こびと さん プロフィール

  •  
こびとさん: こびとのカフェ
ハンドル名こびと さん
ブログタイトルこびとのカフェ
ブログURLhttp://kobito3nocafe.com
サイト紹介文自家製酵母のパンの研究試作記録と、パン焼きの日記です。おうちカフェを楽しんでます!
自由文はじめまして!「こびとのカフェ」を運営しております、こびとと申します。25歳、パン好き男子です^^ お仕事をしながら、息抜きにパンを焼いて家族に食べてもらっています。奥さんのリクエストにはなんでも答えます!笑 パン好きな方、自家製酵母にはまっている方、仲良くしてください^^ よろしくお願いします♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供117回 / 144日(平均5.7回/週) - 参加 2017/01/04 12:55

こびと さんのブログ記事

  • 2017年春・みんなの好きな人気パンランキングTOP10!(こびと調べ)
  • 【世の中のみんなはどんなパンが好き?】世の中の人(パン焼きをするしないにかかわらず)がどんなパンが好きなのか、調べてみました!パン作りをしない方にプレゼントとしてパンを焼くとき、どんなパンが好まれるかの参考にもなるかも!でもその前に、僕も予想してみましたよ! 【こびと予想】1番はデニッシュ系じゃないかな!オシャレだし、おいしいし、パンブームだし、ブームはたぶん女性がけん引している部分が多いだろ [続きを読む]
  • ビッグ・ハンバーガーを手作りする!自家製酵母で柔らかバンズ♪
  • 【手作りビッグ・ハンバーガー】★梅酵母液種ストレート こんにちは!こびと家は月曜日のディナーを豪華にすることに力を注いでおります!なので、土曜か日曜日に買い出しに行くときに「月曜日は何食べたい?」と奥さんに尋ねます。すると「◯◯がいい!」と答えてくれます。今週はハンバーガーでした^^ 【おっきいハンバーガーがいい!】大きいのがいいとのリクエストだったので、こちらのレシピを2等分にして大きく [続きを読む]
  • 美味しいパンを自宅で簡単に焼くコツは過発酵の見極めがポイント?
  • おいしいパンを焼くためには?最近なんだかパンがおいしくないことが多い・・・スランプ??いったいどうしたらいいのか勉強し、考えてみました!何かに行き詰まり、パン作りの勉強をするたびにパンのことをもう少し深く知ることができるようになり、ちょっとずつだけど趣味のパン焼きがもっとうまく、楽しく、満足のできるものになっていく気がします^^たぶん僕と同じような悩みを持っている人は結構いるんじゃないかなと思い、 [続きを読む]
  • 梅酵母のベーグルバスケット♪男が好きなパンとは?
  • 【久々の朝活!パンケーキモーニングとコーヒーの朝】★レーズン酵母元種☆全粒粉配合 初めてパンケーキの三段重ねなんて食べました?(大満足!)いつものレシピで焼いたパンケーキ。焼くたびにどんどんうまくなっている気が?厚みが増してきました〜^^*小さ目でこんもり焼く方がほわっとしておいしいですね〜♪ 自家製酵母の簡単パンケーキ(作り方・レシピ有り)厚め&ほわほわわわ!↑こんなことできるんですね! [続きを読む]
  • 梅酵母のベーグルバスケット♪男が好きなパンとは?
  • 【久々の朝活!パンケーキモーニングとコーヒーの朝】★レーズン酵母元種☆全粒粉配合 初めてパンケーキの三段重ねなんて食べました?(大満足!)いつものレシピで焼いたパンケーキ。焼くたびにどんどんうまくなっている気が?厚みが増してきました〜^^*小さ目でこんもり焼く方がほわっとしておいしいですね〜♪ 自家製酵母の簡単パンケーキ(作り方・レシピ有り)厚め&ほわほわわわ!↑こんなことできるんですね! [続きを読む]
  • 休日の白パンと、しっかりこねて、しっかりガス抜きした角食パン。
  • 【優雅な休日の白パンおやつ】★レーズン酵母元種 こんにちは^^こちらの白パン、日曜日にあるところにあるフラワーパークで綺麗なお花を眺めながらお散歩し、ベンチに座って食べたもの。真っ白、白パン♪白パン大好きなんです^^ あの市販の白パンを食べてからというもの、あんなパンが焼けたらな〜と思っていましたが、それに近いものが焼けるようになって結構焼いて食べてます^^ちなみにこちら、クックパッド様から探 [続きを読む]