新じゃがと牛肉の甘辛煮

新じゃがとを使ったちょっと濃いめの味で、ごはんが進むお惣菜。 新じゃがを焼いてから煮込むので、香ばしく風味がよくなります。 皮が柔らかく皮ごと食べれる新じゃがが出回るのはこの時期だけ。 ぜひ春に作りたい煮物です。 用意するもの（2〜3人分）...

小松菜の炒め煮

寒い季節は青菜類がおいしいですよね♪ 小松菜はよく煮びたしにしますが、油と相性がよいので炒め煮にしてもおいしいです。 旨みの素干しエビを入れて、出汁いらずで簡単に作ります。 もちろん鶏ガラスープの素を少し加えてもおいしいです。 作り置きも可...

塩肉じゃが

塩で味つけたシンプルな味わいの「塩肉じゃが」。 ポイントはたっぷり入れたにんにく。 にんにくの風味で、シンプルな味が引き立ちます。 普通の肉じゃがに飽きたらぜひ試してみて！！ 用意するもの（2人分） 豚ロース薄切り肉 100g じゃがい...

チーズ粉吹き

粉吹きいもに粉チーズをかけただけのとても簡単な作り置き。 これがあると、肉料理の付け合わせなどにとても便利です。 お弁当のおかずにもぴったり！ 冷蔵庫で3日ほど保存可能。 用意するもの（2人分） じゃがいも 300g 粉チーズ 大さ...

ごぼうの明太サラダ

ごぼうを使った簡単作り置きサラダ。 ヨーグルトとレモン汁を入れたので、口当たりがとてもさわやかです 食物繊維たっぷりのごぼう！ 便秘の予防にも最適 冷蔵庫にあるととても便利なお惣菜サラダです。 冷蔵庫で3日ほど日持ちします。 レモン汁を粒マ...

シンプルおでん

今年の大寒は1月20日。 もうすぐですね！ 寒さが厳しいこの時期、うれしいお惣菜といえば、やっぱりおでん！！ 常備菜としても使える準鍋物。 冷めては煮なおすことで、じっくりしっかり味が染みます。 煮なおすときは、煮汁が濁らないように弱火で煮...

キャベツのバンバンジーサラダ

キャベツの自然な甘みがゴマダレにぴったりなサラダ そろそろ春キャベツが出始めました！ 柔かい春キャベツを使うととてもおいしい。 これから季節にぴったりの作り置きサラダです。 冷蔵庫で3〜4日保存可能 用意するもの（4〜5人分） キャベツ ...

蕪とささ身のクリーム煮

急に寒さが厳しくなった今日この頃！ 温かいクリーム煮などいかがでしょうか？ とろーり柔らかく煮た蕪と、柔らかいささ身が温かいミルクの風味にぴったりです ささ身は切り方で固くならず、軟かくいただけます！ 火が通りやすい蕪は時短の煮込み料理に最...

にんじんのタイ風サラダ

にんじんの食感がくせになるサラダ！ ナンプラーの風味がアジアンな香りいっぱい ささ身とピーナッツで意外とボリューム感を感じます。 ちょっとした付け合わせに、お弁当のおかずにと冷蔵庫にあると便利な作り置きサラダです。 冷蔵庫で3〜4日保存可能...

小松菜とかきのオイスターソース炒め

かきと小松菜を使ったとてもお手軽な炒め物。 冬が旬の小松菜。 今が一番おいしい季節です。 小松菜はβカロチンとカルシウムをたっぷり含みます。 βカロチンには免疫活性効果があり、風邪の流行するいまこそ食べたい野菜！ カロチンは油と一緒だと吸収...