terumi さん プロフィール

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terumiさん: Terumi Koga オフィシャルブログ
ハンドル名terumi さん
ブログタイトルTerumi Koga オフィシャルブログ
ブログURLhttp://www.terumikoga.com/
サイト紹介文南カリフォルニアでお花とパン、洋、和菓子のおもてなしレッスンを主宰。
自由文プリザーブドフラワーを使ったインテリア額装、ピクチャーフレーム。オリジナルで長く楽しめる作品つくりをご指導いたします。パン、洋、和菓子は実践で身につくもの。ご自分のお菓子をお持ち帰りいただきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供28回 / 64日(平均3.1回/週) - 参加 2017/01/23 04:43

terumi さんのブログ記事

  • 3月のビギナークラス〜ピクチャーフレーム〜
  • 5月のdinette pain レッスンは折り込みショコラのブリオッシュ 5/9(火) 5/12(金) 5/15(月) いずれも9:30-14:30 dinette.omamagoto@gmail.com またはwebのcontactからお申込みください先日は2017年度生徒様、ビギナークラスの2回目のピクチャーフレームレッスンでしたこの日は全員が集まり、2回目にして、無事に顔見せも出来ました皆様のご協力に感謝致します2作品目はボールブーケ同じ作品が7つも会すのは初めての経験です [続きを読む]
  • ご注文ケーキ〜ベリーベリーショートケーキ〜
  • ベリーショートケーキ今月は私の誕生月で、また歳を重ねました最近、何故か3月生まれさんに良く出会うんですよどうしてかなさて、先日頂いたオーダーケーキはベリー系のショートケーキをとのご希望でした実はまだ一度もお会いした事がない方からのご注文ご自分のバースデーケーキなんだとお渡しした時に知りました私は毎回、注文を受けてから引渡しまで、ずっと緊張する見かけによらないビビリそして更に注文を受けたその瞬間から [続きを読む]
  • 楽し過ぎて止まりません
  • 最近こんな事して遊んでますprismaというアプリを教えて貰って、写真を加工しまくり各国お国柄が出るようで中東の方は圧倒的に男性の自撮りが多いそうで人の見ながら、フフっと笑えてハマる… そして今日はFilmStory というアプリでプチビデオなんかを作りましてはIG やFBなんかにアップまあ、自己満足よねよろしかったら見てねん?いよいよ写真の量がとんでもない量になってましてここまで放置したつもりないのに、それ以上 [続きを読む]
  • 撫撫久里湖
  • オレンジ村で開催される泡族会に参加しました(飲んべー会)個性的なシャンパーニュが揃いそうだったので私は無難なこちらを持って行きました撫撫久里湖龍神様に献上という事でおめかししましたここのマダームの邸宅にはしばし現れるんです、ふふ写真は初めて使ったアプリで遊んでみましたハマりそう…たっぷり飲んでUberで帰りましたおごっそーさまでした♪ [続きを読む]
  • ミモザのころ〜dinette wagashi〜
  • 今日はミモザの日イタリアでは男性が女性にミモザを送るのだそうですミモザで溢れるイタリアの街角想像しただけで素敵ですね〜そして今日は国際婦人デー国連が1975年3月8日に定めたのだそうですアメリカは新大統領になってから女性によるプロテスト(デモ)やマーチが後を絶ちません女性の権利をうたい、この日に情熱を注いだそのころの先人たちは今のアメリカをどう見ているのでしょうか先のミモザの日にと今日作ったお菓子です菓 [続きを読む]
  • 朝ケーキ〜マンゴームースケーキ〜
  • リクエストレッスンの為の試作ケーキマンゴームースケーキです 私の中では真夏のイメージが強いマンゴーですが、熱いリクエストにお応えしたいと思いますビスキュイはプレーンですが、本番ではショコラで黄色とショコラ色のコントラストが綺麗ですフランベしたマンゴーとビスキュイが層になっています朝ケーキ夫にも食べさせます うん、うん、いいんじゃないかな〜来週、お待ちしています♪ [続きを読む]
  • 雛祭り〜和菓子ういろう製〜
  • 今日は雛祭り、桃の節句ですお雛様、お内裏様をイメージして作った和菓子ういろう製です挟んでいるのは桜シロップで香り付けた羊羹です オレンジ村の花屋さんも春の花がいっぱい今年の冬は珍しく寒かった南カリフォルニアですが徐々に日差しが戻ってきています春です? [続きを読む]
  • たまねぎスープ〜レシピあり〜
  • 2月のヴァレンタイン・チョコレートタルトのレッスンランチにお出ししたたまねぎスープ酉年にちなんで描いた鳥ちゃん柄のカップに注いでたぶん分かってもらえないだろうから自分で言ってしまいます、ぷぷぷビジュアル的にはちょっとのスープなんですが自慢のお味です生徒さん達からレシピを〜とリクエスト頂いていましたがなかなかアップできずにやっとですお待たせしました〜笑このスープ、たぶん昔、昔テレビのお料理コーナーで [続きを読む]
  • The Oscar goes to…
  • 今晩はアカデミー賞の日でしたね我が家からHollywoodまで車で1時間の距離近いけど、気持ちがとーい場所での華やかな映画の祭典ですオスカーは誰の手に?どの映画に?と私もとっても楽しみにしていましたほんとは今日お出かけすることになっていたんですが急遽取り止め家で観ていましたでも、最後に驚きの展開がありザワザワした中で番組は終わり司会のJimmyKimmelはそれまでトランプいじりをして沸かせていましたがハプニングでWar [続きを読む]
  • 己をわらえ
  • 昨日ヘアーサロンで女性誌を2回落っことしそうになりシャンプー中に2回ふんがーと鼻を鳴らしマッサージ中に…えっとー何度か寝落ちしましたそもそもの原因はミーティングに向かう私に知人送ってくれた住所が全く違い1時間半も迷って辿り着いたからであります運転中の迷子ってホント疲れますたサロンの人達はきっとどんだけ疲れとんじゃ〜と思った事でしょうそして眠気覚ましにとケータイから友人のブログを見て間髪入れずにブブブ [続きを読む]
  • Happy Valentine’s Day 〜生八つ橋でラブレター〜
  • Happy Valentine’s Day!!きっと日本のデパートは世界中のチョコレートで盛り上がっていることでしょうアメリカは男性が好きな女性、恋人、奥様にお花をプレゼントするのが一般的でしょうか今年もローカルのマーケットの入り口には薔薇がドーン!母の日と並んで一年で一番お花がお高くなる日私の後ろに並んだおっちゃんも赤いバラを一束ついでに板チョコもって、レジに置いていましたっけよろしい、よろしい、頑張れよっ!業務連絡 [続きを読む]
  • Ohanami Table 〜春の和菓子と絵付けレッスン参加募集〜
  • dinette wagashiでは和菓子のレッスン参加を募集しています*春らしい可愛い型で干菓子を作ります*木製のお弁当箱に胡粉で和柄を絵付けします2/26(日)2/28(火)3/3(金)いずれも9:30-14:30まで料金$70-ランチはお花見弁当になりますまだ若干空いていますのでご興味がある方お問い合わせくださいContact formから、またはdinette.omamagoto@gmail.comまでレッスンの中の絵付けとはどんなものですか?とのお問い合わせを頂きました13cm [続きを読む]
  • ヴァレンタインレッスン始まっています
  • 今年もヴァレンタインレッスンが始まっています一昨年は和菓子でショコラ餅去年はチョコレートガナッシュケーキそして今年はヴァレンタイン・ショコラ・タルト先週は日本語と英語のレッスンが交互に入って少々テンパってました笑私のレッスンは初心者さんからベテランさんまで、一緒に学んで貰っているので、今回は特に作業を簡単にできる様にとレシピを考えましたホロサクな生地に大人ショコラを流し冷やすだけで、美味しいタルト [続きを読む]
  • 2017年ピクチャーフレーム初回レッスン&お知らせ
  • 2017年度新規の生徒様をお迎えして第1回目のレッスンを終えました皆様初回のハート&バースデーケーキの2作品を楽しんで仕上げてくださいましたお嫁ちゃんにプレゼントしたいと仰るマダムきっと喜ばれると思いますよ〜お家に帰って、お子さん達にママが作ったの〜⁈と作品を取り合いになったとかホントに微笑ましく、嬉しいですね何度も何度もこの初回のハート&バースデーケーキの作品を見送っていますが、ホントに毎回それぞれ違っ [続きを読む]
  • 節分のお菓子〜dinette wagashi〜
  • 先日の大嵐…凄かったですねちょうどphoを食べにレストランに居たのですがあちこちでケータイの緊急警報が鳴っていました帰りの道は雨水が溜まり、水陸両用車の様な状態で今にも浮かぶんじゃないかと思うぐらいでした次の日は雷雨とおまけに雹までじゃんじゃん降りましたね完全に気候が捻れてしまっている様で怖いくらいでしたじゃんじゃん降った恵の雨は残念ながら海に流れてしまう勿体無い話ですねそんな訳で日本の皆様南カリフ [続きを読む]
  • 止まらない食欲〜Cocoとの生活〜
  • 1月は丸々お休みを頂いています昨日は娘とレッスン用のお買い物に行ってきましたヴァレンタインレッスンの設えを色々妄想していてちょっとカッチョ良くしたいの〜この1ヶ月は充電中と言ったら体良く聞こえますがお勉強という名のランチ行ったりソーシャルという名の泡会だったり妄想という名の昼寝だったり1番大事なココとのまったり時間だったりしますココと言えば…最近の様子をご報告年末に家族が揃って、家の中に居る人の数が [続きを読む]
  • LESSON POLICY ? floral impressions / dinette
  • 2017年からポリシーが以下の様に新しくなりました。ご予約の前に必ずご一読の上、お申込みください。レッスンについてfloral impressions (ピクチャーフレーム)10:00-14:30本レッスンはそれぞれのオリジナリティーを大切に作品作りをお手伝いしておりますので、なるべくレッスンの時間内に参加くださいます様お願いいたします。レッスンに関する写真はご自由にお撮りください。キャンセルポリシー、募集については以下と同様になり [続きを読む]
  • 2016年5月 ~Bon Voyage~
  • 2016年5月16日~Bon Voyage~帰国間近の方とお友達のリクエストレッスンでした。50x50cmの大作です。Vine design通常ニ回のレッスンで完成するものですが、お時間がないとの事で私が台紙、カリキュースなどの製作をさせていただきました。久しぶりの台紙塗りは、時間を忘れるほど没頭できました。色を重ね、薔薇が這い溢れる庭のウッドフェンスを目指して。完成した作品はまるでジャルダン。一人庭に置かれた椅子に腰掛けている様で [続きを読む]
  • マカロンレッスンとIn-n-Out
  • ご存知カリフォルニアの有名なハンバーガーチェーン店、In-n-Out。今でこそグルメバーガーで溢れるカリフォルニアですが、一昔前まではこちらのお店がダントツでした。もちろん私もファンの一人。でもね今日はハンバーガーの話ではなく、技術や知識のIn-n-Outについて。私は今でこそレッスンを持っていますが、長い間ずっとインプットの人でした。今でもインプットは大好き。そして、インプット無しにアウトプットは有り得ないと信 [続きを読む]
  • 2016年4月 マカロン
  • 2016年 4月24日マカロンレッスンの初日が終わりました。ココア、抹茶、パープルの3種類のマカロンには、セミスイートチョコレート、抹茶、ラズベリーのガナッシュをそれぞれ挟みました。今回はレッスンの合間のランチをご紹介しますね。アフタヌーンティースタイルで楽しんで欲しいな〜と、ランチメニューやデザートもちょこちょこと可愛らしいポーションで、たくさんの種類を作ってみました。私のレッスンには生徒様みなさんが車 [続きを読む]
  • 2016年4月
  • 2016年 4月21日この日5作品が完成しました。その中の2つがボールブーケ。「ブルーとグリーンのアンテイークなお色目で」「初夏のグリーンのイメージで」と同じ作品でも花の色目や副材によって印象が変わりますね。もう2つはブラックサンダル。先月からの続きです。ひたすらホログラムやスワロスキーを貼り付けていきます。根気の要る仕事でしたね。ご苦労様でした!どうぞ素敵なフレーム探してくださいね〜。そして5つ目のフローラ [続きを読む]
  • 2016年3月 桜あんぱん求肥入り
  • 2016年3月3日桜あんぱん求肥入り今年のあんぱんは春に開催という事でたくさんの桜の花の塩漬けや桜リキュール、桜の花のパウダーを取り寄せてみました。白餡にはパウダーで香り付けをし、ピンクに染めた求肥も入れて和菓子のテイストも感じていただけたかな〜。せっかくの春のあんぱんでしたから、焼成も白く仕上がるように意識しました。焼き上がりのまんまるで、桜の花をちょこんと乗せたその姿はまさにおっぱいのようでした。レ [続きを読む]