minnazidane さん プロフィール

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minnazidaneさん: コーヒーへの長い旅の途上
ハンドル名minnazidane さん
ブログタイトルコーヒーへの長い旅の途上
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/minnazidane-coffee/
サイト紹介文コーヒーと旅。長い旅の途上。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供39回 / 220日(平均1.2回/週) - 参加 2016/11/14 07:57

minnazidane さんのブログ記事

  • もうコーヒーしか見えない
  • 最近、出張で約10日ぐらいホテル暮らしだったんだけどコーヒーが豆から挽いたコーヒーでなくて禁断症状が出てきて仕方なかった。ホテルとか、ドトールのドリップバックのコーヒーじゃ満足できない。やはり挽きたてのコーヒーの美味しさは格別。禁断症状が度を越して、先週の... [続きを読む]
  • 札幌のカフェ 珈琲無双
  • 札幌のカフェをいくつか紹介します。「丸美珈琲」「徳光珈琲」「BARISTART COFFEE」丸美珈琲は珈琲へのこだわりを感じる良い日本の喫茶店といった感じ。とてもボディーのしっかりした珈琲。タイプ的には渋谷の羽當のような珈琲に真摯に取り組むような硬派な印象。コーヒー豆... [続きを読む]
  • 廚菓子くろぎ
  • 正確にはカフェではないですが今回紹介するのは東京大学のキャンパス内にある和菓子の名店廚菓子くろぎここのコーヒーは実は僕の大好きな「猿田彦珈琲」監修のコーヒーで和菓子の有名店くろぎと猿田彦珈琲のコラボなんですよね。この写真はくず餅とカフェラテ。アイスカフェ... [続きを読む]
  • ドリップは案外難しい
  • 自宅でコーヒーを飲むとき基本的にはハリオV60を使ってドリップで楽しむことが多いのだが、ハンドドリップは案外安定した味を得るのが難しいなと思っています。ドリップの味を決める変数としては◆コーヒー豆起因 ・コーヒー豆の種類 ・コーヒー豆の焙煎具合 ・コーヒー... [続きを読む]