kako さん プロフィール

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kakoさん: つくりおき週末
ハンドル名kako さん
ブログタイトルつくりおき週末
ブログURLhttp://ameblo.jp/o-kanako76/
サイト紹介文帰宅後すぐに夕食に!つくりおき生活10年のワーママのレシピの記録。常備菜で一週間をのりきります♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供74回 / 136日(平均3.8回/週) - 参加 2017/01/13 18:44

kako さんのブログ記事

  • 2017年5月28日のつくりおきレシピ
  • 今週のつくりおきはこちらです。 ・ビーフシチュー・お魚の煮付・ピーマンの肉詰め・ラディッシュ入りポテトサラダ・簡単酢の物・きのことベーコンのソテー・茄子の揚げ浸し・ブロッコリー・空豆・きゅうりの甘酢漬け 今日もいろいろと作りました。 朝9時頃に台所に入って、11時半頃に完了!仕事は遅いですが、料理は割と手際よくできていると思います。(自画自賛) 鍋は毎回洗剤で洗わな [続きを読む]
  • 2017年5月21日のつくりおきレシピ
  • 今週のつくりおきはこちらです。 ・ハヤシライス・えのきとアスパラの豚肉巻・ぜんまいの煮物・ニラとえのきのごま和え・焼きそばの準備・青梗菜・スナップえんどう・ベイクドチーズケーキ 今週は土曜日に娘を保育園に預けて自宅でお仕事。会社にいるとなかなか静かに考える時間がなく、かといって帰宅後はもっと騒がしいので、2か月に一回ぐらいのペースで土曜日に娘を預けて今後の戦略を考えたりし [続きを読む]
  • ラディッシュ入りポテトサラダ
  • ラディッシュ入りポテトサラダ 【材料】じゃがいも: 3個ラディッシュ: 5個きゅうり: 1本ハム: 1パックゆで卵: 2個マヨネーズ: 適量酢: 小さじ1 【作り方】①じゃがいもは茹でて粉ふきいもにし、あたたかいうちにつぶして、酢と塩・こしょうをして混ぜておく。②きゅうりは輪切りにして塩もみ、ハムは適当な大きさに切る。③ゆで卵は細かく刻み、ラディッシュは薄く切った後に細切りにす [続きを読む]
  • 麻婆茄子
  • 麻婆茄子 【材料】茄子: 3本豚ひき肉: 300g長ネギ: 1本春雨: 100gおろししょうが: 少々 【調味料★】中華だしの素(味覇): 大さじ1オイスターソース: 大さじ3しょうゆ: 小さじ1さとう: 小さじ1酒: 大さじ1 【作り方】①ナスは縦半分に切った後、1/2にして薄切りにし水にさらす。ねぎはみじん切りに、春雨は水でもどしておく。②ごま油をひいた鍋でひき肉をいためる。しょう [続きを読む]
  • 刻み昆布とさつまあげの煮物
  • 刻み昆布とさつまあげの煮物 【材料】刻み昆布: 30gさつまあげ: 4〜5枚人参: 1/2本 【調味料★】しょうゆ: 大さじ2さとう: 大さじ2みりん: 大さじ1酒: 大さじ1だし汁: 200ml 【作り方】①刻み昆布は水に戻し、さつまあげは縦に細く切り、人参も細切りにする。②鍋で人参とさつまあげを1〜2分いためる。(油はいれない)③刻み昆布と★調味料を加えて、15分ほど煮る。   [続きを読む]
  • 2017年5月14日のつくりおきレシピ
  • 今週のつくりおきはこちらです。 ・茄子の揚げ浸し・ラディッシュの甘酢漬け・しいたけと三つ葉入り卵焼き・かぼちゃの煮物・スナップえんどう 今週のつくりおきは、ちょっと手抜き。冷凍庫の食材や買ったお惣菜に頼る週になりそうです。 先週一週間はGW明けで仕事が本当にしんどかったです。 久しぶりに5日間まったく仕事のことを考えずに過ごしたら、週明けにエンジンがかからず、通常の [続きを読む]
  • 2017年5月7日のつくりおきレシピ
  • 今週のつくりおきはこちらです。 ・コロッケ・麻婆茄子・きのこのごま和え・ラディッシュ入りポテトサラダ・刻み昆布とさつまあげの煮物・オムレツの具・卵焼き・ほうれん草・スナップえんどう GWはあっという間に終わってしまいました。 5日間も休むのは久しぶりです。今年は年始も3日から仕事が入っていたので、3日間しか休めませんでした。 少し仕事もしようかなぁと思っていたのですが [続きを読む]
  • レタスの韓国風サラダ
  • レタスの韓国風サラダ 【材料】レタス: 1/2個きゅうり: 1本わかめ: 適量 【調味料★】しょうゆ: 大さじ1ごま油: 大さじ1塩・こしょう: 適量 【作り方】①レタスは適当な大きさに切り、洗った後は水をよくきる。②きゅうりは縦半分に切った後、ななめ薄切りにする。③わかめは水でもどしてから水気をきる。④ボールに、調味料★を入れてよく混ぜたら、①〜③を加えて和える。 &n [続きを読む]
  • ゴーヤの梅和え
  • ゴーヤの梅和え 【材料】ゴーヤ: 1本梅干し: 2個 【調味料★】すりごま: 大さじ1鰹節: 適量しょうゆ: 大さじ1/2 【作り方】①ゴーヤは縦半分に切り、種を取り除いたら2?ぐらいの薄さに切る。②沸騰したお湯で①を湯がき、2〜3分したらざるにあげて水で冷やし、しぼって水気をきる。(苦いほうが好きな場合は短時間でさっとゆでると、苦さが残ります)③たたいた梅と調味料★、②のゴ [続きを読む]
  • しいたけのツナマヨチーズ
  • しいたけのツナマヨチーズ 【材料】しいたけ: 5個ツナ缶: 1缶とろけるチーズ: 適量 【調味料★】マヨネーズ: 適量塩・こしょう: 少々 【作り方】①しいたけは、軸を外す。(捨てずに、味噌汁の具などに使います)②ツナ缶と調味料★をまぜて、①のしいたけに詰め、その上にチーズをのせる。③オーブントースターで、チーズに焦げ目がつくまで焼く。 【メモ】おつまみにも、 [続きを読む]
  • きゅうりとくらげの中華サラダ
  • きゅうりとくらげの中華サラダ 【材料】きゅうり: 1本市販の中華クラゲ(味付き): 1パック 【作り方】①きゅうりを細長く切って、市販の中華クラゲと和える。 【メモ】超手抜き きゅうりを切って混ぜるだけ。でも結構好きなんですよねー。 しかも、日持ちする! 作りたては、きゅうりしゃきしゃきバージョン。数日後は、きゅうりしんなりバージョン。 二度楽しめ [続きを読む]
  • 辛くない麻婆豆腐
  • 辛くない麻婆豆腐 【材料】豆腐: 2丁豚ひき肉: 300gにんじん: 1/2本しいたけ: 2個長ネギ: 1本ニラ: 5本程度おろししょうが: 少々 【調味料★】オイスターソース: 大さじ3中華だしのもと: 大さじ1砂糖: 小さじ1酒: 小さじ1 【作り方】①にんじん、しいたけ、長ネギ、ニラはみじん切りにする。豆腐はさいの目に切る。②油をひいたフライパンで豚ひき肉をいためる。お [続きを読む]
  • 2017年4月30日のつくりおきレシピ
  • 今週のつくりおきはこちらです。 ・スペアリブ・しいたけのツナマヨチーズ・レタスの韓国風サラダ・ゴーヤの梅和え・なすの甘辛煮・ポテトサラダ・中華風コーンスープ・スナップえんどう 今週はGWなので、つくりおきは副菜中心。 我が家はGWはどこにも出かけず部屋の掃除をしたり、のんびり過ごす予定ですが実家のご近所さん2件は魚釣りに行っていたようで新鮮なお刺身をおすそ分けしてもらいま [続きを読む]
  • 2017年4月23日のつくりおきレシピ
  • 今週のつくりおきはこちらです。 ・肉じゃが・ドライカレー・ミートソース・きゅうりとくらげの中華サラダ・スナップえんどう・青椒肉絲の準備・シナモンりんご・パイナップル 今週のつくりおきはご覧の通りです。圧倒的にお肉料理が多いですね でもお魚もちゃんと食べてますよ〜。魚はたいてい西京焼きだったり、照り焼きだったり。つくりおきできる魚料理のレシピが少なく勉強中です さて [続きを読む]
  • 2017年4月16日のつくりおきレシピ
  • 今週のつくりおきはこちらです。 ・わかさぎのマリネ・ささみと三つ葉の柚子胡椒和え・豚肉のえのき巻・セロリのスープ・かぼちゃサラダ・ぶどうパン 週末は、早速、中学校の委員会。PTAの説明や、各委員の委員長、副委員長決めがありました。 この週末はずっと出かけていた感じ。今朝起きた時に、‘今日は日曜日?日曜日であってくれー’と思ったほど、バタバタしていた週末でした。 今週 [続きを読む]
  • レンコンのしんなりきんぴら
  • レンコンのしんなりきんぴら 【材料】レンコン: 150g 【調味料★】しょうゆ: 大さじ1さとう: 大さじ1みりん: 大さじ1酒: 大さじ1 【作り方】①レンコンは縦半分に切った後、1?ぐらいの薄切りにする。②ごま油をひいた鍋にレンコンを入れていためる。③レンコンが透明になってきたら、水50mlと調味料★を入れて15分ほど弱火で煮る。④あれば、いりごまを散らす。 【メモ】 [続きを読む]
  • お豆たっぷりのミネストローネ
  • お豆たっぷりのミネストローネ 【材料】セロリ: 1本玉ねぎ: 1個にんじん: 1/2本しめじ: 1パック大豆水煮: 150g冷凍グリーンピース: 100gウインナー: 1袋(6本前後) トマト缶: 1缶コンソメ: 3個ケチャップ: 大さじ3砂糖: 小さじ1 【作り方】①玉ねぎ、にんじん、セロリは1?角ぐらいの大きさに切る。②しめじは小分けにして、ウインナーも食べやすい大きさに切る。 [続きを読む]
  • 2017年4月9日のつくりおきレシピ
  • 今週のつくりおきはこちらです。 ・お豆たっぷりのミネストローネ・辛くない麻婆豆腐・超簡単!茶わん蒸し・レンコンのしんなりきんぴら・春雨の中華サラダ・卵焼き・ぶどうパン・ブロッコリー・生姜焼きの準備・プリン 卒業式や入学準備でバタバタしていた3月 入学式がようやく終り、ほっと一息。新生活に慣れるまでにはもうしばらくかかるかな。 みんな不安定になる時期だからこそ、食事 [続きを読む]
  • 増上寺と桜
  • 今夜は会社のマーケティングチームと飲み会 子育てしていると、なかなか夜に時間を取るのはむずかしいけれど時にはみんなとくだらないこと話しながら笑いあうことも重要ですね。 個々がどんなに優秀でも、それぞれ違う方向を向いていたらうまくいきません。チームのメンバーが同じ目標、同じ方向を向いて進むことが一番重要です。 って、これまで痛いほど思い知らされてきました お店を出た後に、近くの増上寺 [続きを読む]
  • 2017年4月2日のつくりおきはお休み
  • いつもご訪問くださいまして、ありがとうございます。 今年から開始したブログですが、何気に楽しくリフレッシュできて、皆さまが見に来てくださることを励みに続いております さて、毎週末はつくりおきをする日ですが、今週は何も作っていません というのも、私以外の家族が全員旅行に行ってしまったから 食べてくれる人たちがいないと、作る気がしません。自分一人ならどうにでもなります。 やっぱり「 [続きを読む]
  • あなたの家の「卵焼き」
  • ─あなたの家の「卵焼き」レシピは? そんな問いかけが、アメブロに掲載されていたのでこれまでにこのブログで紹介した卵焼きをいくつかご紹介します。 しらすと浅葱の卵焼き 母が朝食によく作ってくれた卵焼きです。詳しいレシピはこちら しらすと浅葱の卵焼き きのこのオムレツ これは私が子供たちに、朝食によく作る卵焼きです。きのことベーコンのソテーまで作っておけば、時短で [続きを読む]
  • ピザトースト
  • ピザトースト 【材料】パン :1枚ミートソース :適量とろけるチーズ :適量 【作り方】①パンにミートソースをぬり、チーズをかけてトーストする。 【メモ】あー簡単。ミートソースを活用したレシピです。朝食や休日のランチに手軽に作れます。 玉ねぎ、人参、セロリ、お肉がたっぷり入っているから栄養も満点です。 今日は誕生日。でも、寂しい誕生日となりました。 [続きを読む]
  • 2017年3月26日のつくりおきレシピ
  • 今週のつくりおきはこちらです。 ・肉豆腐・あんかけ焼きそば・ふろふき大根・なすとピーマンの味噌炒め・えびとブロッコリーのタルタルサラダ・きのこリゾットの準備・オレンジ 今週末はバタバタしていて、ちょっと作り置きが少な目。先週冷凍していたハンバーグや餃子が活躍するかもしれません。 最後まで読んでくださって、ありがとうございます。ランキングに参加しています。よ [続きを読む]
  • ミートソース
  • ミートソース 【材料】セロリ: 1本玉ねぎ: 1個人参: 1/2本合いびき肉: 300gトマト缶: 1缶赤ワイン: 250ml 【調味料★】ケチャップ: 大さじ5砂糖: 小さじ1コンソメ: 3個ローリエ: あれば2枚 【作り方】①セロリ、玉ねぎ、人参はフードプロセッサーでみじん切りにする。②オリーブ油をひいたなべで、ひき肉、玉ねぎ、セロリ・人参の順でよくいためる。③水と赤ワ [続きを読む]
  • キャベツと厚揚げの味噌炒め
  • キャベツと厚揚げの味噌炒め 【材料】キャベツ: 1/2個しいたけ: 2個ピーマン: 2個人参: 1/2本長ネギ: 1/2本厚揚げ: 1枚豚ばら肉: 200g 【調味料★】みそ: 大さじ1砂糖: 小さじ1オイスターソース: 小さじ1しょうゆ: 少々 【作り方】①キャベツはざく切り、人参、ピーマンは細切り、しいたけは薄切り、長ネギはななめ切りにする。②豚バラ肉は一口大に切り、厚揚げは1 [続きを読む]