Mi-Rin さん プロフィール

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Mi-Rinさん: Mi-Rinのおいしいもの日記
ハンドル名Mi-Rin さん
ブログタイトルMi-Rinのおいしいもの日記
ブログURLhttp://mt2728.exblog.jp/
サイト紹介文札幌在住の元パティシエです。3人家族のおうちごはんや外食の様子。たくさんのおいしいものを紹介します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供190回 / 177日(平均7.5回/週) - 参加 2017/01/30 10:24

Mi-Rin さんのブログ記事

  • 土用の丑の日☆
  • 今夜の夕食は鰻でした。☆鰻丼☆茹でブロッコリー☆イカとキャベツのサラダ☆お吸い物でした。鰻丼。今日は贅沢に1人一尾ずつ盛り付けました。息子くん大喜び。イカとキャベツのサラダ。イカ・キャベツ・人参・きゅうり・玉ねぎ入り。我が家は旦那さんと息子くんが大の鰻好き。私はそれほどなのですが。... [続きを読む]
  • 杏仁豆腐☆
  • 暑い日が続いていたので先日、杏仁豆腐を作りました。大きめのバットで固めたのでサイコロ状にカットして盛り付けました。ミントなど飾りが何もなかったのでアーモンドを砕いてのせました。濃厚でおいしくできたので大満足。 [続きを読む]
  • 鰹のたたき☆
  • 先日の夕食です。この日は私1人だったのである物で簡単に済ませました。鰹のたたきとネギマグロ。それからキムチやお漬物と即席のお吸い物です。鰹のたたき。ネギマグロ、温玉のせ。冷凍していたお刺身を解凍しあとは冷蔵庫にあるものばかり。自分の分だけだと本当に簡単に済ませてしまいます。洗い物もなるべく少... [続きを読む]
  • 朝食。ツナの混ぜご飯☆
  • 息子くんの朝食です。ツナの混ぜご飯と卵スープ。炊き立ての白米にツナ・塩こぶ・シソ・刻んだ沢庵・ゴマを混ぜただけの簡単混ぜご飯です。息子くんの好きな混ぜご飯なので朝からおかわりをしてモリモリ食べていました。旦那さんは今日から日曜出勤で朝も早かったので混ぜご飯でオニギリを作って持って行ってもらいました。... [続きを読む]
  • 抹茶のチーズケーキ☆
  • 今日はお友達とランチをしました。お友達のお誕生日がもうすぐなのでケーキをプレゼントする事に。常温で持ち歩けるベイクドチーズケーキにしようと思いお友達が抹茶好きなので抹茶のチーズケーキにしました。プレゼント用は12センチのホールで焼き余った生地をココットに入れて焼きました。ココット分は息子くんの3時のおやつに。昔はあまり抹茶... [続きを読む]
  • ベーグルで朝食☆
  • 今朝の息子くんごはんです。ベーグルプレートとミックスジュース。それから食後のコーヒーでした。ベーグルはクルミとクランベリー入りです。クリームチーズを添えて。あとはスクランブルエッグとフレンチポテト。朝食を食べて息子くんは塾へ行きました。旦那さんも、夏期講習が始まるので大忙し。今週からお盆までは日曜出勤が続きます。... [続きを読む]
  • ラーメンサラダ☆
  • 塾から帰った息子くん用に準備したお夜食です。昨日はラーメンサラダでした。お野菜たっぷりで。具材は、ベビーリーフ・水菜・ワカメ・コーン・インゲン・ミニトマト・ささみ。そして大根おろし。旦那さんも麺好きなので夕食にミニラーメンサラダを付けたら喜んで食べていました。 [続きを読む]
  • トンテキ☆
  • 昨日の旦那さんごはんです。☆トンテキ☆とろろ☆昆布の佃煮・お漬物☆白菜とワカメのお味噌汁でした。トンテキは豚ロースのトンカツ用お肉を6枚分焼きました。ほぼ旦那さんと息子くんで完食。おそるべき食欲です。 [続きを読む]
  • 旦那さんごはん☆
  • 先日の旦那さんごはです。☆餃子☆鶏ハムのサラダ☆白菜のお浸し☆肉味噌☆卵焼き☆お味噌汁でした。鶏ハムのサラダ。今回はバジル風味の鶏ハムにしてみました。ただ息子くんにはいつもの黒胡椒風味の鶏ハムの方が好みだったようです。肉味噌。休日に常備菜として作った肉味噌。豚ひき肉・ニラ・メンマをお味噌やオイスター... [続きを読む]
  • ケーキと冷やしたぬき☆
  • 昨日、今日と久しぶりに涼しかった札幌。という事で久しぶりにケーキき焼きました。以前、お菓子屋さんでこのようなケーキを買って食べたのですが私の中で生地がいまいちだったのでアレンジして作ってみました。今回はシフォンケーキとロールケーキの間ような生地にしてみました。もう少しシフォンよりでもよかったかも。中には生クリームを。久しぶりにオーブンを使い... [続きを読む]
  • 素麺☆
  • 昨夜のお夜食です。こうも暑いと冷たい麺を食べたがるので最近のお夜食はもっぱらサッパリとした麺類ばかりです。この日は素麺でした。冷たい物ばかりだと体によくないのはわかっているのですがガッツリした物を作っても食べてもらえず少しでも体の事を考え野菜など多めに摂れるようにしています。息子くん、塾から帰ってきてお夜食を食べるのですが塾前には、わかめ... [続きを読む]
  • 休日の朝食☆
  • それにしても暑いですね〜北海道の異様な暑さが全国ニュースでも取り上げられているくらい札幌も毎日暑いです。私の地元は昨日36℃を超えたとか。(もちろん道内です。)さすがに心配になり実家の母に連絡してみましたが心配いらないくらい元気そうでした。私の実家は美容室なので涼しい店内で元気に働いているようです。そんな今日の朝食です。☆トースト最近お... [続きを読む]
  • パスタいろいろ☆
  • 先日お友達とパスタランチをしました。和風仕立てのカルボナーラとキノコの和風パスタ。そして息子くんのお夜食パスタ。暑い日が続いているのでサッパリとした梅と大根おろしのパスタにしました。サッパリした麺は暑さで疲れ気味の息子くんもよく食べてくれます。 [続きを読む]
  • 塾弁とお蕎麦☆
  • 先日の塾弁です。☆鶏肉のカレーソテー☆キュウリとハムの和え物☆にんじんマリネ☆ごぼうサラダ☆ほうれん草お浸し☆ミニトマト☆ゆで卵☆キャベツのスープでした。そしてこちらは今日ランチで食べたお蕎麦です。お友達と札幌JRタワーバーゲンに行ったのですが人も多かったのでお蕎麦やさんとっても混んでいました。でも今日も1... [続きを読む]
  • 茹で鶏の冷やしラーメン☆
  • 昨日と今日札幌はとっても暑かったです。やっと夏らしくなってきました。昨日、塾から帰った息子くんに用意したお夜食です。暑かったので冷たい麺にしました。茹で鶏の冷やしラーメン。具材は、下味をつけて茹でた鶏むね肉とキュウリ・トマト・ネギ。それから大根おろしをのせてサッパリと。息子くん大根おろしがおいしかったようで追加でトッピングして食べていま... [続きを読む]
  • コストコのキウイと夕食☆
  • 今夜の息子くんごはんです。☆ハンバーグ☆ゴボウの甘酢漬け☆納豆☆卵スープ☆キウイ☆ヨーグルトでした。和風ハンバーグプレート。最近、サッパリとした和風ハンバーグが我が家の定番です。卵スープ。息子くんの好きなスープです。キウイ。コストコで買ったキウイが食べ頃になったので切ってみ... [続きを読む]
  • 息子くんごはん☆
  • 今日の夕食は息子くんのリクエストでコストコの餃子をまた焼きました。☆餃子☆オクラのお浸し☆高菜入り卵焼き☆ブロッコリーサラダ☆ニンジンしりしり☆すまし汁☆スイカでした。すまし汁。ゴボウとしめじ・絹さやのすまし汁です。副菜。常備菜などを盛り付けただけの簡単なものばかりです。... [続きを読む]
  • カレーピカタ☆
  • 息子くんごはんです。☆鶏ササミのピカタ☆ニンジンしりしり☆ゴボウの甘酢漬け☆温玉キムチ☆卵豆腐☆小松菜とお揚げ・キノコのお味噌でした。鶏ササミのピカタ。今日はカレー味のピカタにしてみました。塩コショウ・ガーリックパウダー・カレー粉でササミに下味を付け小麦粉をまぶし卵にくぐらせ焼くだけ。出来上がる直前にパルメザンチーズをかけてチ... [続きを読む]
  • 冷しゃぶの冷やし中華☆
  • 今日のランチは息子くんのリクエストで冷やし中華にしました。具は、キュウリ・錦糸卵・焼豚・豚肉の冷しゃぶ・トマト・紅生姜です。昨日から急に暑くなり始めた札幌。そして蒸し蒸ししています。暑い日に食べる冷やし中華はサッパとしていてとってもおいしく感じました。ちなみに今日の旦那さん弁当は素麺とオニギリでした。素麺には保冷... [続きを読む]
  • 簡単お夜食いろいろ☆
  • 塾から帰った息子くんに用意した簡単お夜食です。この日は高菜のお茶漬けでした。高菜のお漬物・炒り卵・鮭フレークに鰹節からとった出汁をかけて出来上がり。こちらはドライカレー。ドライカレーは常備菜として多めにつくり小分けにして冷凍してあります。チンしてご飯にかけるだけなのでとっても簡単です。いつも帰って来た息子くんの... [続きを読む]
  • 肉豆腐☆
  • 今夜の夕食です。☆肉豆腐☆卵焼き☆大根と高菜の炒め物☆キムチ納豆☆ニラと卵のお味噌☆イカの炒め物(昨日の残り物)でした。肉豆腐。お豆腐・豚肉・白菜をすき焼き風の味付けで煮物にしました。大根と高菜の炒め物。大根・お揚げ・高菜をごま油で炒めお醤油などで味付けしました。ネギ入りの 卵焼き... [続きを読む]
  • コストコのハンバーグ☆
  • 今日の息子くんごはんです。今夜もコストコシリーズ。日曜にコストコで買ったハンバーグで夕食にしました。☆ハンバーグ☆卵豆腐☆ニラと焼き豚の炒め物☆イカと野菜のピリ辛炒め☆カニ玉(昨日の残り物)☆ワカメと野菜のお味噌でした。ハンバーグ。コストコのハンバーグは1つがとても大きくてソースもたっぷり。ソースごとご飯にのせてロコモコ... [続きを読む]
  • コストコの餃子☆
  • 今日の息子くんごはんです。☆焼餃子☆揚げ納豆☆ゴボウサラダ☆カニ玉☆野菜の天ぷら(お惣菜)☆新玉ねぎと小松菜・茗荷のお味噌でした。焼餃子。昨日コストコで買った冷凍餃子を焼きました。久しぶりに買った餃子。息子くん喜んで食べていました。揚げ納豆。納豆を詰めて焼いたお揚げに鰹節・ネギ・ミョウガを乗せて食... [続きを読む]
  • コストコと中体連☆
  • 今日は旦那さんとコストコに行ってきました。買ったものはこんな感じです。☆シャウエッセン☆餃子☆キウイ☆オレンジジュース☆パイプユニッシュ☆ハンバーグ☆アリエールジェルボール☆たけのこの里今回はすべてリピート商品ばかりです。アリエールジェルボールは使い始めてからすでに5〜6回はリピートしているお気に入りです。使いやすく... [続きを読む]