千鶴 さん プロフィール

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千鶴さん: 〜身の丈暮らし〜
ハンドル名千鶴 さん
ブログタイトル〜身の丈暮らし〜
ブログURLhttp://minotakegurasi.blog.fc2.com/
サイト紹介文背伸びせず無理せず、身の丈に合った暮らし。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供212回 / 245日(平均6.1回/週) - 参加 2016/10/23 23:28

千鶴 さんのブログ記事

  • 茄子のそぼろあんかけ
  • 今日の晩ご飯。■茄子のそぼろあんかけ■もずく酢■豆腐今日も地味な食卓です。でも健康的に。最近もずくがお気に入りです。味付けされてパックで売っているものもあるけれど、やっぱり生もずくを自分で味付けする方が断然美味しい!茄子は体を冷やすので生姜を効かせてそぼろあんかけで熱々にして食べました♪これ一品で十分満腹感があって経済的♪ [続きを読む]
  • 八朔ゼリーを作りました
  • たくさん八朔を頂きました。あまりに多すぎて食べるには大変かも。。。何とか簡単に消費しようと考えた結果、ゼリーにしてみる事にしました。まずは全部皮をむいて……こんなに大量(^-^;むくだけで疲れました。これを全てジューサーでジュースにします。大きなボウルにいっぱい!これは全てゼリーにするのは大変そう。。。ゼラチンも足りないかも。って事で……一部をジュースとして普通に飲む事にしました。コップ2杯分。飲んで [続きを読む]
  • サラダの続き、筑前煮、もずく酢
  • 今日の晩ご飯。■色々サラダ■筑前煮■もずく昨日のサラダにさらにトッピングを増やしました。卵、ジャコを乗せ、サツマイモとキュウリのサラダをドーンと乗せました。本当に具沢山だとグリーンリーフも食べやすいです♪こちらは筑前煮。絹さやがなくて色が悪いですが。レンコン、鶏肉、コンニャク、人参、椎茸、で作りました。本当はゴボウと里芋も欲しかったのですが安いのがなくて省略。煮干しとサバ節でしっかりダシがきいてい [続きを読む]
  • 色んな野菜をサラダにまとめる
  • 今日の晩ご飯。■秋刀魚の開き■色々サラダアニサキスのニュースを見てから何となく遠ざかっていた魚。たとえ加熱や冷凍をすれば大丈夫だと分かっていても気分的に食べる気になれず。。。だけどずっと食べない訳にもいかないので久々に秋刀魚を食べました。やっぱり旨い〜〜〜♪それと、ここ最近ずっとハマっているサラダ。グリーンリーフだけだと味気ないと思い今回は他の野菜も色々入れてみました。スライスした人参、キュウリ、 [続きを読む]
  • 肉さえ焼いておけば何とかなる
  • 今日の晩ご飯。焼肉&サラダ時間がない時には焼肉が楽ちん。肉さえ出しておけば旦那は文句を言わないしね。確かに肉はお金がかかるけど、安い外国産をまとめ買い、冷凍しておく事でそれほど負担にならず済んでいます。それに、野菜で色々な凝ったおかずを作る方が意外とお金がかかるんですよね〜〜まぁ、健康面を考えれば肉ばかりじゃNGですけど。あとは対照的にあっさりとお豆腐。じゃこと鰹節をのせて。生姜もチューブを使って手 [続きを読む]
  • ピクルス漬け
  • 今日の常備菜。久々にピクルスを作りました〜〜なぜかと言うと冷蔵庫の野菜の切れ端や余り物があったので何とか綺麗に使い切りたかったのです。そんな時にはピクルスが一番!どんな野菜でも気にせず放り込むだけ!今回は、水、酢、砂糖、ローリエ、塩コショウで作りました。材料を全部入れて沸騰させ、冷ましたら余り物野菜を入れて一晩置けば食べられます♪ニンニクや唐辛子をピクルス液に入れるとさらに美味しくなります♪さっぱ [続きを読む]
  • 野菜炒め、こふきいも、カボチャスープ
  • 今日の晩ご飯。■残り物野菜炒め■こふきいも■カボチャスープ冷蔵庫にあった残り物野菜を適当に入れました。もやし、キャベツ、ニンジン、タマネギ。フライパンから溢れる程たっぷり入れて蒸し焼きに。その後、豚肉を投入して一緒に炒め、中華スープの素、オイスターソース、醤油で味付け。しっかりしたおかずになりました♪しばらく高かったジャガイモ。今でもまだお高めですがご近所さんに頂いたので久々に食べる事が出来ました [続きを読む]
  • バジルパン粉焼き
  • 今日の晩ご飯。■鮭のムニエル■グリーンリーフもう見飽きた程のグリーンリーフですが、全く味には飽きる事なく毎日のように食べるのが習慣になっています。旨いです。ドレッシングをかけると旨さ倍増。このままこの安さが続けばいいなーと思います。こちらは唯一のメインおかず、鮭のムニエル。これで一人分でボリュームたっぷりなので食べるのに苦労したほど。。。今日は少し味をかえてバジル味にしました。使ったのはこれ。鮭に [続きを読む]
  • 松屋の牛丼
  • 今日の晩ご飯。松屋の牛丼です!庶民の牛丼の店といえば吉野家や松屋ですが、私はほとんど行った事がありません。最近になって初めて牛丼デビューしたほどです。みんな「安い安い」って言うけど何となくご飯に肉を乗せるだけなら家で食べた方が節約になる……って思ってしまって。だけど今日も旦那に買って来いと言われて渋々買ってきたのですが。。。自分も食べてみると、やっぱり美味しいですね(^-^;みんなが行くのが分かる気が [続きを読む]
  • うまい菜と新ゴボウを使って
  • 今日の晩ご飯。■茄子の生姜炒め■うまい菜とぶた肉のトロミ煮■ゴボウと大豆の煮物今日はなかなか健康的な晩ご飯になりました。夏といえば安いのが茄子。体を冷やすと言われている茄子なので体を温める生姜をたっぷり効かせてダシと醤油で味付け。鰹節たっぷりが食べやすいです。こちらはスーパーで安かったうまい菜を使いました。ほうれん草などと同じ感覚で使用しますが、豚肉との相性抜群!あとは作り置きのゴボウ&大豆。ゴボ [続きを読む]
  • MOW『抹茶』
  • 今日のおやつ。■MOW「抹茶」→赤いベリーミックスと→チョコレートに続き、今回は抹茶味です。旦那がいない夜、一人でのささやかな楽しみになっています。本当にこのMOWのシリーズって高級アイスに負けないぐらい美味しいのに安いのが嬉しいです。今回もアイスクリーム全品特売だったので60円で購入する事が出来ました♪抹茶も旨いーーー♪私の中の一番はやっぱりベリーミックスかな、と思いますが抹茶も定番の味としては間 [続きを読む]
  • 豚肉&海老でボリュームたっぷり!
  • 今日の晩ご飯。■豚肉のエビ巻き■グリーンリーフ■大根の味噌汁最近ハマってるのと、やっぱり安かったのでまたまたグリーンリーフを山盛り食べました。このグリーンリーフの量で一人分ですのでタップリです。これで便秘が治るかなーー(^-^;あとは、珍しく、おかずらしいおかず。海老を豚肉で巻き、小麦粉をまぶして焼き、醤油、みりん、生姜で味付け。フライみたいに油っぽくなくてサクサク食べやすいです!それに豚肉&海老という [続きを読む]
  • とりあえずすき焼き風
  • 今日の晩ご飯。………何だろ?これ?(^-^;すき焼き風?って言うにはあまりにも具材が無さ過ぎるのですが。冷蔵庫に材料が本当になくて、あったものだけで醤油砂糖で味付け。鶏むね肉、牛肉、白菜のみ。このままドーンとフライパンごとテーブルに乗せて豪快に食べました。汁がないように見えますが、意外とダシまでとってしっかりとすき焼きの味がするんですよ。残り物のわりには充分満足できるおかずでした!それにしても野菜買わ [続きを読む]
  • 久々のバターを使ったたらこパスタ
  • 今日の晩ご飯。■たらこパスタ■グリーンリーフサラダ我が家ではおなじみのたらこパスタ。いつもは健康と節約の為にバターの代わりにオリーブオイルを使うのですが、旦那がバターにしてくれとうるさいので仕方なく久々にバターを買って作りました。確かにオリーブオイルで作ると少し香りが気になる人がいるかもしれませんが、私的にはバターって健康に悪いイメージがあるのであまり使いたくないんですよね。。。で、久々にバターで [続きを読む]
  • 副菜の作り置き野菜
  • 副菜の作り置きをしました。■ピーマンとジャガイモのオイスターソース炒め■人参の味噌きんぴら■茄子の甘酢炒め作り置きって言っても、これぐらいはあっという間に食べてしまいますけどねーー毎度おなじみのおかずですが、こうして保存しておくとなかなか野菜をとれない朝食などでもちょこっと野菜おかずを食べる事が出来るので健康に良いかと。ジャガイモ、最近高いですよねーーこれも一番安くて小さいジャガイモを買ったものだ [続きを読む]
  • こんなに美味しかったんだ!パイナップル!
  • 今日の頂き物。今日は、実家の母からパイナップルを貰いました。私……パイナップルを食べて衝撃!!!メッチャ旨いーーーーっ!!!何これ?パイナップルってこんなに美味しかった!?私のパイナップルの記憶は缶詰です。昔からパイナップルと言えばそれぐらいしか食べた事がなくて、生のパイナップルを丸ごと買った事なんてありませんでした。記憶の中のパイナップルは、芯が固くて、ちょっとスジっぽくて、あまり好きではないも [続きを読む]
  • 粗食=ダイエット=健康
  • 今日の晩ご飯。暗いでしょ〜〜?地味でしょ〜〜?おかず、これだけです(^-^;毎度おなじみの鶏むね肉を茹でてほぐし、炒めたマイタケと合わせた上に大根おろしをのせました。冷蔵庫にあったものをそのまま合体させただけ。。。でもこうしてみると、まさにダイエット食って感じじゃないですか?狙った訳じゃないけど、貧乏な食事って基本はダイエット食とそう変わらないですよね(汗)でもまぁ、粗食が一番の健康って事で。 [続きを読む]
  • 鶏むね肉を半分にそぎ切で
  • 今日の晩ご飯。■むね肉の甘辛焼き■茄子の生姜炒め■ブロッコリー蒸し最近冷凍室に、鶏のむね肉しか無いんですよねーーー揚げたりサラダにしたり、もっと手を加えればいいのだろうけど面倒なので毎度焼いてばかり。。。なのでさすがに飽きてきました。今回は一枚のむね肉を半分にそぎ切りして、醤油とみりんで濃い目に味付け。薄く切った事で固さがなく、切り方をちょっと変えるだけでまた違った食べ物に感じるから不思議です。あ [続きを読む]
  • 激うまスイカ
  • 近所の方に、スイカを頂きました。最近スーパーでもスイカをよく見かけるし、価格もそう高くない感じですが、この頂いたスイカ、包装も丁寧にされていて凄く高そうなスイカでした!で、カットして食べてみたら……やっぱり今まで食べていたスイカと全く違う!とろける甘さです!ジューシーで、とにかく糖度が高そう!あまりに美味しくて、ご飯を食べずに一食分をスイカにしてしまった程です。スイカって塩をかける人と砂糖の人がい [続きを読む]
  • MOW『チョコレート』
  • 昨日のおやつ。■MOW「チョコレート」昨日の夜は旦那が仕事だったので、私一人でした。こんな夜は夕飯は残り物で済ませ、代わりにおやつで贅沢〜〜〜旦那がいる時には2個買う必要があるけど一人だから1個で済むというのもついつい買ってしまう理由(^-^;最近ハマってるMOW。前からあるアイスだけど最近この美味しさを再確認しています。私は他のお菓子やアイスでも、「チョコ味」ってのが苦手で。チョコレートは大好きだけ [続きを読む]
  • かつや「かつ丼(梅)」
  • 今日は友達と「かつや」に行きました。私が食べたのはかつ丼。かつやのかつ丼には松・竹・梅と種類がありますが、私はもちろん、一番安い梅で税込み529円。友達との外食でこの値段だと充分安い範囲じゃないですか?普通ママ友と会うと綺麗なお店とかのランチで千円以上になりますから。それなのに満足感はこの安いかつやの方が上な気がします。さすがにいい歳したオバチャンがこんな写真を撮ってるので友達に「何してるの?」っ [続きを読む]
  • 鶏レバーの生姜煮&ハムオムレツ
  • 今日の晩ご飯。■ハムオムレツ■鶏レバーの生姜煮■レタスサラダもうレタス無しでは寂しすぎる〜〜〜ってぐらい、レタスばかり食べてます(^-^;ドレッシングをかけるので意外とヘルシーさに欠けるのかもしれませんがレタスをたっぷり食べて米を食べていないのでその点はダイエット効果があるかも?冷蔵庫にハムとクタクタに萎びかけた小松菜があったので塩コショウで炒めて卵で包みました♪苦手な鶏レバー。いつもは焼肉のタレでし [続きを読む]
  • 豚の生姜梅焼き&サーモンのムニエル
  • 今日の晩ご飯。■豚の生姜梅焼き■サーモンのムニエル■レタスサラダ最近毎日食べているような気がするレタス。安いのが一番の理由ですが、野菜料理を作る手間を省けるのも利点。キャベツとかだと千切りするのが面倒だし〜〜だけど栄養的にはもっと緑黄色野菜とか根菜、海藻を食べるべきなのでしょうけど。50を超えたオバチャン、帰宅後はぐったりしてつい手抜きです。この生姜焼き用の肉は旦那が自ら買ってきて、「これを焼いて [続きを読む]
  • キーマカレーでいいのかしら?
  • 今日の晩ご飯。■キーマカレーとサラダ挽肉で簡単に出来るもの……って事でキーマカレーを作りました♪ところで……これってキーマカレーって呼んでいいのでしょうか?(^-^;もしくはドライカレー?この記事を書くために調べましたが、頭の悪いオバチャンには正確か回答が出せず。。。何て呼ぶかはともかく、このレシピは昔から頻繁に作ります。実家で母がよく作っていたので。【材料】挽肉、ピーマン、椎茸、人参、玉ねぎ、パセリ [続きを読む]
  • 期間限定!MOW『赤いベリーミックス』
  • 先日アイスクリームを買ったのですが、これ。■MOW 赤いベリーミックスMOWって、以前から好きなアイスクリームです。適度に濃厚で、とろける感じとか。そして何より、こんなに美味しくて丁寧に作られている感じなのに定価で140円という価格!スーパーで80円程度で買えるなんて安いです〜〜〜確かにおやつは無駄遣いと言えばそうなのですが、時々自分へのご褒美として80円使うぐらいならいいかなーと。で、今回買った [続きを読む]