えーじ123 さん プロフィール

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えーじ123さん: 都会で働く田舎暮らし
ハンドル名えーじ123 さん
ブログタイトル都会で働く田舎暮らし
ブログURLhttp://countryman840.blog.fc2.com/
サイト紹介文菜園、狩猟、グルメ、由なし事を記載してます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供226回 / 199日(平均7.9回/週) - 参加 2016/12/10 12:23

えーじ123 さんのブログ記事

  • 桃の実に袋を被せた
  • 自宅の庭には桃の木があって、今年は沢山の実をつけてくれました。果樹は余計に実をつけるので摘果が必要です。今月ある程度摘果したのですが、今回も再度摘果しました。もったいないものの、甘くて美味しい桃を作るには思い切って切り取る必要があるのです。ご覧の通り、実を落としながら一部の実に袋を被せました。雨が多くなると虫が発生し、実を食べられてしまいます。そのため、虫よけや鳥からの被害を防ぎます。この後、防虫 [続きを読む]
  • 久しぶりの「さかい囲飲(上田市)」
  • 数週間空けると、妙に食べたくなるモノはないでしょうか。そのうちのひとつが、さかい囲飲です。軽い中毒なのかもしれません。さかい囲飲は、味のみならず店主のキャラクター、店の雰囲気、客層を含めて突出したオリジナリティを持っています。まず店主、やる気がなさそうで軽い雰囲気のオヤジさんなのですが、手打ち麺のクオリティが素晴らしい。次に店の雰囲気、丸太を半分に切った椅子約8m、皆さん跨いで座ります。スカートを [続きを読む]
  • たいめいけんのラーメン旨し
  • 日本橋にある老舗の洋食レストラン、たいめいけん。前日の深酒で二日酔いのワタクシは、早めのランチということで訪問しました。かつて池波正太郎が贔屓にしたことでも有名な店です。昼時になると行列ができています。実はこのたいめいけんに、立ち食いスタイルのラーメンカウンターがあるのです。平日限定のラーメンコーナーです。入り口近くにある自販機でチケットを購入します。まずこちらがコールスローです。価格が50円と破格 [続きを読む]
  • 寿栄広食堂(山口県岩国市)のラーメン
  • 6月19日に山口県岩国市への出張があったため、山口県のラーメンを食することが出来ました。そこで岩国駅近くにある寿栄広(すえひろ)食堂に行きました。駅前であっても夜になると辺りは暗くなります。歩行者の顔の判別がつかない程の暗さの中、中華そばの文字が輝いています。何でも地元を離れて暮らしている人が、寿栄広食堂の味を懐かしく思い出すそうです。そういう店は大切にしたいものです。メニューはこちら。見にくい写真 [続きを読む]
  • うどんこ病が発生した
  • トマトの葉がどんどん白くなってしまいました。これがうどんこ病なのですね。葉に白いカビが生えてどんどん広がり、光合成が出来なくなって枯れてしまうこともあります。気温25度以上になれば発生はなくなるそうですが、その時期はまだまだ先です。薬は使用したくないので、白くなった葉を取り除いて焼却します。ワタクシが壇蜜と命名して可愛がっている「濃密トマト」にも発生しています。とても心配です。そして、こちらは。白い [続きを読む]
  • 怪しい商法がやってきた
  • ところで皆様、催眠商法をご存知でしょうか。催眠商法とはどんなものでしょうか。公民館や仮設テント等で商品説明会や安売りセールを名目に人を集め、初めのうちは欲しい人に手を上げさせ日用品や食料品を無料で配ります。「もらわないと損だ」という心理にさせるとともに閉切った会場内を熱狂的な雰囲気に盛り上げます。そうして一種の催眠状態を作り出した後、高額な商品(市価より高額)を買わせようとする商法です。その昔、母 [続きを読む]
  • エシャレットを食べて健康になろう
  • エシャレットが良い感じで大きくなりました。ニンニクや玉ねぎの脇役的存在ですが、畑に欠かせない野菜です。こちらは小さめのエシャレット。同じ時期に植えているのに大きさが異なります。人間もそうですが、環境は同じでも生育が異なります。不思議ですね。幾つかのエシャレットを束で収穫しました。丸々として食べごろになりました。新鮮なので緑色の葉も食べられます。エシャレットの侮れないところは、アリシンという栄養素を [続きを読む]
  • Elio Locanda Italiana (麹町)はうんまいね
  • Elio Locanda Italiana (麹町)に行きました。普段、1,000円以上は高すぎるなどとほざいているのに、高級レストランに潜入です。高級の感じ方は、その人の財産で異なりますね。ワタクシの感覚では、客単10,000円を軽く超えるお店になります。さてこのレストラン、厨房、サービス、客ともイタリア人が多いです。店内には普通にイタリア語が飛び交っています。金曜日だけでなく、普段から予約が入りにくい人気店なのです。繁盛店は [続きを読む]
  • 九条ネギのお引越し
  • 昨年の秋に種植えした九条ネギ、ようやく30?くらいに育ちました。種から苗になるまで、意外と日数がかかるものです。それなのに雑草はとても早く伸びます。ネギ苗などあっという間に埋もれてしまいます。ネギ苗を引き抜いたあとがこちら。管理機を使って雑草を倒しました。引き抜いた苗は、玉ねぎを収穫した後のエリアに植えます。本当は土を休ませた方がいいのですが、秋に収穫できる作物をまとめておきます。玉ねぎを回収し、黒 [続きを読む]
  • やったね! ニンニク豊作だす
  • ニンニクの葉の約30%が黄色に変わりました。そろそろ収獲の時期です。近くに寄ると。良い感じです。茎が太いニンニクが多いです。そうするとニンニク自体も大きいのです。葉が緑のうちは、まだ大きくなる可能性があるため、約3分の1程度を収穫しました。ニンニクを引き抜くと、本当にいい匂いがします。人気のいない畑で、ニンマリしていました。かなり怪しいはずです。型の良いニンニクはこんな感じ。どうでしょう。大きいニンニ [続きを読む]
  • ラーメン二郎(一之江)に歩いて行く
  • そのボリュームと豪快なニンニクと野菜で有名なラーメン二郎。アパートから最も近い店が一之江店です。歩くと45分ほどかかります。アホかと言われそうですが、散歩を兼ねて数回訪問しています。名古屋に住んでいる変態の後輩が、二郎を食べたか聞いてくるので行ってみようと思った訳です。5月に一度訪問しましたが・・・・なんとまあ臨時休業でした。相変わらずモッてますね。一週間後、再び訪問するとワタクシの所で品切れ!「ご [続きを読む]
  • 不作! 玉ねぎ
  • 毎年大量に収獲していた玉ねぎ、今年は不作になりました。収量は例年の10分の1程度です。そもそもの生存率が低かったです。左右2列で栽培したのですが、生存率20%です。紫玉ねぎはほぼ全滅でした。湿気をとるためにマルチの上に並べました。これでは大きさが分かりませんね。ピンポン玉を少し大きくした位の大きさです。例年ソフトボールほどの大きさのある玉ねぎを収獲していたので驚きです。失敗の原因は2つ、自覚しています。 [続きを読む]
  • セブンのラーメン恐るべし
  • 週末のランチは畑で食べることが多いです。ワタクシの自宅は信号がひとつしかない田舎にあるのですが、ラッキーなことにセブンイレブンがあります。いつでも繁盛しているその店でランチを買いに行きました。ランチを木陰でとるのも気持ちよいものです。今回はこちらを買いました。信州みそラーメン(462円)です。ご当地ラーメンなのでしょうか。異なるみそラーメンがあったら試したいものです。まずもって、このラーメンの困った [続きを読む]
  • 射撃に向いてないだす
  • 午前中に射撃場へ行きました。有害駆除をする猟友会の射撃大会です。今日もスキートをしたのですが、相変わらずの低空飛行でした。スキートは左側からと右側からクレイが飛んできます。普通の人は、クレイを追うスピードが一定するそうなのですが、ワタクシの場合は異なるようなのです。教える人からすると、手が付けられないそうです。参りましたね。それでも少しずつスコアが伸びているのが救いです。今年中に何とか半分以上当て [続きを読む]
  • ジャガイモの土寄せ超ハード
  • 先日、ジャガイモの間引きをしました。今回はやり残しの土寄せです。ジャガイモは、根にイモができるのではなく、地表付近にできます。そのため地表に出て、緑色になりやすい。緑色になると毒が発生してしまい食べられなくなります。そのために土寄せは必ず必要なのです。間引きした芽が茶色に変色しています。他に雑草も少し生えています。まず、こちらをキレイに取り除きます。全体の1割くらいのジャガイモに花が咲いています。 [続きを読む]
  • 濃厚豚骨! 御天(代々木)
  • さあああ、ラーメンFriday!豚骨ラーメンは好きでしょうか?ワタクシは大好きです。豚骨スープと言っても様々なタイプがあります。万人受けするため、こりゃ本当に豚骨かいな、と言う店もあってその裾野はとても広い。今回紹介する御天さんは、濃厚さでトップクラスです。以前、新宿バスタが竣工する前、バス停が代々木にあったため、何度か訪れた事がありました。当時店に入ると、お父さんの靴下を彷彿させるような獣臭がしたもの [続きを読む]
  • 長イモの蔓が出てきた
  • 今年から始めた長イモ栽培。4月に種イモを植えてからようやく蔓が伸び始めました。誘因棒に蔓が巻き始めています。これからぐんぐん伸びていくはずです。そのため支柱を立てました。先月切り取った竹の残りで組みました。ホームセンターで買う支柱と異なり、真っ直ぐではありません。それでも風情があってカッコイイです。ここに蔓がぐるぐる巻きになる姿を早く見たいです。ここに雑草を防除するため草マルチを敷きました。サトイ [続きを読む]
  • サトイモの栽培方法を変更
  • サトイモが好きなので例年栽培しています。サトイモ栽培の本を読んでいたら、稲わらを掛ける栽培方法が掲載されていました。いつもは黒マルチを張って、地温を上げ、湿度を保つようにしていました。本にあった稲わらマルチは環境にやさしく、クールに見えたので真似しました。その結果がこちら。大量のスギナで埋め尽くされてしまいました。やはり格好つけるとロクなことがありませんね。地温が上昇しないので、芽が出て来ません。 [続きを読む]
  • セコビッチ、野菜苗を追加購入の巻
  • 野菜苗の販売は、4月下旬からゴールデンウィークまでがピークとなります。それまでは菜園関連業者は書入れ時、6月に突入すると在庫となってしまいます。先週から半額セールが始まってウキウキしていて、性懲りもなく追加購入に訪問。このテントの中や入り口付近に野菜苗が並んでいます。今年は特に売れ残りが多く感じました。そして購入したのはこちら。このように、段ボール箱を半分に切り取った容器に入れて持ち帰ります。先週購 [続きを読む]
  • ジャガイモの間引きしたで
  • 少し遅れたジャガイモの生育、ようやく間引きするくらいの大きさになりました。3月下旬に種植えしたのですが、なかなか芽が出ず。近隣の畑に後れをとっていましたが、なんとかここまできました。この程度の大きさになると、芽かきが必要になります。ジャガイモから5本を超える茎が伸びるのですが、これを抜き取ります。これは、収獲するジャガイモを大きくするために必要な作業なのです。昨年2〜3本仕立てにしても型が小さかったた [続きを読む]
  • 雑草と一緒にパクチーが生えてきた
  • 雨が降って気温が上昇すると雑草が勢いづきます。その草を見ていると懐かしい葉が見えました。パクチーですね。昨年栽培したパクチーの種が地中に残っていたようです。引き抜くと、独特の良い香りがしました。畑仕事の合間に集めました。スーパーで売られているパクチーは、より茎が長いのですが天然は短めなのです。でもその香りは、スーパーのものを凌ぎます。この香りをダイレクトに味わう料理としては、やはりヤムウンセンでは [続きを読む]
  • 桃の実を摘果したで
  • 4月に美しい花を見せてくれた桃の木に実がなりました。桃木はこちら。今年も元気でいてくれて良かったです。しかし、葉が茂っていて、実が良く見えません。実はこちら。まだ小さいものの、ほんのりとピンクに色づいています。別の枝はこんな感じです。沢山の実がなっています。梅に似てますね。果樹は、繁殖するためなのか、非常に多くの実をつけます。そのままにして置くと実は小さく、食べられるモノにはなりません。また、果樹 [続きを読む]
  • 日曜の朝は草刈りだす
  • 朝7:00、地域の草刈りがありました。田舎の朝は早いです。毎年、春夏の2回、近隣に住む人たち総出での草刈りです。80歳以上の高齢者に参加義務はなく、今回は十数名のご近所さんが出動しました。田舎なので範囲は広く、エリア1周するのに歩いて20分くらいかかります。都会の草刈りでは、鎌と軍手・ビニール袋で行いますが、こちらでは機械が必要になります。どの家庭でも1台は持っている草刈り機。小型のエンジンが付いていて、丸 [続きを読む]
  • やっぱり射撃は難しい
  • 春秋年2回、ハンティングチームの射撃練習があります。春の練習をしたのですが、やはり下手ですね。今回もスキート射撃をしましたが、相変わらずの低空飛行でした。アドバイスされたことが出来ず、射撃に向いてないなと実感するのです。クレー射撃の他、スラッグ射撃をしました。大半の先輩はライフル銃、ワタクシのようにスラッグではありません。ショットガンで1発弾(スラッグ弾)を標的射撃するのです。ここで銃の照準がどれ程 [続きを読む]