こびと さん プロフィール

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こびとさん: こびとのカフェ
ハンドル名こびと さん
ブログタイトルこびとのカフェ
ブログURLhttp://kobito3nocafe.com
サイト紹介文自家製酵母のパンの研究試作記録と、パン焼きの日記です。おうちカフェを楽しんでます!
自由文はじめまして!「こびとのカフェ」を運営しております、こびとと申します。25歳、パン好き男子です^^ お仕事をしながら、息抜きにパンを焼いて家族に食べてもらっています。奥さんのリクエストにはなんでも答えます!笑 パン好きな方、自家製酵母にはまっている方、仲良くしてください^^ よろしくお願いします♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供76回 / 83日(平均6.4回/週) - 参加 2017/01/04 12:55

こびと さんのブログ記事

  • バターなしブリオッシュ?笑 失敗パン活用ラスクが大好きです!!
  • 【初めてのブリオッシュ(偽)】★ヨーグルト酵母☆全粒粉、本日気分で無配合(驚)!笑※賞味期限切れの卵がいっぱい余って、こりゃあ、卵黄だけ贅沢に!ってことで卵黄5個配合(爆) こんばんは〜(^^)ノ↑そんな裏の経緯があり、出来上がったパンは可愛らしく焼けたブリオッシュ(偽)!バター、一グラムも入ってないです、はい(笑)バターが香らないブリオッシュなんて!!!ただの!!!おいしい卵パンでした(笑) [続きを読む]
  • 自家製酵母の全粒粉配合ピザでおもてなし(*・v・*)
  • 【ハワイアン・ピッツァ】★ヨーグルト酵母☆全粒粉配合→いつものピザレシピはこちら こんにちは!!雨の日曜日ですが皆さんいかがお過ごしでしょうか?今僕はベランダに向かいながら一人で窓の真っ白な空を眺め、ブログをぽちぽち書いてます。 今日はなんと遠く神奈川から奥さんのお友達がランチをしに来てくれて。こんなド田舎に来てもなんもしてあげれんよってことで、せめてもの、僕にできる食べ物のおもてなし。焼 [続きを読む]
  • バラエティ総菜パンと納豆ピタパンと手作りピザのお話し
  • 【カレースープと総菜パンの朝ごはん】★ルヴァン種☆全粒粉配合⇒いつものふわパンレシピ こんばんは!今夜は最近の僕んちの食卓パンをご紹介^^ノさすがにね、毎日パンを食べていると飽きないようにバラエティ豊かになってきます☆ずっと「こびとのパン食べたい!」と奥さんに言ってもらえるように!! こちらのふわパン惣菜パンたちは、干しホウレンソウとソーセージとチーズをいろいろ組み合わせて楽しく成型したバ [続きを読む]
  • 手作りピザでおうちカフェランチ♪お一人様もおいしいもので癒す!
  • 【仕込むだけ&のっけて焼くだけ簡単ピザ★】ピザ生地のレシピはこちら⇒自家製酵母の全粒粉ピザ【レシピ有り】と100%全粒粉餃子 こんにちは^^ノ一人ランチにピザはいかがですか??(笑)いや、笑いごとじゃなく、本気でおすすめです★なぜなら、生地だけ暇なときに仕込んでおけば、食べたいときに取り出して適当に伸ばして好きなソース塗って具をのっけて焼くだけだから、超簡単!! 今回僕は朝食で残った目玉焼き [続きを読む]
  • カンパーニュ・で・クルトンと自家製マヨネーズの覚書き
  • 【ニンジンの葉っぱ配合のカンパーニュをおいしく食べつくした話♪】★残り物レーズン酵母液種+ヨーグルト酵母液種☆全粒粉配合 こんばんは!残り物のレーズン酵母ストレート液でカンパーニュを仕込もうと思ったらちょっと分量が足りなくて、二つの液種を分量に足りるようにミックスして使っちゃいました☆全然いい感じに発酵&焼けてくれました^^問題なし! ずんぐりちゃんwwwあのですね。クープの色が周りの色よ [続きを読む]
  • 自家製酵母で100%全粒粉コンプレとさくらんぼタルト♪
  • 【パン・コンプレ100】★ルヴァン種☆全粒粉100% こんばんは〜(^^)ノ久しぶりの夜更新。なんだかお疲れな僕の小さな体。午前中、死んだように寝てまして、起きてからいろんな手続きががーっとやって、奥さんかえって来て一緒に買い物に出て、仕事はええ、明日から!!笑あれですね、季節の変わり目ってやつですね(+v+)結婚したし、家庭支えるためにもちょっともっと真剣に体鍛えなきゃ…と反省中。引っ越したら広い [続きを読む]
  • 自家製酵母で抹茶とあんこのリュスティック^^* 家族評No.1獲得
  • 【抹茶とあんこのリュスティック】★ライ麦ルヴァン種☆全粒粉配合 おはようございます!!奥さんに「最近元気ない」と言われ、奥さんの元気がなくて落ち込んでいた僕はびっくり。奥さんが元気ないから元気が出なかったのに、なんと、僕があまり笑わなくなっていたから奥さんを不安にさせ、元気なくさせていて、それによって僕が元気なくなっていたという・・・。僕のせいでしたTT猛省なので、疲れていても、犬がうるさくてげ [続きを読む]
  • 自家製酵母のエッグタルト!
  • 【自家製酵母のエッグタルト】★ヨーグルト酵母液種 (・×・;)今すっごく心臓バクバク、手ぇぶるぶるしてるこびとです(><。)大学時代の先輩からラインが届き……(ひぃwww)結婚を報告し……(ひぃぃwww)諸事情によりぶるぶるして脇汗かいて心臓ばっくばくして落ち着けません><!!!(ていうか既読してくれ早くぅ〜〜〜wwwww) っていうのは置いておき、(先輩のせいで☆)全然仕事に手がつかない [続きを読む]
  • 自家製酵母で卵白消費の「白ビスコッティ」?!
  • 【白ビスコッティ】★ヨーグルト酵母液種☆全粒粉配合 こんにちは!昨日は忙しさとちょっといろいろお疲れでひっさびさにブログ更新もインスタ更新もせず、パンすら焼いてませんでした(・0・)!わお ところで!おととい焼いたビスコッティがかなり評判で!あっという間に家族に売り切れてしまいました!しかも!固さはかなりガリゴリに固かったんですが、ビスコッティ自体の「味」が今までで一番おいしいと大評判。僕 [続きを読む]