なこ さん プロフィール

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なこさん: たべるつくる。
ハンドル名なこ さん
ブログタイトルたべるつくる。
ブログURLhttp://eatandeat.99ing.net/
サイト紹介文チョコレートについてや手作りのごはんやお菓子についても書いていきます。
自由文はじめまして、なこと申します。
チョコレート好きです。
たべることつくることが好きです。
食についてたくさん書いていけたらと思いますのでどうぞよろしくお願いいたします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供63回 / 248日(平均1.8回/週) - 参加 2017/01/18 19:43

なこ さんのブログ記事

  • チョコレート検定2017
  • チョコレート検定受けてきました!昨年ショコラアドバイザーに合格したので、今年はチョコレートエキスパートを申し込みしました。(ショコラアドバイザーは明治100周年・ミルクチョコレート90周年を記念した特別な称号らしく、チョコレートスペシャリストと同等の難易度らしいです)自己採点したので解答を速報・・・はできなかったのでゆる報します。問題番号- 解答 - 参考テキストページ 001 - ④ - p148002 - ④ - p132003 [続きを読む]
  • ベルナシオン LE PALET D'OR
  • フランスのリヨンにあるベルナシオン。この間のサロン・デュ・ショコラでは並んでいて買えなかった・・・。それを今回お土産でいただけました!!ベルナシオンといえばこれ!パレドール!! 感謝と感激がとまらない!ありがとうございます!酸味のあるフルーティーなチョコレートです。ミルク感とホロ苦が後ろからひょっこり現れてきます。とろけるようになめらかなガナッシュとパリッとしたコーティング。舌触りも食感も好みです [続きを読む]
  • meiji THE chocolate ビビッドミルク
  • meiji the chocolateシリーズのビビッドミルクです。 水色のパッケージがオシャレ。このシリーズは全部オシャレで美味しいですね。しっかりとしたミルク感なのに甘みはそんなにありません。苦味もしっかりと感じます。お花のような香りとナッツのような香りが口の中に広がります。濃厚なのに後味は爽やか。ミルクチョコかビターチョコか迷った場合はこれを選ぶと良さそうですね。両方の美味しさを味わえます。カカオ54%でこのミル [続きを読む]
  • ロッテほろにがオレンジのショコランタン
  • ロッテのショコランタンのオレンジバージョンです。 フランスの伝統的なお菓子のフロランタンとチョコレートをかけあわせたお菓子なのでチョコランタンと名付けられたそうです。オランジェットのような苦味のあるオレンジの香りガリガリとしたアーモンドとスカッチの歯ごたえスカッチのキャラメルのような甘みとチョコレートの甘みがちょうどよいです。スカッチってチェルシーの◯◯スカッチ味でしかきいたこがなく何かわからなか [続きを読む]
  • 森永製菓 ベイク スイートポテト
  • 焼きチョコのBAKEです。もともとノーマルのベイクも好きなのですが、今回はスイートポテト味の紹介です。 チョコでスイートポテトのイメージが全く掴めなかったのですが、食べてみると驚きと納得です。スイートポテトでした。お芋の優しい甘みもホワイトチョコの甘みがマッチ。チョコレートなんて思えないくらいのポテト感です。中身はこんな感じです。見た目も焼き色がついていてスイートポテトを連想させられます。 食感はベイク [続きを読む]
  • kiriレアチーズタルト
  • クリームチーズのkiriがチーズタルトになりました! タルト生地はしっとりしていて甘めです。チーズクリーム部分は爽やかで、食感はなめらかかと思いきやふしゅふしゅししています。濃いチーズを想定していましたが、あっさりしていました。なのでペロッと食べれてしまいます。タルトは柔らかいので手で食べようとすると少し崩れます。フォークを使うことをおすすめします。製造はプレシアです。よくスーパーで見かけるデザートた [続きを読む]
  • 六花亭マルセイバターサンド
  • バターサンドといえばこれ!というくらい好きです。 クッキーにサンドされたレーズンバター。幼いころに食べてなんだこれはおいしいぞ。と感動した記憶があります。少しサクサクのクッキーに、口の中に入れたら溶け出すバター。ラムレーズンの香りと食感がいいアクセント!成分表示をみたらココアバターが入っていました。知らなかったです。ココアバターのおかげでバターが溶け出さないのでしょうか。私の中ではご褒美デザートの [続きを読む]
  • パブロフのパウンドケーキ詰め合わせ
  • 横浜にあるパウンドケーキ専門店の詰め合わせです。内容は・抹茶・オレンジ・チョコ・マーブル・フレーズ・ショコラオランジェです。中でもお気に入りはチョコ!(写真撮り忘れてしまいました・・。)中にも外にもナッツがたっぷりはいっています。ナッツ類はかりかりではなく、ものすごくしっとりしていてほんのり甘い。生地の食感を邪魔するナッツは好きではないのですが、ここのナッツは生地に寄り添ってくれています。生地はふ [続きを読む]
  • ラ・メゾン・デュ・ショコラ ボンボン
  • 表参道のラ・メゾン・デュ・ショコラに行ってまいりました。3つのボンボンとギモーヴを購入です。ボンボンは名前をメモしてくるのを忘れてしまいました。内容はこのようになっています。・シンプルなミルク・ふわふわ系ミルク・スパイシーなチョコ ・シンプルなミルク(写真手前)定番のしっとりなめらかミルクガナッシュが美味しいボンボンです。コーディングチョコのパリッからのなめらかさ。私の好みにすごく合っています。何粒 [続きを読む]
  • meiji THE chocolate 抹茶
  • 明治ザ・チョコレートの抹茶味です。これまでのザ・チョコレートと違って2層になっていて一枚板です。今までのはブロックにわかれていました。 上が抹茶、したがビターチョコでしょうか。濃厚な抹茶の味がします。「深遠なる、旨味。」なるほど!これがね!と思いました。抹茶のチョコと言えばホワイトチョコとあわされたものしか食べたことがなかったので、今回のこのチョコは驚きです。カカオバターではなくカカオマスと混ぜる [続きを読む]
  • むつか堂のフルーツサンド
  • 福岡市の薬院六つ角にある食パン屋さん「むつか堂」のフルーツサンドです。 ふっわふわの食パンに綺麗に並べられたフルーツたち!食欲をそそられます。キウイと柑橘系の何か苺とブルーベリーレーズンとクルミの3種類が入ってます。クリームはちょっとクリームチーズのような酸味を感じました。とても食べやすいです。中でも私が気に入ったのはレーズンとクルミ!甘酸っぱいジャムも塗られているのでスッキリおいしい!レーズンとク [続きを読む]
  • 加加阿伝来所のチョコレート
  • 長崎にあるチョコレート屋さん、加加阿伝来所のチョコレートです。 おみやげにいただきました。とてもかわいらしい!チョコレートというよりおもちゃみたい。和風チョコレートのお店で、味噌や醤油、柚子に生姜などなどあります。このチョコレートボックスは全部違う味なので12種類あります。 お気に入りは「五島の塩」「自家製黒蜜」「彼杵茶」(そのぎちゃ と読むらしい)珍しい味が多いので食べるのが楽しいです。一粒250円ら [続きを読む]
  • Amariaの神戸キッチンプリン
  • 楽天のポイントが余っていたのでスイーツショップAmariaで購入してみました! 冷凍で届き冷蔵庫で解凍します。 生クリームとプリンの2層仕立てにふりかけみたいなカラメルをかけます。冷凍だったせいか、生クリームになめらか感はあまりなく、もっさりしてました。プリンも解凍が足りなかったのか、あんまり滑らかではなかったかなー。冷凍じゃない生だったらもっと美味しかったのかもしれません。全国でイベントで出店してること [続きを読む]
  • チーズケーキファクトリーのチーズケーキ
  • 濃厚なチーズケーキです。ビスケット部分がシナモン効いてておいしい。ヨーグルトのような酸味も感じられました。レモンかもしれないです。結構一切れが重たいので、満腹で食べるにはきついです。できればお腹を空かした状態で食べたいです。冷凍状態でコストコで購入しました。ホールケーキだけど一切れずつ切れてて区切ってあるので、食べるぶんだけ解凍できるという優れもの!ということに気づいたのは1ホール解凍後だっ [続きを読む]
  • チーズケーキファクトリーのチーズケーキ
  • 濃厚なチーズケーキです。ビスケット部分がシナモン効いてておいしい。ヨーグルトのような酸味も感じられました。レモンかもしれないです。結構一切れが重たいので、満腹で食べるにはきついです。できればお腹を空かした状態で食べたいです。冷凍状態でコストコで購入しました。ホールケーキだけど一切れずつ切れてて区切ってあるので、食べるぶんだけ解凍できるという優れもの!ということに気づいたのは1ホール解凍後だっ [続きを読む]
  • モリニーニョ(モリニーヨ)
  • 今回は食べたものではなくチョコレートに関する道具についてです。ご存知でしょうかモリニーニョ。可愛らしい杖のようです。 チョコレートの歴史の中で食べるチョコレートは新参者なのです。食べるチョコレートが発明される前はずっと飲み物して親しまれていました。チョコレートの元祖ショコラトルという飲むチョコレートは甘いものではなく唐辛子やトウモロコシの粉を混ぜて作られたどちらかと言うとご飯系のスパイシーな飲み物 [続きを読む]
  • win2food potato crisp
  • 業務スーパーで「世界中で売れてる」とのことでしたので買ってみました。マレーシアのお菓子らしいです。 サワークリームとサラダ味の2種類が売ってありましたが、win2foodの公式サイトを見るとトマト、カレー、BBQもあるみたいです。公式サイトwin2food※音が出るので注意してください。ジャガイモが練り込まれた丸い生地は揚げてるのではなく焼いているそうです。なのでポテトチップスという感じではなく、薄いクッキーみたいで [続きを読む]
  • ブルボン濃厚チョコブラウニー
  • ずーっと気になっていたチョコブラウニー。ついに手を伸ばしました。 2層に見えますが、下半分がチョコレートでコーティングされているという状態です。一口で洋酒とチョコの風味が口に広がる。さらにチョコチップのゴロゴロした食感が楽しいです。ブラウニーはナッツ類が入っていることが多いですが、私はチョコチップのほうが好きです。チョコチップと下半分のチョココーティングで濃厚さがでてます。生地じゃしっとりとしてい [続きを読む]
  • 甘さ控えめマフィン
  • 早起きしたので朝ごはんにマフィンを焼きました。おかずマフィンにしようと思い甘さ控えめの生地を作ったのですが、約直前になってチョコマフィンが食べたくなり、チョコレートを差し込みました。あと、前日に食べ忘れていたバナナを潰してまぜまぜ。ついでにkiriクリームチーズものせのせ。あ、全部別々に混ぜたり乗せました!なので、プレーン、バナナ、チョコレート、クリームチーズの4種類作りました。 甘さ控えめの生地だった [続きを読む]
  • お腹が空いてないときのごはん
  • 前回の記事でお腹いっぱいパンを食べてきました。(前回の記事はこちら サンドッグイン神戸屋ランチビュッフェ(馬喰横山駅))その後の夜ご飯です。 お腹いっぱいなので食べなくてもよかったのですが、ここで食べないと夜中お腹がすいてしまうので食べました。小おにぎり、かぼちゃの煮物、大根と豚肉の塩炒め、焼き明太和食!時々こういうのが食べたくなります。かぼちゃの煮物はマイヤーのレンジで使う圧力鍋で作って、焼き明 [続きを読む]
  • サンドッグイン神戸屋ランチビュッフェ(馬喰横山駅)
  • 神戸屋さんのランチビュッフェに行ってきました!都営新宿線の改札内にあるのですが、駅員さんに言えば利用できるそうです。11:00-14:00までランチビュッフェをやっていてお値段は大人 840円、小学生以下 420円、3歳以下無料!!支払いは現金か交通機関系の電子マネーです。パン食べ放題の他に、1ドリンクと1スープもついています。(飲み放題ではありません)お皿を1枚渡されるので、その1枚を使いまわしてパンを取っていきます。 [続きを読む]