Chie Takagi さん プロフィール

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Chie Takagiさん: 白砂糖不使用のごはんとおやつ
ハンドル名Chie Takagi さん
ブログタイトル白砂糖不使用のごはんとおやつ
ブログURLhttp://ameblo.jp/ciica117/
サイト紹介文白砂糖を使わずに作る料理やおやつを紹介している料理教室です。マクロビオティック、食育、セルフケア。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供100回 / 176日(平均4.0回/週) - 参加 2016/10/31 16:37

Chie Takagi さんのブログ記事

  • 動物性の食べ物は食べてはいけないもの?!
  • こんにちは!高木千枝です。 昨日はinStyle豊洲スタジオさんにてマクロビオティックの料理教室でした♪ 昨日は春先に取り入れたい食材や、特に女性に取り入れてほしい体を緩めるためのリラックス料理をご紹介しました! マクロビオティックの料理の面白いところは、ただの料理で終わらないところ。 自分で体調に合わせた食事の仕方や、季節に応じた食材の使い方、料理法が学べるので、  [続きを読む]
  • 甘いものをとるタイミング<マイルール>
  • こんばんは!高木千枝です。 今日はマクロビオティックの恩師とランチ&ティータイムを過ごしてきました♪ 久しぶりに外食でケーキをいただきました^^ 外食では、その時の気分で、食べたいものを食べています! でも、免疫力が落ちているな、と思うときや、 なんだか風邪ひきそう、、という気配を感じる時、大事な仕事の直前、集中したい時、などは、 私は甘いものは意識的に控え [続きを読む]
  • 寝不足時に食べたくなるもの。
  • こんにちは。白砂糖不使用のごはんとおやつ研究家の高木千枝です。睡眠不足時には食欲がアップしやすいのですが、しかもこの時に食べたくなる食べ物には、ある傾向があるといわれています!その食べものとは、ケーキやクッキー、アイスクリームなどのスイーツ、ポテトチップスなどの塩気の強いもの、パンなどの炭水化物類。睡眠不足時には、とくに上記のような食べ物を欲する、という傾向があることが証明された実験もあるそうです [続きを読む]
  • 睡眠不足で食欲が増すときの対処法
  • こんにちは!白砂糖不使用のごはんとおやつ研究家の高木千枝です!前回、睡眠不足は食欲を増進させる!という内容でしたが、(前回の記事はこちらより☆)食べすぎてしまうのは、自分の意思に関わらず、ホルモンバランスも実は関係しているのです!そこで、私たちがコントロールできることは、正常な指令がでるように、体のリズムを整えてあげること。その対策として、・睡眠時間をしっかりとること(5時間以上) やはりゴールデ [続きを読む]
  • 睡眠不足で食欲が増す理由
  • こんにちは!白砂糖不使用のごはんとおやつ研究家の高木千枝です^^最近、米粉講座に通いながら米粉の学びを深めています!家でも米粉スイーツ作りに挑戦中です♪さて、今日は食欲が増す理由についてです~^^精製された砂糖には依存性があり、食べ過ぎにつながることはあります。でも、それだけでなく、実は睡眠も食欲に関係しているのです!睡眠時間をもっととりたいのにとれてない、睡眠不足で体がだるい、など睡眠が足りてないな〜 [続きを読む]
  • 冷え性の人には豆乳ラテよりもおから茶がおすすめの理由♪
  • こんにちは。白砂糖不使用のごはんとおやつ研究家の高木千枝です!料理教室あとに、クラスにご参加くださったみなさまと共に、「 豆腐room Dy's 」という根津にあるカフェに行ってきました!(ことりっぷの記事はこちらより☆)名前からして、豆腐がメインのお店の予感♪豆腐を60%使用したというチーズケーキや、ドーナツ、その他豆腐サンドなど軽食も色々あるようでしたが、クラス後でお腹いっぱい〜だったので、今回は [続きを読む]
  • 食べられること、選べることは、ありがたい、を再確認☆
  • こんにちは!白砂糖不使用のごはんとおやつ研究家の高木千枝です。先週はCrossKitchenさんでの料理教室に続き、おもてなしキッチンさんでの料理教室を開催しました^^今回おもてなしキッチンさんにてご紹介させていただいたメニューはこちら♪板麩を甘辛く炒めた玄米ライスバーガーや、赤レンズ豆と人参がベースのフレンチドレッシング、長芋とアスパラガスのミネストローネ、抹茶Soyプリン♪おもてなしキッチンさん主催の料理教室 [続きを読む]
  • いい、悪いで判断しないマクロビオティックスイーツ♪
  • こんにちは。白砂糖不使用のごはんとおやつ研究家の高木千枝です。先日、表参道にあるCross Kitchenさんにてマクロビオティックスイーツクラスを開催しました♪今回のテーマは、「春」♪SAKURAや苺、そして春の新芽を感じさせる緑、をイメージしながら、桜の花と小豆あんの入った米粉ケーキや、苺ソースの米粉トライフル、そして、2色のSAKURAクッキーを作りました。クッキーの中には、桜の花の塩漬け入りで、甘じょっぱい味付け [続きを読む]
  • 料理と写真から伝わること♪<フェリカスピコさんの写真教室にて>
  • こんにちは。白砂糖不使用のごはんとおやつ研究家の高木千枝です。先週、料理家仲間が主催してくれた写真教室へ参加させていただきました。講師は料理本や雑誌の撮影でもとても有名なカメラマンの佐藤朗さん。当日は、初めに写真の基本についてのお話があり、それぞれ持参しているカメラに合わせてアドバイスも♪カメラにこんな機能あったんだ〜!こうやって使うのか〜〜!!と、新たなカメラの使い方を知ることができたのでした^ [続きを読む]
  • ものもらいになった時の応急処置!
  • 実は最近、本当に数年ぶりに「ものもらい」になりました。ものもらいといえば、目が腫れる、かゆい、痛いというのが代表的な症状ですよね。実はものもらいにも2種類あって、「霰粒腫(さんりゅうしゅ)」と、「麦粒腫(ばくりゅうしゅ)」があり、霰粒腫は、まぶたの分泌線に脂肪がたまり発症、麦粒腫は、黄色ブドウ球菌などの細菌感染により化膿する、というように、発症原因にも違いがあるそうです。ともに、免疫力が低下してい [続きを読む]
  • 田んぼを使った花畑とリアルカカシ♪が見れる場所
  • いよいよ4月!!始まりの季節はなんだかウキウキしますね♪そんな4月に、伊豆の実家に数日帰ってきました!残念ながら桜はまだ2分咲き程度、きっと来週あたりに満開になるかな〜という感じでした。桜はまだでしたが、毎年恒例の田んぼを利用しての「花畑」は、今年も花が満開で、とても綺麗でした〜!!そしてもう一つ恒例なのが、、、、露店!?寅さん!?お年寄りのあつまり!?小さな子供たち?♪なんと、これら全てカカシな [続きを読む]
  • 豆腐スイーツもほどほどに♪
  • 今日は久しぶりに手亡豆を炊いてあんこを作りました。今後のクラスの試作中です^^手亡豆は白くて、炊くとねっとりしていて、甘みがあって、白あんを作るときにはよく使っています^^同じ植物性のタンパク源でも、お豆腐に比べると、豆の方が精製度が低いので、食物繊維も残っていて、栄養素も豊富♪植物性のみでお菓子を作るときにはよく出てくるお豆腐ですが、とりすぎると体を冷やしやすいので、冷え性の方には、お豆を使ってつく [続きを読む]
  • 今、注目の「ネイチャースイートソース」とは!?
  • こんばんは。みなさん、今注目の「ネイチャースイートソース」ってご存知ですか?!その名の通り、果物や穀物など、自然の食材がもつ甘みを生かしたソース・甘味料のことで、人工的な甘み、精製糖不使用の、自然な甘みのソースのことです。代表的なものだと、米と麹で作る甘酒や、りんごで作るアップルソースなどがあります^^これらの甘みのいいところは、・食物繊維がとれる・血糖値の上昇が精製糖に比べて緩やか(低GI) →砂 [続きを読む]
  • こどもにおやつが必要なわけ。
  • 今日は子どものおやつについてです^^子どものころ通っていた保育園では、おやつの時間があって、私は、このおやつの時間がとても楽しみでした♪ちょうど、保育園や幼稚園に通っている幼児期(満1歳〜5歳までの期間)ころは、噛む能力が高まってきたり、乳歯も生え始め、生えそろっていくころで、体の発育もとても活発な時期ですその分、エネルギーや栄養素の必要量が多くなる一方で、咀嚼力や消化吸収の機能がまだ十分でない時期な [続きを読む]
  • エネルギー効率がアップする朝食の取り方♪
  • みなさんは朝ごはん、何を召し上がっていますか?パン派、ご飯は、何も食べない派、スープや味噌汁だけ飲む人、いろいろな朝の迎え方があると思います。甘いものが止められない人や、冷え性の人、ダイエット中の方は、朝ごはんの内容・取り方を見直してみましょう!オススメの朝食は、脂質や体を冷やしやすい砂糖の入ったパンより(食パンも砂糖はいってますからねー^^)腹持ちのよい米がオススメです。そしてこの米と合わせてと [続きを読む]
  • 朝、起きたてにぼーっとするのにはワケがある!
  • 朝起きてすぐ、ぼーっとしていたり、なかなか起きられない、、、ということありませんか?!もちろん、すぐにすくっと起きられる人もいますし、季節など環境的要因も関係すると思いますが、この朝起きてぼーっとするとか、なかなか起きられない、体・頭が起動しない、、には理由があります!それは、朝起きがけは、体がエネルギー不足になりやすい時だから。というのも、寝ている間は食事として糖分が体に入ってこないので、体に蓄 [続きを読む]
  • 春満載のグルテンフリースイーツクラス!
  • 今日は、inStyleさんの津田沼スタジオと、千葉スタジオにて卵・白砂糖・乳不使用、グルテンフリーの米粉のスイーツレッスンでした!桜と小豆あん入り米粉ケーキに、トリプルいちごトライフル♪焼きあがったケーキと、スポンジやソースの色合いが春を感じますね^ ^テーブル毎に作業したり、2人一組で作ったり。出来上がったみなさんのケーキがこちら♪トライフルは、いちごをふんだんに使ってソースをつくり、部屋の中にもいちごの [続きを読む]
  • 砂糖断ちで生理痛が軽減!?
  • こんばんは、白砂糖不使用のごはんとおやつ研究家の高木千枝です。いきなりですが、毎月の生理、みなさんはどう感じていますか?本来は生理は女性にとって大切なものであり、デトックスのタイミングでもあります。体にとって、女性にとって、喜ばしく、ありがたいもの^ ^でも、生理痛があったり、生理痛による吐き気や立ちくらみなどがあると、もう、生理が憂鬱でしかたない、、、という人もいると思います。何を隠そう、私もひど [続きを読む]
  • 体をデトックスの春に向けて整える!!
  • こんばんは。白砂糖不使用のごはんとおやつ研究家の高木千枝です!今日は白砂糖デトックスコース3回目のクラスで、市販のお菓子の選び方・見分け方、体と砂糖の関係をレクチャーしました♪「この3つがあったら、みなさんはどのチョコレートを選びますか!?」という問いからクラスは始まり、原材料表示を見ていただき、皆さんしばし考えタイム。原材料表示は重量の重いものから順に記載があるのは、今や多くの人が知っているかと [続きを読む]
  • 米粉料理の幅が広がる!コーディネーター編!
  • こんばんは!白砂糖不使用のごはんとおやつ研究家の高木千枝です。先日に引き続き、今日は米粉講座2日目の様子をレポート!2日目の米粉講座は、「コーディネーター編」。米粉を使った料理やスイーツ、米粉料理を作るときの、組み合わせる材料のポイントなどを学びつつ、なんと、米粉料理を楽しむためのテーブルコーディネート・撮影のポイント、などのレッスンまであるのですよ♪まずは料理やスイーツのご紹介をさせてくださいね^^ [続きを読む]
  • 甘酒豆腐ってどんな味!?
  • こんばんは、白砂糖不使用のごはんとおやつ研究家の高木千枝です。昨日、ふと立ち寄った自然食品店(F&F)にて、「甘酒豆腐」なるものを発見しましたーー!みなさん、ご覧になったことはありますか??ちなみに原材料はこちら。最近の甘酒ブームのため、店頭には甘酒入り塩麹とか、甘酒製品が色々でていましたが、とりあえずこちらを興味本位で味見用に購入♪さて、きになるお味は??まず食感はとても柔らかくて、箸ですくうと形が [続きを読む]