kemi さん プロフィール

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kemiさん: The Sweetest Days in NY
ハンドル名kemi さん
ブログタイトルThe Sweetest Days in NY
ブログURLhttp://ameblo.jp/keminy/
サイト紹介文ニューヨークでオーダーメイドのケーキを制作しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供84回 / 112日(平均5.3回/週) - 参加 2017/01/01 23:59

kemi さんのブログ記事

  • シンプルストロベリーショート
  • ケーキのオーダーって偶然同じようなのが続いたりしますが、今回はデコレーション無しのシンプルなストロベリーショートを2日続けてお作りしました! アメリカ人のお客さまからの14歳の娘さんのバースデーケーキ。 生クリームは少なめというリクエスト。 こちらは日本人のお客様からのオーダーで3歳の双子ちゃんのケーキ。 10インチのスクエアなので結構大きいですよ。おめでとうございます [続きを読む]
  • アンパンマンのケーキ
  • 去年もアンパンマンのケーキを頼んでくださったお客さんが今年もアンパンマンのケーキを頼んでくださいました。デコレーションの希望はアンパンマン、バイキンマン、どきんちゃん、名犬チーズ、そしてアンパンマン号です。 出来上がり。 カラフルで可愛くできました。今年も頼んでくださって、ありがとうございます! ところで、作ったアイシングクッキーを乾燥させていたら、娘達が「こ [続きを読む]
  • トロント旅行記 最終日
  • 最終日なわけですが、飛行機が発つのが夜の8時半なので時間はたっぷりあります。 朝ごはんにcafe crepeクレープを食べました。 私が頼んだフレンチトーストクレープ。 おいしかった〜。長女が頼んだトマトやチーズが入っているクレープもすごくおいしかったです。クレープはケベックやNYでも食べましたが正直あまりおいしいとおもったことがない。でもここのクレープは本当おいしかったです。コ [続きを読む]
  • トロント旅行記 パート3
  • 3日目です。air bnbのステイはここまでて、ホテルへと移動。フライトが夜の8時半なので、最終日にチェックアウトの後荷物を預けるためにホテルにしたんです。ホストにもよるけど、やはりチェックアウトした後に荷物を預かるのは嫌がる人が多いみたいですよ。 ホテルはチャイナタウンの中にありました。そこからこの日見学に行ったもう一つの大学Ontario College Art and Design(OCAD)まで徒歩10分。方向音痴なのでこのホテル [続きを読む]
  • トロント旅行記 パート2
  • 2日目は大学のツアーの日でした。Ryerson Universityという大きい大学の見学です。多分州立の大学だと思います。 兎に角春休みに旅行に行きたかったので、長女が「トロントの大学に興味があるかも。。」と言った段階で飛行機を取りました!その時点で学費とか何もしらなかったんだけど、トロントに行って「Ryerson」の見学に来たというと色々な人に「いい学校だよ!」と言われました。 学校はイートンセンターというで [続きを読む]
  • トロント旅行記 パート1
  • 3泊4日でトロントに行ってきました!今回はとーちゃん抜きの女3人の旅です。これからはこういう旅行が増えそうな予感。。 トロントは飛行機だと東京→福岡間くらいだし、公用語は英語だし、あまり外国という感じがしないよね。ちなみにトロントはカナダです。 特に今回の旅は長女が興味を持った大学への見学というのが目的だったので、写真全然撮ってないし、観光地にも行っていません。最初の予定ではレンタカーでナイ [続きを読む]
  • スポンジボブのケーキ
  • よくケーキをオーダーしてくださるアメリカ人のお客さんから息子さんのバースデーケーキをオーダーをいただきました。 テーマはスポンジボブです。ちょっと意外だけどスポンジボブのケーキを作るのは初めてです。 ところで我が家では娘二人を日本語で育てています。上の子は3歳でナーサリーに行くまで全く英語をしゃべれなかったのに、下の子は3歳のころには結構しゃべっていました。それがどうやって英語を覚えたかっ [続きを読む]
  • Maggie Austinの本
  • 一番好きなケーキアーティストはマギーオースティンです。ケーキを作る人で彼女の名前を知らない人はいないだろうというくらいケーキ業界では有名人です。その彼女の本が出版されるというので、楽しみしていました。そしてその本が今日届きましたよ。 彼女を有名にしたのはこのフリルのケーキ。普通ケーキのフリルは下に向いているのに彼女のフリルは上を向いている。一体どうやって作っているんだろうとみんなが疑問 [続きを読む]
  • イースターカップケーキ講座
  • 今日は日本クラブでの講座でした。今日のレッスンはイースターのカップケーキ。 これです。 本当は次のタームで教える予定が、それだとイースター後になってしまうので急きょこのタームに繰り入れてもらいました。なので「人が集まらないでキャンセルになるかも。。」なんて思ってたんですが、蓋を開けてみたらなんと満員御礼!うれしいですね〜。 朝出かけるときにいきなりお手本のカップケーキの箱を落と [続きを読む]
  • ティラピアのサラダ@de Mole
  • よく行く近所のメキシカンレストランがあるのですが、いつも同じようなもんばかり頼んでしまいます。長女もお友達と行ったりするみたいですが、そのお友達が食べたサラダがおいしかったそうなので、サラダを食べに行ってきました! ティラピアという魚が乗ったサラダです。 手前がそう。 ちょっとピリ辛でドレッシングも魚の味付けもおいしい。サラダにオレンジが入ってるのもいいです! 奥に見えるの [続きを読む]
  • ベビーシャワーのケーキ
  • 去年gender reveal cakeを頼んでくださったお客さんがいたのですが、今回は彼女のベビーシャワーのケーキをオーダーされました。 gender reveal cakeの記事はこちらです 頼んでくださったのはその時ケーキをピックアップしてくださった方です。 ケーキは2段で淡いピンクと白で作ってほしいとリクエストされました。 出来上がりです。 下の段のデコレーションはこういう風に言われたのですが [続きを読む]
  • イチゴたくさんのケーキ
  • 初めてのお客様から娘さんのバースデーパーティー用のケーキの依頼をいただきました。特にデコレーションを希望されていなかったのですが、パーティーのテーマがお花なのでメッセージプレートをお花にしてほしいというリクエストでした。 出来上がり。 30人用の大きなケーキです。モデリングチョコレートで作ったお花もちょっとだけおまけでつけました。春らいし可愛いケーキに仕上がりました。 おめでとう [続きを読む]
  • ミニーマウスのケーキ トラブル編
  • 昨日の続きです。 依頼があり最初に作ったケーキはこちら。 可愛いでしょ? ご主人が夕方に取りに来られて、パーティーは翌日とのことでした。 で、夜の10時に依頼主さんからデコレーションが崩れてしまっている」と連絡が入りました。送ってもらった写真を見たら、ケーキの周りに4つある黒いミニーが全部下に落ちてクリームがはがれて悲惨なことになっていました。で作り直すことになったんだけど、 [続きを読む]
  • ミニ―マウスのケーキ
  • 初めてのお客さんにケーキをお作りしました。お子さんの1歳の誕生会のケーキでミニーマスのケーキでした。 ケーキはこれ! どこがミニーマウスって感じでしょ? これが上につく予定。 耳とリボン!フォンダンでできてるので、生クリームに乗せると溶けてしまうので直前に乗せてもらうことになりました。 クッキーも。 こちらはミニーじゃないけど。 全部で30個作りました。 [続きを読む]
  • ケーキスマッシュ
  • 今日はケーキスマッシュ用のケーキをお作りしました。 頼んでくださったのは約1年半前に「がんばる女性の会」という、クィーンズに住んでいるフリーランスや起業している女性の集まりでお会いした女性です。FBで繋がっていますがお会いしたのはその時一度だけです。 彼女はフォトグラファーで、自宅のスタジオで家族のポートレイト写真などを撮るお仕事をされていて、今回はケーキスマッシュという1歳のお誕生日に赤ち [続きを読む]
  • Air bnbって便利かも
  • 4月にパブリックスクールの春休みがあるんですが、娘たちと女3人でトロントに行きます。一番の目的は長女が興味があるという大学の見学なんだけど、3泊するので、車を借りてナイアガラまで足を延ばす予定。 飛行機代はびっくりするほど安いんだけど、意外にホテル代が高いんです。意外って言ったら失礼かな。トロントは大都会だもんね。 でair bnbはどうだろう?と思い探してみたら、とてもいい物件を見つけてしまった [続きを読む]
  • 我が家のハムスター、ポニョ
  • 前日のブログにハムスターを飼い始めたことはちらりと書きましたが。 この子がうちのハムスターです。 可愛いでしょう?名前は「ポニョ」です。次女がお友達にハムスターの名前がポニョだというと「あー、あの魚の女の子のアニメ!」と言われるらしい。さすが宮崎駿。トトロだけじゃなくてポニョも有名なのね〜。 もう何年も前から次女がハムスターを飼いたがってね。でもなんか嫌でさー。だってネズミみたいじゃ [続きを読む]
  • twinkle twinkle little starのケーキ
  • 初めてのお客様からベビーシャワーのケーキのオーダーをいただきました。ベビーシャワーはテーマが決まってることが多いのですが、こちらのテーマは「twinkle twinkle little star」だそうです。可愛い〜! 「こんなイメージでお願いします」と写真を2枚送っていただきました。2枚とも赤ちゃんが寝ている、三日月、星、そして雲のような白い丸いのが飾ってあるというのが共通でした。ケーキは中身はストロベリーショート、周 [続きを読む]
  • ティラミスとロールケーキ
  • お友達にティライスとロールケーキのオーダーをいただきました!本当はモンブランだったんだけど、買いに行ったらもう栗を売ってなかったのでこの二つに変更。2週間前までは売ってたのにね。 ティラミスは10インチと大きいです。 私の作るティラミスは製菓学校で習ったレシピなんだけど、製菓学校でティラミスを作った時に、パートナーの子がティラミスが嫌いだとかお酒が入っているからだとかで(彼女は妊婦さ [続きを読む]
  • 日本クラブの講座
  • 日本クラブでやるイースターカップケーキレッスンの日程が決まりました。 4月7日金曜日です。こんな可愛いカップケーキを作りますよ。 実はこの講座次のタームにやる予定だったんだけど、それだとイースターが終わった後になってしまうので、特別に今季にやることになりました。サイトには出てないのですが、興味がある方は日本クラブに問い合わせてみてくださいね。初心者も大歓迎ですよ!見た目よりも意 [続きを読む]
  • カップケーキデコレーション教室
  • 今日はカップケーキのデコレーション教室でした。3月いっぱいで自宅での教室をやめるので、最後の教室です。 以前アメリカ人のお友達を連れて抹茶ロールケーキの教室に来てくださった方のリクエストで今回はカップケーキのデコレーションをやることになりました。最初は日本人のお友達4人で参加のはずが、みなさん体調を崩されたりしてご本人以外参加できなくなり結局アメリカ人のご主人、義理のお姉さん、姪っ子とファミリ [続きを読む]
  • 愛犬Maxのケーキ
  • 次女の親友のバースデーケーキをお作りしました! マケイラというイタリア系アメリカ人のお友達です。彼女がマックスという名前のジャーマンシェパードを飼っていて、次女がその犬が大好きで、よくおうちに遊びに行っては散歩をしたりしているらしい。すごく綺麗な若い犬なので、「1000ドル出すから譲ってほしい」とかポリスには「警察犬にしないか?」とか話しかけられるらしく、まるで自分の犬のように自慢げに話す次女が [続きを読む]
  • 卒業式なので桜のケーキ
  • ケーキを作る仕事が好きな理由の一つに、ケーキはお祝いごとに花を添えるものだからというのがあります。ケーキを作るときはいつも「おめでとうございます」という気持ちで作っています。 今日お作りしたケーキは、たぶん今まで作ったどのケーキよりも「おめでとう〜〜!!」と思いながら作りましたね。日本語の補習校で長女と同級生だった子供達の、高校の卒業式の後の謝恩会用のケーキを頼まれたんです。 補習校を高 [続きを読む]
  • 柴犬のケーキ
  • お友達の娘ちゃんのバースデーケーキを作らせてもらいました。今年は柴犬です。 柴犬可愛いよね。NYでも柴犬を良く見かけるけど、あのきりっとした目や賢そうな顔は本当に好き。 ケーキ自体を柴犬の顔にしました。出来上がりです。 作りながら「キツネぽいかな?」と思ったんだけど、バースデーガールちゃんは可愛いと喜んでくれたそうです。 が、ピックアップして家に帰ったら片方の耳が落ちていたそ [続きを読む]