アナベルが満開です

挿し木して3年目のアナベルが満開です。ブロッコリーのような緑のガクから少しず白に変化し、最後はまたグリーンがかった白になります。花びらが小さくて可憐なアナ...

矢場とんのみそだれ

名古屋のお土産に、矢場とんのみそだれをいただきました。早速味噌カツで夕飯♪私はお店で食べたことがないのですが、大ファンの主人曰く、お店ではみそだれがダボダ...

レッスン始まりました

シフォンケーキとクロッカンのレッスンが始まりました。シフォンケーキはオレンジ果皮と果汁、コアントローが入ってほんのりとオレンジ風味。クロッカンは卵白で作る...

ダイビルのル・シュクレクールへ

少し前ですが、大阪ダイビルの『ル・シュクレクール』に行ってきました。岸辺にあった頃は何度も行ったことがあるのですが、こちらに移転してからは2回目。初めてカ...

5月のお菓子レッスン

不定期で気ままなお菓子教室です♪やっとメニューが決まりました〜5月はシフォンケーキとクロッカン。シフォンケーキは失敗しにくいやり方をお伝えしたいと思ってい...

メッセージ入りサブレ

イベントへのお土産のクッキーをご注文いただきました。贅沢にもイタリア産のアーモンドプードルが入ったサブレです♪文字のスタンプを使ってご希望のメッセージを入...

クッキークッキーまたクッキー♪

シュー生地やカスタードクリームを作って余った卵白が大量に。卵白消費のためにクッキー作りです。まずはアーモンドチュイール。カラメルソースを入れるお気に入りの...

Birds Words

お誕生日に、ずーっと欲しかったBirds Wordsさんのwall birdを買いました。まず大きい方を自分で買ったのですが、一羽だけ飾るのって難しい！あ...

春のバースデーケーキ

更新が随分と滞ってしまいました…春休み疲れといいましょうか、、、毎日塾通いをする息子を見ているだけで疲れるというか（笑）宿題をこなすのも大変で、「できた？...

レッスン終了〜

先週でお菓子のレッスンが終了しました〜！『ル・ティグレ』と『クレープのアングレーズソース添え』贅沢にもイタリア産のアーモンドプードルを使ったル・ティグレは...

雛祭り〜ロールケーキと雛寿司

娘がまだ幼稚園だった頃、作ってみた雛寿司に目を輝かせ、それから毎年リクエストされています。キャラ弁とか細かな細工が大の苦手の私。。。ちっとも綺麗に仕上がり...

神戸元町モンプリュでのレッスン

毎月1回、神戸元町にあるパティスリーモンプリュのお菓子教室に参加しています。昔からモンプリュのお菓子が好きだったのですが、こうやってレッスンを受けらるなん...

おもたせにル・ティグレ

今レッスン中のお菓子、ル・ティグレを持ってお友達のおうちへ♫素敵な食器とテーブルで、とっても美味しそうに見えます。何度作っても「かわいいな〜」と思ってしま...

バースデーケーキ

先日、お友達の息子さんのバースデーケーキのご注文をいただきました。男の子なのでシンプルなデコレーションで。とっても楽しみにしてくれていて、息子くんがケーキ...

桃屋キムチの素

寒いですね。今日は豊中も雪が降りました。積もるような雪ではなく、水分の多い雨も混じったような雪。こんな日に限って歯医者まで歩かねばならず。。。傘をさしても...