波留 さん プロフィール

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波留さん: おいしい記録
ハンドル名波留 さん
ブログタイトルおいしい記録
ブログURLhttp://haru0913.blogspot.jp/
サイト紹介文レシピの記録と毎日の食べたもの
自由文簡単に作れる毎日のお惣菜
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供9回 / 159日(平均0.4回/週) - 参加 2016/11/16 15:23

波留 さんのブログ記事

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  • 肉巻き揚げ出し豆腐
  • 【材料(2人分)】・豚バラ薄切り肉・・・6枚・木綿豆腐・・・2/3丁・大葉・・・6枚・だし汁・・・3/4カップ(150ml)片栗粉 ごま油 しょうゆ みりん【作り方】① 豆腐はキッチンペーパーで包んで重しに皿をのせて、30分ほどおいて水切りする。大葉は軸を取り、縦半分に切る。② 豚肉を広げて切った大葉を上にのせ、その端に六等分に切った①をのせて巻く。③ ②の全体に薄く片栗粉(適量)をまぶし、ごま油を熱したフライ [続きを読む]
  • たけのこおかか和え
  • 【材料(2人分)】・ゆでたけのこ・・・200g・削りかつお・・・5gしょうゆ みりん【作り方】① たけのこは太い部分は1センチ幅の輪切りまたは、半月切りにする。穂先はくし形に切る。② ①を熱湯でさっと茹でてざるに上げ水気を切る。③ 鍋に②としょうゆ・みりん(各大さじ1)と水(1カップ)、削りかつおの3/4を入れて中火にかける。④ 煮立ったら落し蓋をし、火を弱めの中火に変えて15分ほど煮る。⑤ 煮汁が1/3くらい [続きを読む]
  • えびとアスパラの塩炒め
  • 【材料(2人分)】・殻付きえび・・・15〜18尾・アスパラガス・・・4〜5本(80g)・長ねぎ・・・1/4本(25g)片栗粉 酒 塩 ごま油 鶏がらスープの素【作り方】① アスパラは根元1センチを切り落とし、下から1/3の皮をピーラーでむき、長さ4センチに切る。長ねぎはみじん切り。小さなボウルに水(1/3カップ)、酒(大さじ2)、片栗粉(小さじ2)、塩(小さじ1/2)、鶏がらスープの素(小さじ1/4)を入れて合わせ調味料を作 [続きを読む]
  • ツナのキャロットラペ
  • 【材料(3〜4人分)】にんじん・・・1本ツナ缶・・・小1缶(70g)塩・・・小さじ?(A)オリーブ油・・・大さじ2(A)レモン汁・・・大さじ2(A)塩・・・小さじ?(A)はちみつ・・・大さじ?(A)おろしにんにく・・・小さじ?(A)黒こしょう・・・少々【作り方】にんじんはスライサーで千切りにしてボウルに入れ、塩を加えて混ぜ5分ほどおく。別のボウルに(A)と油を切ったツナを入れてよく混ぜる。2のボウルに1のに [続きを読む]
  • 卵グラタン
  • 卵グラタン【材料(2人分)】固ゆで卵・・・4個ベーコン・・・2枚溶けるチーズ・・・40g卵・・・2個(A)牛乳・・・1/2カップ(A)トマトケチャップ・・・大さじ1(A)塩・・・小さじ?(A)こしょう・・・少々【作り方】ゆで卵は縦に6等分のくし切りにする。ベーコンは1.5センチ幅の短冊に切る。ボウルに卵を割り入れてほぐし、(A)を加えて混ぜる。グラタン皿に卵を並べて間にベーコンをおき、2のソースを流し入れて上 [続きを読む]
  • アスパラの肉巻き焼き
  • 【材料(2人分)】・アスパラガス・・・5〜6本(120g)・豚薄切り肉・・・150g小麦粉 サラダ油 みりん しょうゆ 砂糖【作り方】① アスパラは根元1センチを切り落とし、下から1/3の部分をピーラーでむき、長さ半分に切る。 小さなボウルにしょうゆとみりん(各大さじ1)、砂糖(小さじ1)をいれてよく混ぜタレを作る。② 豚肉を縦に斜めに広げ、アスパラの上部と下部のセットを並べて横に置き、端から豚肉が両端から少し [続きを読む]
  • 簡単カルボナーラ
  • カルボナーラというと難しそうですが、この作り方ならだれでも失敗なしで簡単に作れます!食べたいときにすぐできるのがうれしい♪材料も少なくて便利!!材料(1人分) スパゲティ 1束(「100g) ベーコン 1枚 にんにく 1/2かけ オリーブ油 大さじ1/2 塩 適量 粗びきくろこしょう 少々 A卵 1個 A粉チーズ 大さじ2 A生 [続きを読む]
  • れんこんのレンジきんぴら
  • フライパンを使わずに電子レンジで簡単に作るれんこんのきんぴら。もう一品ほしいときやお弁当のおかずにもとても便利なレシピです。材料(2人分) れんこん 1/2節(150g) えのきだけ 1袋 A砂糖 大さじ1/2 Aしょうゆ 大さじ1と1/2 Aごま油 小さじ1 A塩 少々 A一味唐辛子 少々 作り方 れんこんは皮をむき、厚さ2〜3ミリの [続きを読む]
  • 小松菜と油揚げの煮びたし
  • よく知られたお惣菜の「小松菜と油揚げの煮びたし」。強めの火でいっきに煮てシャキシャキした食感を残します。冷めるときにしっかり味が染みるので、多めに作って作り置きしておくといいです。材料(4人分) 小松菜 1束 油揚げ 1枚 Aだし汁 カップ1と1/2 Aしょうゆ 大さじ3 Aみりん 大さじ2 A酒 大さじ1 A塩 少々 作り方 小松菜 [続きを読む]
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