seisuu18 さん プロフィール

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seisuu18さん: SEISHAL WORLD CUISINE
ハンドル名seisuu18 さん
ブログタイトルSEISHAL WORLD CUISINE
ブログURLhttp://seisuu-cuisine.hatenadiary.com/
サイト紹介文料理好きの京大生が世界中の美味しい料理とその作り方を紹介します。日本語、英語の二言語対応。
自由文My name is Seishu. I'm a college student at Kyoto university and a cooking lover. I introduce you to delicious cuisine all over the world and the recipes. 料理好きの京大生Seishuです。世界中の美味しい料理とそのレシピを皆さんに紹介します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供53回 / 80日(平均4.6回/週) - 参加 2016/12/27 17:18

seisuu18 さんのブログ記事

  • さつまいものラタトゥイユの作り方????
  • こんにちは!今日はラタトゥイユです去年まではローリエやタイムで味付けし、塩と胡椒だけで味付けするオーソドックスなものを作っていたのですが今回は砂糖やケチャップも使いスイートなラタトゥイユに仕上げました!希少なハーブは使わずドライバジルだけですので簡単に作れますまたこの味ですと食べやすいのでお子様向きかとも思います是非これで食卓やお弁当に一品華を添えてください材料(4人前)野菜さつまいも 1本赤・ [続きを読む]
  • 蚵仔煎(オアジェン)???? 台湾式・牡蠣オムレツの作り方
  • 今日は台湾料理の定番「蚵仔煎(オアジェン)」を紹介したいと思います!台湾の夜市ではよく見かけるスイートチリソースがベースの甘辛い卵料理です士林夜市にて今回は本場の味を日本で手に入る食材を使って再現しています日本ではあまり見慣れない料理なので是非一度チャレンジしてみてください!材料(1〜2人前)A・薄焼き(3回分くらいあります)片栗粉 1/4カップコーンスターチ 大さじ2水 125ccB卵 2個牡蠣 6 [続きを読む]
  • ユッケジャンスープの作り方????
  • こんにちは、Seishuです!「華のある家庭料理」をテーマに今日からまた調理していきたいと思います今日は韓国料理の定番ユッケジャンスープ前回紹介しました「牛骨スープ」を使います!seisuu-cuisine.hatenadiary.comなお今回は一般的な牛スネ肉ではなくよりお手軽な牛すじ肉を使いたいと思いますそれでは作っていきましょう!材料(4人前)A(唐辛子ペースト)青ネギ 2本ニンニク 1玉一味唐辛子 大さじ4豆板醤 [続きを読む]
  • Kimchi Jjigae ????
  • Hi! It's Seishu.Today I cook Kimuchi Jjigae, Korean traditional hot pot dish.It's salty-sweet and so yummy.You can cook
    it easily using only ingredients being available at a supermarket.Ingredients ( for 4 people)A500g of kimchi250g of pork loin200g
    of chicken thigh1/2 block of tofu2 green onions1/2 onion3 shungikus50g of maitake mushroom20g of bean sproutB (soup)20g of dried a
    nchovy2 gree [続きを読む]
  • スーパーの食材で出来る簡単・本格チゲ鍋????
  • どうもSeishuです!今日は韓国料理の定番チゲ鍋をご紹介最近はレトルトもたくさん出ていますがやはり少し手間をかけて1から作ることをオススメしますこれはスーパーの食材だけで作れるのでぜひ今晩にでも!材料(4人前)A(具材)キムチ     500g厚切豚ロース  250g鶏モモ肉    200g豆腐      1/2丁青ネギ     2本 玉ねぎ     1/2玉春菊      3束舞茸      50gもやし  ひと [続きを読む]
  • Japanese Chicken Curry ????
  • Today I cook Japanese Chicken Curry.It's different from not only Indian curry but also Thai curry.It's sweeter than them
    but so yummy as well.These are secret indredients;キッコーマン おいしい無調整豆乳 200ml×18本【楽天24】【ケ
    ース販売】[紀文 無調整豆乳]ジャンル: 水・ソフトドリンク > ソフトドリンク > 豆乳類 >
    豆乳ショップ: 楽天24価格: 1,604円soy milkシャブリ ドメーヌ・ジョルジュ 2015年 フランス [続きを読む]
  • 市販のルーで簡単!絶品バターチキンカレー
  • 市販のルーで簡単に作れる絶品カレーです隠し味はキッコーマン おいしい無調整豆乳 200ml×18本【楽天24】【ケース販売】[紀文 無調整豆乳]ジャンル: 水・ソフトドリンク > ソフトドリンク > 豆乳類 > 豆乳ショップ: 楽天24価格: 1,604円【フランス】【白ワイン】シャブリ[2014or2015]ドメーヌ・デ・マロニエール(白ワイン)※ヴィンテージご指定不可※[M][Y][A][P][j][H]ジャンル: ビール・洋酒 > ワイン > フランス・ブルゴー [続きを読む]
  • Roast Lamb with ShaCha Source????
  • 你好!It's Seishu.Today I'll introduce another recipe using ShaCha source, Taiwanese BBQ source.seisuu-cuisine.hatena
    diary.comseisuu-cuisine.hatenadiary.comLamb greatly goes with ShaCha source.The Roast Lamb is so yummy.It's juicy and spicy.L
    et's get started!!Ingredients (for a person)Alamb 200gShaCha source 1 tbspc [続きを読む]
  • 仔羊のロースト 沙茶醬ソース???? 沙茶醬活用レシピ③
  • 你好!Seishuです。今回は沙茶醬活用レシピの第3弾です。seisuu-cuisine.hatenadiary.comseisuu-cuisine.hatenadiary.comこれまで鶏肉と牛肉の炒め物を紹介しましたが今日はラム肉です。沙茶醬は仔羊との相性も抜群です。ちなみに今回はオーブンを使った料理です。それでは早速作っていきましょう!材料(1人分)Aラム肉        200g沙茶醬        大さじ1チキンパウダー    小さじ1 [続きを読む]
  • Stir-Fried Beef with ShaCha Source????
  • 你好!It's Seishu.Last time, I wrote about Stir-Fried Chicken with ShaCha Source.seisuu-cuisine.hatenadiary.comToday I int
    roduce how to cookStir-Fried Beef with ShaCha Source.Using ShaCha source,Taiwanese traditional BBQ source,we can enjoy unique and
    yummy taste.Let's get started!Ingredients (for two people)Athinly sliced beef 200gcarrot [続きを読む]
  • 沙茶牛肉???? 沙茶醬活用レシピ②
  • 你好!Seishuです。前回に引き続き今回も沙茶醬活用レシピを紹介します!ちなみに前回は鶏肉でしたがseisuu-cuisine.hatenadiary.com今回は牛肉です。前回同様、日本ではなかなか味わえない本格的な台湾の味が楽しめます!では早速作っていきましょう!材料(2人分)A牛こま切れ肉   200g人参       30gえのき      30g白ネギ      10cm分くらい玉ねぎ      1/2個ニンニク      [続きを読む]
  • Stir-Fried Chicken with ShaCha Source???
  • Hello,everyone! It's Seishu.The last time I introduce Thai Green Curry made with Soy milk.seisuu-cuisine.hatenadiary.comToday
    I introduce a Taiwanese food????It's a Stir-Fried Chicken with ShaCha Source.www.kamogawagohan.xyz↑↑the other bl
    og about my tripThis is ShaCha Source.It's the one of the most popular sources in Taiwan.It's a Taiwanese Barbecue sourc
    eThe indredi [続きを読む]
  • 蔥爆沙茶雞肉???? 沙茶醬活用レシピ①
  • みなさん、お久しぶりです!Seishuです。前回は「豆乳で作るタイ・グリーンカレー」を紹介しましたがseisuu-cuisine.hatenadiary.com今回から数回にわたり台湾料理を紹介していきたいと思います。僕の台湾旅行の様子はこちらのブログに載せていますwww.kamogawagohan.xyzさて今日の主役はこちら!沙茶醬(サーチャージャン)台湾料理に欠かせない調味料の1つです!英語だと「台湾のバーベキューソース」と表現 [続きを読む]
  • Thai Green Curry made with Soy Milk ????
  • Hello, everyone! It'sSeishu.Today I introduce a recipe of Thai green curry made with soy milk.It's so authentic and deli
    cious!I use not coconut milk but soy milk this time.Soy milk is good for our health and more reasonable.In addition, speaking of t
    he blood tipe diets,coconut milk isn't good for type O very much.OK! Let's get cooking!Ingredients(for 2 people)soy milk [続きを読む]
  • 豆乳で作るタイ・グリーンカレー????
  • 皆さん、こんにちは!Seishuです。今回はタイ料理の定番であるグリーンカレーを紹介します。さらに普通はココナッツミルクを使うのですが今回は豆乳を使って本格的で美味しいグリーンカレーを作っていきたいと思います。豆乳は栄養価が高く(植物性タンパク質、イソブラボンなど)そして何よりココナッツミルクに比べてリーズナブルです。あと最近流行りの「血液型ダイエット」の話をしますとO型はココナッツミルクがあま [続きを読む]
  • Hello! My name is Seishu.
  • Hellow! My name is Seishu.I'm a college student at Kyoto university and a cooking lover.I cook delicious dishs all over the w
    orld every day.twitter.comFor example...Cod Meunière French ????麻婆豆腐 Chinese ????Pho Bo Vietnamese
     ????Salmon Piccatta Italian ????In this blog, I introduce delicious food around the world and the recipes.I&apos
    ;m happy that many [続きを読む]
  • 初めましてSeishuです!
  • 初めまして!Seishuと言います。僕は現在京都大学に通いながら趣味で色々な国の料理を作っています。twitter.com例えば、鱈のムニエル フランス料理 ????麻婆豆腐 中華料理 ????フォー・ボー ベトナム料理 ????サーモンのピカタ イタリア料理 ????このブログでは世界中の美味しい料理とそのレシピを紹介します。まだまだ料理歴の浅い身ではありますが、このブログを通じて成長していけたら [続きを読む]
  • 一度覚えてハマったムニエル???? おうちで簡単meuniére ?
  • Ça ai l'air bon!!昔は魚とかあんまり好きじゃなかったのにここ1年ですっかり魚好きになりました。理由はムニエルは美味しい!と知ったからです。ムニエルって魚の調理法としてはすごく優秀だと思いますバターと小麦粉使ってるからってむつこさとかはあんまりないです。オススメです!鱈のムニエルrecipe.rakuten.co.jp鱈は淡白だけど水炊きとかにするとちょっとクセがあるし、食感が独特けどムニエルにしたら食べやす [続きを読む]
  • 食生活アドバイザー(3級)取りました!?
  • 次は2級取る!とか思ってたけどなんかもういっかなってなってる??次はお酒関係か語学の資格取りたいなーてか食生活アドバイザーの資格どういう風に役立てるのかそれが問題だ!!って感じなんだけどどうしよかな・・・人にちょっと自慢するくらいしか思いつかない(笑)まあ食生活アドバイザーってだけあって健康的な食生活だとは思うけどほらほら僕の朝ごはんなんて健康そのものでしょ!ただ健康オタクっぽくなっちゃっ [続きを読む]