yoshijiiのブログ さん プロフィール

  •  
yoshijiiのブログさん: yoshijiiのブログ
ハンドル名yoshijiiのブログ さん
ブログタイトルyoshijiiのブログ
ブログURLhttp://yoshijii.muragon.com/
サイト紹介文おいしく食べる爺さんのひとり飯 料理男子いや料理爺さんの日々の食卓日誌です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供69回 / 80日(平均6.0回/週) - 参加 2017/01/04 12:40

yoshijiiのブログ さんのブログ記事

  • 鯵の黒酢餡掛け
  • 野菜売り場で赤と黄色のパプリカを買った。 新玉ねぎがあるのでカラフルな一皿で一杯呑める。 昨夜の肴 鯵の黒酢餡掛け 鯵を三枚におろし 片栗粉をまぶし 唐揚げに。 野菜も油通し餡掛けに。 鯵は勿論?????新玉ねぎが旨い。 爺さん(^-^)v昨夜 ひとり晩酌?? おいしくいただきました。 [続きを読む]
  • 鶏手羽元と大根の甘辛煮
  • WBCは侍ジャパン 対アメリカに接戦 惜しくも決勝進出にはならなかったが連日愉しませてくれ プロ野球開幕が待ち遠しい。 ちょっと残念な爺さん(^-^)v ひとり寂しく晩酌??????です。 昨夜は手羽元と大根の甘辛煮。 コトコト煮込むのが待てず キッチンドリンカ−につまみ食い まずは大根を いい塩梅に 火を止めて味を入れます。 西宮の銘酒「黒松・白鹿」で一杯。 しぼりたて吟醸は冷やして?????? [続きを読む]
  • WBC準決勝をTV観戦しながら。。。
  • 洗濯を干してテレビの前に。 テーブルにはハンバーガー?? バンズは昨日ドンクで買ったコーンパンを。 パテも昨夜のコロッケを。 北海道産の「きたあかり」を野菜売り場で見つけたので昨夜はコロッケを作り それで一杯??  夜を??愉しんだ。 残ったコロッケで今朝は コロッケバーガー?? 野茂英雄の始球式で 侍ジャパンVSアメリカの準決勝が。 爺さん(^-^)v アメリカを喰ってやる?????? 守備につ [続きを読む]
  • 初鰹で晩酌
  • 歳時記によれば初鰹は初夏の季語 ここ数年 旬の食材が季節を先取リ 鮮魚売り場にも鰹が並んだ。 そう言えば地域活動をする 爺さん(^-^)v達も桜まつり??の会合の後 ちょっと寄り道 一杯飲みながら夏の盆踊りには揃いの浴衣を。。。そんな話で盛り上がる。 ちょい悪(^-^)v爺さん達 あまり季節を先取ると お迎えが早まるので??と思うのだが 酒??が入るとイケイケになり止まらない。 爺さん(^-^)v [続きを読む]
  • アップルパイを焼きました。
  • 昨日は老人会のお茶会を開催しました。 メニューは紅茶とアップルパイ。 男気爺さん(^-^)v夜中にゴソゴソ。 キッチンに津軽の香りが広がります。 介護施設の利用者さんもお招きしていますので7ホール焼かねばなりません。 眠気覚ましに?津軽じょんから節を会で唄うので お稽古も??? 焼き上がったパイを切り分けます。 これで お茶会は成功? 妙な自信が湧いてきました。 こんな感じで提供しましたよ?? 踊 [続きを読む]
  • 鳴門金時と茸の炊き込みご飯
  • WBC 侍ジャパン接戦でキュ−バに8ー5打ち勝つ。 ハラハラ?ドキドキ?? ビールの??旨い夜が続く。 昨夜は茸と鳴門金時の炊き込みご飯???? それに炊き合わせと酢の物 味噌汁は豆腐。 WBCの壮行試合では不安なチームだったのだが 今や絶好調?? 爺さん(^-^)vの ひとり飯もうまい????? さて今夜の献立  何にしましょう。 [続きを読む]
  • ホワイトデーはブルーベリージャムを?
  • 催事はその時代を切り取る。 二月は初午よりバレンタインデー。 三月も雛祭りよりホワイトデー。 そう言えば昨年 リンゴのジャムを作って お返しにした。 今年はブルーベリージャムでホワイトデーにした。 ブルーベリーをグラニュー糖でコトコト煮込んで 煮沸した瓶に詰めて冷まします。 PC で作ったラベルを貼って それらしくなりました。 小さな手提げ袋に それらしくなりましたね?? 今回のジャム作りは事前に [続きを読む]
  • WBC2次ラウンド TVを観ながら。。。
  • 昨日は午後からTVの前で野球観戦。 甲子園でのオープン戦阪神VS巨人は能見が好投 打線も好調 12安打で5ー1で勝利。 ちょっと気を良くした爺さん(^-^)v キッチンに立ちカレーを煮込む。 野球の好きな爺さん(^-^)v これで夜はのんびりWBCが観る事が出来る。 2回を終わって1ー1と見応えのある好ゲーム。 3回中田の3ランHRで5ー1とオランダをリ−ド。 ここで爺さん(^-^)v カツ・カレ [続きを読む]
  • わいわい元気食堂
  • 高齢者の独り暮らし 寂しい食卓 ひとり飯 たまには集いの食卓と 昨年10月  わいわい食堂を立ち上げた。 爺さん(^-^)vもスタッフの一人として参加しています。 仕事を終えて急いで????? メンバーと準備にかかります。 ★ 鮭の炒飯 ★ 水餃子 ★ 肉団子の甘酢餡掛け 学校給食の調理師  お弁当屋さん それに焼鳥屋のオーナー 経験豊かなメンバーに混じって 爺さん(^-^)vも頑張りました。 多 [続きを読む]
  • 鶏肉の煮込み カレーソース
  • 昨日は午後から民謡のお稽古。 3月19日(日)の老人会と 4月2日(日)地域の桜まつり??で 唄う選曲と進行を確認しました。 熱のはいった お稽古になりましたよ??? さて昨夜は鶏肉の煮込み。 カレーパウダーを使いソースを作りました。 WBC対中国戦 阪神 藤浪も好投 爺さん(^-^)vビール??も格別ですネ? ご飯????は イカナゴの釘煮で ご馳走さまでした。 それでは今日も頑張って????? [続きを読む]
  • イカナゴの釘煮
  • 兵庫県南部 瀬戸内に春の訪れ イカナゴ漁が解禁された。 醤油とザラメに生姜を加えて 甘辛く煮たイカナゴの釘煮。 今年はK3000円と手が出なかったのだが3日目にK2500と少し値が下がったので2?買って炊きました。 昨夜は早速ご飯????のお供に おいしくいただきました。 今日は昼過ぎから民謡のお稽古。 いつも爺さんの為に三味線を弾いてくれるTさんにもお裾分けしましょう。 それでは今日はこれにて? [続きを読む]
  • 蕎麦を食べながらWBC
  • WBC・1次リーグ 侍ジャパンが初戦に続きオーストラリア戦にも 4ー1で勝利した。 中田&筒香がホームランで盛り上がる。 TVを観ながら??爺さん(^-^)vも盛り上がる。 久しぶりに 肉じゃが を( ^-^)ノ 一杯飲みながらの応援?????? 勝って また食欲が。。。。。 鶏団子の蕎麦を夜食????に。 昨夜の爺さん(^-^)vひとり飯でした。 [続きを読む]
  • おでん??で一杯
  • 昨夜はTVで野球観戦しながら ビール??を一杯。 攻守に侍ジャパンが圧倒する。 おでんを煮込んで 爺さん(^-^)vご満悦。 壮行試合の阪神戦では どうなるかと? 初戦を侍の切り込みが効をそうした勝利にビールの味も格別でした。 阪神から唯一のメンバー藤浪にも 好投してもらいたいですね?? 野球の好きな爺さん(^-^)v 昨夜の食卓でした。 [続きを読む]
  • 海老フライ
  • 昨日の午後は甲子園球場で友人と 阪神タイガースと広島カープの オープン戦を観戦してきました。 昨シーズンはベンチウォ−マ−だった梅野捕手が先日の侍ジャパン戦に続きスタメン出場。 ルーキ−の小野をリ−ドします。 試合は残念な結果になりましたが 梅ちゃんヒットを打ってくれたので ちょっとは良かったかな?? 応援??????むなしい爺さん(^-^)v 夜は気を取り直しキッチンに立つ 地元兵庫は淡路産の足 [続きを読む]
  • マグロ??の刺身
  • 昨夜は久しぶりに刺身で一杯。 大根の桂剥きは右手親指にに障害のある爺さん(^-^)vにはリハビリになります。 ひじき&菜の花を小鉢に盛り付け ビール??を。。。 毎夜この瞬間を楽しむ為に キッチンに立ち続ける爺さん(^-^)v 味噌汁は二番目に好きな豆腐と揚げです。 ちなみに一番はアサリです(笑) 爺さん(^-^)v昨夜の ひとり飯 "おいしく" いただきました。 今日も素敵な一日になれば? [続きを読む]
  • 朝食のヨーグルトにブルーベリージャム
  • 昨夜は久しぶりに外食 寿司で一杯と??なりました。 それにしても 独り身の ちょい悪爺さん達 普段は喋る相手がいないのでおとなしいのだが 一杯飲んで饒舌になる。 一夜明けて 食卓に朝食?????が 出来ていたら。。。。。 夢の続きは又にして。 キッチンに立ち朝食を作る。 ヨーグルトに昨日作ったブルーベリージャムを早速使う。 トーストは先日のリンゴ??ジャム。 ミルク多めのカフェオーレ それでは今日 [続きを読む]
  • 彌生三月 爺さんのひとり飯
  • 桃の花が咲く彌生三月。 今月は忙しくなりそうです。 ホワイトデーのお返しはジャムを作る事にしました。 そこで昨夜はブルーベリー・ジャムを試作です。 ラベルもPCで作りました。 煮沸し瓶詰めしたジャムを喜んでくれるでしょうか?? 昨夜はブルーベリージャムの試作に時間を取られたので 得意の皿飯 ハヤシライスです。 今月も爺さんの食卓 お付き合い 宜しく??????お願い致します。 [続きを読む]
  • 煮込みハンバーグ
  • 二月も逃げて明日からは三月ですネ? 4月2日(日)は地域の春まつり。 民謡を唄う爺さん(^-^)v 三味線と息の合ったステージになりますでしょうか?? 陽気な午後 音楽療法??を終えた施設の利用者Kさん おやつの時間も一人で何か歌っています。 ??小倉生まれで玄海そだち 爺さんより6歳上の今年80のKさん 旦那さんの好きだった 「度胸千両」を口づさんでいます。 爺さんも 春まつり最後に 「度胸千両 [続きを読む]
  • 秋刀魚の甘辛煮
  • 秋刀魚の甘辛煮 海老芋と豚肩ロースの煮物 蕗の二杯酢 昨夜は頑張って??????三品を作る。 海老芋はその名の通り海老の様な形をしています。 肉じゃがを炊く要領で味付けをしました。 蕗は二杯酢で さっぱりと?? 爺さん(^-^)v昨夜のひとり飯でした。 今日も頑張って?????? 素敵な1週間になりますように。 [続きを読む]
  • 鯖の塩焼き?&野菜の炊き合わせ
  • 先日 鯖を買った。 半身は鯖寿司にした。 満足?????の出来栄えに 爺さん(^-^)vニンマリ? そして昨夜は残った片身を塩焼きにした。 それと野菜の炊き合わせの一皿を。 一汁二菜で昨夜の食卓 一杯飲んでいたら?? 遺影の~母ちゃん~が 「塩分取りすぎです??」 笑いながら一言。。。。。 そんな昨夜の爺さん ひとり飯でした。 [続きを読む]
  • 昨夜のひとり飯は鯖寿司
  • 昨日は仕事は休み。 こんな日は子どもの頃に戻って目覚めも早い。 洗濯??????を済ませ自転車に乗って 西宮ガーデンズへ。 10時 開店と同時に鮮魚売り場に 鯖を買って急いで?????帰宅???? 2時から民謡のお稽古 それまでに下拵えを済ませておきます。 鯖を三枚に下ろして塩を降り暫く置きます。 塩を洗い流し米酢に浸けます。 鯖の薄皮を頭の方から手で剥いで行きます。 サランラップと巻き巣で仕上げ [続きを読む]