おつまみにもご飯のお供にも！キムチ納豆

レシピというほどのものでもないのですが(;^ω^) 「なんかもう一品欲しいなぁ...」 ...っていう時に、すぐできて、間違いなく美味しい組み合わせであることは間違いありません！ キムチ納豆 ＜材料＞ 一人分 納豆...1パック キムチ...適量 韓国のり...適量 ごま油...適量 ＜作り方＞ 納豆は付属のタレ、ごま油を入れて混ぜる（カラシは入れません）。 器に1を盛り、キムチを載せる。 韓国のりを添えてできあがり☆ ＜memo＞ 5分でできるスピードレシピ！今から食べるけどもう一品足りない...！という時にどうぞ。 ごま油はなくても良いですが、かけた方が断然美味しいです！ ビールのお供にも…

冬が旬★大粒カキフライ定食

ご無沙汰しております(=ﾟωﾟ)ﾉ 更新をサボってしまったのでごはん写真フォルダがパンクしそうです←嘘 先日、大粒の牡蠣を使ってカキフライを揚げました💛 揚げてもこの大きさ！！！ 凄いでしょう(*'ω'*) 「そろそろカキフライ揚げたいな～」と思ってたら丁度、北斗晶さんのやってる「おびゴハン」でカキフライをジューシーに揚げるコツみたいなのをやってくれたので、試してみました。 （ちなみに「仕事してるしリアルタイムで見れないから！」って人も、LINEの公式アカウントに登録すると、レシピを配信してくれますよ～♪） 牡蠣を洗ったらそのまま衣をつけて揚げるのではなく、 ①鍋にお湯を沸かし、沸騰したら一度…

寒い季節は白だしであったかうどん♪

朝晩の冷え込みが少しずつ厳しくなってきましたね。 今日から11月...冬がひたひたと迫ってきているのを感じます。笑 日本シリーズも相変わらず面白くて...ホークスが強くて半泣きですが(；ω；) それでもやはり昨年はこの舞台に行けなかったことを考えると嬉しいし、熱い試合が続いて観ていて楽しいのです。 最近は他球団ファンの人と話したり試合を観たりすることも割とあって、贔屓のチームは違えど、野球ファンっていいなぁと改めて感じました(*´ω｀*) 私は今日から4日間ほど広島へ帰ります(*'ω'*) 試合のチケットは取れませんでしたが、実家のテレビ前で熱い声援を送ります！！ 目指せ日本一(/・ω・)/ …

ほっくりかぼちゃの煮物

寒くなってくると無性に食べたくなるかぼちゃの煮物。 秋～冬にかけてのかぼちゃは甘みが増して美味しいそうですよ(*´ω｀) ...っということで、早速煮物にしてみました。 トロントロンに煮たやつよりも、栗みたいにホクホクしてる方がわりと好み。 今回使ったかぼちゃは「ホクホクの食感！」ってシールが貼ってあったので期待大でしたが、予想以上のホクホク具合で幸せです(*‘ω‘ *) ほっくりかぼちゃの煮物 ＜材料＞ ※作りやすい量 かぼちゃ...1/4個 ★水...150cc ★酒、砂糖、みりん、醤油...各大さじ1 ＜作り方＞ かぼちゃは適当な大きさに切る。一口大よりも気持ち1～2周りぐらい大きめぐら…

ほっこりおいしい、肉豆腐

遂に、日本シリーズが始まりましたね！！！ 初戦から引き分けというなんともタフな展開...しかし、日本シリーズらしい緊迫した試合でハラハラしながらも面白かったです(*‘ω‘ *) 第8戦まで縺れるのか...？！ 今日は、昨日の日本シリーズおうち観戦でおつまみにした肉豆腐のレシピを紹介します。ほっこり美味しいですよ～(*´ω｀) 肉豆腐 ＜材料＞ ※2～3人分 焼き豆腐（木綿豆腐でも）...1丁 肉（牛・豚など）...150g たまねぎ...1/2個 ★だし汁...300cc ★醤油・みりん...各50cc ＜作り方＞ たまねぎはくし形に切り、豆腐は1/6ぐらいのサイズに切る。 鍋にすべての具と★…

東京ディズニーシーを食べ歩く！

ハッピーハロウィーン(/・ω・)/ ...ということで、先日東京ディズニーリゾート（ディズニーシー）のハロウィーンを満喫してまいりました！ ワゴンやらレストランで色々と食べ歩いたので、定番～期間限定モノまで、美味しくて見た目も可愛らしい食べ歩きグルメを紹介します💛 イベント期間はもうすぐ終わってしまうのですが、もしこれから月末あたりに行くよ～という方がいらっしゃれば、是非ご参考くださいまし(*'▽') ティポトルタ（紫芋） チュロス（ポテト） スペシャルうきわまん（スパイシーシュリンプ＆ポーク） ポークライスロール 骨付きソーセージ ベジタブルカリー（中辛） スウィートポテト＆キャラメルムース…

そとごはん：旬菜ステーキ処 らいむらいと（市ヶ谷）

先日、会社の人たちとご飯に行ってきました。 「旬菜ステーキ処 らいむらいと」。テレビでも何度か紹介された人気店のようです。 らいむらいと 〒102-0074 東京都千代田区九段南3-4-8 パディホームズ一口坂B1･1F 4,000円（平均）1,400円（ランチ平均） 03-3230-2593 地図や店舗情報を見る Powered by ぐるなび 以前に一度行ったことがあるのですが、ここのハンバーグは超絶品で💛 ハンバーグもジューシーだし、このガーリックバターソースの海が最高なんです(*´ω｀) お皿に残ったソース全部舐めたいぐらい←（行儀が悪いのでそんなことはしませんよ！笑） この日はお酒と…

牡蠣のソテー／いんげんと豚肉の生姜煮

今週末からいよいよ日本シリーズが始まりますね。チケット当落が続々と...... 今のところ全滅であとはぴあ頼みですが、取れる確率の方が低い気がしてならない( ；∀；) チケットの申し込みよりも前に、早割で新幹線を取ってあるので、もし万が一ズムスタのチケットが取れなくても、つかの間の帰省ということで、広島の実家で家族そろってテレビで観戦するつもりです(｀・ω・´)+ さてさて。ところで昨日の夜ごはん。 お味噌汁だけラクしちゃいましたが、和食～な献立。 牡蠣のソテー いんげんと豚肉の生姜煮 広島産の大粒の牡蠣を使ったソテーと、いただいたモンゴルいんげんを使った生姜風味の煮物です(*´ω｀*) 牡蠣…

かつおのタタキ／シャキシャキポテサラ／焼き甘唐辛子

おはようございます。いい天気です(^^♪ 昨日の夕方に降り出した雨のせいで慌てて取り込んで部屋に干した洗濯物を、もう一度外に干してもいいかな～と思ってます☀ 昨日はナイターないけど晩酌をしておりました(*‘ω‘ *) おつまみは3品用意しました。 まずはカツオのたたき。おろし生姜とたまねぎを添えてポン酢でいただくのが最高です。こちらはパルシステムで購入しました。 たまねぎは「白たまねぎ」を厚めにスライス。辛みがほとんどないので、水にさらさなくても美味しくいただけます。生食にぴったり(*‘ω‘ *) それから、シャキシャキポテトの柚子胡椒マヨサラダ。 ①じゃがいもをせん切りにして（スライサーを使…

ほんのり甘みと塩気のコラボ☆ミルク風味のハムチーズトースト

意外な組み合わせを見つけた！！！ ほんのり甘～いミルクブレッドに、ビアソーセージ、とろけるチーズを載せたハムチーズトースト。 ふんわりとした甘さに、ハムとチーズの塩気が絶妙です(*´ω｀) パンの上に全部載せて、トースターで焼くだけです。簡単。うまい。 パンはミルクブレッドでなくても、デニッシュ系のちょっと甘みのあるパンとかでも美味しくできると思います。 ちなみに私はこれを使いました。 このパン、ふわふわでミルクの香りがほんの～り甘くて、そのまま食べても軽くトーストしても美味しいので大好きです(*´▽｀*) ハムチーズトーストのレシピはクックパッドにも投稿したので（レシピというほどのものでもな…

鯖の塩焼き、味噌煮...どっちを選ぶ？

皆さんどっちが好きですか？？ 私はどっちも好きなので選べません( ๑´•ω•)笑 鯖の旬って10月〜12月らしいですよ。 たまに、無性〜に塩焼きが食べたくなったり、味噌煮でご飯何杯も食べたくなったりします(*´ω｀*) 旬とか関係なしに、夏の疲れが溜まってる時は塩焼きが食べたくなるし、冬はこっくり味噌煮が欲しくなります。 昨日は眠すぎてご飯支度が面倒だったので、冷凍庫にストックしていたパルシステムの鯖の味噌煮をあっためて食べました。 湯せんするだけで美味しいさば味噌が食べられるなんて幸せだ...(*´-`) つい先週は、余ったさば焼きをいただいたので大根おろしを添えて食べました。 今ごろは切り…

球場グルメ2018：ズムスタ編

ごはん記録番外編です(*'▽'*) 今シーズン食べた球場グルメをまとめてみました！ まずはホーム球場マツダスタジアム編です。 広島在住ではないので、仕事が休みで帰省できてさらにチケットが取れれば...という至難の条件付きですが、今シーズン2回観戦に行けました(๑′ᴗ‵๑) 選手プロデュースメニューばっかりなので、ほんとに記録用で、来シーズンの参考にはならないのですが... ★野間峻祥選手プロデュース：やみつき旨ダレ唐揚げfrom宮崎キャンプ ほんとに旨ダレだった(*´﹃｀*) チキン南蛮ぽい甘辛ダレ、さすがfrom宮崎キャンプ。それでいてスパイシーな感じもあって、これはやみつき旨ダレに異論なし…

ほっこり優しい味💛ツナと白菜のくたくた煮

冷蔵庫にシナシナになりかけた白菜があったので、使い切りメニュー。 ツナの旨味たっぷり、優しいお味でいくらでも食べられます(*´ω｀) ツナと白菜のくたくた煮 ＜材料＞ ※作りやすい量 白菜...1/8株 ツナ缶...1缶 顆粒だし...小さじ1/2 砂糖、醤油...小さじ1と1/2 ＜作り方＞ 白菜は1センチ幅に切る。ツナは軽く油をきっておく。 鍋に材料を全て入れ蓋をし、弱火でコトコト煮る。 10〜15分ほど煮て、白菜がくったりしたらできあがり。 ＜memo＞ 白菜の大きさや水分量によって調味料の量を調整してください。まず小さじ1杯ずつ入れておいて、途中で味をみて薄いようなら足していくのが良い…

バンズが柔らか💛白パンバーガー

パルシステムで白パンとグラタンコロッケを頼んでおいたのが届いたので、青山や表参道あたりのカフェで出てきそうなバーガーを作ってみました(*‘ω‘ *) ハンバーガーというよりサンドイッチに近いかな？ 小ぶりの白パンを使っているのでペロリと食べられます。 白パンバーガー（2種） ＜材料＞ ※1人分 白パン...小ぶりのもの2個 ゆで卵...1個 ハム...1枚 グラタンコロッケ...1個 キャベツ...少量 マヨネーズ、オタフクソース...適量 ＜作り方＞ ゆで卵は刻んで、食べやすく切ったハム、マヨネーズ、塩コショウ（分量外）と和える。 グラタンコロッケは油で揚げておく。キャベツはせん切りにする。…

シンプルに焼くのがいちばん美味しい。フライパンBBQ

ご無沙汰してます... ･ω･*)ﾁﾗ 盛大に放置プレイしていたら、気づけば野球もあっという間にプレーオフに。 でもCSに日本シリーズに、これからが本番です！ 今年こそ日本一を...٩(◦`꒳´◦)۶ さて。しばらく更新をサボっていたので。 写真ばっかり溜まっていくのでね。ぼちぼち投下していかねばね。 今日はフライパンBBQです！！！ 厚めの豚バラと、エリンギと甘唐辛子を焼いて塩コショウでいただきました。 美味しい味付けはいろいろあるけど、シンプルに焼くのが一番美味しいのです(*'ω'*) 一緒にいただくのは... ・もずく酢 ・きゅうりスティック ・えのきと油揚げの味噌汁 こってりとサッパリ…

小皿料理をいろいろ。

今日はお休みでしたが、雨で買い物に出るのも気が進まなかったので、いそいそと冷蔵庫整理(｡･ω･｡) 小皿料理がいろいろできました。 今日の献立は... ・生ハムサラダ ・豚しゃぶ ・新じゃがの粉吹き芋(半熟卵添え) ・焼きしいたけ 豚しゃぶは新玉ねぎのスライスを敷いています（見えませんが）。 辛みが少なく、みずみずしくて美味しいです(๑′ᴗ‵๑) 豚肉を茹でる時は、沸騰後に火を止めて余熱で茹でるのが柔らかく仕上げるポイント。 豚しゃぶを美味しく仕上げるポイントはこちらでも紹介しています☆ ・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆ ◆クックパッドにもレシピ掲載中です⇒◎ももち◎のキッチン ◆I…

生ハムとパプリカとクリームチーズのサラダカナッペ

ワインに合いそうな、ちょっぴりオシャレなおつまみを。 生ハムとクリームチーズを使ったカナッペ風のサラダです。 クラッカーの代わりにパプリカを使って、カナッペ風のサラダにしてみました。 普段クラッカー食べないので、買っても余らせて湿気させるのやだなーと思って( ๑´•ω•) 生ハムとチーズの塩気があるのでそのままで十分美味しいですが、ドレッシングやオリーブオイル塩をちょっとかけても美味しいかもしれません。 ・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆ ◆クックパッドにもレシピ掲載中です⇒◎ももち◎のキッチン ◆Instagram⇒@momochi_gohan ◆よろしければぽちっとお願いします↓↓

野菜もお肉もたっぷりニラ玉

今日のお昼は、豚肉も野菜も入ってボリュームたっぷりのにら玉(๑′ᴗ‵๑) レシピはこちらを参考にさせていただきました。 スタミナもつくしウマウマ〜です(*´-`) ・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆ ◆クックパッドにもレシピ掲載中です⇒◎ももち◎のキッチン ◆Instagram⇒@momochi_gohan ◆よろしければぽちっとお願いします↓↓

オーブントースターでヘルシーなカツレツ風

火を使わずに美味しいごはん(*´-`) とうていカツのようには見えませんが...パン粉のサクッ！が結構いけますよ(*´▽｀*) トースターで作るあっさりカツレツ風 ＜材料＞ ※一人分 豚ロース(薄切り)...5枚 大葉...3〜5枚 マヨネーズ、梅肉、ピザ用チーズ、パン粉...適量 オリーブオイル...大さじ1〜2 ＜作り方＞ トースター用の天板にアルミホイルを敷いて、その上に豚肉を広げて並べる。 1にマヨネーズ→梅肉→ちぎった大葉→チーズ→パン粉の順に乗せ、オリーブオイルを回しかける。 トースターで焼いて肉にひが通ったら完成。 ＜memo＞ トースターの火力によってはパン粉が焦げることがある…

旨味たっぷり煮汁の炊き込みご飯＊お刺身定食

パルシステムで注文したホタテ貝柱のお刺身をメインに、先日ご紹介した鶏肉のホロホロ煮の残りの煮汁を使った炊き込みご飯で、お刺身定食です。 鶏肉のホロホロ煮の記事はこちらです▼ ↑で作った分量だと、お米1合分ぐらいできます。 お米を炊飯器に入れて、煮汁＋水で普段の水加減にしてから、刻んだ具(わたしはにんじんだけにしました)を乗せて炊くだけ(*´▽｀*) 味は適宜お醤油など足して調節してください。 だんだん春めいてきましたね。 まだ朝晩少し冷えることもありますが、あったかくなってきて嬉しいです(*´ω｀*) 今週末はお花見の予定💛 ・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆ ◆クックパッドにもレシピ…

お休みの日に食べたいサンドイッチ3選

仕事がある日の朝はバタバタしているので、カフェオレとトーストぐらいで済ませてしまいますが、お休みの日はゆっくり朝ごはんをしたくなります(*´▽｀*) ↑定番のハムとたまご。 卵は、焼いてケチャップが我が家流です。 ↑ハムトマきゅうり＆たまご。 ↑マスタードチキン＆たまごの焼きサンド。 チキンを焼くのがちょっと手間ですが、美味しいのでおススメ(*‘ω‘ *) この 焼きサンドのレシピはこちらに載せています。 今日も一日よろしくお願いします(^^♪ ・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆ ◆クックパッドにもレシピ掲載中です⇒◎ももち◎のキッチン ◆Instagram⇒ももち (@momochi…

デリ風☆3種のサラダプレート

デパ地下風のサラダを、プレートに3種盛りにしてみました。 左手前から時計回りに、 ツナとたまごのパスタサラダ、 シーフードサラダ、 スモークベーコンのポテトサラダ。 ちなみに、シーフードはパルシステムの、解凍するだけで使えるシーフードミックスを使いました。 これ美味しいです(*´ω｀*) サラダのレシピをざっくりですが載せてみます。 ツナとたまごのパスタサラダ ＜材料＞ ※作りやすい量 サラスパ...50gくらい ツナ缶...1缶 きゅうり...1/3本 にんじん...2〜3センチ 卵...1個 マヨネーズ、塩コショウ...適量 ＜作り方＞ 野菜はせん切りにして塩もみしておく。スパサラは茹でて…

野菜もたっぷり！合挽き肉で作るそぼろごはん

是非みんなに配って歩きたいと豪語している私のお気に入りおかずです💛 ウチのそぼろは鶏よりも合挽き肉派。 小さい頃からお母さんがよく作ってくれた大好きな味です(*´-`) 合挽き肉で作る甘辛そぼろ ＜材料＞ ※作りやすい量 合挽きミンチ...100〜150グラム たまねぎ...1/2個ぐらい にんじん...3センチぐらい 酒、砂糖、醤油...適量 ＜作り方＞ 野菜は全部みじん切りにして、お肉と炒める。 酒、砂糖、醤油で甘辛味に仕上げます。 ほかほかごはんにたっぷりかけていただきます(*´ω｀*) ＜memo＞ 食材の分量は適当に増やしたり減らしたりしてください。いつも計ってない... 余ったら焼…

大葉が香る ごぼうとにんじんのかき揚げ

野菜だけでもお腹がいっぱいになる献立をひとつ。 ・ごぼうとにんじんのかき揚げ ・れんこんきんぴら ・いんげんとにんじんのツナマヨサラダ ・鯛めし ・豆腐と油揚げとわかめのみそ汁 食物繊維もたっぷり摂れます(๑′ᴗ‵๑) ごぼうとにんじんのかき揚げ ＜材料＞ ※一人分 ごぼう...1/2本 にんじん...5センチぐらい 大葉...4〜5枚 天ぷら粉、水...指定の分量 ＜作り方＞ 野菜は全てせん切りにする。ごぼうは水にさらしてアク抜きする。 天ぷら粉をパッケージに指定の分量の水で溶いて、よく水気を切った①を入れて軽く混ぜる。 2を適量ずつ油で揚げる。 ＜memo＞ 多めの油を敷いたフライパンで揚…

冷凍チキンライスを使って☆とろーり卵のチキンライスドリア

冷凍のチキンライスを使って、手抜きメニューのご紹介。 どーーーん٩(◦`꒳´◦)۶ スーパーとかで売ってる冷凍のチキンライスをチンして、真ん中に卵を割り入れて、ピザ用チーズをかけてトースターで焼くだけのお手軽ごはん。 包丁もまな板も使わない手抜き料理なのに、ちょっとオシャレごはん風。笑 今日作るのめんどくさいな〜って日に是非( ´ ▽ ` ) ・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆ ◆クックパッドにもレシピ掲載中です⇒◎ももち◎のキッチン ◆Instagram⇒ももち (@momochi_tc) ◆よろしければぽちっとお願いします↓↓

たまごドッグと揚げないフライドポテト

おしゃれカフェとかで出てきそうなセットをイメージして... 卵サラダは美味しいですが、ゆで卵を作ると時間がかかる...ので、電子レンジで簡単に作ってしまいましょう。 電子レンジでたまごサラダ 揚げないフライドポテト 電子レンジでたまごサラダ ＜材料＞ ※1個分 卵...1個 塩コショウ、マヨネーズ...適量 ＜作り方＞ 卵を器に割り入れて、黄身を軽くほぐしてふんわりラップをする。 電子レンジで1分ぐらい加熱する。 卵に火が通ったらフォークで粗く潰して、塩コショウとマヨネーズで和える。 ＜memo＞ 卵1個だけならゆで卵を作るよりこっちの方がラクチンですよ。 レンジアップの時間は調整してください…

コラーゲンたっぷり💛鶏肉のホロホロ煮

コラーゲンたっぷり❤️鶏手羽元のホロホロ煮です。 炊飯器調理なので、仕込みさえしておけば放ったらかしで美味しい煮物ができあがります(*´-`)✨ 鶏手羽元が安く手に入ったら是非～⭐︎ レシピはこちらを参考にさせていただきました(๑′ᴗ‵๑) 調味料を半量にして鶏肉10本で丁度良い塩梅です😊 余った煮汁はコラーゲンがたっぷり染み出ているので、捨てずに炊き込みご飯にしてしまいましょう(*´ω｀*)💕 小さく切った人参と一緒に炊き込むと、ちまきの中に入ってるおこわみたいに甘辛味で美味しいご飯が炊きあがりますよ💛 ・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆ ◆クックパッドにもレシピ掲載中です⇒◎ももち…

作り置きおかず：春雨サラダとひじきの煮もの

時間のある休みの日は、ちょっとした作り置きおかずなんかを作つのにぴったり(´ω｀人) ...とは言っても、2日ぐらいで食べきってしまいますが。笑 春雨サラダと、ひじきと大豆の煮もの(*´v｀) レシピはこちらを参考にさせていただきました。 ＜memo＞ きゅうりの水気はキッチンペーパーでしっかり拭き取ると、水っぽくならないです。塩もみしてもいいけどシャキシャキ感はなくなってしまいます。 卵は入れずに作ってみました。次回はぜひ卵ありで作ってみたい(*´ω｀) ひじきの煮物はこちらを参考に作りました💛 ＜memo＞ 家にあるひじきが少なかったので、大豆を勝手に加えて作ってみました。そしたら大豆が美…

ほっこり♡小松菜と豚肉とかぼちゃのシチュー

今日は寒かったですね！ 気温的には、11月らしいです...どおりで寒いわけだ(ﾟдﾟ) 寒かったので、お昼はシチューにしました。 すぐに火が通る野菜を使って、時短メニュー♪ 小松菜と豚肉とかぼちゃのクリームシチュー ＜材料＞ ※材料はすべて一人分です。 小松菜 2株 豚肉 100gぐらい かぼちゃ 1/12個ぐらい シチューミクス 大さじ2杯 牛乳 150cc 水、サラダ油 適量 ＜作り方＞ 小松菜、豚肉、かぼちゃを食べやすく切る。かぼちゃは耐熱容器に入れて、電子レンジで加熱し火を通しておく。 鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒めて、色が変わってきたら小松菜を入れて炒める。 全体に油が回ったら、具材…

野菜を巻いてカサ増し焼き肉

お肉をたくさん用意しなくてもいいので、毎日でも食べられる焼き肉です(/・ω・)/ オクラの豚バラ巻き カサ増し焼き肉 ＜材料＞ ※材料はすべて一人分です。 オクラ 1袋 豚バラ肉 オクラが巻ける枚数 焼き肉のタレ 適量 ＜作り方＞ オクラは板ずりして産毛を取り、サッと塩茹でする。粗熱がとれたらヘタと先っぽを切り落とす。 豚バラ肉でオクラを巻く。 巻き終わりを下にして3を焼き、火が通ったら焼き肉のタレを入れて絡める。 ＜memo＞ 板ずりは産毛が気にならなければ省略も可。 焼き肉のタレはしっかりフライパンをゆすって絡める！これポイント！ 写真右下のはオクラが足りなくなったのでもやしナムルを巻いて…