HABEZO さん プロフィール

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HABEZOさん: Bのページ
ハンドル名HABEZO さん
ブログタイトルBのページ
ブログURLhttp://habezo.exblog.jp/
サイト紹介文ローフード歴8年のゆるゆるローフーディスト。ヴィーガン&ミニマリストになりたい〜
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供84回 / 253日(平均2.3回/週) - 参加 2016/10/15 14:47

HABEZO さんのブログ記事

  • おうちでヴィーガンタコス
  • なんだか疲れた日、疲れたから逆に頑張ってタコスを作った。我が家のタコスはヴィーガンバージョンでベジタリアン使用です。トルティーヤは全粒粉、オリーブオイル、塩、お水少なめで練ったもの。しばらく寝かしてから薄く伸ばして油を引かないフライパンで焼く。所々こげているのがご愛嬌。グはアボガド、タマネギ、レモン汁で作ったワカモーレ。トマトのサルサ。タマネギの酢漬け。白インゲンとタマネギとピーマンとト... [続きを読む]
  • からすみのパスタ レシピ
  • からすみを頂いた。台湾の高級品。半分ぐらいは大根にはさんで食べた。で、残りはパスタにした。簡単なのでレシピ載せておきます(2人前)。材料 からすみ適量 パスタ(我が家ではディチェコのフェデリーニ)200グラム前後 にんにくひとかけ 唐辛子1本 オリーブオイル レモン絞り汁半個分白ワイン 塩 胡椒作り方鍋にパスタをゆでるお湯を沸かしておく。にんにくは薄切り 唐辛子は種を除... [続きを読む]
  • キャロットラペ レシピ
  • にんじんが安かったので大量に買った。それで、キャロットラペを作りました。私が作るのはスパイスを効かせた中近東風です。材料にんじん2本 りんご1/4個 マスカットレーズン(普通のレーズンでOKもしくはなくてもいい)大さじ1 ワインヴィネガー小さじ2 オリーブオイル大さじ2 カイエンペッパー、クミン、胡椒少々 塩適量作り方にんじんをスライサーで千切りにする。もちろん包丁... [続きを読む]
  • 日本のローフード 切り干し大根
  • JAで、一本大根を買って帰った日、隣のおじさんが大根を2本くださった。。。。。。なぜかいつもそうなるんだなあ。あちゃー。ということで1本は半分千切りにして久保極の彫刻の上に載せて干して切り干し大根を作った。もう半分は拍子切りにして干した。(これはネパール風のお漬け物アチャールにする予定)3日も干したらからからになって切り干し大根が出来た。これは加熱したらだめだけれど、そのまま... [続きを読む]
  • 顔も髪もからだも手作り石けんひとつだけ
  • 自分で石けんを手作りするようになってからもう15年以上経っている気がする。BABEZO石けんというブランド名も一応ある。石けんを手作りするので手間がかかるのは苛性ソーダを買うのに印鑑がいるぐらい。後は材料をほぼ混ぜるだけ。オリーブオイルとココナッツオイルとパームオイルとひまし油をミックスして作る。オプションではちみつ入れたり、ハーブ入れたり、黒糖とか酵素ジュースとか入れたり精油入れた... [続きを読む]
  • 0円Day
  • 1週間に一度か2度は0円Dayにする。何のことかというと全くお金を使わない日ということ。娯楽は図書館で本やCDを借りたり、散歩したり、庭のお手入れしたりで0円。おやつは家にあるもので作る。この間はさつまいもとクランベリーを入れたヴィーガンマフィンを作った。で、買い物していないから0円。晩ご飯は家にストックしてあるおそば。それとサラダは隣の畑のおじさんがくれたキャベツでコール... [続きを読む]
  • 梅の仁入り梅肉エキスの作り方
  • 梅の季節になった。さっそく出始めた青梅で梅肉エキスを作った。私が作るものは仁入りでさらに強力です。仁にはガン細胞を殺す作用もあるそう。まず梅を一晩水につけてアク抜きを。私は時間がなかったので4時間ほどお水につけただけ。まっいいか。梅を割って種と実に分ける。石臼とすりこぎは万成石で久保極作です。これが無い人はまな板に金槌を使いましょう。種と実に分けた所。結構大変だった。種も割って中の... [続きを読む]
  • 腐る野菜、腐らない野菜
  • 野菜はJAで買うことが多いのだけれど、いつも生産者の名前でチェックして購入する。なぜなら「腐る野菜」と「腐らない野菜」があるから。私はすごくオーガニックのものにこだわって買う訳ではない。本当は自然農法の野菜を買いたいのだけれど、これだけ毎日野菜を食べるからそんなこと言っていられない。見た目がいくらきれいでも、数日立つとあっという間に腐ってしまう野菜がある。レタスなんかべとべとにな... [続きを読む]
  • 久保極 彫刻展のお知らせ
  • 久保極の個展のお知らせです。奈良市のギャラリー勇斎で5月30日から6月4日まで詳しくはhttp://kiwamekubo.blogspot.jp/2017/05/blog-post.html久保極がイタリアへ18歳で単身渡って以来ずっと石の彫刻をなんとか続けられているのは奇跡としか言えません。ネクタイをしめたのは生涯で1度だけーヘアカットのモデルをしたとき(全伊5位入賞)とい... [続きを読む]
  • チアシード入りオートミールクッキー レシピ
  • 肉食されるどなたかは毎日お弁当を持って仕事へ行くが、おやつも持って行く。おやつを入れるカエル色の袋があってそれが『おやつ袋』ね。は冷凍していて毎日持って行っていたがそろそろ無くなるので次のおやつを作った。今回は珍しくレシピ書いたので載せておきます。材料(20個分)A オートミール70グラム ココナッツファイン50グラム 片栗粉20グラム   キビ砂糖35グラム チアシード10... [続きを読む]
  • 苺&チアシード&ココナッツヨーグルト
  • ちょっとブームも去った気がするチアシード。半額になっていたと久保極がゲットしてきた。あんたはエライ!ほめてあげよう。ということで、このところ毎朝チアシードの朝ごはん♪今朝は苺(4パック580円でゲット)とチアシードと自家製ココナッツヨーグルトと一晩ソークしたクルミをあわせて。おいちー?チアシードは種なので一晩お水に浸けておきます。多分その方が消化がいい。いくらブームが去って... [続きを読む]
  • よもぎあんぱん
  • 今年も久保極の仕事場できれいなよもぎが採れた。さっそく洗って茹でてフープロにかけてパン生地に練りこんでよもぎあんぱんを作った。今回のパン生地には米油を入れて少ししっとりさせた。小麦粉は初めて「春よこい」を使ってみた。ええと生地は小麦粉、キビ砂糖、ヒマラヤ岩塩、ドライイースト、米油ってところね。食べてみるとよもぎの香りがすごくよかった!「春よこい」はもちもちした食感になっていい感じ〜... [続きを読む]
  •  フェンネルのジュース
  • フェンネルをゲットした。わーーい♪さっそく葉っぱの部分はジュースにする。フェンネル葉っぱひとつかみ庭のミツバーでっかくなりすぎて憎たらしいもの5本ぐらい庭のクコの葉ーこれも5枚ぐらい国産ネーブル1個国産レモン1個これだけをジュースにした。国産レモンは小さかったし皮ごとね。飲んでみるととてもさっぱりしておいしかった!フェンネルはカロテン、ビタミンC、ビタミンB2、カ... [続きを読む]
  • 久しぶりの熊山登山
  • 久しぶりに時間が出来たので熊山へ登りに行った。行く途中、麦のひげでいろいろパンを買って(熟成フランスパン、チャパッタ、おやつにコロッケパンとかチーズと洋梨のパンとか)それからのんびり車を走らせる。今が新緑で何もかもがきらめいていて一番美しい。駐車場に車をおいて登山靴に履き替えてゆっくりと登る。緑のトンネルを抜けて。。。。。。中程まで登っていつものベンチの所で少し休憩。途中、きれ... [続きを読む]
  • 4月のサラダ
  • 4月、庭の野菜を摘んでサラダを作った。ミツバーまだ葉っぱがくるっとなって柔らかい所、水菜、ルッコラ、ルッコラの花、ブロッコリーの花とつぼみ、小松菜の花、レモンバーム、ミント、ローズマリーの花、それに苺。ドレッシングは塩、胡椒、ワインヴィネガー、バージンオリーブオイル、それに柚子酵素ジュースを入れて少し甘くした。食べてみると何ともほろ苦い春の味。野菜の先っぽの部分や花やつぼみはエネルギ... [続きを読む]
  • お花見 2017
  • 長い長い冬が終わりやっと春になった!めちゃうれしい!!そして5時半起きとかバタバタ忙しい日が続いていたが、なぜか平日ぱかっと空いている日が出来た。しかも晴天!ということでお弁当を作りさっそく後楽園へお花見へ。今年のお花見弁当。去年のお弁当の写真を見ながら作った。まあ大体毎年同じような感じ。野菜だけのバラ寿司。菜の花とさやえんどうとレンコンをのせて。ミツバを入れた卵焼き。サ... [続きを読む]
  • 一番好きなローフード
  • 私が一番好きなローフードはこれ?苺です〜もうだーーい好き?朝のフルーツは苺!サラダにも苺!スムージーにも苺!カクテルにも苺!苺酵素ジュースにも!何にでも入れちゃう。もちろん加熱しても好き。苺ジャムに。サマーープディングに。パンプディングに。ラブリーな色とかたちと香りが何とも好き。私の住んでいる晴れの国で苺最安値の果物屋さんに苺の季節だけ毎週通うので「苺のお姉さん」とまで言わ... [続きを読む]
  • 3月のワイン飲み会
  • 久々にワイン飲み会を開始した。冬からめちゃくちゃ忙しくて、いろいろなことがありなかなかゆっくりお料理を作って飲むことができなかった。でも3月になりやっと少し余裕が出来てワインを飲める〜最初に苺とブラッドオレンジと自家製リモンチェロのカクテルを。ローズマリーの花を浮かべて。それとオリーブの実。それから黒っぽくてわからないけれど、ふきのとうのみそ炒め。ほろ苦い春の味。ひよこ豆のディップ... [続きを読む]
  • ローズマリー
  • その人にとって必要な植物がその人の周りに生えるそうだが、私にとって必要な植物ローズマリーはめちゃくちゃ茂って今はきれいなお花がいっぱい?地中海と私が今住んでいる晴の国の気候が似ているのか、ほったらかしにしていてもぐんぐん生長する。自家製蒸留水にしたり、オイルに漬け込んで石けんを作ったり、最近は少しさぼっているけれどワセリンとあわせてローズマリー軟膏にしたり、スチーム美容にしたり、リン... [続きを読む]
  • オレンジとココナッツのヴィーガンマフィン
  • ここのところショッキングな出来事があり、なーーんにもしたくなかったが、やっと気を取り直してヴィーガンのマフィンを作った。材料は地粉、ココナッツ、豆乳、キビ砂糖、白胡麻油、国産オレンジ、アーモンド、自家製オレンジマーマレードってところ。食べてみるとしっとりして軽くておいしかった。ローフードの割合もだんだん減りつつあり、今ではローフードは万能と言う考えたかはもうない。人それぞれ、目の大き... [続きを読む]
  • 大根のサラダ
  • パーティーの時、大根とハッサクを頂いた。それでさっそくサラダを作った。簡単なのでレシピ紹介しておきます。材料 大根15cmぐらい、はっさく1/2個 アボガド1個 パセリ少々 塩 胡椒 バルサミコ ワインビネガー バージンオリーブオイル作り方大根は皮をむいて1cmぐらいの角切り。はっさくは剥いて実を出す。アボガドも1cm角切り。ボウルへ調味料を入れてかき混ぜドレッシングを作る... [続きを読む]
  • 最近食べてるローフード
  • このところの寒さでサラダも蒸し野菜になり、ローフードは朝のフルーツ&レモンジュースぐらい。スムージーも寒い〜そんな毎日でも、しょっ中食べているローフードはこれー新タマネギ。葉っぱのついたものを買ってきて葉っぱは炒めて食べてしまう。タマネギの部分は切ってお塩とオリーブオイルだけで食べる。おいち〜。その日はマスタード、岩塩、バルサミコ、ワインヴィネガー、オリーブオイルでドレッシングを作り... [続きを読む]
  • お風呂に入れるもの
  • 雪がいっぱいの鳥取や島根に住んでいなくて、晴れの国に住んでいて良かったとつくづく思う今日この頃。それでも寒いの大嫌い〜唯一の楽しみがお風呂。いつもお風呂には何か入れる。暖まるから。今日は庭のローズマリーと無農薬のハッサクの皮。ネットに入れてお風呂へ入れて置く。香りで癒されるし、柑橘類の皮を入れるとかかととかがつるつるになります。ローズマリーは美肌効果もあるよ。10分タイマーか... [続きを読む]