大橋 千珠 さん プロフィール

  •  
大橋 千珠さん: 野菜ソムリエ ぱるとよ
ハンドル名大橋 千珠 さん
ブログタイトル野菜ソムリエ ぱるとよ
ブログURLhttp://internal-reform.com
サイト紹介文野菜・果物の食べ方提案の専門家として活動しています。
自由文野菜・果物の食べ方提案の専門家。スーパー青果売り場担当者、名古屋中央卸売市場 卸売会社を経てフリーランスへ。
野菜・果物の食べ方提案を、年間500人以上に講演。ブログで食の情報を日々発信中(野菜ソムリエ ぱるとよ)。3人の子どもを育てるワーキングママ。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供172回 / 215日(平均5.6回/週) - 参加 2016/11/19 22:29

大橋 千珠 さんのブログ記事

  • 初心者でも簡単!新生姜甘酢漬けの作り方。簡単ガリ作り。
  • 夏に向けて漬物商材が売れるようになりますよね。6月はらっきょう、梅、かりもり、ナス、キュウリ、ミョウガ、こなす、ウリ、新生姜など、スーパーでは漬物コーナーが充実してきますね。私もこの時期は仕込系の野菜をたっぷり購入します。らっきょう、梅、新生姜などは特に季節を選ぶものですので1年でこの時期にしか漬けれないため、スーパーで見つけるとすぐ買っちゃいます。 ■新生姜って黄色い生姜と違うの?表面が乾燥 [続きを読む]
  • 鮮度よい野菜を手に入れたい!愛知県のお洒落な八百屋・直売所 3選
  • 新鮮な野菜や珍しい野菜を手に入れようとすると郊外の道の駅や直売所に行かないと手に入らないって思ってないですか?道の駅は新鮮な野菜がどっさり売っていて、定番野菜を買うにはいいですが(珍しい野菜も売っていますが)、たまには洒落な八百屋、直売所に行きたいと思いませんか?今回はそんなお洒落な八百屋・直売所を3つご紹介します。■横山農園 長久手店豊明市にある横山農園の長久手店。”osteria Camparo(オステリア [続きを読む]
  • 並んでいない時がないほどの人気店【らぁ麺紫陽花】名古屋市中川区
  • ラーメンは男女問わず人気の食べ物で私も例にもラーメンは好きです。そんな中、すごく美味しいラーメン屋さんがあると評判のお店を見つけました。毎週子供の空手に送って行く時にいつも前を通るのですが、いつも行列。並んでいない時はないほど。多い時は10名くらい並んでいます。名古屋市中川区にある【らぁ麺紫陽花】。地元の人に聞くと「知ってる!美味しいよね」と口コミでも評判なくらいです。透き通るような醤油ラーメン、 [続きを読む]
  • 関係者・マスコミ試写会【昼顔】にご招待いただきました。
  • 【昼顔】の関係者・マスコミ試写会にご招待いただき伺いました。ドラマ版は見てなくて、前日にインターネットで相関図を見て予習したくらいですが、ドラマを見ていなくても楽しめます。ネタバレ禁止なので詳しくは書けないので、ふんわりと。■自然の映像が綺麗ホタル、星空、海。自然。紗和(上戸彩)と北野先生(斎藤工)の密会する秘密の場所(ホタルのいるキレイな川)が自然がすごくキレイで2人の描写もキレイで不倫なのにま [続きを読む]
  • ゴーヤを大量消費。苦味を抜いて食べやすくする方法
  • 夏野菜の代表選手、ゴーヤ。まっ緑な見た目、イボイボなフォルム。体にいいんだよ、と言わんばかりの自信満々な顔。緑のカーテンとして、暑い夏に涼を取るために、家庭菜園される方も多いかと思います。我が家でも育てたことがありますが、ゴーヤはたくさん実がつきます。実がつき始めるとゴーヤチャンプルーを毎日、なんてこともありました。ゴーヤと言ったらなんといって”苦味”が特徴的。この苦味が好きな方は苦味を生かす食べ [続きを読む]