中心に、ときどきファッションとお気に入りのものをご紹介しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供151回 / 228日(平均4.6回/週) - 参加 2016/10/09 23:31

りん さんのブログ記事

  • キッチン用品:便利でおしゃれなOXO(オクソー)
  • 料理好きが選んだキッチン用品OXO(オクソー)を買うなら通販で!こんにちは。今回は、お気に入りのキッチン用品のご紹介です。ほとんどがオクソーです。オクソーのよいところは、グリップがゴム製で、すべりにくく、力を入れやすいというところです。調理中は、何かと手が油でぬるっとすることがあります。ゴム製でできているので、多少手に油がついていてもすべりません。お店で購入されるより、ネット通販のほうが安くお買い求 [続きを読む]
  • さんまの灰干しと三つ葉の混ぜご飯の作り方(レシピ)
  • さんまの開き干しを使った混ぜご飯ごま油を回しかけてできあがり!こんにちは。金岩井純正胡麻油を頂きました。よく煎り上げ圧搾したごま油だったので、加熱せず、そのまま頂くのがおいしいと思い、混ぜご飯にかけ、またサラダにかけました。香ばしいごまの香りが、よりいっそうお料理をおいしくしてくれたような気がします。さんまの灰干しと三つ葉の混ぜご飯の作り方をご紹介させてください。 さんまの開き干しを使った混ぜご [続きを読む]
  • 【鶏肉】のクリーム煮込みの作り方(レシピ)
  • おばあちゃんのレシピノート:かしわのクリーム煮かなり変わったクリーム煮こんにちは。以前、ご紹介させていただいた、「かしわのクリーム煮カレー味」は、まさにクリーム煮なのですが、こちらは、とても面白い作り方です。というのも、このお料理は、おばあちゃんの原本のレシピノートからのもので、わたし自身、作ったことがなく、恐る恐る作って、いただきました。仕上がりは、見た目もよく?!おいしかったです。よかったら試 [続きを読む]
  • さんまの灰干しとレタスのサラダの作り方(レシピ)
  • さんまの開き干しとレタスのサラダごま油のドレッシングで香りづけこんにちは。サラダに何かを混ぜて、ドレッシングで和えるというサラダが大好物です。今回は金岩井純正胡麻油を頂いたので、香ばしいもの同士のサラダを作りました。ごまをかけてもおいしいと思いましたが、けしの実にしてみました。よかったら試してみてくださいね。 さんまの開き干しとレタスのサラダ ごま油のドレッシングで香りづけ [続きを読む]
  • 【作り置き】おかず:ナンプラーを使ったにら玉の作り方(レシピ)
  • タイ料理には欠かせないナンプラーの炒めもの調味料を変えたにら玉こんにちは。ナンプラーという調味料をお使いになったことはありますか。独特の臭みがあるので、苦手な方は多いかもしれません。わたしはいろんな調味料でお料理を作るのが好きなので、同じにら玉でも、オイスターソースを入れてみたり、醤油だけにしたり、塩こしょうだけにしたり、いろいろ変えて楽しんでいます。かなりこってりとした味になります。よかったら試 [続きを読む]
  • 小松菜と松の実のマヨネーズ和えの作り方(レシピ)
  • むくみを改善してくれる小松菜松松コンビ こんにちは。『小松菜』と『松の実』を和えました。どちらまも松がついていて、面白い組み合わせでしょう。でも小松菜の代わりに、青菜なら何でもよいと思います。たとえば、菜の花やほうれん草、水菜など。松の実の代わりには、アーモンドやピーナッツなどのナッツ類。柿ピーのピーだけちょっと抜いても構いませんよ。マヨネーズとしょうゆで和えるだけの簡単なお料理です。よかったら [続きを読む]
  • 豚肉の塩レモン漬けのソテーの作り方(レシピ)
  • 塩レモンとオリーブオイルで漬けた豚肉熟成させて深みのある味にこんにちは。塩豚はよく作りますが、今回はオリーブオイルとレモン汁を加えてみました。豚肉はたれに漬けて、数日間、冷蔵庫の中で寝かせると、熟成して、とてもおいしくなります。週末に漬けておいて、いただく日に焼くだけ。よかったら、試してみてくださいね。 塩レモンとオリーブオイルで漬けた豚肉 熟成させて深みのある味に 材料 [続きを読む]
  • アスパラガスと鶏肉の中華味の炒めものの作り方(レシピ)
  • 旬のお野菜:アスパラガスをいただこう!アスパラギン酸で代謝アップこんにちは。旬のお野菜は体にとてもよいので、いつものお料理に摂り入れたいですよね。今回は栄養満点のアスパラガスです。アスパラガスは鮮度のよいものをお選びくださいね。収穫してから時間の経ってしまったものは固くてあまりおいしくありません。のちほど、アスパラガスの選び方をご紹介させてください。中華の味付けにした炒めてみました。よかったら試 [続きを読む]
  • 【作り置き】おかずとお弁当のレシピをご紹介!Ver.7.0
  • 菜の花を使ったおかず他の菜っ葉の代わりに菜の花を使うこんばんは。菜の花は、おひたしにしていただくことが多いのですが、今回はいつもはほうれん草を使うものやきゃべつを使うものの代わりにしてみました。春のお野菜はデトックス効果があります。積極的に摂り入れたい食材ですよね。よかったら、試してみてください。 菜の花を使ったおかず 他の菜っ葉の代わりに菜の花を使う 菜の花を使った [続きを読む]
  • 鉄分たっぷりレバーとうずらの卵の甘辛煮
  • おばあちゃんのレシピノート:きもとうずらの玉子煮レバーきもこんにちは。鶏レバーとうずらの卵の甘辛煮のご紹介です。みなさんは、レバーのことを『きも』と呼びますか。わたしはずっとレバーのことをきもと呼んでいました。祖母と母がそう呼んでいたからです。いつのころか、きもとレバーが同じことを知りました。さて、作り方ですが、それぞれ下ごしらえをする必要があるので、ちょっと時間がかかるかもしれません。でもお [続きを読む]
  • うずらの卵のゆでる時間
  • うずらの卵の下ゆで方法うずらの卵こんにちは。うずらの卵は、お料理にお使いになりますか。わたしは、酢鶏を作るときに使います。ただうずらの卵だともの足りないので、さいきんは通常の卵を使うようになりました。たまにはうずらで作ろうかなと思い、ゆでました。ゆで時間など、ご参考になればうれしく思います。 うずらの卵の下ゆで方法 うずらの卵 材料(2人分) 下ごしらえ さいごに shopping!!材料(2人 [続きを読む]
  • 【作り置き】おかずとお弁当のレシピをご紹介!Ver.6.0
  • アレンジが楽しめる鶏ひき肉そぼろとふかしたじゃがいもこんにちは。お花がきれいな季節ですね。散歩をしていると、花壇に植えられた花があまりにも可愛くて、誰もいないことを確認しながら、パシャッと写真を撮ったりしています。なぜか堂々と撮れないわたし(笑)さて、今回はアレンジがいろいろ楽しめる作り置きのご紹介です。よかったらお試しくださいね。 アレンジが楽しめる鶏ひき肉そぼろとふかしたじゃがいも 大根と [続きを読む]
  • 想い出のミックスジュースの作り方(レシピ)
  • 分量をまったく知らないミックスジュースこんにちは。散り始めた桜もありますが、少し遅咲きだったわたしのベランダから見える桜は、今、満開を迎えています。しかしこれからがよいのです。桜の花びらが散っていく姿、好きなんです。また、一年後に。お別れをしながら、再びこのうつくしい姿を見せてくれるであろう時を想像します。さて、今回は分量がさっぱりわからないミックスジュースの作り方のご紹介です。とは言っても、皆さ [続きを読む]
  • おばあちゃんからの手紙
  • いつものことがいつもではなくなる日今日はわたしの誕生日です。昨日、週末だったので、パンプキンにお祝いをしてもらいました。当日は、ひとりで過ごす予定です。 いつものことがいつもではなくなる日 そんなときしようと思ったこと ふりかえって さいごに起きてきて、おじいちゃんとおばあちゃんに、おはようをいいます。なぜかさみしさがこみあげてきたのですが、いつもの日常が始まります。ありがたいことに、line [続きを読む]
  • かぼちゃのポタージュの作り方(レシピ)
  • 血行促進とやる気アップ!かぼちゃのスープこんにちは。ベランダから見える桜が満開です。皆さんのお近くの桜は、うつくしく咲いていらっしゃるでしょうか。春がまたやって来ましたね。散歩をしていると、あちこちでお花が咲いているのを目にします。そんな折、恩師がおっしゃっていたことばを思い出しました。当時、背伸びをして、おしゃれをしている私たちに、「道端に咲く花がうつくしいのは、飾ろうとしないからです」素直に、 [続きを読む]
  • 【作り置き】おかずとお弁当のレシピをご紹介!Ver.5.0
  • 和え物と豚のしゃぶしゃぶの作り置きこんにちは。今回は和え物を中心にし、また活用するのに便利な豚のしゃぶしゃぶをご紹介いたします。ゆで鶏と同じく、豚肉はかたまり肉や細切れをゆでておくと、とても便利です。たとえば、サラダに加えてもよいですし、炒めものの時短にもなります。よかったら、作ってみてくださいね。 和え物と豚のしゃぶしゃぶの作り置き きゅうりと鱧皮の酢和え 豚のしゃぶしゃぶ 中華風ドレッ [続きを読む]