千鶴 さん プロフィール

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千鶴さん: 〜身の丈暮らし〜
ハンドル名千鶴 さん
ブログタイトル〜身の丈暮らし〜
ブログURLhttp://minotakegurasi.blog.fc2.com/
サイト紹介文背伸びせず無理せず、身の丈に合った暮らし。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供167回 / 187日(平均6.3回/週) - 参加 2016/10/23 23:28

千鶴 さんのブログ記事

  • ジップロックで冷凍パセリ
  • 昨日、スーパーでパセリを買いました。これだけで50円。安くて思わず買ってしまった。パセリっておかずっていうより薬味、風味、って感じなので別になくてもいい材料だと思うのですが、あると案外便利なんですよね〜〜〜少し入れるだけで手の込んだ料理に見えるというか。今までもこうしてまとめ買いした時は、こんな風に葉の部分をちぎって洗い、ザルに上げ、その後は何度も繰り返しレンジでチンして乾燥パセリにして保存していま [続きを読む]
  • 久々のおからは美味しかった!
  • 今日の晩ご飯。■おから■牛肉とキュウリの炒め物久々におからを作りました〜〜健康食、節約食としては一番ですよね!作ってみたら大した事ないんだけど何となく切るものが多くて面倒な気がして遠のいていました(^-^;でも久々に作ったらやっぱり美味しいー!ゴボウ、ニンジン、コンニャク、椎茸、を甜菜糖、醤油、酒で煮込み、味が染みたところでおから投入〜〜私はおからがカラカラになるまで炒めるのはあまり好きでなくしっとり [続きを読む]
  • バター醤油の代用でオリーブオイル醤油
  • 今日のお弁当。・鶏むね肉の梅肉炒め・カボチャサラダ・椎茸のオリーブオイル炒め・ほうれん草のおかか和え・ウインナー・タラコ旦那の弁当です。旦那は時々職場で給食を頼むのですが残り物がある時には作った方が節約になるので弁当で。結構おかずの種類が多いですがほとんど残り物を詰めただけです(^-^;椎茸は本当はバター醤油にしたいところですがバターの代用としてオリーブオイルで炒め、醤油と黒コショウで味付けしました〜 [続きを読む]
  • おにぎり作ってランチらしく!
  • 今日のランチ。今日は息子が久しぶりに帰ってきたのでランチを作りました。連絡もなく突然帰ってきたので大した材料もなかったのですが有り合わせで。豚の生姜焼きにしましたが、冷蔵庫の残っていた少しずつを合わせたので豚も外国産、国産、薄切り、厚切りのごちゃまぜで(^-^;カボチャが残っていたのですが煮物はあまり好きじゃない息子なのでレンジでチンしてキュウリ、マヨネーズ、塩を合わせてサラダにしました〜〜息子の為だ [続きを読む]
  • ざる蕎麦ほど安くて旨いものはない
  • 今日の晩ご飯。■ざるそば寒いですねぇーーーなんだか季節が逆行しているようですが今日も寒いですっ本当はお鍋とかにしたかったのですが材料と時間がなかったので簡単なざるそばで済ませました。と言ってもこれはこれで大好物なので嬉しいんですけどね。ざるそばって好きな食べ物1位かも……ってぐらい好きです。蕎麦には普通のおにぎり海苔をグシャグシャと揉んで散らし、蕎麦つゆには白ゴマ、生姜、ワサビを入れました。あ〜〜 [続きを読む]
  • 豚ロースでトンカツ
  • 今日の晩ご飯。今日は珍しく揚げ物です。旦那が揚げ物が食べたい!ってウルサイので。その上揚げ物なら何でもいいのではなくて「トンカツが食べたい」と具材まで決められてしまったのでキツイ。。。でも仕方がないので作りましたよ、トンカツ。豚ロース薄切り肉で。。。トンカツ用の肉を買うのは勿体ないので豚ロースの薄切り肉を重ねて代用しました〜〜。間には梅肉やチーズを挟んで味の変化もあってなかなか良し。薄切り肉で作る [続きを読む]
  • オバチャンが日傘で喜ぶ
  • 最近は暑くなったり寒くなったり台風のような日があったりと天気がコロコロ変わりますよねぇ。。。パート先ではみんな主婦達が「紫外線対策!」と言って日除けの手袋とか日傘とかしっかりガードしています。私は……というと今まであまり美容に気を使う余裕がなくてほとんど放置状態。。。皺だらけのシミだらけです(涙)でも今日はスーパーに寄った時、隅の方に日傘が売っていて激安だったので買ってしまいました。580円!UVカ [続きを読む]
  • 久々のあたたか鍋
  • 最近すっかり暖かいというか暑いぐらいだったのに今日はまた逆戻りで寒かったですねぇ。。。って事で今日の晩ご飯は、鍋です。これ、旦那の分だけなので少しの量だしいいか〜〜っと思って料理鍋で茹でてそのままテーブルに出しました。見た目なんて気にしない食べられればいいっていう事で。豆腐と野菜と豚肉。健康的で美味しそうです。本当は私も温かいお鍋を食べたかったのですが、なにせ残り物が色々ありまして。旦那は残り物は [続きを読む]
  • リョーユーパン「コーヒーサンド」
  • 今日の晩ご飯。■リョーユーパン「コーヒーサンド」今日は旦那が宿直当番で夜はいないので、私一人の夜ごはんです。こういう時こそ食べたいものを食べるチャンス!それがこのリョーユーパンです。このメーカーのパンを置いてる店って少ないんですよねーーだけどこの会社のパンは本当に安くて美味しい!そしてビックボリューム!写真じゃ伝わりづらいですが、このパンもこれ一つでかなりお腹いっぱいです。食パン2枚分はありますか [続きを読む]
  • サンマ×ひじき×人参
  • 今日の晩ご飯。■サンマ開きの塩焼き■ひじきと大豆の煮物■人参のサラダ今日は久々に魚を焼きました。いつも時間がなくてついつい焼くのが簡単な肉を使いがち。魚を焼くグリルを洗うのが面倒なんですよね〜〜でも本当に食べたいのは魚派の私です。今日のサンマもメチャ旨かった!!脂がのっていて、しっかり焼いたので皮も骨もパリパリと食べられてやっぱ和食っていいなーーって感じ。こちらは作り置きのひじき。想像より増えてし [続きを読む]
  • ほうれん草と豆腐のとろみ煮
  • 今日の晩ご飯。今日のおかずはこれ一品。ほうれん草、豆腐、椎茸、ミンチ肉を中華スープで煮込み、片栗粉でトロミをつけました。いつもワンパターンですが(^-^;でもこの一品でもおかずをスープやトロミでカサ増しすると充分満足できるのでどんな食材でも材料がない時にはこのパターンにしています。飽きて物足りなくなったら豆板醤などを入れて麻婆豆腐っぽくしてもいいしね(^-^) [続きを読む]
  • 乃が美 高級「生」食パン
  • 今日は知人が手土産を持って来てくれました。■乃が美 高級「生」食パンこのパン、有名らしいですねぇ。。。貧乏人の私はこのパンの存在すら知りませんでしたよ。全国展開しているとか。中にパンを紹介する紙が入っていたのですが、そこに価格が書かれていて税別800円!!ビックリ〜〜〜っ!高いーーー。食パンにこの値段?どんだけ美味しいの?2斤分。これをカットしてみたら、カットしている段階で既に美味しい香りがしていまし [続きを読む]
  • 常備菜にも弁当にも!たらこ炒めの人参
  • 今日の晩ご飯。■鶏むね肉の梅醤油焼き■ブロッコリー蒸し■人参のタラコ炒め■キュウリのシーチキン和え私の常備菜と言えば人参。いつもは人参マリネにする事が多いのですが、今日は少し違う味にしてみました!タラコ味です♪人参をごま油で炒め、薄〜く砂糖醤油で味付けをしたらたらこを投入して混ぜ混ぜ。予想を上回る旨さです!冷蔵庫の常備菜としても弁当のおかずとしてもピッタリ!こちらはキュウリが安かったので大量に買っ [続きを読む]
  • 量り売りのアーモンドをおやつに健康的
  • 今日のおやつ。今日は近所に出来た新しいスーパーに行きました。そこで量り売りのお菓子があったので珍しくて思わず買ってしまいました。以前からナッツ類を買いたいと思ってたんですよねーー。だけどどこで見てもナッツって高くて。ネットで安い大袋を買おうかと迷った事もありますが全部食べるまでに湿気ってしまいそうだし……と諦めていました。ナッツってダイエットや健康に良いのでチョコやクッキーを食べたくなった時にいい [続きを読む]
  • 玉ねぎの代役で小松菜
  • 今日の晩ご飯。■親子丼今日も簡単晩ご飯。チャチャチャ!と一瞬で出来上がりのこの丼ぶり。冷蔵庫に鶏肉と卵があったので親子どんぶりにしようと思ったもののタマネギがない〜〜〜だけど少しだけ残っていた鶏肉をどうにか消化したい。。。って事で、唯一残っていた野菜、小松菜を玉ねぎの代役にする事にしました!玉ねぎの甘味とか食感とか贅沢を言うと普通の親子丼とは少し違いますが、これはこれでとっても美味しかったです!何 [続きを読む]
  • 期待ハズレのハーゲンダッツ
  • 今日のおやつ。■ハーゲンダッツ「チーズベリークッキー」見た事のない種類があったので思わず買ってしまいました。特売で108円。凄く美味しそうな写真だったのでワクワクしながら開けたのですが開けた瞬間ビックリ!何かがポロポロっとこぼれてしまったんです。アイスから何が?と思って驚きましたが中はこんな風になっていて……アイスの上にベリークッキーが乗っていました。これがね〜〜う〜〜〜ん私的にはイマイチでした(^-^; [続きを読む]
  • 野菜嫌いな人でも食べやすく!
  • 今日の晩ご飯。■ジャガイモのミンチあんかけ■ピーマンとジャコの佃煮風■卵入りワカメの味噌汁■たくあんなかなか満足な夕食です(*^-^*)健康的でかつ経済的に作りましたよーー。新じゃがいもが安く売られていたのですが、一つ一つが小粒で皮を剥くのが疲れた〜〜〜それを玉ねぎと一緒にダシと醤油でホクホクになるまで煮込みました。そこに、醤油と砂糖で味付けし、片栗粉でトロミをつけたミンチをかければ出来上がり♪ただの野 [続きを読む]
  • チキンライス弁当
  • 今日のお弁当。・チキンライス・卵焼き・唐揚げ(冷凍)・小松菜の炒め物今日の旦那の弁当です。おかずの下にドバーっとチキンライスを敷いています。最近はずっと乗っけ弁ですが時にはご飯の味を変えてこんな感じもいいかと。ご飯にしっかりケチャップ味が付いているので上に大したおかずがなくてもいいし楽ちん。 [続きを読む]
  • さらにまだあるガトーフェスタ ハラダ
  • 今日のおやつ。またまた ガトーフェスタ ハラダ「グーテ・デ・ロワ」です!→前回→前々回とともに、3回目の今回もまたパート先の人に頂いてしまいました。こんな高級なお菓子をみんなに配るパート主婦って……金持ち過ぎるーーー。見た目が似ていてややこしいですが、今回頂いたのもまた今までとは違う種類のものです。■グーテ・デ・ロワ プレミアムホワイトチョコのも美味しいですが、こちらのミルクチョコの方は私好みでした [続きを読む]
  • ミンチ肉としめじのトマトソースパスタ
  • 今日の晩ご飯。■トマトソースのパスタ今日は私の体調がスッキリせず晩ご飯を作るもの憂鬱だったのですが簡単にパパパッとパスタを作りました。冷蔵庫にミンチ肉の残りとしめじがあったのでそれを炒めて、トマトのホール缶を入れ塩をケチャップで味付け。煮詰まったら茹でたパスタと混ぜて完成。うちはパスタを作る頻度が高いですが安く早く出来るので便利です。少しめまいがするのでこんなにたくさん食べられないわーーーと思った [続きを読む]
  • 麻婆豆腐の素さえあれば満足だけど。。。
  • 今日の晩ご飯。今日はチャチャッと手抜きです。っていつも手抜きなんだけど(-_-メ)使ったのは丸美屋の麻婆豆腐の素。中辛です。栄養云々を言い始めると野菜はないし添加物だらけだし不健康な食事って事になってしまうけど、このレトルト、美味しいですよねぇ。下手に手作りで作るより美味しかったりして。豆腐入れるだけで済むんだからついつい使ってしまいます。これとご飯だけで出来上がり。これぞ貧乏飯ですよねぇ。私はこれで [続きを読む]
  • ワカメの味噌汁→ちゃんぽんラーメン
  • 今日の晩ご飯。■残り物ラーメンこれを旦那が見た瞬間「何じゃこりゃ!?」と言われてしまった夕食です(-_-メ)でもね、一口食べたら……「意外と旨い」と言ってました。そうなんですよーーー残り物で作ったラーメンですがこれが案外美味しいんです。ベースは昨日の残り、ワカメの味噌汁。そこに入れるのが、麺もやしキャベツ人参豚肉薄揚げゴマ油白ごま中華スープの素ラー油結構追加してますね^^;でも何でもいいんです。冷蔵庫 [続きを読む]
  • 時には真面目にバランスよく野菜おかず
  • 今日の晩ご飯。■茄子のポン酢炒め■ほうれん草蒸し■ピーマンと佃煮■人参マリネ■ワカメと玉ねぎの味噌汁久々に真面目に作りました(^-^;いつも忙しさと節約を言い訳になかなか品数が作れなくて。時にはバランスよく野菜たっぷりのおかずにしなくては!と、頑張りました♪といってもどれも時短で簡単なものばかり。人参マリネは私の定番常備菜。人参があればまず作りたくなるおかずです。こちらは茄子。醤油で甘辛の時もあります [続きを読む]
  • 相変わらずの乗っけ弁
  • 今日のお弁当。今日は久々に旦那の弁当です。相変わらず乗っけ弁にハマってます。これに慣れてしまうと以前のようなご飯エリアとおかずエリアに分けるのが面倒に思えてきます。適当に乗せるだけだし仕切りも要らず。汁がこぼれる心配もなく。ぐちゃぐちゃーっと適当にのせてるので綺麗さに欠けるし一見ゴミみたいな仕上がりですが食べれば一緒(^-^;意外と豪華なんですよ。牛肉が乗ってますから。タマネギと炒めて甘辛く味付け。一 [続きを読む]
  • フォークで穴開け柔らか鶏むね肉
  • 今日の昼ご飯。■鶏むね肉の甘辛炒め■ボイルワカメの味噌汁昼ご飯はいつも残り物とか漬物で済ます事が多いのですが今日は珍しく昼用におかずを作りました。使うのは安さの代表、鶏むね肉。普段は梅肉で炒める事が多いですが今回は普通にみりんと醤油で炒めました。普通に炒めるだけだと身が固くなってしまうので最初にフォークで適度に穴を開けておき、少量の塩と砂糖を揉みこみます。たったそれだけでふんわり柔らかくなるから不 [続きを読む]