T's labo さん プロフィール

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T's laboさん: 軽井沢の森の中から
ハンドル名T's labo さん
ブログタイトル軽井沢の森の中から
ブログURLhttp://ameblo.jp/ts-labo-karuizawa/
サイト紹介文「大人の暮らしを愉しむ」をテーマに…
自由文Table, テイク,トーク、トータル、Tasty, Trendy,,,and たくさんのTは、私のイニシャルです。
お客様をお招きして、テーブルに着くまで、そしてテーブルの上で起こることのすべてを、素敵に演出していくことを研究して、提案させていただきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供77回 / 121日(平均4.5回/週) - 参加 2016/12/25 08:53

T's labo さんのブログ記事

  • 桜の開花情報 23日 龍神の杜公園
  • 昨日の雪窓公園のあと、龍神の杜公園にも寄ってみました。 こちらの開花進行はこんな感じ。 ところにより、こんなに綺麗に咲いている枝も〜♪満開の桜、毎年見ても飽きませんね。 遊具のあたりは小さな子供たちが遊んでますけど、芝生のエリアはお花見をするご家族の数名だけ。 いつもキレイに整備されていて、浅間山がキレイに見えてのんびり過ごせる公園で好きです。まだ満開の桜をバックに家族写真 [続きを読む]
  • ツルヤさんのサービスは最高レベル
  • ツルヤでジャム&コーヒー豆、ソーセージなんかを買って、宅急便の事をカスタマーサービスカウンターで聞いたら、そこから送ってくれるんですって。 繁忙期に宅急便のデスクが特別に設置されて送れるのは知ってましたが、普段も送れるなんて知りませんでした。 しかもですよ、しかも、ダンボールに自分で荷造りするんだと思ってたんですが、カゴごと渡して伝票書いてお金払って終了。s箱代とか箱つめ代として手数料を上 [続きを読む]
  • 開花情報・23日(午前中)の雪窓公園
  • 今日23日の午前中もサクッと行って見ましたら、たったの2日間でかなり咲いていてビックリ。 青空に桜ピンク、一気に華やかになりました〜♪ 今朝なんて1℃くらいまで下がったのに…。あの五部咲きっぽかった枝垂桜も満開になってました。 野球グラウンド脇のココも満開の一歩手前な感じ。 私たちが毎年ブランケットを敷いてお花見を楽しむ芝生エリアは、咲き始めたばかりなので、お花見の人もいませんでした [続きを読む]
  • 煙事
  • お友達母娘をホテルでピックアップしてあっちこっちお見せしながらお土産のお買い物がしたいと言うことで、発地市庭に行って、チーズやお肉が大好きと聞いたので煙事にも〜。以前は駐車場はガラガラだったのに数台停まってる。カルテット効果ってすごいですねー。 燻製したカモ、ラムなどお肉類と、燻製梅干しなんかもあります。そして右下の燻製チーズが我が家の定番。ちょっと焼いて溶けたところが、もーっ、たまらない美 [続きを読む]
  • 根っこも食べましょ!
  • 昨夜は大津でドッグマッサージをした縁で仲良くなった友人のおもてなしディナーでした。 コースの合間にちょこっとのおつまみに、セリとパクチーの根っこの素揚げを〜♪素材に香りがあるんですけど、あえてトリュフ塩で少しアップグレード。^^なんせ殆どの人は捨てちゃうような部分なので、器も白やプレーンなものより、ちょっとランクアップなお皿でね♪ セリもパクチーも余すところなく食べられて美味しいのです。彼 [続きを読む]
  • 雪窓公園のさくら開花情報
  • 今日は御代田の雪窓公園へ行ってみましたら…。 うぅ〜ん、三分咲? 五分咲きっぽいところもありますけど…枝垂桜はお天気が良ければ週末に見頃を迎えるかもですね♪日曜日あたり、いいんじゃないでしょうか? ソメイヨシノの方はまだまだでしたよ〜。 やっと開花したばかりな感じです。ソメイヨシノはGW直前が見頃かしら?予報を見たら28日、29日、30日は雨マークです。涙降らないことを祈りまーす。& [続きを読む]
  • 海野宿の桜
  • 今朝お友達のインスタで海野宿へ行ったのを見て、いま行かないと散っちゃうと思って、行ってきました。 土曜日に上田に行った帰りに通った感じではまだ7部咲き程度だったのに、咲き出すとあっという間ですねー。ものすごい強風で散り始めというか、結構散ってガクだけの枝もあって…。残念、今年は満開を逃しましたが、誰もいない貸切状態。土手をずーっと歩いて河川敷を歩いた後は、強風にもめげず、しばらく芝の上に座っ [続きを読む]
  • 普通救命講座
  • 昨日、本格的な春を感じさせるほどのポカポカ陽気でしたねぇ。今朝雨は降ったものの、今は太陽がキラキラ。ほんと嬉しい〜。 そんなお天気の良い昨日、お外でお庭いじりをしていたかったけど、軽井沢消防署へ行って「普通救命講習」を受けてきました。もしもの時に、応急手当の知識と技術(CPRや、心臓マッサージ、AEDの使い方など)尊い命を守ることができるよう、緊急に対処する方法を実践しながら学びます。質問も多く出 [続きを読む]
  • お野菜づくり再び
  • 引っ越して来たばかりの年は3年くらい続けてトマトとかキュウリとかを植えてみたけど、1度も成功したことはなくやめてしまった野菜づくり。 去年お友達の裏の土地で野菜づくりを手伝ったのをきっかけにちょっと興味再燃。近所のお友達も移住して来たばかりで成功したしと、今年は私もやる気スイッチがまた入りまして…。 以前はただ植えただけ。いい土とは言えない所にただ植えただけ。そりゃー育つわけないか。と今更 [続きを読む]
  • Zuku 初訪問
  • 先週の金曜日、お友達ご夫婦と旧軽のZukuさんへ初訪問。 って、店内の写真撮ってないし、お料理も始めだけで撮っただけで、参考にしづらくてすみません。滝汗 お通しはこうでした〜。里芋の煮物、ウドのきんぴらと、ウドの酢味噌和え。お刺身の盛り合わせはメニューになかったけど適当に4人前で作ってくれました。お野菜とチャーシューの蒸しもの、1オーダーでこの大きさ。あと、モツ煮込み1、きゅうりと穴子の酢の [続きを読む]
  • 寒の戻りの雪
  • 今朝は予報どおり7時前から雪が降り始めました。いま霙のような雨に変わってきたところで、今日は寒い1日になりそうですね。 寒の戻り、テレビではこれが最後と言っていましたが、首都圏の話かな〜? 今日は金継ぎワークショップです。暖かくしてお待ちしておりまーす♪ にほんブログ村 [続きを読む]
  • 恵みの雨
  • 昨日、午前中は春の雨でした。 午後は日差しが覗いたりしてふと気がつくと、坪庭にはニョキニョキと…早朝見たときはこんな伸びていなかったのに、恵みの雨と言うだけあって、さすがっ!(定規を立てておきたくなるぅ) 一雨ごとに緑が濃くなっていく季節になりましたねー。^^/ 植物のエネルギーの強さを間近で感じとることができ縮こまっていた背筋がピーンと伸びそうな気がします。 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 吹雪、桜吹雪?
  • 今日、お昼過ぎまでは晴れて春らしさを感じ、お庭いじりをしたりしたんですが…。15時過ぎから降り出して、一次は吹雪のようになりました。桜吹雪でなく、雪ですよ〜ん。でも積もることもなく、夕方にはやみましたのでご安心を!今週は水曜日以降は気温も上がり15度以上の日が続くようです。やっと本格的な春くるかな? ルン♪にほんブログ村 [続きを読む]
  • 洋のお食事にも合う日本酒
  • 3月のT's Table おもてなし料理レッスンは、新酒に合うお料理と言うことで、選んだ日本酒はこちらの3種類でした。 SAKE 1 : 豊香(春 純米 かすみ酒)無濾過生貯蔵原酒 季節限定品 (諏訪地区のお酒)春酒です。春らしい穏やかで心地の良い香り、豊かな香りで南国フルーツっぽく、その香りで食欲が湧きます炭酸がお酒にからんでいる状態で、その炭酸も食欲をそそるのでアペリティフにとてもオススメです♪ SAKE 2 : [続きを読む]
  • 昨日の雪はどこへ〜?
  • 4月の1日だと言うのに、昨日の朝はまたまた美しい雪景色となりました。2週続けて週末の雪でしたね。溶けないうちに早速お散歩です。息をのむほどに美しい森の中へ…。 本当は満開の桜とか、チューリップとか、カラフルな景色が待ちきれないんですけど、軽井沢が色とりどりになるのは、まだまだ先のこと。 ならば、美しい雪景色は大歓迎。どうせすぐい溶けちゃうし…。って、本当に午後にはほとんど溶けちゃいました。^ [続きを読む]
  • 美味しいリゾットの再利用
  • 先日のレッスンの次の日、息子たちが来ていたにも関わらず、食材を買わずに残り物で対処しました。汗 大量にあったウドの先っぽ。天ぷらにしましたが、これまた美味しい〜♪ハワイから来た2人に大好評。 ソラマメとグリーンピースのリゾットが大量に余っていましたが、さすがにチンして出しても美味しさの峠は超えているので…。姿を変えて再利用しちゃいました。和風だしをかけてお茶漬け風になりました。中にはこれ [続きを読む]
  • 金継ぎワークショップ
  • 昨日はT's LABOの金継ぎワークショップ。 地味な作業から金を蒔くと言う楽しい作業に入った方もいらっしゃいました。使えないなー。と諦めていた器が美しく蘇る瞬間で、テンション上がります。^^ みなさんの器の欠け具合、場所、素材、いろいろ違い工程も変わって来ますので、いつでもご都合の良いスケジュールの時からご参加いただけますよ〜♪ 昨日は初めての方もお一人いらしゃいました。別荘と東京を行き来し [続きを読む]
  • ブルーボトルコーヒーのお土産
  • コーヒー界のApple、アメリカで大人気と言われるブルーボトルコーヒーのお土産を頂きました。おりがとう〜。ギフトラッピングが巾着で可愛いのに、エコバッグも中に入ってました。嬉しすぎるぅ〜。このブルーのボトルの魔法にかかってしまいそう。なんとも言えない、センスのいいブルー。ティファニーブルーもそうだけど、人を惹きつける色味ってあるのですよねぇ。エコバッグ、いくつあっても欲しくなり、ある意味ぜーんぜんエコ [続きを読む]
  • 幸せ気分になれるピンク色
  • 今朝、幸せな気分でベッドから出ました♪ 朝の連ドラ、べっぴんさんをご覧になった方ならお分かりになるかと…。アケミちゃんとエースケさんが…、嬉しいな〜。二人のやりとりが、なーんかとっても良くてしっくり。もー、私までワクワクしちゃた15分でした。 私のベッドでの必需品、MacBookとテレビです。^^;;6時過ぎに目覚めてベットの中でテレビを見ながらMacを開けて…。 下ろしたてのラルフローレンのピンクの [続きを読む]
  • なごり雪
  • なごり雪な朝?? お天気アプリによっては一日中雪の予報だったり、霙の予報だったり…。 どんな1日になるのかな〜? と、今朝インスタに投稿。結局、ミゾレと雨、時どき雪が舞う…。みたいな1日で、積もることはありませんでした。4月にドンと振った時もあるし、まだまだ油断はできませんねー。 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 渋滞でみる春の兆し
  • 三連休中日、サクッとアウトレットに行ってみようと車で出たら、18号は渋滞が始まっていて「ひぇ〜。」新幹線沿いを走って離れ山の交差点から18号でアウトレット方面へ。マツヤの前から渋滞が始まったので、駅に向かう道に入って駅前を通過、少し先で18号に入ろうとしたら、アウトレットに向かう交差点で右折渋滞で、また「ひぇ〜。」2回目。あの交差点で右折渋滞は初めての経験。直進してずっと先まで行ってスキー場の方からアウ [続きを読む]
  • 信州の芋焼酎 芋武士
  • 芋焼酎を買うなら鹿児島や宮崎でしょ!って思ってましたが、信州で作られた美味しい芋焼酎がありました。長野は日本酒だけじゃないのねー、美味しいのは。^^/ 香りがとても華やかで飲み口は飲みやすく、私はロックで〜♪(フィルターかけてないのになぜか右側がボケちゃった。> ちょっとのつもりがオットと2人でほぼ空に。そのくらいどんどん飲めちゃう美味しさですっ! にほんブログ村 [続きを読む]