ゆきえさん さん プロフィール

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ゆきえさんさん: 転がりゆく人生。。。
ハンドル名ゆきえさん さん
ブログタイトル転がりゆく人生。。。
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/bara0161/
サイト紹介文働きながら、ガッツリ家庭菜園で、月の食費5000円以下で、豊かな食生活と人生を実証中!
自由文独り暮らしバツイチ・働きながら、ガッツリ家庭菜園で、月の食費5000円以下で豊かな食生活を目指しています。2年前、本格的に農業の勉強をしたくなって、農大で1年間勉強しました!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供218回 / 120日(平均12.7回/週) - 参加 2016/12/01 11:00

ゆきえさん さんのブログ記事

  • あたしんちのカレーが一番。
  • 私のカレーはそこらへんのお店よりもとっても美味しくてファンも多いのだけれど昨日も舌の強い方に褒めてもらえた?↑(褒められると、どこまでも上がる)ちなみに昨日振る舞ったのは牛すじカレー。キーマ風カレーもあるよ。独り暮らしと言えどとにかく作る時は大量に仕込む。これはホルモン2キロ使用のモツカレー。お肉も豪快に使用するしトマトはフレッシュで使うのがわたし流馬スジカレーも作るよ!熊本で仕入れた馬スジ4キロ [続きを読む]
  • お家ラーメンが好き
  • インスタントラーメンって結構便利いいですよね。今はとても美味しくなっているし。でも、昔ながらのこれをシンプルに食べるのが好き。自家製チャーシュー麺。手作りの葱油をかけて頂くのよ★チャーシューはもちろん超厚切り(笑)かいわれラーメンカイワレの苦みっていろんなものをまとめてくれるよねー。もちろん具だくさんのラーメンも大好き。先週のラーメン二品もそう。好きな具を沢山入れることができるのはお家ラーメンなら [続きを読む]
  • 燻されて?
  • たぶん、燻製記事もかなり多い私のブログですが。。。燻製を究めようっ!と思っております。昨日、農大でお世話になったK部長から燻製器もらった〜!!私はいつもこれで燻製してます。私の一押しは鮎燻でも、何しても美味しいんだよねー。肉も最高ー!でも一番は手作りベーコン?これからもいっぱい燻そう!!★ お願いします★ ↓ &nb [続きを読む]
  • ダメ女(ジョ)のトマト育苗
  • おそらく、子供がいたら私は駄目な母親だったと思う。要領よくできないんだよね〜。頑張る気持ちはあるんだけれど(笑)帰宅したらまたもや町内会の市報と回覧板。でもあと3回で終わり。がんばれ!パパイヤは全滅してしまいました。。。。やっぱり激ハードだったもんね。今月。温度管理が難しかったな。今度は7月播種でやってみよう!もう来年に向かっているよ。2/20播種のトマトはね。。。実は温度が足りなくて生育が2週間 [続きを読む]
  • 毎日パクチー味噌汁と、ヨーグルト。
  • 朝ご飯はお味噌汁とヨーグルト。沢山頂いたパクチーを湯がいて冷凍しているので最近はパクチー味噌汁。お酒飲んだ翌日にこのパクチー味噌汁は強烈に効く。パクチーって栄養価が凄いらしい。とは言っても私はパクチーをそのまま大量に食べる食べ方は好きではないので他の味のまとめ役で楽しみたい。パクチーのヨーグルトドレッシングとかパクチー味噌汁とかパクチーは発酵食品ととても相性がいい気がする。もうしばらく遊べそう!★ [続きを読む]
  • 職場の送別会で、夢を語ってみる。
  • 昨日は調整休で畑。今年、まだジャガイモの芽が出てこない。例年3/15前後なんだけれど。ソラマメ。菜の花も最後かな。プンタレッラも沢山収穫しました。ズッキーニの苗も5種類揃いました。昨夜は職場の送別会。25人の大所帯で相変わらず男性ばかりの職場。昨日、ちょびっとだけいつも畑話で盛り上がるオジチャンに自分のやりたい事を熱弁していたら次々いろんな人が話に加わってきてきた。「本来ならユキエさんが言うことが [続きを読む]
  • 苺のパスタ!リストランテ・ミヤモト★熊本弾丸31時間ツアー③
  • チーズサミットが終わり日帰りなのですが熊本来たら絶対外せないのがリストランテミヤモト。ほんとほどほど遠いところにある店で良かった。じゃないと、破産するまで入り浸りそう。オーナーシェフは宮本けんしんシェフ。農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」を受賞しているとても著名な方なのだけれど私はあんまりそこらへんには興味なくって(笑)興味あるのは彼の料理のみ!お店の雰囲気もとても素敵です。私はできる限り [続きを読む]
  • 熊本へ、行く★弾丸熊本31時間ツアー①
  • 私の今月最大の大きなヤマは25日の熊本でした。でも本来ならそのまま26.27日熊本・八代のトマト農家のお友達のところに行って修業をさせてもらう予定だったのだけれどどうしても、25日日帰りしなきゃならなくなって。。。金曜日の午後から 年度末の大きな仕事をちゃっちゃと片づけて早退。「プレミアムフライデー、満喫やな」と上役に言われながら(笑)帰宅して 私はバジルの播種。13種類のバジル。そのまま [続きを読む]
  • パクチー、沢山もろーた。
  • パクチー沢山頂いた。ちょうど妹たちが来ていたのでお裾分け。姪っ子が新玉とパクチーのサラダを作ったらしい。私はパクチー味噌汁とパクチー卵焼き。卵焼きにはヨーグルトとこのカニ醤油の味噌ジャム入り。パクチーってお味噌やヨーグルトと発酵食品ととても相性がいいんです。ヨーグルトとパクチーのパスタ。ジャガイモのニョッキ。パクチーとヨーグルトトマトソース流行のパクチーだけのサラダよりもパクチーで味を繋ぐような食 [続きを読む]
  • お料理の修業・シェフのお誕生日
  • 金曜日はお世話になっているオーベルジーヌの星野シェフのお誕生日でした。夜遅くに続々とお誕生日のお祝いにかけつける常連客の方々。月の木お寿司を買ってきてくれました。ほんとみんなに愛されているんです。シェフも女性に囲まれて嬉しそう?((笑))昨夜はお料理の修業の日で相変わらず飲んでました(笑)この長野の日本酒がブーム。カツオのたたき到着したばかりの三重県浦村の牡蠣イワシとふきのとう、サトイモのフリット。肉 [続きを読む]
  • 昔の人ができて、現代の人ができなくなったこと。
  • 今日も朝からチャリでこの山を登る。長いわ。。。。実家で朝ごはん。今じゃ、実家の味噌汁もカニ醤油の味噌よ。今日も竹林と格闘。独りで竹と格闘していて思ったのよね。昔の人は本当に凄いな。。。って。うちのばーちゃんやじーちゃんの頃この竹林が荒れたことはなかった。そう、ちゃんと手入れをしていたから。でもその頃って今みたいに便利じゃない時代に朝から晩まで仕事がたくさんあってそんな中でここを手入れしていた。こん [続きを読む]
  • 心強くする、畑の魅力
  • 休みの日は畑。みてみて!プンタレッラが最盛期! 立派に成長したでしょう?ざっと数えて40株ほど成長しています。豆が少しずつ成長してきました。 菜の花はもうそろそろ終わりかな。ズッキーニ発芽したよ。プンタレッラ収穫しました。今日はいつもの料理の修業をさせてもらっているお店と こちらのお店にお嫁に行きました(笑)畑を始めて私が得たものは自分自身の心の強さ。しっかり自分の道を見つめる強さをこ [続きを読む]
  • 傷つきやすいライオンの、朝からテンションダウン。
  • 昔、勤めていた事務所の公認会計士が行動統計学を専門してたとかでやってもらっていた。あの動物占いとかもその部類らしくて。私は「傷つきやすいライオン」周囲にはバカ受けだったw独立独歩で芯の強い努力家外見的色っぽさと内面的潔さをあわせもつとても魅力的な人です。非常に高いプライドを持って、人生をめまぐるしいスピードで生き、止まることを知らない人でしょう。知性的で行動範囲が広く、意欲的に活動している姿は周り [続きを読む]
  • 3/15はジュリアンの日。
  • (2003年3月15日)にお星様になったジュリアン。3月15日というのは、長く会計事務所にいた私にとって重くのしかかる日でもあるけれど私がもっとも愛するにゃんこ、ジュリアンがお星さまになった日・・・。20歳で出会い私の20代をずっと見続けてくれたジュリアン。ジュリアンは兄妹猫の3代目ぺぺと一緒に16年前私のところにやってきました。ぺぺちゃんは早く亡くなりましたがのびのび自由に女王様気質丸出しでやってい [続きを読む]
  • 同じ話を何度もする、のは、もうやめる。
  • とても多いのだけれどお酒の席で「いったい何がやりたいの?」と聞かれ丁寧に自分のやりたいことを話すのだけれど半年、一年後、同じ事を聞かれ、同じ話をする。同じ人に。全員が、50代以上のオッチャン(笑)この数年、これを繰り返してきてあぁ、この人は興味がある素振りを見せるけれどそれほど興味がないのだなとわかる。だって、一度話して理解して応援してくれる人沢山いるもん。。。女性は一度で理解してくれるし男性でも [続きを読む]
  • なぜ離婚直後はモテるのか、と、頑張るとこを間違えない、話。
  • 先日、ちょっと年上のお姉様方4人と飲みながら話をしていて私を含む5人ともバツイチであることが判明(爆)離婚直後ってどうしてあんなに男が寄ってきたのだろう??という話になった。これは離婚した経験のある女性はどんな人でもあるらしいのだけれど人生でないくらいのモテ期というのがくる。私は別居しても学校と仕事で今なんか比べものにならないくらいめちゃくちゃな生活をしていたので誰かとお付き合いするということもな [続きを読む]
  • 大分で一番好きなラーメン@丸優ラーメン元町
  • 最近、ラーメンご無沙汰ですが ご存知の通り 2年で150記事を書くほどラーメン食べてる私。 ゆきえの中で大分ラーメンNO1は絶対ここ しかも徒歩5分の場所なのに・・・。 だって営業時間が11時半〜13時。 ちょっとタイミングがズレるともう無理なのよね。 でもここのチャーシューは何度も記事にしてるのよ! 行きつけワインバーでそのお店の大将と一緒になりよく [続きを読む]
  • 借金のツケを払う。
  • 昨日、かなり無理した分の借金は調整休の今日払う。雨なので、畑も行けなかったからちょうどよかった。これで、天気良かったら絶対畑行くもん。そして今夜と明日、徹夜するパターン。昨日23時まで飲んでいたのにこの時間起きって。。。私どうなん???でも、やらなきゃいけないことがたくさんあるの。って、10年ブログを見ていてくれている方たちからしたらいつもの事かよって思うよねー(笑) 今日はここから。自転車を [続きを読む]
  • 日曜日は、予定外の事で、美味しいものとワイン三昧。
  • 日曜日は、2ヶ月前から決まっていたいつものオーベルジーヌのお料理講習会&ワイン会でもその前に土曜日は畑のあと料理の勉強の日。終わったあとシェフがアテを作ってくれ、開いたばかりの日本酒を飲む。シェフも私もいっぱいいっぱいででも二人で飲みながら話した。「なんとか、なるよね。なんとかなるよね。は結局、なんとかするんだけれど。それだけの事は、してきたから」だから、私はこの店を選んだんだ。昼間の竹林の片づけ [続きを読む]
  • 週末★畑は、種をまくこと
  • 土曜日は4日ぶりの畑!とてもお天気が良くて暖かくて花粉症絶頂!プンタレッラも花雷が大きくなってきました。 ズッキーニも発芽したよ。 梅の花がきれいに咲いていました。今月中に片づけておきたい竹林。 竹をせっせと運んでひーひー言いながらやっていたらまちゃあきが手伝いにきてくれた じゃんじゃか燃やす。 炎は美しいね。あっという間に燃やしつくす。 もう少し切らなきゃいけないね。&nbs [続きを読む]
  • 私のお気に入りと、お料理の勉強
  • 毎日、めまぐるしく走り回っています。あ、平日の昼間は普通に事務職してます。昨日のお昼休みはカニ醤油さんが近くのデパ地下で店頭販売していたので走って駆けつける。この味噌中毒になって半年。切らしたら大変!カニ醤油HPはこちら↓↓↓★★★そして国東でひまわり植えてお茶を作っている清原さんからお茶が届きました?なかなか買えなかったけれどこのお茶はとてもお気に入り。詳しくはこちら。↓↓↓★★★昨夜はお料理の [続きを読む]
  • 今朝の富士山の話。
  • 昨夜も帰宅してから息つく間も、暇もなく雑事に追われる。市報の折り込み56軒分。超大変やし。その間に、オジサンが大量に資料を持ってきたり去年農大で確定申告のお手伝いをしてあげた仲間二人から電話とLINEで申告わからーんってヤンヤンやりとりして。でも、そんなことしながらも木・金のお味噌汁の準備してご飯たく。おにぎり作る。今日から月曜日の昼まで超ノンストップなのだ。とりあえず、朝30分でお弁当作りと朝ご [続きを読む]