maple さん プロフィール

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mapleさん: 私のキラキラNOTE in Melbourne
ハンドル名maple さん
ブログタイトル私のキラキラNOTE in Melbourne
ブログURLhttps://ameblo.jp/maplekiranote/
サイト紹介文ヴィーガンやローフードのお菓子が大好き♡手作りお菓子とゆるりとオーガニック生活をメルボルンより♡
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供206回 / 294日(平均4.9回/週) - 参加 2016/11/01 21:51

maple さんのブログ記事

  • 動く油絵と猫カフェの向かいのカフェ
  • 先日MIFF(メルボルン・インターナショナル・フィルムフェスティバル)へ行き、オーストラリアバンドのドキュメンタリーを見てきました。 もう一つ見たかったもの Loving vincent まずはこちらのトレーラーを見てください 印象派の画家、ゴッホの死に迫る映画。しかも、すべて油絵で描かれているのですまさに動く油絵です このトレーラーを見た時、この映画に携わったであろう沢山の人々が、一つの目的に向かい、時間をかけて作ら [続きを読む]
  • 初めてのジャックフルーツ♪
  • ジャックフルーツを使って〜 ジャックフルーツが見当たらない? 写真を間違えてしまったのかって? いえいえ、 正真正銘、ジャックフルーツです。 ポークのような見た目のもの(Vegan Pulled Pork)がそうなんですよ ジャックフルーツとは ウキペディアよりパラミツ(ハラミツ、波羅蜜、菠蘿蜜、学名:Artocarpus heterophyllus)はクワ科パンノキ属の常緑高木。英語で、ジャックフルーツ(jack fruit)と呼ばれ、東南アジア、南ア [続きを読む]
  • ニュートリショナルイーストの使い道♪
  • ニュートリショナルイースト Nutritional yeast とは? アリサン ニュートリショナルイースト 200g1,058円Amazon 殺菌済みの糖蜜を発行させて作った酵母を乾かしたもの。黄色いフレーク状のもので、チーズのような風味があります。ヴィーガンの食生活では不足しがちなビタミンB12が含まれています。 さてさて こんなフレークをどうやって使うのでしょうか?  チーズっぽい味を出したいときに使います。 ヴィーガンパルメザン [続きを読む]
  • 手作りバンズと再チャレンジしたもの
  • ある日のランチ具があまりなかったのですが、豆腐バーガーです こちらのバンズはお家で作りましたよ大きさがまちまち 大きくなった〜 焼けましたー フラックスシード入りのバンズです。 美味しくできましたよ〜ちょっとはさむ具がしょぼかったのが残念 再チャレンジしたもの、その1 前回の家にあるハーブで適当に作ったザワークラウトが美味しかったので、足りなかったハーブを購入し、再度作ってみました!オーガニックキャベ [続きを読む]
  • カフェ探訪から歴史探訪へ
  • 先日、主人がパソコンを使用しているところをチラ見すると、カフェのサイトを見ている?! カフェやレストランを調べることなど、ほとんどしない主人なのですが、たまたま見かけたというサイト そこは、Smith StにあるGarden Clubというカフェでした。  コートヤードもあってなかなかよさそうなカフェだよ! というので、行ってみようと言うことに この日は日曜日。 このたまたま見かけたウェブサイト上の情報では日曜日もオープ [続きを読む]
  • マッスル祭り♪
  • 日曜日の午後マーケットが閉まる頃になると始まる10ドルセール以前に撮った写真ですが、このように1つ10ドルのトレーが並びます 久しぶりにマッスルを買ってみました。 ムール貝のようなこの貝はMusselsと呼ばれ、オーストラリアではとってもポピュラーです。家にある一番大きなボウルに一杯 でも、これは買ったものの半分の量なんですよ 早く食べたほうがいいと思ったのですが、買ったマッスル全部を二人で一晩で食べるのは [続きを読む]
  • ほぼRaw☆ヴィーガンスイーツ
  • ほぼRawのヴィーガンスイーツを作りました なんだか見た目がイマイチに 一番下:カシューナッツ、アーモンド、タヒニ(ゴマ)ペースト、ココナッツオイル、メープルシロップ、バニラエクストラクト、真ん中:デイツ、アーモンドミルク少々、ココナッツオイル、バニラエクストラクト、ピーカンナッツ少々一番上:カカオ70%のチョコレートを湯煎で溶かしたもの。 二種類の生地を下から順番にタッパーウェアのような容器に敷き詰め [続きを読む]
  • 毎朝飲んでいるもの☆
  • 毎朝飲んでいるもの。 スムージー 「野菜はサラダとして食べるのではなく、すり潰した状態で摂取するほうがいいんだ!!」 という主人の強い思いからスタートしたスムージー生活。 毎日せっせとスムージーを作ってくれています。 スムージー生活の始まり☆ スムージーに入れるものは バナナ ベリー 葉っぱ(ミックスリーフやケールなど) 葉っぱがない時にはグリーンパウダー ココナッツウォーター(あれば)or水  レモンorライ [続きを読む]
  • 今年もMIFFへ☆
  • 毎年開催されるMelbourne International Film Festival 世界のいろいろな映画が上映されます MIFF 昨年はこちらの猫ちゃん映画を観ましたよ 先日見てきたのは オーストラリアのバンドThe Go-Betweensのドキュメンタリー 16 Lovers Lane Amazon 主人がThe Go-Betweensのファンなのです。The Go-Betweensのギターリストのトークショーに行った時の記事☆ メルボルンのあちこちの劇場がMIFFの会場になっています。このドキュメンタ [続きを読む]
  • キャベツで作るあれとオーストラリアの鳥?
  • とっても簡単にできると聞いていたけれど、なんとなく挑戦できなかったもの。 ザワークラウト うまく菌が育たなかったらどうしよう?という思いが強かったんです。 でも、なぜか急に作ってみたくなりました オーガニックのキャベツを千切りにして 塩でもんで ローリエを入れて・・・ ローリエなかった キャラウェイシードを入れるの? キャラウェイシード、なかった お家にあるものブラックペッパーコーン、チリ、ミックスハーブ [続きを読む]
  • 冷凍○○と今日のおさんぽ
  • 以前にピザを作った時、ピザ生地を半分冷凍しておいたことを最近思い出しました! ピザ生地を冷凍したのは初めてだったのですが、自然解凍したら全く問題なしでした!! 生地を延ばしてトッピングを乗せ焼いたら完成 チーズが無くてもオイシイです もう一つ冷凍していたものがありましたRawレモンケーキ しばらく冷凍しておいたものですが、美味しかったですよー 今日のお散歩にてお散歩さん&くつしたさん くつしたさんの記事☆ [続きを読む]
  • Prestonエリアでお買い物♪
  • 昨日の記事で紹介したPrestonマーケットの近くには、マーケット以外にも沢山のお店があり、アジアンレストランやアジアの食材店も多く並びます。 丁度納豆が切れていたので、アジアの食材店を覗いてみました いつも買っているオーガニックの納豆がありませんでしたので、別のブランドを。それから、キムチも買いました〜 メルボルンでは色々なブランドの”メイドインコリア”のキムチが売っていますが、たまたま一番最初に買った [続きを読む]
  • 北のマーケットで見つけたパン屋さん
  • メルボルンの北部にあるマーケット。 Preston Market Preston駅からすぐのマーケット月、火、日がお休みなのですが、今後日曜日もオープンする予定だそうですよ。 シティーにあるビクトリアマーケットに比べるとずっと小さいですが、色々なイベントも行われて賑やかなマーケットです。 久しぶりに訪れてみると、新しいお店がちらほら。 その中でも気になったのがこちらのパン屋さん。 PUBLIQUE とっても小さなお店ですが、コーヒー [続きを読む]
  • お豆腐入り☆ヴィーガンパンケーキ
  • 今まで何度もヴィーガンパンケーキを作りました ヴィーガン☆パンケーキ ヴィーガンパンケーキ出来た? レシピの覚書あり パンケーキ大好き? パンがなかった朝 パンケーキとお散歩♪ その時にある粉やプラントベースのミルク(アーモンドやソイミルク)で作るのですが、今回はお豆腐を入れてみました! このパンケーキにお豆腐を入れるアイディアは、いつもとっても美味しそうなお食事を作っていらっしゃる玄米さんとお豆さ [続きを読む]
  • おうちご飯いろいろ♪
  • 今日から8月ですね 7月に作ったおうちご飯の写真がいくつかありますので、まとめて載せちゃいます 見えにくいですが、ヴィーガンミートボールとカリフラワーライス これは結構おいしかったので、また作ってみようと思います スペルトパスタ入りのミネストローネスープお家で育てたパセリを乗せましたよ! ヴィーガンピザヴィーガンチーズを作らなかったので、自家製ホムスとアボカドでクリーミーさを補いました! そういえば、 [続きを読む]
  • メルボルンのデパートで見つけた日本
  • メルボルンのデパートで見かけたもの。 折り紙アート? KAMI LANP という電気スタンド$69.95 SADAKOS PEACE BOX $120千羽鶴の折り紙セットです。 私は子供のころ「折り紙大百科」という本も持ってたくらい折り紙が好きでしたが、$120(約1万円)はちょっと高いですよね〜 SADAKOというのは広島の原爆の子の像のモデルになった佐々木貞子さんのこと。 2歳の時に被爆し、10年後に白血病で亡くなった少女。貞子さんが鶴を [続きを読む]
  • ヴィーガン☆チョコ&コーヒーブラウニー
  • 以前に紹介したALDIのオーガニックチョコレートがなくなってしまったので、先日ALDIへ行きました。 でも もう売っていませんでした 別の店舗にも行きましたが、ありませんでした きっと次の海外からの便が届き次第、店頭に並びますよね ということで、家からチョコレートがなくなりました それでも、なんとなくブラウニーが食べたい! 以前に紹介したブラウニーレシピはブラックビーンズを使うものなのですが今、ブラックビーン [続きを読む]
  • お散歩さんとくつしたさん
  • 近所のお散歩コースで見かけるねこちゃん。先日はくつしたさんに会えました。その時の記事☆ その数日後、 この日はくつしたさんともう一人猫いましたよー!”お散歩さん”です。 私が”お散歩さん”と呼んでいるこの子に初めて会ったのは何年も前になります。 私が散歩をしていると、突然目の前に現れ、にゃーにゃー言いながら私の前を歩くんです。まるで、「一緒にお散歩しようよー!こっちだよー!」と言っているようでした [続きを読む]
  • Fitzroyエリアのフレンチカフェ
  • メルボルンシティーからほど近いエリアフィッツロイ(Fitzroy) おしゃれなカフェやバーが多く集まるエリアです。 この日はお気に入りのコーヒー豆を買いにフィッツロイまで行ったので、以前に雑誌で見かけたフレンチカフェに行ってみることにしました。 Napier Quaterこちらのサイトのほうがお店の様子が分かりやすいです。 こじんまりとした店内。 カフェ&ワインバーなのでワインも色々ありそうです。 カウンターにはサンドイ [続きを読む]
  • 捏ねずに簡単フォカッチャとWildなあいつ
  • 時々フォカッチャを焼きます こちらのレシピを見つけてからはいつもこればっかり。とっても簡単でおいしいフォカッチャが出来ますよ 捏ねずに出来るのでらくちんと思っていましたが、フォカッチャって、普通は捏ねるのかな? レシピでは小麦粉(強力粉でもOK)200gとなっているのですが私はその時にある粉を混ぜて使ったりしています。 焼く前強力粉メインに古代小麦2〜30グラムを加えたもの。ローズマリーをトッピング 焼き [続きを読む]
  • くつしたさん再び♪
  • 近所のお散歩コースで見かけるくつしたさんと勝手に命名したねこちゃん 少し前に久々に会えましたその時の記事☆ とっても人懐っこいくつしたさん。また会いたいなーと思いながらお散歩をしていると にゃーにゃー言いながら走ってきました〜 わーい!くつしたさーん!!と喜んでいる私を一瞬でスルーし 主人にジャンピングスリスリ 反対側からも二本足で立っちゃうほどスリスリ 主人に寄りそうくつしたさん 私よりも主人のほう [続きを読む]
  • TRANSFORMER
  • TRANSFORMERはこちらですよー! 分かりやすい矢印にそって歩くと、 ありました! って、ここはなんでしょう? OPEN メルボルンのシティーからほど近いFitzroyというエリアにあるレストランです。 TRANSFORMER お料理が上手な義姉が気になっていると言っていたこちらのレストラン。 ベジタリアンフュージョンのお店です。ヴィーガンやグルテンフリーオプションもあります 私たちはアラカルトではなくFeed Meというランチコースに [続きを読む]
  • カリフラワー☆バッファローウィング
  • バッファローウィングとは 以下ウキペディアよりウキペディアよりお借りしました 鶏肉の手羽を素揚げにし、辛味の強いソースをまぶしたアメリカの料理である。揚げた鶏手羽にカイエンペッパー、溶かしバター、酢、その他の調味料や香辛料を絡めて作る。専用に調合されたホットソースが市販されており、これを用いて作るのが最も手軽だが、家庭で自作することもできる。 これをカリフラワーでやっちゃいます といっても、油で揚げ [続きを読む]
  • ブランケットキャッツとおやつ
  • 愛、たりてる?猫、たりてる? こんなキャッチフレーズのNHK総合ドラマ ブランケットキャッツ 偶然に見つけたこのドラマ。 現在放送されているドラマなので、日本に住んでいらっしゃる猫好きの方々はご存知だと思いますが、 西島秀俊さんと吉瀬美智子さんが主演、そしてかわいい7匹の猫ちゃんたちがでてくるお話です。 このドラマのホームページには、キャスト一覧に登場する猫ちゃんたちがそれぞれ載っています。どの猫ちゃんも [続きを読む]