ハレノヒ さん プロフィール

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ハレノヒさん: 食綴り つれづれ
ハンドル名ハレノヒ さん
ブログタイトル食綴り つれづれ
ブログURLhttps://hydrangea--macrophylla.blogspot.jp/
サイト紹介文洋菓子 和菓子 洋食 和食など神戸ときどき他地域の「おいしい」とレシピ、日々のつれづれを綴ります。
自由文神戸とその周辺の飲食店を中心に食べ歩きの記録と、スイーツ情報、レシピも掲載しています。
まだ始めたばかりでぼちぼちやっています。レシピは作ってみておいしかったものを忘れないように記載しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供160回 / 140日(平均8.0回/週) - 参加 2016/12/05 00:52

ハレノヒ さんのブログ記事

  • 鳴門鯛焼本舗<神戸・三宮他> の十勝産あずき鯛焼き
  • 三宮駅の北側、生田ロードの入口にあります。ちょっと小腹がすいた、というときに立ち寄ります。目立つ場所にあることもあって、いつも人がいます。今日も少し並んで、お店の前の椅子では鯛焼きを食べている人がいました。すぐに食べるというと、食べやすい紙の包みに入れてくれます。手のひらより少し大きいサイズの鯛焼きです。生地は外はぱりっとしていて、もちもちしていて、あんこは頭からしっぽの先までしっかり入っています [続きを読む]
  • 黒門市場 三都屋<大阪> の黒わらび餅
  • 近くのお店に出張販売に来られていました。お店自体は大阪の黒門市場にあります。黒わらび餅をケースで持ってこられていて、その場で抹茶ときなこをまぶして販売されていました。量り売りだったので、欲しい量をお願いできて良かったです。さてお味です。もっちりとしたわらび餅はいい加減な硬さであり柔らかさ。粘りも少しあって、餅自体がとてもおいしい。抹茶は苦みがあってさっぱりとした感じ。黄な粉はまぁまぁ甘みがあってわ [続きを読む]
  • 春夏秋冬<神戸・高速神戸> の食パン
  • 高速神戸駅の東口改札を出てすぐのところにあります。販売時間が決まっていてその時間だけお店が開店します。開店前になると並んでいるのを何度も見たことがありました。ずっと前から気になっていたのですが、やっと食べられました。持ってすぐに感じたのが、重い。ずっしり感のあるパンだと思いました。ふわふわ具合がすごい、と思いながらパン切り包丁でカットしました。トーストでいただきました。持った感じと、切った感じで、 [続きを読む]
  • ローズマリーのバターケーキ のレシピ
  • 春になって、鉢植えのローズマリーが勢いよく成長してきたので、それを利用してバターケーキを作りました。ふわふわでローズマリーが香るおいしいケーキができました。●材料 (上部が180×87×60mm のパウンドケーキ型1個分)・小麦粉 90g・アーモンドパウダー 30g※アーモンドパウダーを入れるとさっくり仕上がるので使ってみました。 なければアーモンドパウダーの分量を小麦粉で代用してもいいと思います。・ベーキングパ [続きを読む]
  • SALVATORE(サルバトーレ)<姫路> のピザ
  • 姫路駅から北へすぐのところにあるサルバトーレです。ビルの2Fにありました。ガラス張りで、天井が高い店内はかなり開放的な感じです。たまたまだと思うのですが、案内された席の両隣が欧米系と思われる外国人のグループだったのでなんだか不思議な感覚でした。さてお料理です。キウイのカクテルです。       アボカドと海老の・・ と生ハム。キウイのオリジナルカクテルは見た目にもかわいい!さわやかで、さっぱりしてい [続きを読む]
  • トミーズ<神戸・三宮> のデニッシュ食パン
  • 三宮の高架下にあります。阪急三宮駅の西口から出て、高架下を少し西側へ歩いたところにあります。ずっと前から気になっていたのですが、初めて食べました。かわいい袋に入っています。層がたくさんできていて、おいしそうなデニッシュ食パンです。軽くトーストしていただきました。カットした時点であまりにもおいしそうだったので、トーストする前にかじって食べてしまいました。トーストした写真の上部が切れているのは、一部か [続きを読む]
  • 串かつとさや<神戸・須磨> の串揚げ
  • 神戸市営地下鉄 板宿駅から徒歩5分ほどのところにあります。板宿商店街を北へ進み少し東側です。カウンターとテーブル席がありました。一人でも行けそうな感じです。まずはおすすめの一品から。牛つらみのしゃぶしゃぶポン酢?という感じです。つらみなだけあって、とてもあっさりしていました。ローストビーフの串パッチョ。お肉のうまみがギュッと凝縮された感じで、たまねぎとよく合います。お肉も柔らかくてとてもおいしかっ [続きを読む]
  • 御菓子御殿<沖縄>の 紅芋くりーむしゅー
  • 近所のスーパーで沖縄フェア?を行っていて、そこで発見。沖縄のお土産でみかける「御菓子御殿」のスイーツ。おいしそうで心惹かれて買いました。かわいいパッケージです。南国の雰囲気を醸し出していて、食べる前からウキウキしました。半分に割ってみると、クリームは紅芋色!期待通りです。シューはやわらかいタイプです。クリームはほんのり紅芋の味が感じられるあっさりした甘さ。クリームはよく泡立てられたホイップクリーム [続きを読む]
  • L’AVENUE(ラヴニュー)<神戸・三宮> の アクソン
  • 三宮駅から北へ10分~15分ほど上り坂を上がったところにあるチョコレートがとてもおいしいL'AVENUEのケーキです。今回はアクソンというケーキです。きれいなケーキです。美しい。L’AVENUEのケーキは本当に美しい。チョコレートでコーティングされたケーキの上にのっていたのはメレンゲを焼いたお菓子?とバタークリームを絞った?もの。メレンゲかな?と思われる焼き菓子はサクサクしていておいしかったです。断面です。スポンジの [続きを読む]
  • L’AVENUE(ラヴニュー)<神戸・三宮> の トレヴィーゾ
  • 三宮駅から北へ10分~15分ほど上り坂を上がったところにあるチョコレートがとてもおいしいL'AVENUEのケーキです。ちなみに。すぐ横にピザがおいしいイタリアンレストラン「Pizzeria Azzurri」もあります。 ※Pizzeria Azzurriについてはこちら  Pizzeria Azzurri(アズーリ)<神戸・三宮> のピザ今回はトレヴィーゾというケーキです。いつも思うことですが、美しい。本当に美しいケーキです。まず上に刺さっているチョコレー [続きを読む]
  • Zucca FINE VEGETABLE & DELI<神戸・御影>の 栗かぼちゃチーズケーキ
  • 阪急御影駅から徒歩5分ほどのところにあるデリのお店です。先日記載したキッシュと同時に購入したチーズケーキです。 ※キッシュについてはこちら Zucca FINE VEGETABLE & DELI<神戸・御影>の 栗かぼちゃのキッシュさて、栗かぼちゃチーズケーキです。スティック状のチーズケーキです。かわいい包装紙でキャンディ包みされています。見た目もかわいらしいのでお持たせにもよさそうです。断面はこんな感じで、層はありません。 [続きを読む]
  • Zucca FINE VEGETABLE & DELI<神戸・御影>の 栗かぼちゃのキッシュ
  • 阪急御影駅から徒歩5分ほどのところにあるデリのお店です。今回は阪神三宮駅構内に期間限定で出店されているのを見かけてあまりにおいしそうだったので購入しました。これは1カットを半分に切ったものです。少し大きいな、と思ったので、半分に切っていただきました。1カットを食べたらかなりの食べごたえがありそうです。購入するときに、温め方を聞きました。せっかくだからできる限りおいしくいただきたいです。何となくオー [続きを読む]
  • Tana forno<神戸・三宮>の 自家製仏産BBCポークのボロネーゼ
  • 三宮駅から北野坂を少し登って東側に入ったところにあるイタリアンのお店です。入口にレモンイエローの看板というかなんというか・・があってわかりやすいのですが、入口足元のメニュー看板に気を取られていて目の高さにある看板の写真を撮り忘れました。店内はカウンターとテーブル席、ソファ席があります。お昼時、席はほぼ満席でした。メニューはピザ・パスタを始めいろいろと充実しているのですが、ここへ来るとあれば食べてし [続きを読む]
  • りんごのシフォンケーキ のレシピ
  • りんごでシフォンケーキを焼いてみました。史上最高のふわふわで焼きあがりました。■材料(底径17cm のシフォンケーキ型1個分)・薄力粉 70g・ベーキングパウダー 小さじ1/2・卵 4個・砂糖 60g・サラダ油 55g・りんご 1個・レモン汁 少々■作り方①薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。②りんごの皮をむいてすりおろす。③卵を卵黄と卵白にわける。④卵黄を泡だて器でほぐし、②を加え、サラダ油を加え混 [続きを読む]
  • ピアッコリーナ・サイ<神戸・須磨>の さくらスフレ
  • 山陽電鉄 須磨寺駅から3分ほどのところにあるパティスリーです。今回は春らしくさくらスフレです。さくら色のスフレチーズケーキです。色がベージュっぽくなっていますが、実物はもう少しピンク色でした。上に桜の花の塩漬けが乗っています。フォークを刺すと、しゅわっとする感じがします。口に入れると、ふわっと溶けていくような軽やかさ。桜らしく少し桜餅っぽい感じの風味もありました。同じスフレケーキでチョコレートもあ [続きを読む]
  • カランダッシュ<神戸・垂水>の食パン
  • 電車ではなかなか行きにくい住宅街にほど近いパティスリーです。パティスリーでケーキとチョコレートが中心のお店です。ケーキはこれまで何度か購入したことがあったのですが、食パンは初めてです。お祝いのケーキを買いに行った際に食パンがおいてあるのを発見し、購入しました。ハード系の食パンです。トーストしてバターを塗り、光源寺養蜂園のはちみつを塗っていただきました。 光源寺養蜂園のはちみつの記事はこちらこの食パ [続きを読む]
  • やま本<神戸・兵庫>の絶品もつ鍋
  • 神戸市営地下鉄上沢駅から徒歩3分くらい、神戸高速鉄道大開駅から10分くらい、JR兵庫駅から20分弱のところにあるもつ鍋やさんです。住宅街にありますが、予約でいっぱいのことが多いお店です。もつ鍋の前につきだしとして、長いもの細切りが出てきます。まぁまぁ量があるので、これで少しお腹がふくれてしまうくらいです。他にもつ鍋の前に一品で「牛のたたき」を注文することが多いです。これがおいしいんです。写真を撮っていな [続きを読む]
  • 貝と魚シェルハラ<神戸・三宮>の貝のお刺身盛り合わせ
  • 三宮から北へ5分ほどの距離にあるお店です。ビルの2Fにありました。あまり広くない階段をあがってお店に入るとカウンターとテーブル席が少しだけある小さなお店でしたので一人でしっぽり、というのもよさそうです。いろんな貝を楽しめる、ということでお刺身です。赤貝、とり貝を始め、いろんな貝が並んでいます。どれも新鮮で歯ごたえがあります。ぷりぷりなもの、こりこりなもの。味もそれぞれ個性があってとてもおいしかったで [続きを読む]
  • 光源寺養蜂園<広島>の直売限定 国産天然100%の生はちみつ
  • おみやげでいただきました。まじりっけなしの天然100%だそうです。普段、蜂蜜を食べることはほとんどありませんでした。観光地のお土産屋さんで販売されている蜂蜜を試食してみる程度です。良さそうなものはいいお値段のものが多いので購入するまでには至らないというところです。さてこの蜂蜜。キラキラときれいな色をしています。花の種類によって香りも味も変わるということですが、この蜂蜜はいろんな花から集められた蜜です。 [続きを読む]
  • ホルモンかんてき<神戸・兵庫>の焼肉
  • JR神戸駅、高速神戸駅等々から徒歩5分ほどのところにあります。ハーバーランドなどの観光地化していてにぎわっている方面とは逆の北側です。お店の近くへ行くと赤ちょうちんが見えました。外にメニューが出ていました。いろんな部位のお肉があることがわかります。店内はカウンターとテーブル。一人でしっぽり焼肉を楽しむこともできそうな雰囲気でした。メニューがいろいろあって迷いますが、塩タン、はらみ、ホルモンいろいろ等 [続きを読む]