minomusiko さん プロフィール

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minomusikoさん: はなおと*ぷらす
ハンドル名minomusiko さん
ブログタイトルはなおと*ぷらす
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/minomusiko/
サイト紹介文小さな菜園と旬の野菜&野草で作るベジタリアンのお弁当と日々の徒然
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供104回 / 182日(平均4.0回/週) - 参加 2016/10/29 21:37

minomusiko さんのブログ記事

  • 玉葱と蓬のモチモチ焼き、おむすび弁当
  • ハナ&オト木金曜日のお弁当 。*玉葱と蓬のもちもち焼き・玉葱と蓬のモチモチ焼き・鞘カラスノエンドウの胡麻塩和え・スナップえんどう・紫キャベツのオリーブ油&梅酢和え・花形人参塩漬け わさび菜スライス後塩を振ってしんなりさせた玉葱に蓬と片栗粉を適量混ぜてフライパンに落として焼いたこのお焼きは大根餅のようなモチモチ感です。蓬が少なかったのか玉葱が強すぎなのか蓬の風味はしなかったとのこと。ま、ヨモさん [続きを読む]
  • 三色弁当*新しいお弁当箱
  • 小学一年生でこちらに移り住んで早6年、オトは中学生になりました。光陰矢の如しですね・・・なので少し男子らしいお弁当箱にしようかなと色々悩んだ末(いやそんなには悩んでないけど。笑)結局使い慣れたいつものくりぬき型の中から四角いお弁当箱を選んでみました。わっぱより耐久性がありメンテナンスがラクなんですよね〜。いろいろな意味で我が家にはこれが合ってるみたい。笑さて新調したこのお弁当箱でさっそく今日のお弁当 [続きを読む]
  • 揚げないコロッケ、人参全草のドライカレーのおべんとさん
  • ハナさんオトさんの月火曜日のお弁当。*人参の葉も根も全草使ってドライカレー・金時人参、玉葱、白胡麻のドライカレー・お芋・セロリ葉とラディッシュのナムル・鞘カラスノ、人参葉、レタスドライカレーは人参葉をたっぷり入れました♪クミン、赤唐辛子、塩で。先日からやっと、ちょこちょこセロリにありつけてます♪昨年10月後半〜11月頃に収穫した薩摩芋紅はるかも残り僅か。萎れてきたものや芽が出てきたものもある [続きを読む]
  • 春の味覚*葱坊主(葱の蕾)
  • 葱坊主が食べられることを知ったのはつい最近のこと。Twitterで春の楽しみの一つとして幾つか画像が流れてきて検索してみたらCOOKPADにもレシピがたくさん。「わぁ葱坊主って食べられるんだあ。.。゚+.(・∀・)゚+.゚」種ばかり収穫できてもしょうがないし、採種用を残してその他は食べられるなんて無駄にならなくていい、美味しければ尚良し、最高じゃないかー♪でもね「ナニコレ?そんなもん食べものじゃないわ。」と思う人もいるわけ [続きを読む]
  • 葱坊主のフリッター、蓬餃子、人参葉パスタ弁当
  • ハナさんオトさんの水木金のお弁当*葱坊主のフリッター・蓬餃子・葱坊主のフリッター・紫キャベツの梅酢和え・ラディッシュ蓬餃子は昨日の夕食からの作り置き。皮に蓬を混ぜ込んでみました。具は葱、キャベツ、生姜。胡麻油で焼いたからか、蓬の風味は感じられなかったけれど色も楽しめるし蓬の栄養もばっちり摂れるし今年は蓬料理をいろいろ作ってみようかな〜という気分になった餃子作りでした♪初めて葱坊主を調理。揚げたらバ [続きを読む]
  • 四月の菜園*苺とトマトの今ここ
  • 30坪の畑とベランダ菜園にある野菜と野草のおかげでささやかながらも楽しい時間を過ごしています。昨日はルバーブの植え付けをしてきました。ちょっぴり酸っぱいルバーブのジャム、とても簡単で美味しいんです♪今年は直播きはあまりしていなくて畑から運んできた土でポットに種を蒔き、ある程度育ったら畑に定植することに。待ちに待ったトマト&ミニトマトも続々発芽、成長中♪ローズ・デ・ベルネ、桃太郎、千果、自家採種から [続きを読む]
  • カラスノ鞘エンドウでお弁当
  • * スナップえんどう今ここ。もう少し太ってきたらどんどん詰めるかな?*カラスノエンドウこちらは食べ頃の鞘がい〜っぱい付いてます。大きい鞘は固くて筋っぽいので、小さめの柔らかい鞘だけ収穫します。ということでハナさんオトさんの今日のお弁当*小さな鞘エンドウと大きな鞘エンドウ・カラスノ鞘エンドウの混ぜご飯・縞々豆のきび糖煮・ラディッシュの塩オリーブ油和え・ロマネスコの葉の胡麻塩ソテー甘煮豆はあまり食 [続きを読む]
  • 四月の菜園&野菜のお花ケーキ
  • *今、水菜の花が満開なことをお知らせしたく。手前の白い花はスナップえんどう。小さなかわいい鞘が付き始めています。*グリーンピースにも花が付きました春の菜園はお花がいっぱいで、写真を撮ってばかり。その日わたしが心動かされたもの、気に留まったものを誰かに伝えたい。なんてことない日々の記録です。笑*セロリここまで大きくなるのに一年以上かかった気が。これって普通なのかしら?勿体なくて食べられんよ。(´・ω・ [続きを読む]
  • カメムシ弁当&味噌作りその5記録
  • こぼれ種からのコリアンダー。^^カメムシとリンクしていたコリアンダー。なんだか今年は大丈夫な気がして摘んでみました。たぶん今食べ頃ね♪ということで*蓋を開けたらカメムシ臭パクチー弁当・発芽玄米・パクチー(コリアンダー)の胡麻油&塩和え・玉葱のお焼き・ロマネスコ梅酢和え、わさび菜では、パクチーちゃんの味見をば一口・・・!!!(;゚;ж;゚; )やっぱり無理だ。シードの方は余裕で好きなのになぁ。(でも子供には食わす [続きを読む]
  • お弁当始まりました♪
  • 先週からお弁当が始まりました。今年度も季節の野菜と野草で作るシンプル弁当です。*休みボケ弁当 ・黒小豆御飯・菊芋とブロッコリーのソテー・人参のピーナツバター和え・三つ葉、ケールの花長期休み明けはいつもどんなお弁当を作っていたのか思い出せなくてあるもので適当に。(でも結局それが日常なのであった。笑)*蓬むすび・蓬むすび、胡麻塩むすび・キャベツソテー・ひよこ豆と残り野菜いろいろのキッシュ・わさび菜* [続きを読む]
  • 夢色*ロマネスコの蕾、蓬の香りお焼き
  • ロマネスコに蕾が付きました♪ 薄オレンジにピンク、黄色そして蕾は吸い込まれるような薄い青紫・・・優しい夢の世界のような色彩にうっとり。ロマネスコってこんなに色彩豊かな野菜だったのね・・・*ちょっと分かりにくいけど、ホトケノザの花畑と大蒜小さな菜園の大蒜たちはカラスノエンドウに囲まれたりホトケノザに囲まれていたり。笑ホトケノザも食べられたらいいのに〜。(*´Д`)*カラスノエンドウの花畑カラスノエ [続きを読む]
  • 四月の菜園*おばあちゃんの食べる物、野蒜、蓬だんご
  • *小さな菜園にまた一つ、食べられる野草が仲間入りです♪なんと野蒜どのがみのむしこ菜園に初お目見え♪(単に今まで気付かなかっただけかもだけど。笑)リュウのお祖母ちゃんは「おれの食べるものは山にある。」と言ってはよく野原で野草を摘んで帰ってきたというワイルドなお方。(野原のことを山と呼んでいたらしい)野蒜もよく食卓に上ったそうで、見分け方を覚えていたリュウ。少しだけ摘んで帰って、早速味見することに。リュウ [続きを読む]
  • 旅先の食事とファストフード馴らし
  • 周りの人々がレジャーに勤しむもほぼどこにも出かけないみのむし家だったけれど「オトも大きくなってきたし、私も勉強が更に忙しくなるから家族で出かけられるのも、あともう僅かかもしれないよ?」というハナの提案からこの春は四年半ぶりに泊りで旅に出てきました。家族と過ごす時間を大切に思うハナの気持ちが嬉しいです。涙といっても、行く先は近場のこちら。テレビを観ない我が家では今DVDで真田丸を観てます。世間様 [続きを読む]
  • オトくんの簡単朝ごはんいろいろ
  • 軽くでいいので朝なにかお腹に入れておくとその日一日体調が良いオトには休日も朝ごはんを出しています。朝から果物だけとかサラダだけとかローのものだけなのもダメ。食べ終えた直後から即体調を崩します。(なかなか気付けなくて長い間続けてしまった)ハナは朝からローでも食べなくても全く問題なし。相変わらず彼女からは 「明日の朝は果物だけの朝ごはんにしてー。」 と注文が入るし、それで体調を崩すこともありません。同じ母 [続きを読む]
  • 三月の菜園風景*ロマネスコ特集
  • 畑では ナズナが満開です。真ん中に埋もれてるのは空豆かな?笑今日はロマネスコの写真をたくさん撮ってきました♪相変わらずカラスノエンドウと共存しています。というか、溺れてます。笑もごもごもご・・・こちらは紫色になってます。キミも、ロマネスコだよね???上からよく見てみると中心に向かって渦巻に。フラクタルといい、この渦巻といい、ロマネスコは銀河を(宇宙を)体現している不思議な植物。(銀河が本当に渦を [続きを読む]
  • 3日目(4日目?)のカレーとファラフェル弁当
  • 魅惑の3日間カレー無事終了しました。*3日目の米粉カレー今年度のお弁当が終わったオトくんの昨日のお昼ごはん。市販のカレールーで作ったものと見た目変わらんじゃろ?^^*使った粉末スパイス 多い順クミンコリアンダー(&ホール)ターメリック赤唐辛子クローブ生姜ハナさんはまだお弁当。*ファラフェル・はこべ&カラスノエンドウのナムル・カラスノエンドウとひよこ豆のファラフェル・紫キャベツのレモン和え レタスハコベ [続きを読む]
  • デコポン弁当と黒小豆大根葉御飯&三日間カレーの日
  • 昨日は頭痛が酷くて諸々やる気が出ないし、地震フラグも立ったので昨日からおうちごはんは三日間カレー祭りです。お弁当とおやつ以外は朝も夜もカレーという魅惑の三日間。カレー自体を日頃あまり作らないので、ハナとオトは大歓迎。三日分のカレーはパスタ鍋いっぱいになみなみと。具材は大根人参メインで空豆、ひよこ豆、ジャガイモ、里芋、ブロッコリー。スパイス各種と塩で味付け、隠し味に黒糖を少しだけ足して、最後に米粉で [続きを読む]
  • ドイツのお弁当と昨日のブランチとケールのお花サラダ
  • 片山シゲ@ドイツ@shige_de「ドイツの子供の弁当こんな感じ。キャラ弁ありえない。」というtweetが流れてきて、とても興味深かった。画像もあったんだけど、転載の仕方がわからなくて。興味があったら検索してみてください。お弁当の内容はスライスチーズだけが挟んであるチーズサンドと洗って切っただけの皮つき人参、外側の皮を剥いただけの柑橘という至極素朴な懐かしい感じ。本当はこれでいいんだろうね。これなら朝の手間も楽 [続きを読む]
  • 蓬むすび弁当、葱の大根餅、山芋フリッター
  • ハナオト水木金曜日のお弁当〜。*葱の大根餅 ・黒米御飯・葱の大根餅・紫キャベツとひよこ豆の塩レモン和え・菊芋と人参の韓国唐辛子和え・お芋 春菊紫キャベツとレモンの化学反応で、ひよこ豆も紫色に。笑お花はケール♪*蓬むすび・よもぎの菜飯むすび・人参の塩ソテー・カラスノエンドウのナムル・牛蒡きび煮・紫芋きんとん・はこべ 人参葉よもぎ御飯は湯がいてしぼって叩いてから御飯に混ぜて塩むすび。畑のヨモさん、 [続きを読む]
  • 春の大豊作♪カラスノエンドウ
  • 大変です!とてつもない豊作です!春の大・豊・作!!え? 何がってあーた、みのむしこ菜園といえばカラスノエンドウに決まってるじゃあないですか。2017年 春時代は今カラスノエンドウだぜよ!(注:みのむし家限定です)紅大根とカラスノエンドウ白大根&コリアンダーとカラスノエンドウ紅芯大根とカラスノエンドウ真ん中に紅芯ちゃんの葉っぱの一部が顏出してるのわかるかしら。笑これは救出しないと、種採れなくなっちゃう [続きを読む]
  • 人参葉の香りむすび、ころころ焼きのお弁当*シンプルに暮らす
  • ハナとオトの 月火曜日のお弁当は根菜だらけに。笑*人参葉の香りむすび・人参葉の混ぜ御飯むすび・金時人参の金平・里芋のポテサラ・菊芋のアチャール人参葉たっぷりで人参の香り豊かなおむすびできました。里芋は粉末生姜も入れようと思ったけれど味見してみたら十分美味しかったので塩のみで♪オトのお気に入りです。^^*牛蒡と人参のころころ焼き・カラスノエンドウのせ発芽玄米入り御飯・牛蒡と人参のコロコロ焼き・人参 [続きを読む]
  • *水木金のおべんとさん 春花弁当、サブジ、 水溶性食物繊維
  • 今日はひな祭りなので、遊んでみました♪*春のお花いっぱい弁当・黒米塩むすびの胡麻塩・レモンの柑橘御飯むすび(蓬&金時人参)・金平牛蒡・小豆のきび糖煮・レタス わさび菜 はこべ ブロッコリー・お花はベランダ菜園からケール、ルッコラ、赤蕪です。さてお尻ちゃんを守るためには先ず腸内環境を整えなければということで小麦粉を控えて毎朝人参のスムージーと金柑酵母を飲んでブランチにアボカドを食べていたら一週間足らず [続きを読む]
  • *月火のおべんとさん*備蓄王炒飯、米粉タコ焼き
  • ハナさんオトさんの月火曜日のお弁当。*じゃが炒飯・じゃが&ブロッコリーの炒飯・牛蒡ナムル・お芋・ポンカン炒飯の具はジャガイモ玉葱ブロッコリー。新玉葱が出てたので数ヶ月ぶりに玉葱食べました♪玉葱って数年前までは常備野菜というか、あって当たり前というか必ず家にあった野菜の一つだったけれど新玉葱が出るまでの数ヶ月間この辺りの玉葱は品薄にというか無くなります。なのでその数ヶ月間は葱を食べてます。笑備蓄王消 [続きを読む]
  • 月火のおべんとさん*備蓄王炒飯、米粉タコ焼き
  • ハナさんオトさんの月火曜日のお弁当。*じゃが炒飯・じゃが&ブロッコリーの炒飯・牛蒡ナムル・お芋・ポンカン炒飯の具はジャガイモ玉葱ブロッコリー。新玉葱が出てたので数ヶ月ぶりに玉葱食べました♪玉葱って数年前までは常備野菜というか、あって当たり前というか必ず家にあった野菜の一つだったけれど新玉葱が出るまでの数ヶ月間この辺りの玉葱は品薄に、... [続きを読む]
  • 水木金のおべんとさん*草原弁当、じゃが餅、味噌作りその4青大豆
  • ハナとオトの水木金曜日のお弁当。*草原弁当 ・人参葉&根のせ玄米御飯・大根煮・お芋 わさび菜ちょっと野原を感じさせる盛り付けのお弁当を草原弁当と命名してます。笑人参葉&根はいつもの如くシンプルに塩胡麻油で和えただけ。これで十分美味しいのよ。^^無肥料無堆肥無農薬栽培、自家採種の種を繋いで三度目の黒田五寸人参は色が抜けてる感じの薄いオレンジ色の細身でよくある鮮やかなオレンジ色の人参や有機栽培のものと比 [続きを読む]