ハレノヒ さん プロフィール

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ハレノヒさん: 食綴り つれづれ
ハンドル名ハレノヒ さん
ブログタイトル食綴り つれづれ
ブログURLhttps://hydrangea--macrophylla.blogspot.jp/
サイト紹介文洋菓子 和菓子 洋食 和食など神戸ときどき他地域の「おいしい」とレシピ、日々のつれづれを綴ります。
自由文神戸とその周辺の飲食店を中心に食べ歩きの記録と、スイーツ情報、レシピも掲載しています。
まだ始めたばかりでぼちぼちやっています。レシピは作ってみておいしかったものを忘れないように記載しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供135回 / 113日(平均8.4回/週) - 参加 2016/12/05 00:52

ハレノヒ さんのブログ記事

  • かんみこより<大阪・梅田>の抹茶モンブランとあんみつ
  • 梅田阪急の9Fにある和カフェです。梅田阪急内のカフェは混んでいることも多いですがここは比較的入りやすいイメージです。ふわふわどらやきが有名なようですが、どうしても目に留まったのが、抹茶モンブランでした。一番上にのっているのは大きな大きな栗です。一番下は見えていませんがタルトになっています。抹茶クリームの中には和栗のクリームと、さらに栗。さっぱりした甘さでおいしかったです。お買いものに少し疲れたときに [続きを読む]
  • びいどろ<神戸・三宮> の肉鍋と焼肉
  • 三宮駅から北側、生田神社の西側にあるチキンジョージの裏あたりにあります。お店が少し奥まっていて、道沿いにこんな看板は出ているのですが歩いてくると正面まで来ないとわからないので、少し迷いました。お店の入口は細く、通路を抜けると広がる感じです。そんなに大きなお店ではなく、カウンターとテーブル席が数席。10卓はない、というところでしょうか。テーブル席は予約らしきお客さんでいっぱいでした。さて、「びいどろ」 [続きを読む]
  • 珠家<神戸・三宮>の わらび餅
  • 三ノ宮センタープラザ1Fにあるおはぎと季節の和菓子のお店です。2号線に面した側にお店があります。店構えがとても小さいので、気づかれないこともありそうです。王子公園に工房があってそちらでも購入できるようです。今回はわらびもちです。3個入りのパックです。わらび餅を買おうと思ったら、一人で食べるには多い量、ということが多いと思います。なんだかこれだけで親切パッケージに見えてしまいます。ぷるんぷるんのわらび餅 [続きを読む]
  • スイーツクラウン<神戸・須磨>のもちフワッ苺ムース
  • 山陽電鉄月見山駅から南へ2分ほどのところにあります。小さなケーキ屋さんでうっかり通り過ぎてしまいそうです。今回は「もちフワッ苺ムース」というケーキです。春らしい、かわいらしいケーキです。薄いピンク色のおもちの皮のなかはムースです。ひとくち食べるといちご味があふれてきます。やわらかいおもちの皮は、いい具合にもちもちしていて中のムースの食感を邪魔することがないちょうどいい存在感です。少し甘酸っぱい苺の [続きを読む]
  • 御影高杉<神戸・東灘>のバトンドスリーズ
  • 御影高杉は本店が阪急御影駅からほど近いところにあり、デパート各店にもはいっているパティスリーです。今回はそごう神戸店で購入した春限定のクレープ菓子バトンドスリーズです。ベリー系のスポンジにチョコレートクリーム?がサンドされ、クレープで包まれたお菓子です。中央に桜の塩漬けがのっていて春らしいです。切ってみると、断面がとてもきれいです。画像では少しくすんだような色になっていますが、実際は発色のいいピン [続きを読む]
  • ラー麺ずんどう屋<神埼郡> の味玉ラーメン
  • 旅の帰りに寄りました。ずんどう屋は神戸他多数の店舗がありますが、行ったことはありませんでした。今回行ったのは神埼郡福崎町というところにある店舗です。駐車場もお店も広かったです。夜8時過ぎでしたが、満席でした。少し疲れていたので、あっさり和風にしようかと迷ったのですが「一番人気」と書かれていた味玉ラーメンにしました。麺はちぢれか細麺を選べました。細麺にしました。背脂の量も選べました。4段階から選べ、一 [続きを読む]
  • 木楽<岡山・美作> のざるそばセット
  • 中国自動車道 美作ICから20分ほどのところにあるそばカフェです。旅の途中に寄りました。とてもかわいらしい入口です。中に入ると、1Fと2Fに席があり、池?が見えるテラス席もありました。季節がいいときは外で食べると気持ちがいいかもしれません。2Fの席の様子です。中は雑貨屋さんが併設されていました。1Fには様々な作家さんの雑貨が、2Fでは帽子が展示販売されていました。さてざるそばセットです。蕎麦、そば豆腐、煮物、プ [続きを読む]
  • 妖菓堂<鳥取・境港>の目玉のばあむ
  • 旅先で買いました。「水木しげるロード」です。お菓子屋さんの名前まで妖怪っぽいです。水木しげるロードを歩いていると、妖怪にちなんだお菓子やお土産屋さんがたくさんたくさんありました。その中で、この目玉のばあむを購入しました。ゲゲゲの鬼太郎に出てくる目玉おやじを模したバームクーヘンです。ホールサイズのバームクーヘンがメイン商品のようですが、大きすぎる・・と思っていたら、小さなサイズで3種類のバリエーショ [続きを読む]
  • だしが良くでる宗田節(醤油)
  • 友人にいただきました。瓶の中に宗田節が入っています。−−−−−−<宗田節とは 株式会社ウェルカムジョン万カンパニーHPより抜粋> 宗田節とはコクがあり、香り豊かなだしが出ます。宗田節とは、メジカ(別名ソウダガツオ)からつくられた魚の節のことです。メジカは鰹に比べ血合いが多いため、コクのあるだしが出て、香りも濃厚。煮物など、しっかりした味付けをする料理によく合います。宗田節のほとんどが業務用として流通 [続きを読む]
  • 職人気質<神戸・須磨> の食パン
  • 板宿駅から歩いて10分ほどのところにある食パン専門店です。住宅街の中にあって、工房で直接販売しているという感じです。予約分で完売の日もありますが、この日はまだ残っていて購入できました。中を見るとディスプレイのようなものはありません。入口で直接買うスタイルです。焼き立てが販売されているので、袋は封をされていない状態でした。耳の部分に「職人気質」という焼印が押されています。こんな説明書も入っていました。 [続きを読む]
  • モジャカレー<神戸・神戸> のノーマルカレー
  • JR神戸駅構内にあるフードコートのようなところにあります。ふらっと通りがかったときに目に入った看板にひかれて入りました。ちょうどお昼時でおなかがすいていることもあったので。フードコートか、と思っていたのですが、なかなかおいしかったです。ピリッとしている中にも甘さが感じられるカレーでした。お店の中を見ているとメディアにも紹介されたようですが特に混んでいるということもありませんでした。ぱっと食べられてお [続きを読む]
  • 煮干しラーメン玉五郎<神戸・元町> のラーメン
  • JR・阪神各線の元町駅から南へ3分ほどのところにあります。席はカウンターのみですが、10席以上あったと思います。最初に行ったのは、梅田の第3ビル…2ビル?第3ビルだったような気がします。とてもおいしかったんです。スープがおいしかったんです。煮干しラーメン玉五郎、という名前だけのことはあってスープから出汁が感じられます。梅田のお店で大満足で帰るときに他の店舗のことが書いてあるのを見つけました。神戸にもある! [続きを読む]
  • 寿し竹<神戸・須磨> の離宮盛り
  • 山陽須磨寺駅から須磨寺へ向かう参道にあるお寿司屋さんです。「うの花ずし」が有名なお寿司屋さんです。今回はその「うの花ずし」も含まれた離宮盛りです。上段から「うの花ずし」「あぶり鯖」「あなご」「うら巻」 です。うの花ずしは鯖寿司の上に卯の花が散らしてあります。鯖寿司はどちらかというと苦手なのですが、なぜか寿し竹さんの「うの花ずし」はおいしくいただけます。少し甘さがあって、くさみなどは全くなく鯖の甘み [続きを読む]
  • レモンのシフォンケーキ のレシピ
  • レモンの風味が爽やかなふわふわシフォンケーキが焼けました。■材料 (底径20cm のシフォンケーキ型1個分)・薄力粉 110g・ベーキングパウダー 5g・卵 5個・砂糖 100g・サラダ油 50cc・レモン1個■作り方①薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。②レモンの皮をすりおろし、果汁を絞る。果汁は50ccくらいになるよう絞ってください。③卵を卵黄と卵白にわける。④卵黄を泡だて器でほぐし、砂糖50g(材料の半量 [続きを読む]
  • 山下うどん<香川> のうどん
  • こんぴらさんからそう遠くないところにあるうどん屋さんです。田畑が広がる道の途中にぽつんとありました。お店はわりと広くてテーブル席がたくさんありました。食堂のような感じで、トレーを持って並びうどんを注文するスタイルです。天ぷら等々をお皿に乗せて最後にお会計。ぶっかけうどんに天ぷらです。やはり「うどん県」独特のこしと、つるつる感。香川のうどんは何かが違います。やさしい出汁とうどんの相性は抜群で、とても [続きを読む]
  • 寿司和甲<淡路島> の 寿司と鰆のたたき
  • 洲本にあるお寿司屋さんです。淡路では南の方にあるので、神戸側から行くと少し遠いです。お店はわかりづらくて、ナビを見ながらでも少し迷いました。すぐ隣に商店街用?の有料駐車場があって車はそこに停めました。お店に入るとカウンターと座敷がありました。あまり大きなお店ではありません。さてまずは鰆のたたきです。とろけるというかなんというか。この時、初めて鰆のたたきをいただいたのですが、あまりのおいしさに驚きで [続きを読む]
  • Pizzeria Azzurri(アズーリ)<神戸・三宮> のピザ
  • 元町駅から北へ10分〜15分くらい歩いたところにあります。「北野工房のまち」の少し北です。山手にあるので上り坂が続くのが少ししんどいです。お店に到着するとガラス越しに見える店内はお客さんでいっぱいでした。席を予約していたのですぐに入れました。初めてだったので、お店の方がおすすめ等々説明してくださり、前菜とピザ2枚を注文しました。まず出てきたのが前菜たくさんのっています!ズッキーニ、鰤のマリネ・・・とう [続きを読む]
  • はる<神戸・須磨> の焼き鳥
  • 神戸市営地下鉄板宿駅、山陽電鉄板宿駅からすぐのところにある焼き鳥屋さんです。お店に入るとテーブル席等々客席はたくさんあったのですが、ほぼ満席でカウンター席のみあいていて何とか座れました。お客さんがたくさん入っている割に騒がしいというほどでもなくかといって静かなお店ということは全くなく、いい雰囲気です。最初は蒸し鶏のワサビ和え?とよだれ鶏を注文。すぐに出てきてさっぱりしていて最初につまむには良かった [続きを読む]
  • カランダッシュ<神戸・垂水> のナポレオン
  • 住宅街にほど近いところにあるパティスリーです。少し前に購入したバースデーケーキがとてもおいしかったので他も食べたくなりました。バースデーケーキの記事はこちらです。https://hydrangea--macrophylla.blogspot.jp/2017/02/blog-post_18.html今回はナポレオンです。お店で「ナポレオン」と名付けられているかどうかはわからないのですが一般的にそう呼ばれているので勝手にナポレオンということにしました。面積的にはそう大 [続きを読む]
  • Le porc(ルポーク)<神戸・長田> の食パン
  • 山陽電鉄西代駅から少し南へ、又はJR新長田駅から北へ5分ほど歩いたところにあるパン屋さんです。最近はおいしい食パンを求めていろんなパン屋さんをめぐっています。街のこじんまりしたパン屋さんという雰囲気でした。食パンはもちろん、その他の菓子パン等々もスタンダードなものが多かったように思います。さて食パンです。トーストして、マーガリンを塗っていただきました。軽い食感で、さくっとしているというのが第一印象で [続きを読む]