山真農園(やままさのうえん) さん プロフィール

  •  
山真農園(やままさのうえん)さん: 山真農園(やままさのうえん)まーるいかんぱにー
ハンドル名山真農園(やままさのうえん) さん
ブログタイトル山真農園(やままさのうえん)まーるいかんぱにー
ブログURLhttp://yamamasa-nouen.blog.jp/
サイト紹介文大阪・富田林・板持の夫婦で農家、三代目農家の「山真農園(やままさのうえん)」のブログ。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供70回 / 195日(平均2.5回/週) - 参加 2017/01/05 20:07

山真農園(やままさのうえん) さんのブログ記事

  • アグリアカデミアキックオフセミナー
  • アグリアカデミアキックオフセミナーに行ってきました!この時期の昼間に仕事を抜け出してでかけるなんて今までは絶対ありえないことでした!父親と完全に代替わりしてから少しづつ自分色に農園を変えてきました!従業員も育ってくれて、「心配しないで行ってきて下さい!」と頼もし言ってくれたので行くことができました!ピーチの社長さんの話がどうしても聞きたくて!「イノベーション!」知恵をしぼれ、誰ともちがうことをやれ [続きを読む]
  • うちの河内ブルーベリーは夏休みにGO!
  • 山真農園まーるいかんぱにーの河内ブルーベリーは晩成品種ばかりです。そこには訳ごありまして、私達の農園の本業は茄子農家でして、その茄子の売り上げで家族を養っております。その茄子の収穫が7月中旬まであるのでブルーベリーとかぶるとすごく忙しくて手がまわらなくなるため、泣く泣く収穫時期が遅い晩成品種にかたよっています。将来的には早成品種もやっていきたいとは思っております!(^^)子供達が夏休みに入ったら山真農 [続きを読む]
  • 残念ながら…
  • 先日、こちらでもご紹介していたサムライピーチ。 http://yamamasa-nouen.blog.jp/archives/21872947.html もうすぐ色づき、販売間近かなと思ってワクワクしながら、販売用の箱を新しく作ったり、皆さんにお知らせしようと準備していた最中… 昨日、様子を見に行くとない… なくなっている [続きを読む]
  • ラーメン屋みたいな茄子屋
  • よく、お客様に「なんで茄子こんなにやわらかいの?」「口の中でとろける!」「なんでこんな甘いの!?」「茄子嫌いのうちの子がめっちゃ食べたよ!」嬉しい声をたくさん頂きます!実は山真農園の茄子には自家製の秘伝のスープ(液肥)を追肥して育ています!魚のカツオをベースに海草エキス、牡蠣がらなんかを発酵させて使用しています!灰汁をとったり、かき混ぜたり、ラーメン屋のスープ作りのようです!(笑)勿論、元肥も有機100 [続きを読む]
  • ブルーベリーの花言葉
  • みなさん、ブルーベリーの花言葉って知っていますか?春になると鈴のような形の白くてかわいい花がまさに鈴なりに咲きます!この鈴のようなブルーベリーの花言葉は「実りある人生 知性」僕の生きてきた人生にぴったりあいます!僕が生まれて始めて自分の意思で必死に何かに取り組んだのはまちがいなくブルーベリー栽培です!そして、その年の始めてのブルーベリーの花が咲いた日、僕は父親になり、生まれた息子に「咲真」 と名付 [続きを読む]
  • 冷凍揚げ茄子のすゝめ
  • こんにちは??嫁です(*???*)いつもお越し頂きありがとうございます! 前回ご紹介した、冷凍揚げ茄子を詳しくご紹介したいと思います!↓↓↓ http://yamamasa-nouen.blog.jp/archives/20981011.html 我が家は茄子農家ですので、毎日新鮮な茄子が手に入る為あまり冷凍しておく必要はないのですが…(笑) 茄子が安い時や新鮮な茄子が沢山手に入った時などに作っておくとかなり便利なのが「冷凍揚げ茄子」です! [続きを読む]
  • 大阪なすやけど「山真農園のなす」やねん!
  • 僕は「大阪なす」農家、大阪なすはみんな同じ…僕はそうとはどうしても思わない!人だって生きてきた環境や努力する人、しない人、出会った人達でみんな個性がちがって色々な人がおる!野菜だっていっしょやと思う!土地、農家、水、色々ちがうやないか!せやから、「大阪なす」やからみんないっしょ、味も見た目も誰が育てた茄子もいっしょ!そんなことあるもんか!って僕は思って「大阪なす」を育てています!一人でも多くの人に [続きを読む]
  • 旬真っ只中の大阪なすの揚げなすが美味しくて?
  • いつもお越しいただきありがとうございます!嫁です(o^^o)今日は忙しい主人に代わってわたしが… 大阪なすの収穫に慌ただしく毎日を送っている我が家ですが、毎日の茄子料理は欠かせません! 来る日も来る日も、わたしの好きな揚げナスが食卓にあがる…よくも飽きずに食べてくれる家族たち。 皆さん、ご存知でしたか?揚げ [続きを読む]
  • 海老芋の準備
  • 海老芋を植える準備を始めました!種芋を出して芽出しして植え付けます!海老芋は深く溝を切って浅く植える!これが受け継がれた技の1つ!! [続きを読む]