小鳥 さん プロフィール

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小鳥さん: 小鳥の手抜きスピード料理
ハンドル名小鳥 さん
ブログタイトル小鳥の手抜きスピード料理
ブログURLhttp://anti-aging-bimajyo.seesaa.net/
サイト紹介文一人暮らしを始めたOLやぶきっちょな男性でも作れる超手抜きズボラ料理。突っ込みどころ満載かも。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供18回 / 5日(平均25.2回/週) - 参加 2017/01/23 11:36

小鳥 さんのブログ記事

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  • 残り物筑前煮弁当
  • 昨日の夕食に作った筑前煮と卵焼きだけが手作り。あとは、冷凍食品のコロッケとヒジキをプラスして。冷凍食品のヒジキは、保冷剤の役割り。筑前煮は、ゴボウを包丁の背で皮むき乱切りにして酢水でアク抜きします。人参、椎茸、鶏肉、里芋と一緒にゴマ油で炒め、昆布と鰹節の出汁で圧力鍋で煮ました。味つけは、砂糖大さじ3、醤油大さじ4杯、酒大さじ2ぐらい。里芋も皮むきいらないものを使って手抜きしてます。 [続きを読む]
  • ネギのチーズトーストとスムージー
  • イギリスの定番料理で、輪切りにしたネギをバターで炒め牛乳、塩、コショウを加え、チーズをふりかけトロトロになったら、食パンにのせてオーブンで焼きます。健康のため、バターの代わりにオリーブオイル、牛乳の代わりに豆乳を加えてハムも入れるのが、我が家流です。スムージーは、市販の野菜ジュースにゴボウとレタスを加え食物繊維豊富にしました。 [続きを読む]
  • 茄子の煮浸し
  • 茄子は油と相性が良いが、わざわざ油で揚げなくても、油を大さじ2杯垂らしたお湯でゆでるだけで色落ちも防げてふっくら仕上がります。輪切りにしてから茹でた茄子を、2倍に薄めた麺つゆに浸し、冷蔵庫の中で数時間寝かせます。味が染みたら鰹節をまぶして、いただきます。ごはんが進みます。 [続きを読む]
  • アボカドハムロール
  • 美魔女水谷雅子様のブログで最近見つけたメニーです。 アボカド一個をフォークでつぶし、レモン汁少々とマヨネーズ大さじ一杯.塩コショウと混ぜて、ハムと一緒に、テーブルロールに挟むだけ。アボカドは、ゴボウ以上の食物繊維があります。小松菜とバナナと豆乳のスムージーなんか添えたら、栄養満点。アボカド硬かったのでキッチンバサミでちょきんちょきんして、お弁当の残りのふかし芋、プチトマト、話題の黒ニンニク添え [続きを読む]
  • 冷凍食品利用手抜き弁当
  • 上のスパゲッティと左下の肉団子、ちくわの磯辺揚げは、冷凍食品です。ゆで卵は、Tfalに塩水と一緒に入れて数分で完成。Tfalは、二台あり、新品はCoffee専用。古い方はゆで卵専用です。それに、蒸したサツマイモ、ピーマンをちりめんじゃことゴマ油で炒めて、酒、砂糖、醤油それぞれ小さじ1で味付けしたもの、茹でたブロッコリーにとろけるチーズをのせてレンジでい1分チンしたものを添えます。 [続きを読む]
  • 血液サラサラ酢しょうが茶
  • 酢しょうがを使って冷蔵庫に保存しておくと様々な料理にも使えるし、健康茶としてもおすすめです。血液サラサラ、冷え性改善、ダイエット、快眠など様々な効果があります。冷蔵庫で1週間は保ちます。〓?作り方ひと瓶〓?生姜ひとかけらをすりおろし、レンジに1分かける。酢と混ぜて瓶に入れて保存。色がピンクになったら飲み頃。小さじ一杯をカップに入れ好みでハチミツを加えお湯を注ぐ。酢の種類によって味が随分違います。黒酢 [続きを読む]
  • ナスとピーマンの肉味噌炒め
  • 〓?材料2人分〓?ぶた肉100グラム、ナス一本、ピーマン2個、味噌〓?作り方〓?ナスはよく洗い半月切りにして水にさらす。ピーマンは千切り。フライパンに大さじ1のゴマ油を入れ豚肉の細切れと野菜を炒めて、みりんと味噌小さじ1で味付け。簡単な料理ですがご飯がすすみます。 [続きを読む]
  • 厚揚げの肉詰め
  • 〓?材料2人分〓?厚揚げ2枚、ひき肉100g、大根4分の一本、紫蘇の葉4枚、生姜ひとかけら、味噌小さじ1〓?作り方〓?厚揚げに熱湯をかけ、余計な油を落す。厚揚げを半分に切り、真ん中に皮スレスレまで深く切り込みをいれる。ひき肉、すりおろした生姜小さじ1、味噌小さじ1を混ぜ、あればヒジキを入れて混ぜ合わせる。具を4当分して、厚揚げに詰める。フライパン油を引いて、厚揚げを入れ菜箸で方向を変えながら上下左右四方向 [続きを読む]
  • パセリと桜エビのトースト
  • 〓?材料4人分〓?桜エビ一袋八枚切り食パンパセリ小枝3本卵1個、オリーブ油少々マヨネーズ大さじ1、胡椒〓?作り方〓?パセリは洗って水をしっかり切り微塵切りにし、桜エビ・卵・マヨネーズ・胡椒少々をふりかけ混ぜる。オリーブ油を塗った食パンの上に広げてトースターで、3分ぐらい焼く。鉄分とカルシウムがタップリ摂れます。 [続きを読む]
  • ゴーヤチャンプルー
  • 【材料】ゴーヤ1本卵2個豆腐、大一丁あれば、豚肉1パック鰹節、小さいパック1醤油大さじ1酒大さじ1オイスターソース大さじ1ごま油大さじ1【作り方】ゴーヤを薄い半月切りにし、水にさらし塩少々でもみ洗い。ごま油でゴーヤをいため、賽の目切りにした豆腐を加え合わせて炒める。卵を溶いてオイスターソース、醤油、酒を混ぜ合わせとろりと回しいれる。半熟状態で火を止め鰹節を振りかける。ゴーヤは苦いのでできるだけ薄く [続きを読む]
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