mint さん プロフィール

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mintさん: 食品の品質デザイナーをブランドに!!
ハンドル名mint さん
ブログタイトル食品の品質デザイナーをブランドに!!
ブログURLhttp://miintt.com/wp/
サイト紹介文食品の品質に関することや品質管理の面白さについてわかりやすく、そして『アツく』解説しています。
自由文あなたが普段 食べている食品には、こんな風に沢山の思いや管理が、隠し味として含まれているのです!
どんな風にって?それはこのブログを見れば分かります!!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供37回 / 159日(平均1.6回/週) - 参加 2017/01/20 16:17

mint さんのブログ記事

  • 汚れを落とす石鹸と洗剤!そのヒミツは界面活性剤!!
  • 今日はあなたの生活は もちろん!食品工場でも お馴染 (なじ) みのSo!石鹸と洗剤が テーマです!! 石鹸 (せっけん) は 手洗いに洗剤は 包丁やまな板、機械の洗浄にどの食品工場でも 使ってるよね? ところで この 2 つはどうして?汚れを 落とすことが出来るのでしょう?? タイトルにもありますがそのヒミツは・・・ 界面活性剤 (かいめんかっせいざい) に あるんです! 界面活性剤? 界面とは 2 つの交じり合わない物の『 [続きを読む]
  • 食品会社で実施するべき!安全衛生に関する決まりごと!!⑤
  • こんばんは! 今回は 衛生(健康)にスポットライトを当てて記事を 書こうと 思います。 まずは このブログでも紹介したけど2015 年の 12 月からストレスチェック制度 (せいど) が義務化 (ぎむか) になりました!関連記事もう準備してますか?ストレスチェック制度の義務化!僕がどうやって ストレスチェック制度を立ち上げたのか?! その背景 (はいけい) には 職場で働く人達の心の健康を確保 (かくほ) する!という想いが 込めら [続きを読む]
  • 食品会社で実施するべき!安全衛生に関する決まりごと!!④
  • こんばんは! 今回も 委員会を構成 (こうせい) するメンバーについて記事を 書いてみたいと 思います!※初めての方は このテーマの①から順番に読むと 分かりやすいよ。 まず 総括安全衛生管理者 (そうかつあんぜんえいせいかんんりしゃ) ですが食品も含 (ふく) め 製造業 (せいぞうぎょう) なら300 人以上 従業員 (じゅうぎょういん) が居る事業所 (じぎょうしょ) は選任 (せんにん) (選んで任命 (にんめい) する)する決まりに [続きを読む]
  • 食品会社で実施するべき!安全衛生に関する決まりごと!!③
  • こんばんは! 今日は 前回の内容にあった委員会 (いいんかい) のメンバーについて記事を 書いてみたいと 思います! まずは 総括安全衛生管理者 (そうかつあんぜんえいせいかんりしゃ) 難 (むずか) しそうな 名前だね・・・ でも何か 重要な役割がありそうだ! 総括安全衛生管理者は下に書いている 内容を総括管理(全体を取りまとめる)する役割があります!※労働安全衛生法 10 条 総括安全衛生管理者は事業を総括していて会社が [続きを読む]
  • 食品会社で実施するべき!安全衛生に関する決まりごと!!②
  • こんばんは! 今回も 安全衛生 (あんぜんえいせい) をテーマに記事を 書きたいと 思います。 毎回 同じ 説明になりますが食品の品質と 安全衛生や労働条件 (ろうどうじょうけん) には 深い関係があります!関連記事実は・・・食品の品質と労働条件って 深いつながりがあるんだよ!! 気になる 今回は・・・ 委員会に ついてです! 食品も含 (ふく) め 製造業は従業員 (じゅうぎょういん) の数が 100 名以上なら安全委員会 (あん [続きを読む]
  • 食品会社で実施するべき!安全衛生に関する決まりごと!!①
  • おはようございます! 今回は 安全衛生 (あんぜんえいせい) をテーマに記事を 書きたいと 思います。 実は・・・食品の品質と労働条件って 深いつながりがあるんだよ!!でも 書きましたが食品の品質と安全衛生や労働条件 (ろうどうじょうけん) には 深い関係があります!関連記事体調が悪いのに休めない・・・ あなたなら こんな時どうしますか?? まずは 健康診断 (けんこうしんだん) について事業者 (じぎょうしゃ) (会社)は [続きを読む]
  • Facebookページの投稿紹介.2017 ③
  • こんばんは! 今回もFacebook ページだけに投稿 (とうこう) している 内容だけを集めて一つの記事にしてみました!※初めての方はこのテーマの①へ GO!! いつもは ブログの記事をFacebook ページにシェアしているのですがその逆バージョンです(笑) Facebookで見てくれている人も居るかもしれませんが改 (あらた) めてみると それもまたいいよね! 2017.3.22 投稿 2017.3.23 投稿 2017.3.24 投稿 2017.3.29 投稿 2017.3.31 投 [続きを読む]
  • ニオイを数値に!臭気測定器の使い道 ③ 完結
  • こんばんは! 今回は『食品の異臭 (いしゅう) 』に対しての臭気測定器 (しゅうきそくていき) の使い道について記事を 書いてみたいと 思います。※初めての方は このテーマの①から順番に 読んでね! まずは 臭気を測定する部分に付着 (ふちゃく) している ニオイの素 (もと) をリセットしないと いけません!※この作業を 専門用語で『ゼロ点を取る』と言うよ。 高性能 (こうせいのう) の測定器は消臭剤 (しょうしゅうざい) など [続きを読む]
  • ニオイを数値に!臭気測定器の使い道 ②
  • こんばんは! 前回は 臭気測定器 (しゅうきそくていき) についてほぼ ノータッチでしたね(汗) 今回はしっかり 書きます! 実は・・・ 臭気の測定器と言ってもニオイの『快』『不快 (ふかい) 』を判断 (はんだん) できるものでは ありません(涙) あくまでも 機器周辺 (ききしゅうへん) のニオイの強さを数値化 (すうちか) する だけのものです。 例えば トイレでニオイを測定し『100』という 数値が出たとしても アンモニアや 糞 [続きを読む]
  • ニオイを数値に!臭気測定器の使い道 ①
  • こんばんは! 今回は 臭気測定器 (しゅうきそくていき) について記事を 書いてみたいと 思います! どんな所で 使用されているのか?と言うと・・・ 『悪臭防止法 (あくしゅうぼうしほう) 』という工場などから 発生する悪臭を規制 (きせい) して 地域住民 (ちいきじゅうみん) の健康と 安全を確保 (かくほ) することを 目的とした法律 (ほうりつ) があるんだけど その法律の基準値内 (きじゅんちない) に工場周辺 (こうじょうし [続きを読む]
  • 結果all right!!
  • こんばんは! 今日は 結果all right (オーライ) !!について記事を 書いてみたいと 思います。 結果オーライ・・・ 悪い出来事だと 思っていたことが最終的には 良い結果に繋 (つな) がった! こんなシチュエーションでよく使う言葉です。 例えば 頑張 (がんば) りすぎて 体調を崩 (くず) し入院してしまった・・・ でも ゆっくり休める いい機会だ! これは 結果オーライでしょうか? 僕は 療養 (りょうよう) している期間に [続きを読む]
  • 祝 今日は初投稿の日であり 僕の活動が始まった日です!
  • こんばんは! 今日は mintの誕生日なんです♪ 2 年前の今日! 僕は mintとして食品の品質デザイナーをブランドにする!という 夢に向かって活動を始めました! 実は・・・ 誕生日の今日!サプライズでこんなプレゼント?を頂 (いただ) きました!食品の品質をテーマにブログを書いているんだから 「食品の品質」で 検索 (けんさく) したら1 番 最初に 表示されたいと思い頑張 (がんば) ってきた 結果が出ました! しかも候補 (こ [続きを読む]
  • 食品工場で実施している破損確認!
  • こんばんは! 今回は 食品工場で実施 (じっし) してる破損確認 (はそんかくにん) について記事を 書いてみたいと 思います! そもそも 破損確認はあなたに届ける 食材に『異物』が 入っていない事を確認するために 実施しています。 最近では X線を用いた異物検出機 (いぶつけんしゅつき) まで 登場して危険な異物である 金属やガラス石などは 機械で発見できる時代になりました(驚) それだけ 技 [続きを読む]
  • Facebookページの投稿紹介.2017 ②
  • こんばんは! 今回もFacebook ページだけに投稿 (とうこう) している 内容だけを集めて一つの記事にしてみました!※初めての方はこのテーマの①へ GO!! いつもは ブログの記事をFacebook ページにシェアしているのですがその逆バージョンです(笑) Facebookで見てくれている人も居るかもしれませんが改 (あらた) めてみると それもまたいいよね! 2017.1.13 投稿 2017.1.14 投稿 20 [続きを読む]
  • 品質管理の仕事に就きたいと 思っているあなたへ
  • こんばんは! 今回は 品質管理の仕事に興味 (きょうみ) がある!!もしくは品質管理という 仕事をやってみたい!と思っている 同士達 (どうしたち) に向けて記事を 書いてみたいと 思います! まず始めに 言っときます!! 楽な 仕事ではないです・・・ 能力や才能は 関係なく品質管理の仕事を やり始めたばかりの頃は 自分が目指す状況や追い求める状態は 手に入る事もなく 前に進んでいる [続きを読む]
  • もうすでに手にしているもの!
  • こんにちは! あなたに とって大切なものは 何ですか? 今あなたを 取り囲 (かこ) んでいるものはもう既 (すで) に 手に入れている ものだからまた 別の何かが 欲 (ほ) しい・・・ そんな感情 (かんじょう) は ありませんか? ありきたりな 表現だけど当たり前のように 吸 (す) っている空気が なくなれば? いつでも あなたを思ってくれている家族に もう会えなくなったら?? & [続きを読む]
  • 少しの時間でもいい!心を洗う習慣を持とうよ!
  • こんばんは! 今日のテーマは 心を洗うです。 僕らは毎日!体は 洗っています。 でも・・・ 心は どうですか?? キレイにしようにも心には 手が届かない・・・ じゃあ どうやって洗うんだ!この野郎!! ・・・ すみません・・・ 取り乱して しまいました(汗) そもそも 心は洗えるのでしょうか? 僕の考える 答えは・・・&nbs [続きを読む]
  • 食品工場で管理する生物(カラス)
  • こんばんは! 前回に 引き続き食品工場で管理する 生物シリーズの鳥類編 (ちょうるいへん) です! カワラバト編では 紹介しきれなかった対策についてもこの記事の最後で 書きますね! 食品工場で 鳥の被害 (ひがい) と言えば敷地内 (しきちない) に 糞 (ふん) を落とされる!と言うのが 1 番 代表的なものになるのでは ないでしょうか?? 特に ハトとカラスは 体が大きいので糞も大きいです(汗) [続きを読む]
  • 食品工場で管理する生物(カワラバト)
  • お久し振りです!今回は 食品工場で監視かんしすべき生物シリーズです! 今回は・・・ 『カワラバト』別名 ドバト(土鳩)について記事を 書いてみたいと 思います! よく 公園で見かけるよね? 実は・・・ 公園だけじゃなく食品工場の外部にも飛んで来ることが あります(汗) そして 会社の敷地内 (しきちない) にたくさんの糞 (ふん) を落としていきます・・・ 駐車場に 停車 [続きを読む]
  • Facebookページの投稿紹介.2017 ①
  • こんばんは! 今回もFacebook ページだけに投稿 (とうこう) している 内容だけを集めて一つの記事にしてみました!※初めての方はこのテーマの①へ GO!! いつもは ブログの記事をFacebook ページにシェアしているのですがその逆バージョンです(笑) Facebookで見てくれている人も居るかもしれませんが改 (あらた) めてみると それもまたいいよね! 2016.11.16 投稿※ずっと目標にしてた『いい [続きを読む]
  • Facebookページの投稿紹介.2017 ①
  • こんばんは! 今回もFacebook ページだけに投稿 (とうこう) している 内容だけを集めて一つの記事にしてみました!※初めての方はこのテーマの①へ GO!! いつもは ブログの記事をFacebook ページにシェアしているのですがその逆バージョンです(笑) Facebookで見てくれている人も居るかもしれませんが改 (あらた) めてみると それもまたいいよね! 2016.11.16 投稿※ずっと目標にしてた『いい [続きを読む]
  • 食品の品質デザイナーという生き方!
  • こんばんは! 今回は 品質デザイナーとして『生きる!』という事を テーマに記事を 書いてみたいと 思います。 品質デザイナー?って 思った方は食品の品質デザイナー??食品の品質デザイナーに なるということ!!食品の品質デザイナーの使命(するべきこと)!!を読んでみて下さい! 僕ら 品質デザイナーは品質を守るために 色々な検証 (けんしょう) や調査 (ちょうさ) をします! そして 問題 [続きを読む]
  • セレウス菌と微生物検査
  • こんばんは! いよいよ 検査を始めるんだけどその前に いつもの件 (くだり) を・・・ ※準備編でも言ったけどこの記事は過去に書いた一般生菌いっぱんせいきんと微生物検査や大腸菌群だいちょうきんぐんと微生物検査の記事を補足ほそくとして 利用しながら 解説しているので 読み進めていて分からない 言葉が出てきたら補足として 貼り付けている内部リンクを 見てみて!! と言うことでさあ! [続きを読む]
  • セレウス菌と微生物検査
  • 今日は 微生物の検査シリーズ第八弾!! セレウス菌の検査について記事を 書きたいと 思います! )いつものことですが・・・ かなりマニアックな内容に なることは覚悟 (かくご) して下さい(涙) ※そして毎回 同じ説明になりますが 過去に書いた一般生菌 (いっぱんせいきん) と微生物検査や大腸菌群 (だいちょうきんぐん) と微生物検査の記事を補足 (ほそく) として 利用しながら 解説して [続きを読む]