sketchvn さん プロフィール

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sketchvnさん: スケッチトラベル ベトナムブログ
ハンドル名sketchvn さん
ブログタイトルスケッチトラベル ベトナムブログ
ブログURLhttp://ameblo.jp/sketchvietnam/
サイト紹介文ベトナム在住者がおすすめするレストラン・グルメ情報や、とっておきの場所などベトナム情報をご紹介☆
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供97回 / 284日(平均2.4回/週) - 参加 2016/10/11 12:50

sketchvn さんのブログ記事

  • ベジタリアンをお洒落に気軽に美味しく楽しむ!
  • ホーチミンでのベジタリアンレストランの魅力はこれまでにも何度もお伝えしてきましたが、どこか格式張っていたり、日本人的には不慣れな事もあって様子を伺ってしまう所があったかもしれません。 しかしそれが、気軽なカフェのような外観で、お値段もお安く、且つベトナム料理がベースとなっていて美味しい、ということであればどうでしょう? サイゴン大聖堂や中央郵便局と言った観光名所からあまり遠くない位置にあるこちらの [続きを読む]
  • フランスの風をホーチミンで!
  • 以前、レタントンという日本料理屋さんがたくさんある場所にお店を構えていらしたのですが、一時、お店を閉じられて、たいへんに惜しまれていたこちらのガレット。最近、9月23日公園の近くに復活しました! ブルターニュ地方発祥のそば粉入りガレットは、クレープの前身とも言われますが、日本ではクレープの方がポピュラーで、美味しいガレットを食べられる機会が少ないかもしれませんが、それだけにこう言う機会は是非とも活 [続きを読む]
  • ゴージャスを楽しむならここ!!
  • 五つ星のホテルでも、気軽な旅行着で楽しむことができるのが南国・ホーチミンの良いところではありますが、旅行の最中に一度くらい、または在住者の方は特別な時に、きちんとドレストアップしてお出かけできるレストランを知っていても良いですよね♪ そんな時にオススメしたいのがこちら。 わーお、眩いばかりの豪奢な店内!予約して伺うと、まずはウェイティングバーにてウェルカムドリンクを振る舞われます。その時の混み具合 [続きを読む]
  • イカが主役のベトナム麺!
  • 日本人がよく知る「フォー」は北部の料理。南部では、フーティウが実は人気。 フーティウというのは、大元は中国の麺だったらしいのですが、ポルポト時代に、カンボジアに持ち込まれたものがさらにベトナムに持ち込まれ、プノンペン風のフーティウ=フーティウナンヴァン、として親しまれるようになったとか。 ベトナム料理としてよく知られているフォーやブンが生麺として扱われることが多いのに対して、フーティウは半乾燥から [続きを読む]
  • カニ、食べる?
  • ホーチミンと言うと、何となく海産物が豊富で安いイメージですが、実は海からそんなに近くはないのと、観光客や外国から来た在住者がかなり多いので、物価的には安くなく、シーフードはむしろ高級品、としているお店も少なくないです。 勿論ローカル向けのお安いお店もあるのですが、衛生面の不安を感じながら旅行先で食事をするのは中々リスキー。となると、せめて屋内のお店で、となるのですが、綺麗なお店は中々高い。 特にエ [続きを読む]
  • 500円で1日中、ビュッフェ天国?!
  • 中心街からは車で(渋滞でなければ)15分ほどの所にあるお店。ワザワザ足を運んでほしい理由は…? ・ビュッフェなので色んな物が楽しめる・ベトナムのローカル食材、商品を楽しめる・制限時間がなく、朝から晩までやっているので 時間の調整がしやすい などなどなのですが。。。なんと言ってもその価格。 お一人様、80,000ドン。約400円?! 税金とサービスが入って、最終的には99,000ドンになるのですが、それでも約500円。 [続きを読む]
  • 飛び切りゴージャスな朝食を!
  • ホーチミンに来たら楽しんでほしいのがビュッフェ。ホテルビュッフェからレストランビュッフェまで、その種類や傾向、価格の幅も実に広く揃っています。 そんな中でも飛び切りゴージャスな朝食ビュッフェを今回はご紹介しようと思います。 場所は市内でも唯一の「6つ星」を誇るレヴェリーサイゴンというホテル内のレストラン。 え?ホテルの格付けって星5つが最高じゃないの?と思われた方がいらっしゃると思いますが、一般的に [続きを読む]
  • Nuts Nuts Nuts !!
  • ベトナムのお土産として人気が高いのがナッツ!特にカシューナッツは世界的にも注目を集めているようで、最近では書外国でのブランドかが進んでいると言う話もチラホラ。 スーパーでも買えますが、市場などで量り売りをしているものを買うのがおススメ。特におススメなのは真空パックにしてくれる、Tan Dinh市場にあるA Muoi というお店。 ナッツ屋さんはかずあれど、真空パックにしてくれるお店は数少なく、こちらは日本人慣れ [続きを読む]
  • ホーチミンでUBERを使おう!
  • 日本では法律的な問題から利用が出来ないUBER。いわゆるインターネット配車サービスで有名な会社ですが、日本ではデリバリーサービスとして活用されているものの、タクシーの様な使い方はできないのが残念なところ。 しかし世界各地での利用者数はドンドン増えていて、将来はその運営スタイルがもっともっと生活に浸透して来るだろうと言われている画期的なシステムです。日本で使えないなら、対応している海外に出たときこそ試 [続きを読む]
  •  ツウぶって部位まで指定!手巻き生春巻き?!
  • ベトナムの方はなんでも巻き巻きして食べるのが好き。お肉やお魚等のお料理は、そのまま食べる事もありますが、なにかにつけて、葉っぱやライスペーパーで巻いて食べるお料理が多い。炭水化物もお野菜も獲れるからバランスは良いと思うんですけどね。 今回ご紹介するのは、Bang Trang Cuong Thit Heo(バン・チャン・クン・ティッヘオ)という、茹で豚とお野菜をライスペーパーで巻き巻きしていただくお料理。色々取り揃えている [続きを読む]
  • 貝料理のフルコース!
  • せっかく海外旅行に来たなら、せっかくホーチミンに住んでいるなら、ローカル色豊かなお店で食事をしたい。ローカル色豊かな食べ物を食べてみたい!と思われる方に、特にお勧めしたいのが。。。 『貝料理』 日本だと各シーズンに数種類ずつしか出回ることがない「貝」ですが、ホーチミンには、常時軽く十数種類以上の貝の種類があって、それぞれに合った調理法がいくつもあり、なんと貝だけでレストランのメニューすべてを賄えて [続きを読む]
  • 年中いつでもビアガーデン?!
  • ホーチミンは、多少暑さに環境があれども、基本的に年中夏です。ということは、年中ビールが美味しいんです。しかも世界水準で見てもトップクラスにビールが安い。ビールがとても身近な国。 お店によっては、フルーツジュースを使ったソフトドリンクよりビールの方が安い、なんてこともあって、節約の為にビールを飲もう、なんて笑い話があるくらい。 ライトな味わいのものが多いので、サクッと飲んでいき易いと言うこともあり、 [続きを読む]
  • 真夏の国で、お花のお鍋!
  • 意外かもしれませんが、ベトナムの方はお鍋が大好き!冬の寒いと気こそお鍋のシーズン、というイメージがある日本人には、なんで常夏でお鍋…?と思ってしまうところもあるけど、魚、お肉、そして野菜鍋とそのバリエーションもとても豊か。その中でもホーチミンに来たらぜひとも試してほしいのが【花鍋】 え。お花食べるの?って、ちょっと意外ですよね。でもベトナムではズッキーニやカボチャの花はとてもポピュラーな食材で、ス [続きを読む]
  • ひんやりガツン!のお楽しみ!
  • ベトナムの食事はお野菜がタップリ!そして麺もののスープはお出汁があっさりとしてて暑い気候でも食べ易い!でも。。。。あまりそれが続くと、何だか物足りなくもなってくる。暑いからこそスタミナをつけたくなったりもする。そんなときは、お肉だお肉!見たいな気分になることもありますよねー♪ そんな時にお勧めしたいのがこちら。 こちら、2区にあるお肉メインのスーパーマーケット。お肉と言っても韓国系且つ、日本人ニー [続きを読む]
  • 出会えたらラッキー?!ストリートフード!
  • 新しい施設が建設されて、勢い賑わいを見せてる9月23日公園。地下のショッピングセンターやレストラン街、地上のビアホール群など楽しみどころは沢山あるのですが… 地上の公園内にこんなテント式のアーケードを見つけたら是非立ち寄ってみてほしい。 Saigon Central Marketと、名前がついているように、こちらは小さなマーケット。なんのマーケットかといいますと…? 主に食べ物ーヾ(@⌒ー⌒@)ノホーチミンのストリートフ [続きを読む]
  • 新しい観光スポット!?
  • ベンタン市場の西側に、9月23日公園と言う大きな公園があります。 9月23日は南部抗戦の日。サイゴンの殆どを制圧していた英仏軍に対して、徹底抗戦をするようにと言う意味で、ホーチミン氏が南部の国民に送った、かの有名な書簡の言葉。 「奴隷として生きるより自由に死ぬことを選ぶ」 が登場する場面。ベトナム人の不屈の精神を象徴する日として、「9月23日」という日付を冠した場所はベトナム国内にいくつかあるようですが、実 [続きを読む]
  • ダナン名物、いかがでしょう?
  • ホイアンの最寄りの空港はダナン国際空港。現在ダナン空港は絶賛改装中で、将来的には国内線と国際線のターミナルが分かれるようですが、現在はどちらも1つのターミナルで賄っている様です。 そんなわけで、空港自体はまだこじんまりとしており、中で楽しめる要素も未だまだこれからといった感じですので、飛行機に乗る前や到着時に、ホテルのチェックインまでまだ時間があるなという時は、ダナン名物を食べながら時間を過ごすと [続きを読む]
  • 古都を歩く癒しの週末 ②
  • さて今回はホイアンの美味しいもの情報。その土地特有の食べ物は大きな旅の楽しみですよね。ホイアンには西洋の方の訪問も多い為、ハンバーガーやステーキ等の西洋料理を出すお店も多いのですが、ここはやっぱり、ホーチミンとは趣の違う、ホイアンならではのベトナム料理を楽しんで頂きたい。 5大名物があると言う割れる中でも、更にその中の3大メニューであるのがこちら。 【1. カウラウ】伊勢うどんがルーツとも言われる、太 [続きを読む]
  • 古都を歩く癒しの週末 ①
  • ベトナム国内の旅行先として人気のホイアン。古都の風情がそこかしこに溢れていて、見応え充分ですが、範囲があまり広すぎる事がなく、例えば週末の時間だけでもけっこう楽しめる気軽さが魅力。 空港はダナン国際空港が最寄りとなり、そこからはバスかタクシーでの移動となりますが、バスは本数が少ないので、タクシー移動が便利。 メーターの場合、高くても400,000đ前後ですが、先日オンラインタクシーのGrab Taxiを [続きを読む]
  • お買い物と大人のおやつ♪
  • 開発著しいホーチミン。特に3区と言うエリアはこれまで都心にすぐ近くでありながら、ローカル色も強いエリアとして、旅行者にも居住者にもホーチミンらしさを楽しめる場所でした。 が、最近はドンドン高級レジデンスが建っており、街の様子も変わって来ています。そこに住むであろう住人を見込んでか、付近にはなかったデパートも出来、にわかに賑わっている様子。 まだ2階以上のブティックや日用品、鞄その他のお店 [続きを読む]
  • 常夏の南国だからこその御馳走を!
  • ホーチミンは果物天国!日本では見た事の無い珍しい果物もあれば、日本で夏に楽しめるスイカなんかは年中あるし、同じウリの仲間のメロンも最近は品種改良や農業技術が上がっているのか、とても美味しい物に遭遇出来る機会が増えました! そんな果物を素朴にそのまま楽しむのも良し、これまたベトナム名物のシントー、と呼ばれるスムージーで楽しんでも良いのですが、日本でも健康志向の方に人気のコールドプレスで味ばかり [続きを読む]
  • 旅先でチャレンジ?!
  • ホーチミンには、日本から来て活躍している美容師さんやネイルアーティストさんなどが沢山いますが、まつ毛のお洒落をしたい時にも、とても頼りになる方が。 場所は、レタントンという和食屋さん等が沢山あつまり、日本人が多く住んでいるエリアがあるのですが、そちらの一角。 RITAという日本人美容師さんが常駐する美容室内にあるサービスで、その腕の良さはホーチミン在住の日本人からもお墨付き。 ロー [続きを読む]
  • 達成感のあるベトナム料理レストラン?!
  • ベトナム料理、種類がいろいろありすぎて、アレも食べたいこれも食べたい、と、思うけれども、旅先だと時間も胃袋も限られるのがとっても残念!なので、一度の食事に色んな種類のものを食べれるお店だったら嬉しいですよね♪ 場所はベンタン市場に続くLe Loiという通り沿い。ランドマーク的存在のSaigon Center の向かい当たりにある、このヘムの入り口をまず目指します。 このヘムを入って十数m程行くと、右手に [続きを読む]
  • ラオス料理ってどんなのだ?
  • ホーチミンに近い国、ラオス。でもまだあまりラオスの事を良く知らない、という方も、けっこういらっしゃるんではないでしょうか。 そんなの今時インターネットでもガイドブックでも調べる事は難しくない事なのですが、食べ物から入って見ると言うのはいかがでしょう? ちょっと前までは、ホーチミンの市街地からはかなり離れた場所にしかなかったのに、その人気からか、最近市内に勢い良く店舗数を増やしている [続きを読む]
  • 路上のおやつ②
  • さて、路上のおおやつシリーズ第二段。今回の最初の一品は、ライスペーパーを使ったこちら。 ライスペーパーを、1cm〜1.5cm幅に切ったものが、無造作にビニール袋に入れられています。売っている人にもよるのですが、大体が割と薄めのライスペーパーで、且つ、微かにシットリしている感じ。 日本人が想像する、生春巻きに使う様なしっかり湿らせたものではなく、どちらかと言うと乾いてるけど、シンナリ曲がる程 [続きを読む]