モンテバルキ さん プロフィール

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モンテバルキさん: Osteria  Chitarra
ハンドル名モンテバルキ さん
ブログタイトルOsteria Chitarra
ブログURLhttp://osteriachitarra.muragon.com/
サイト紹介文イタリアで修行してきたオーナーシェフが、心の故郷トスカーナ料理を提供する、ROCKの流れるお店です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供66回 / 157日(平均2.9回/週) - 参加 2017/02/06 21:23

モンテバルキ さんのブログ記事

  • とうもろこしのパンナコッタ・ウニ添え
  • いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 本日のおすすめは、とうもろこしのパンナコッタ・ウニ添えです。 トスカーナパンにつけてどうぞお召し上がりください。 先日、某雑誌の取材がありました。 秋ごろに発売予定だそうです。 ハーブを使ったお店の特集らしいですよ。 オステリア キタッラではお店の名前でもある キタッラが載っています。 宜しくお願い致します。 [続きを読む]
  • サルティンボッカ
  • いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 本日のおすすめとしてサルティンボッカをご用意しております。 赤ワインと一緒にどうぞお召し上がりください。 GW、朝の都内は電車は空いてますね。 今日も気持ちのいいお天気です。 素敵な1日となりますように! [続きを読む]
  • カラバッチャ ディ チポラ
  • いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 ルネサンス時代、フランスに嫁いだメディチ家のカテリーナ。 フランスに伝わりオニオンスープの原型と言われるカラバッチャ。 スープの中にはブルスケット。トマトと生ハムが添えてありグラナバダーノチーズがかけてあります。 どうぞ、温かいうちにお召し上がりください。 GWも営業しております。 今日もよいお天気ですね。 素敵な1日をお過ごしください。 [続きを読む]
  • 若鶏のレバー コンフィ
  • いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 若鶏肉のレバーコンフィはいかがでしょうか。 陽射しも春めいてきましたね。 生ビールはハートランドをご用意しております。また、せっかくならばイタリア産ビールのモレッティもお召し上がりください。 [続きを読む]
  • スキャッチャータ
  • いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 熱々のスキャッチャータ、どうぞお召し上がりください。 [続きを読む]