山真農園(やままさのうえん) さん プロフィール

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山真農園(やままさのうえん)さん: 山真農園(やままさのうえん)まーるいかんぱにー
ハンドル名山真農園(やままさのうえん) さん
ブログタイトル山真農園(やままさのうえん)まーるいかんぱにー
ブログURLhttp://yamamasa-nouen.blog.jp/
サイト紹介文大阪・富田林・板持の夫婦で農家、三代目農家の「山真農園(やままさのうえん)」のブログ。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供51回 / 78日(平均4.6回/週) - 参加 2017/01/05 20:07

山真農園(やままさのうえん) さんのブログ記事

  • 大阪なす、初出荷!
  • まだ、まだ、僕の納得いく味には全くいってないですが大阪なすの収穫が始まりました!これから、少しづつ味も見た目もよくなっていきます。今は市場出荷だけです。僕の納得いく品質になるまでもう少し販売のほうは待って下さい!m(__)m [続きを読む]
  • 農家ご飯〜海老芋のシーズンを惜しみつつ〜
  • 嫁です。いつもお越し頂きありがとうございます(o^^o) 11月に掘り始め、出荷を続けていた海老芋ももうすぐ終わりを迎えようとしています(〃ω〃) ここのところ我が家では惜しむように食べています。 わたしもそうなんですが、普段忙しい主婦の皆様にはちょっと面倒くさい里芋料理…(笑)皮むくのがね…とか、台所ドロドロになる…とかよく耳にします。 ですが、手間をかけてでも食べたい、海老芋料理!ジャガイモより [続きを読む]
  • いちご?
  • お越しいただきありがとうございます。嫁です(〃ω〃) 主人の心の声… いつかいちごしたいなぁー やっぱりいちごかなぁー でも大変やろうなぁー 設備投資せなあかんしなぁー 時間ないなぁー などなど色々考えるところもあり、なかなか手を出せずに何年も経っています。 毎年、冬に旅行となるとスケジュールに組み込まれるいちご狩り。色んな場所へいちご狩りに行き、 [続きを読む]
  • 農家ご飯〜家飲み編〜
  • こんにちは嫁です♪ 先日、主人が宮崎へ4Hの研修旅行へ行った事をいい事に、子供を寝かしつけた後、こそこそとママのゴールデンタイムを楽しみましたー(笑) その時好評だったコレのご紹介(o^^o) 海老芋とキノコのアヒージョ レシピはこちらをご覧くださいませ? 南河内の情報誌「らくうぇる」さん2月号に [続きを読む]
  • 富田林海老芋大試食会レポート
  • 先日、「富田林海老芋大試食会」参加させて頂きましたー♪ 計10品ありましたが、定番の芋棒をはじめコロッケ、すいとん汁、和菓子、スイーツ、素人では思いつかないようなオシャレなお料理など色々味わうことができ大満足!! 地域でご活躍の飲食店さんなどが試行錯誤して下 [続きを読む]
  • 子供達も大阪なすも元気に育っています。
  • 定植した茄子にマルチをひき、支柱に固定しながら、いらない葉や枝、花をとります。うちの農園では夜の地温をあげるために黒マルチをし、先に元気な木を作るために花を全て落とします。木ができあがったら、実がなる木へと変えていきます。魚の鰹を主にした有機肥料だけを使い、味にこだわった茄子を作っていきます。 [続きを読む]
  • おじいちゃんの板持海老芋
  • 僕にとって板持海老芋はすごく特別な野菜です。僕が農業を始めたばかりの頃、本気で家の農業が嫌になったことがありました。「俺、農業やめるわ!俺にはこんなしんどい仕事無理や!それに俺、アイツ(父)といっしょに仕事するなんて最初から無理やったんや!もっと楽な仕事あるって!」僕がそういって農業をやめようとした時におじいちゃんが「おい!ちょっとこい!手伝え!」そう言って嫌がる僕に板持海老芋の植え付けを手伝わせま [続きを読む]