GlutenfreeKarina さん プロフィール

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GlutenfreeKarinaさん: Karina's Glutenfree life
ハンドル名GlutenfreeKarina さん
ブログタイトルKarina's Glutenfree life
ブログURLhttp://ameblo.jp/gfkarina/
サイト紹介文小麦アレルギー、アレルギー、セリアック病、グルテンフリー、グルテン、パン、ケーキ、お菓子
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供36回 / 173日(平均1.5回/週) - 参加 2016/12/04 10:35

GlutenfreeKarina さんのブログ記事

  • 増粘剤の実験★
  • 朝5時起き早く起きる習慣がついてるから遅い時間までは寝れない 少し歩こうかと思ったけど汗かくの嫌だし家がプロパンなので一日一回以上のシャワーの使用は控えたい でも早起きって暇やーーん だから朝っぱらから実験してたよ増粘剤の違いを見てたの左はアルファー化した米粉入れてます 真ん中は増粘剤AとB入れてます右端は増粘剤AとC入れてます 真ん中が一番見栄えはいいよね真ん中は定番中の定番の [続きを読む]
  • ミホズキッチンのヴィーガンマフィン?
  • 今日は待ちに待ったミホズキッチンのヴィーガンマフィンが届きました ブログのURL勝手に貼りますwhttp://ameblo.jp/miporin-0111/ インスタグラムで見ててズーーット食べて見たかった自分で作るヴィーガンマフィンとはまた違ってかなり美味しかった フワフワだしオーダーしたのが「きな粉と黒ごま」「おまかせ」にしたらおまかせは「バナナとレーズン」でした バナナとレーズンは大きめのバナナがドーーッン [続きを読む]
  • グルテンフリー・レーズン食パン?
  • いやぁー日本って素晴らしい夕方スーパーに行けばお惣菜やお弁当が半額 お菓子も安いしじゃがりこが小麦使ってないのを知ってじゃがりこ信者になりそうです でも一人暮らしって。。。外との接点がないと寂しいもんね 今までシェアハウスだったから誰かに会って話す機会はあったし、人の気配があったよね でも一人だと暇だよ 実家が近いから遊びに行けばいいんだけども。。。それさえも面倒になってる&nb [続きを読む]
  • 100%米粉食パン??グルテンフリー
  • 日本に帰ってきて約3週間 東京行ったり名古屋行ったり引っ越ししたり。。。面接行ったり 忙しいすぎてアッと言う間でした 引っ越しも無事済んで仕事(バイトね)も一応決まりました 引っ越し先は下町な感じで「平和」です 家の前には川が流れててたくさんでかい鯉が泳いでてダックも遊びに来ます 野良猫も多くて小さい鯉をジッと狙ってる子もいました こんな素敵なところが大阪にもあ [続きを読む]
  • 日本に帰ってからの私ごと。。。家探し
  • 日本に戻って1週間が経ちましたが。。。なんだかもう1ヶ月くらいいるような気持ちになってます まず大阪に住むか東京に住むかを考えるところから始まり 不動産に行って色々物件見せてもらい 出てきた物件の条件が良すぎてとりあえず大阪に少しいることにしました そこの物件、1Kで7畳のエアコン付きのお部屋家賃は3万9千円しかもキャンペーン中で初めの2ヶ月は家賃タダ そんな条件だったら初期費 [続きを読む]
  • グルテンフリーベーグル★ 日本に帰ってきました?
  • 日本はゴールデンウィーク人の多さに参ってます。。。 こんな事言いたくないですが。。。日本に帰っていつも思うのがマナーの悪さ みなさん何をそんなに急いでるんですか電車では待ってる人を押しのけてまで座ろうとするおば様方。。。ストレスっていうか人からもらうイライラが多いです 少し人が多い場所に行くと本当に疲れます 帰ってきてまだ数日ですが。。。萎えてます 今日は午後からお部屋見にい [続きを読む]
  • 小麦。卵。乳。不使用!オートミールとレーズンのクッキー
  • いやぁ 生理前ってなんでこうも眠いのかな今はニートでする事もないのでアホほど寝てます 今日は起きてる時間の方が短いな やっと小麦、卵、乳不使用のクッキーができました でもモラセス使ってるから少し苦味がある これはこれで大人の味で好きだけど黒糖で代用してもいいかな 自分では味覚がよくわからなくなってきてるから(食べ過ぎると何が何かわからんくなる)誰かに食べてもらって決めよ [続きを読む]
  • サイリウムハスク(オオバコ)について
  • 最近日本では成形米粉パンが流行ってますね オーストラリアでは成形パンじゃない普通の食パンにもサイリウムハスクは入ってますよ ネットの情報だとすごく胃腸によく健康にもいいそうです ですが ここ数ヶ月、謎の胃痛に悩まされてましたが原因がわかりました 病院で調べたわけではないんですが成形米粉パンを食べた時に胃にすごく違和感を感じるんです 張ってる感じとつっかえてる感じと胃がずっ [続きを読む]
  • いちご酵母で米粉スコーン?
  • いちご酵母のできるのが早すぎてビビりました レーズンとかってまだかなーーーまだかなーーって感じなのに いちごさん。。。早っ夜中パチパチうるさすぎて。。。イラつくくらいに勢い良かったです そんな酵母さん使ってスコーン仕込んだんです乳製品も卵も使ってないやつ でもね。。。オイル入れすぎた なんじゃこりゃぁ 膨らみもしねーし でも味はやばい美味しかったのなんかねスコー [続きを読む]
  • 玄米粉とピーナッツバターのクッキー♪グルテンフリー
  • やっと重い腰を上げて車の売り出し始めましたメルボルンは車売る時にRWCっていう車検的なやつを取らないといけない それに結構なお金がかかるんですよ もちろんこの検査で何か問題があったら修理もしなきゃいけないしまだRWCの検査出してないのでいくらになるか心配です でもこのニート生活を早く終わらせて日本に帰るには車を売らないと何も始まらない 頑張ろう パンが作れないこの期間にクッキーのレ [続きを読む]
  • PMSにモラセスがいいらしい♪
  • 昨日尊敬するCoconut DreamのかおりさんのブログにモラセスがPMSに効くと書いていたので 朝から飛ばしてモラセス買いに行ってきました 毎月毎月嫌でもやってくるPMS。。。どうにかならないもんかと悩んでたんですよ なぜかと言うと、私の場合とてもタチの悪い情緒不安定、憂鬱、イライラがとまらーーーーーーーん モラセス調べると女性にはかなり良いものらしいレギュラーとブラックストラップってのがあるら [続きを読む]
  • グルテンフリーでフレジエ風?★レッスン受けてきました♪
  • 今月頭の話なんですが日本に1週間ほど用事で帰ってた時に大阪でグルテンフリーのお菓子教室をやってるhttp://ameblo.jp/comeconoco-lab/でレッスン受けてきました comeconoco laboratoryでのレッスンはこれで2回目です先生のユキコさんはインスタで繋がったのですが会うたびに米粉の話で盛り上がります いつも美味しくて間違いないレシピを開発されてて本当に尊敬と憧れがすごいです 今回は見た目も可愛くてかな [続きを読む]
  • 米麹酵母と米粉のグルテンフリーカンパーニュ
  • 昨日から市販の胃薬(ガスター10的な)飲み始めたら胃痛が少し落ち着いた 前は飲んでも全然治らなかったから飲むのやめてたんだけども どうしたもんかね。。。 今朝は10日くらい前に仕込んだ米麹酵母がいい感じだったのでパン作ってみました 普通にいい感じに出来上がったんだけど。。。あまり美味しくないのよ ストレート法なんてやったことないからどれだけ酵母入れたらいいかもわかんない [続きを読む]
  • フワフワ米粉ロールパン★
  • ここ数日色々考え、色んな資料や研究結果なんかに目を通して考えまくったのに。。。 フワフワにするのは意外にシンプルでした やっとできたフワフワロールパン 私は小麦アレルギーなのでグルテンフリーであれば他のアレルギーはあんまり考えずレシピ作ってますが このパンは乳製品、卵も使ってません でも乳製品、卵バンバン使ったレシピも考えてます 色んな所に手を出せばキリがない [続きを読む]
  • クランベリーとチェダチーズのミニパングルテンフリー
  • ここ数日、また胃腸の調子が悪いです 病院行くか悩む。。。。 そして最近、成形パンがなかなか上手くいかず落ち込んでます 今日は大好きなクランベリーとチェダチーズのパンを焼きましたが加水が高かったのもありますし、米粉もミズホチカラなので ネトネト感半端ないっすもっとフワッとしたいのにならない。。。 水分量と米粉と他の材料。。。ってか全部 はぁーがんばろ 今日の午前中は2回 [続きを読む]
  • グルテンフリー食パンで美味しいオープンサンド??
  • 今朝は色んなところに行く予定があって運転ざんまい 行ったことのないところに行くのは疲れますね。。。 帰って早速、今朝の角食をオープンサンドにしました 日本の食材を日本の米粉に トーストした角食にマヨネーズ 高菜 肉味噌納豆全部ご飯のお供にしたい そんな贅沢オープンサンドは素晴らしく美味しくて 一枚しか食べれないでしょーって思ってオープンサンドにしたけど・・・サンドウィッチ [続きを読む]
  • 昨日の角食切りました? グルテンフリー・米粉パン
  • 朝イチで昨日の夜の角食切りました 一斤に対しての体積量?が多かったみたいで少しレシピの量を減らす必要がありそうです 過発酵気味かと思ったんですがいい感じにできてました 気づいたことはこの高さで作ると切るのが大変です この波波になってしまってるのはパンが柔らかすぎるからです後は米粉パン独特の引っ付き感 美味しくできてました この角食を使って作りたいと思ってるのが最近流 [続きを読む]