おっくん さん プロフィール

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おっくんさん: おっくんの簡単一品料理レシピブログ
ハンドル名おっくん さん
ブログタイトルおっくんの簡単一品料理レシピブログ
ブログURLhttp://kantanresipi.net/
サイト紹介文元レストラン勤務で料理の楽しさに気づいたおっくんの簡単一品料理のレシピやおいしくなるポイントなど。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供65回 / 180日(平均2.5回/週) - 参加 2017/01/28 17:47

おっくん さんのブログ記事

  • 茄子の成長と花の画像
  • 実はトマトと同じ時に植えていた、ちび茄子ができて収穫して食べました♪ 写真は撮っていたものの、(オクラとトマトに夢中であんまり撮れていませんでした。ごめんなさい)アップが間に合わなかったので、ダイジェ ... Copyright © 2017 おっくんの簡単一品料理レシピブログ All Rights Reserved. [続きを読む]
  • 梅酒の作り方の手順
  • 梅酒の作り方の手順編です♪準備するものは前回の記事で書いた【準備するもの】 梅酒を浸ける瓶 梅 お酒(35度以上が失敗しにくい) ホワイトリカー【材料】 梅 氷砂糖 ホワイトリカー(お酒) どんなのが良いのだろうか?と不安な人はこちらの記事へ⇒梅酒を浸けるときに準備するものこの記事は梅酒を浸ける手順を紹介しています。 分量が知りたい人はこちら⇒ホワイトリカー 梅酒のおいしい分量準備が整った所で早速梅酒を [続きを読む]
  • 梅酒を浸けるときに準備するもの
  • こんにちは、梅仕事の時期がきました♪管理人は去年初めて梅酒を浸けて、一時梅酒にハマってしまいました。手作りすると市販品も興味が出てきてお店で出している梅酒を全種類テイスティングしてみたりしました。 ※ちょびっとずつしか飲んでません。店長にこのブログ見られたらおこられそう・・・ と、言う事で今回は去年漬けるときに調べ上げ、実践経験もしたので梅酒の浸ける手順を画像付きで紹介したいと思います。 まずは [続きを読む]
  • 梅酒の梅と豆乳でホットケーキふわふわにするには豆腐
  • 梅仕事が始まる前に去年漬けた梅の実をどうかしようと思い、自家製あらごし梅酒にしてみました♪ ⇒自家製あらごし梅酒 その流れでペーストにした梅肉でパウンドケーキやホットケーキを作ると美味しいとの情報があったので、手軽にできるほうのホットケーキを作りました♪【材料】 ホットケーキミックス 豆乳 卵 梅肉 実は梅酒の梅をどうしようか数日前から考えていて、あらごし梅酒を思いついて、残りは梅のホットケーキにし [続きを読む]
  • 梅酒の梅の使い道としてあらごし梅酒
  • 九州はもうすぐ梅雨入りです。梅雨に入るとすぐにあるのが梅仕事。 去年初めて漬けた梅酒、きっかけは知り合いの飲食店に行った時に手作り梅酒を飲ませてもらい、うまい! と思い教えてもらったレシピやネットで調べた情報を元に浸けました♪結構おいしく(特に9か月たった辺りから特に)なったので分量や作り方については違う記事でしっかり書いて行こうと思います。さて、去年はホワイトリカー(右の瓶)とラム酒(左の瓶) [続きを読む]
  • ウェイパーは美味しいダシ旨み調味料
  • こんにちは♪今回は調味料の紹介です♪美味しい調味料があれば料理は簡単に美味しくなります( *´艸`)エッヘン ただですね、化学調味料とかで美味しく感じさせている物は食材の味を引き出している物よりも雑味のような旨みが強くなるので何食べているかわからなくなってしまうんですよね〜個人的には味の〇とか、ガセネタかもしれませんが長期的に見るとあんまり体に良くないなんてことを聞くとなるべく使わなくて美味しく作 [続きを読む]
  • ニラとスイセンの見分け方や違いは見た目よりも臭い
  • 先日ずっと家にあるチヂミの粉を使うために、チヂミを作ろう!と言う事で家の庭に生えているにらを取りに行きました。 その時に改めてニラとスイセンの違いについて調べました。なにせ家の庭にはスイセンも植えられているし、昔にらを育てていたので未だにニラも育っています。 ただ場所がまばらなのでスイセンと間違えそうになるんですよね〜 スイセンには毒があるので食べちゃうと食中毒になります。男性が死亡したなんてニ [続きを読む]