ベーコンおつまみ

これ持ってますか？バーナーわたしはコレを買ってから色々捗ってます今夜はオットが居ないので簡単おつまみでチューハイ晩酌です前回のベーコンを薄切りにして、野菜室の残り物と炒めます今回の残り物は、白菜とシメジ塩胡椒、ニンニクとで焼き蒸し仕上げにバ

ベーコン

トバの次はベーコンです買い物に行って半額の豚バラ塊肉を見つけたら開始ですピックル液に着け込み、塩抜きして燻します実際はもう少し濃いめの色です今夜は薄ーくスライスしたベーコンを炙りながらの晩酌肉なりそうです

息子の魚釣り

パパと息子さんが釣りに行きましたソイでーす黒ソイかな？ママのツマミ用ですね、わかりますしかしママはこれからワインの試飲会にお出かけですちなみに前日にパパが5匹ほど釣ってきてました初めて肝もお刺身で食べてみましたが美味でしたよ料理写真を撮り損

ミニ更新ネコ

うちのネコ育児もつまみも関係なーい

鮭ルイベ

こちらも少々前のおはなしですがぎんぎんの鮭は身も美味しそう骨まで抜いて、すぐに冷凍丸2日あー、ルイベ画像を消してました…手前にちらっと見えるのが鮭ルイベの醤油漬けです大根おろしと和えると悶絶する旨さですうちの6歳児はお刺身大好きなんですが、

鮭トバ

スマホでのブログ投稿まだ慣れません範囲選択がイライラするうーっっ気をとりなおしてオットは鮭を釣りに行きます上2匹は色が変わってきていて、身を食べるにはそぐわないので、トバにしますいきなりの完成画像…制作途中の写真が無くなってた

豆イカ

先週ですが、オット豆イカを80杯ちょっと釣ってきました全体的に小ぶり気味ですが、煮付けるにはちょうど良いですオットはイカそうめんが好きなので、自分で捌いてました私が渡したお皿が小さかったようですが、ムリムリと盛り付けた模様…( ´Д`)奥の

鹿肉

秋サーモン、豆イカ、サーモンその他いろいろと獲れる時期ですねこの間、鹿撃ちさんから頂いた鹿肉さん心臓はそのまま〜レバー、ハツは欲しがる人が少ないんだそうな美味しいのに赤身肉はすぐ冷凍して、ルイベにしますこれが大変に美味しい馬肉に似てるけど、

ブログ引越しと蕁麻疹

旧ブログです酒と猫と男と女ノートパソコンが壊れ、しばらくブログは休んでましたが、日記、忘備録の役目をかねていたので、ブログがないと思い出が振り返れない…スマホで投稿していく覚悟を決めました〜早速画像をプールから出ると痒い…とうわっ！でっかい