ぺこりん さん プロフィール

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ぺこりんさん: 食と私のマリアージュ
ハンドル名ぺこりん さん
ブログタイトル食と私のマリアージュ
ブログURLhttp://foodmariage.blog.fc2.com/
サイト紹介文私たちは、生まれたときから食と出会い食に生かされています。これからも永く楽しく食を楽しみましょう。
自由文美味しいものが大好きで、食べ歩き、おうちご飯、また、さまざまな食品の研究もしています。食べて健康になることが大切だと考えているので、糖質や塩分を抑えたり、バラスのいい食生活を目指しています。
でも、基本は食で楽しめること!何かに縛られることなく、自由に食を謳歌しましょう。また、読者の役に立つ情報提供やお買い物サイトも随時掲載していく予定です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供29回 / 164日(平均1.2回/週) - 参加 2016/11/20 16:01

ぺこりん さんのブログ記事

  • 大変申し訳ありません
  • お久しぶりです。いろいろあって、こちらにお引越ししてきた私ですが、いろいろあって(笑)また「今日もいい天気♪」に出戻りすることとなりました。離婚して再婚して、また離婚して元の亭主と結婚するような感じですが、よろしかったら、また「今日もいい天気♪」をご愛読くださいませ。よろしくお願いします。ぺこりん「今日もいい天気♪」はこちらです。 [続きを読む]
  • 施設体験と食の蔵『荒為(あらため)』
  • こんばんはー。食の案内人ぺこりんです。ぺこりん、現在、アパート建設を考えておりまして、今日は、検討中のハウスメーカーの一つであるダイワハウスさんの接待を受けてきました。しかし、行く前に、どこかに一緒に行って何かをご馳走してもらうという情報しかなく(笑)、一人じゃ心細いのでフェイスブックで「誰か私と栃木県に行きませんか?ただ、車の後ろに座って、とある施設に行けば、お昼はどこかでご馳走してもらえるそう [続きを読む]
  • 塩焼きサバ
  • 娘の引っ越しと、自分の事務所の引っ越しと、自分とこで建てるマンションの打ち合わせと、家にまつわる雑事に日々追われている食の案内人ぺこりんです。さて、今日ご紹介する逸品は北野エースの塩焼きサバの瓶詰。これ、美味しい!しっとりしていて鯖の臭みがなくて、ご飯に乗せたら何杯でもいけそう。いかんいかん、いったらいかん。けど、絶対幸せ。デザインも高級感あふれていていいよね(こういうとこ、結構気になる人)。へた [続きを読む]
  • いろは
  • こんにちは〜。食の案内人ぺこりんです。さて、東京行脚第二弾は、池袋WACCA内にある寝かせ玄米のお店いろはです。ここは、娘が時々一人飯するところだそうですが、玄米と聞いて飛びつくのは、おそらく女子だけでしょう。案の定、お店に男性は皆無でした(笑)お一人様もしくは2人連れの女性ばかり。食事ができる場所はカウンターのみのため、ランチをサクっといただいてサクっと帰るようなところですね。ランチメニューは、おむす [続きを読む]
  • ダイニングバー うさぎ
  • お久しぶりです。食の案内人ぺこりんです。先日、娘のマンション探しで都内へ行ってきたので、その際に訪れたお店をいくつかご紹介します。まずは、渋谷のアボカド専門店うさぎ私も娘もアボカドが大好き!でも、家ではそのままサラダに入れたり、マグロと一緒に醤油で和えたり、生春巻きの具にしたりと、その程度のバリエーションしかなかったため、どんなお料理が出るのか興味深々。娘が、行く直前にホットペッパーで予約してくれ [続きを読む]
  • あけましておめでとうございます
  • あけましておめでとうございます!食の案内人ぺこりんです。年末年始をダイジェストでお届けします。30日に恒例のお餅つきをしました。前日に20kgのもち米を洗って水に漬けておき、翌日、蒸かして餅つき機に入れ・・・。義父母が亡くなってからの初めてのお餅つきで、いろんなことが手探り状態でしたが、なんとかつくることができました。でも、できあがったお餅の写真がないという・・・(笑)それ以外は、お歳暮にいただいた高級常陸牛で [続きを読む]
  • アイリッシュパブ ドヨーズ
  • 食の案内人ぺこりんです。先日、友人との忘年会で勝田駅前のアイリッシュパブ ドヨーズへ行きました。2500円のお食事のみのコースを注文。ドリンクは別料金で。アイリッシュ料理がいろいろ出ましたが、どれもボリューミー。おばさんとしては、もう少し野菜が欲しかった気もしますが、まあ、こんなもんでしょう(笑)写真を撮り忘れましたが(すでに酔いが回っていて)、フィッシュ&チップスが美味しかった。たまには、こういうお店 [続きを読む]
  • COSTCOのレッグチキン
  • クリスマスイヴだからと言って特別なことがなにもない食の案内人ぺこりんです。とはいえ、チキンくらいは食べたいかなぁと思い、COSTCOへ。さすがにチキンは整理券を配っていて、丸鶏が2時間待ち。私はレッグで充分だったので10分ほど焼き上がりを待ってゲット!これ、好きなんだ〜。あまり味付けが濃くないし、250℃くらいの高温にしてオープンで少し焼くと、皮がパリパリになって美味しさ倍増。夫と1本ずついただき、あとは冷 [続きを読む]
  • 黄金色の憎いやつ
  • 年賀状印刷が終わって肩の荷が一つ降りた食の案内人ぺこりんです。私が居住する茨城県ひたちなか市の自慢のスイーツ。それは干し芋。いま笑ったそこのあなた!スーパーで見かける硬くて白い粉が吹いていて貧乏くさくて(言い過ぎ)それでいて意外と高い、あの代物を想像してはいけませぬ。こちらの農家さん直売の干し芋は、柔らかくて、おひさまの恵みをいっぱい浴びて甘くて本当に美味しいんです。ここ近年で登場した『紅はるか』 [続きを読む]
  • つけめんTETSU 壱の木戸
  • 寒いですね〜。インフルエンザの予防接種を受けるタイミングを失っている食の案内人ぺこりんです。近年ブームとなっているつけ麺。先日、仕事の最中に一人で食べてきました。つけめんTETSU 壱の木戸てか、壱の木戸いるか?長いわ(笑)頼んだのは、もちろん普通のつけ麺。煮干しベースのほどよいコクこれはなにかって?烏骨鶏の卵です!って、ちゃうわwwこれは、途中、冷めたスープを熱くするために入れてくれる焼き石です。店員 [続きを読む]
  • ういろうが好き♪
  • リバウンドストップキャンペーンを全力で阻止しようとする国家レベルの陰謀を感じている食の案内人ぺこりんです。うちの夫がよく出張に行くのですが、先週は名古屋に行ってきたので、定番のういろうを頼んでおきました。私、羊羹より〜♪ゼリーより〜♪ ういろうが好き〜♪やばい・・永野の芸風好きじゃないのに使っちゃった(^_^;)買ってきてくれたういろう、包装紙も立派だったけど、中の箱に水引がかかっとる。神社かなんかで買っ [続きを読む]
  • そば真(そばしん)
  • 食の案内人ぺこりんです。先日、国際交流ボランティアWCIの仲間と、水戸市そば真で忘年会を行いました。水戸駅前の中央郵便局前と聞いていたのですが、通りから入るのね〜。わかんね〜よ〜と言いながらグーグルマップさんのお世話に。三笠会館アネックスの脇の一通を入ると、そば真の文字が見えてきますが、入口は反対側にあります。おお、ここか!お通し。冬瓜の炊き合わせけんちん汁カニグラタン鮭の粕漬焼き鴨鍋。そばがき入り [続きを読む]
  • 北海道土産『蔵生』と『じゃがポックル』
  • ただいま、リバウンドストップキャンペーン中の食の案内人ぺこりんです。こういうときに限って、お土産をいただくチャンスが多いのがあるあるですよね。さて、今日は北海道のお土産2種。ひとつは旭川のお菓子『蔵生』。旭川にご実家があるご近所さんからいただきました。カントリーマアムを薄ーく伸ばしたようなクッキー生地の中に、外側に染み出るほどの生チョコが入っています。普通のチョコとホワイトチョコの2種類が入ってい [続きを読む]
  • ビストロ GAVROCHE(ガブロッシュ)
  • ただいま、精神病み病み中の食の案内人ぺこりんです(笑)その割にはよく食べるってか。かっかっ!先日、実家の船橋へ帰る途中、東京に戻る娘を柏駅で落としてあげることになり、ついでにランチをしていこうということに。柏のお店なんてわからないし、とりあえず柏の高島屋あたりで・・・と思っていたら、高島屋の駐車場に並ぶ車の列が半端なくて断念。駅近辺をあきらめて、無意味に車を走らせていたら、なんか美味しそうなお店を発見 [続きを読む]
  • RINGOのアップルパイ
  • 食の案内人ぺこりんです。リンゴの季節になりましたね。ありがたいことに、この時期、ほうぼうからリンゴをいただきます。食べきれなければ、コンポートにしたりジャムにしたり、リンゴは日持ちもするしバリエーションもあってGoodです。さて、こちらは、先日、池袋を歩いていたら行列を作っていたRINGOのアップルパイ。気になったので、帰省した娘にお願いして買ってきてもらいました。いや、めっちゃ美味しいし!アップルフィリ [続きを読む]
  • 日本料理 真依
  • 大好きなドラマ「地味ですごい」の最終回なので、テンションが上がっている食の案内人ぺこりんです。先日、茨城大学にお勤めの友人と一緒に、大学近くの日本料理店 真依に行ってきました。いや、ここ穴場中の穴場。車で通ったら、イチロー並みの動体視力でもまず気づかない。自転車でギリ気づくかも〜というレベル。扉を開けると、こじんまりしたスペースに木製テーブルと赤い椅子がモダンな装いです。日曜日ですがランチメニュー [続きを読む]
  • さざ波チラシ(カニカマ)
  • 食の案内人ぺこりんです。いろんなカニカマがあるけど、ブロッコリーと和えてサラダにするには絶対にコレなんだよ。これじゃなきゃ、この味が出ないんだよ!と、懇意にしているお惣菜屋のオジサンと盛り上がったことがある(笑)今日は、贅沢にアボカドも入れました(^^)/カニカマをここまで細かく裂くことは不可能に近い(笑)細かい分、旨みが他の食材と絡み合うのかもしれません。意外とどこのスーパーにもあるわけではないので、死 [続きを読む]
  • 大みか饅頭
  • 食の案内人ぺこりんです。茨城に住んで16年経ちますが、この地には実に美味しいものがあると自負しています。なぜ、イメージランキングがワースト1になるのか理解できない。物じゃなくて人か? おいっ人か? 私か?って、完全に被害妄想(笑)そんなわけで、実家の船橋へ帰るときも、よりどりみどりのお土産選びに迷うのですが、今日ご紹介するのは日立市銘菓の大みか饅頭。薯蕷(じょうよ)饅頭といって、皮に大和芋の粉が練り込 [続きを読む]
  • キッチン モアナイナ
  • リバウンドの恐怖におののいている食の案内人ぺこりんです。今日は、大学院の非常勤講師をされている方から、研究のためのインタビューをさせてほしいと言われ、勝田駅前のキッチン モアアイナへ。朝から何も食べていなかったこともあり、待ち合わせ時間の1時間前に行き、ローストビーフ丼セットを注文しました。ここは、入口で注文と精算を済ませ、席まで運んでもらうシステムです。これ、先日のマクロビのお店も同じでした。食券 [続きを読む]
  • マクロビオティック TSUBAKI Café
  • 最近とみに朝がつらい食の案内人ぺこりんです。以前、マクロビオティックの料理を習ったことがあり、「マクロビは作ってもらって食べるもの」という自分の中の哲学ができました(笑)手間がかかるんですよ。いろいろと。短気な俗物にはとてもとても続けられる調理方法ではございません。今日は、日立市大みか町にあるマクロビオティック専門のTSUBAKI Caféへ行ってみました。そのカフェは、海辺の白い灯台が象徴的な古房地公園のま [続きを読む]
  • 甘金丹(かんこんたん)
  • 食の案内人ぺこりんです。3日間、イベント等で東京へ行っておりましたが、その間、ひとつも食べ物の写真を撮りませんでした。なにやっとんのじゃ、われ〜ヽ( ̄д ̄;)ノてことで、地方のお菓子をご紹介。甘金丹(かんこんたん)というお菓子です。富山のお菓子で、全国菓子大博覧会で金賞を受賞しています。中がカスタードクリームで、仙台の『萩の月』にちょっと似ていますが、スポンジがもう少し軽い感じです。ちなみに、『かんこ [続きを読む]
  • アーペビューティワールドひたちなか店
  • 今朝、起きたら、窓を全開にして寝ていたことに気づいた食の案内人ぺこりんです。雪降ってるのにさー。もう信じられないよねー(笑)この雪予報が出ていたため、昨日慌てて、いつもお願いしている自動車屋さんでスタッドレスタイヤに交換してもらいました。タイヤ交換の間、歩いて行けるアーペビューティワールドで遅いランチをとりました。パスタランチの中のキャベツとヤリイカのペペロンチーノを注文。いまどきのカフェは食事も美 [続きを読む]
  • 小岩井 生乳100%ヨーグルト
  • 勤労感謝の日ですが、感謝する人もされる人もいない孤独な祝日を送っている食の案内人ぺこりんです。今日は私の大のお気に入りヨーグルトのご紹介。いろいろ食べたけど、スーパーで買えるヨーグルトの中で群を抜いて美味しいと思う小岩井生乳100%ヨーグルト。好みの問題ですが、酸味が少なく食感がなめらかなのところがお気に入り。このままでも食べやすいのですが、私は、ハチミツやドライフルーツ、ナッツなどを入れて食べてい [続きを読む]
  • 麺屋いろは
  • 今朝の地震にぶったまげた食の案内人ぺこりんです。津波警報まで出て心配しましたが、大きな事故にはつながらなかったようで一安心です。さて、午前中、お客様のモバイルルーター解約手続きのアテンドを無事済まし、ほっとしたら無性にラーメンが食べたくなり、お昼はお店の近くにあった麵屋「いろは」へ。午後はレッスンだから、にんにく入りは我慢して味玉ラーメンというのをいただきました。見た目はとんこつっぽいけど、味は鶏 [続きを読む]