はっち さん プロフィール

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はっちさん: こくや日記
ハンドル名はっち さん
ブログタイトルこくや日記
ブログURLhttp://ameblo.jp/kokuyadays/
サイト紹介文農業・料理教室などをしています。のんびり暮らしのブログです。
自由文調理師専門学校で教員をしていました。
経験を活かして簡単でおいしい料理教室を開催しています。

祖父の家と畑を利用して新たな教室や野菜作りを楽しんでいます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供17回 / 43日(平均2.8回/週) - 参加 2017/02/13 16:07

はっち さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • いちご狩り行きました〜
  • こんにちは!東京では桜の開花が宣言されたというのにこの2〜3日は真冬の寒さ・・・。若干風邪を引いてしましました〜(´;ω;`)ブワッ 辛うじて暖かった週末に県内のいちご農園にいちご狩りに行ってきました!こちらはすべてのハウスが高設栽培でしゃがむ必要もありませんし、防草シートで足元もきれいです。6種類くらいのいちごが30分食べ放題で味比べをしながらポカポカのハウスで春を感じましたwミツバチが飛んでいるの [続きを読む]
  • つまみ細工ハマり中♪
  • おはようございます。ここ数日とても寒く、神奈川でも一部で雪が降っていました。今週は冬の装いに逆戻りするそうです。風邪をひかないように気を付けたいですね。 最近ハマり中のつまみ細工でいくつか作品を作りました。 まだまだ練習中なのですが、ぱっちんピンをプレゼントした友達に「浴衣用の髪飾りを作って欲しい」とオーダーされたので挑戦してみることにしましたw 今は・・・というか、多分これか [続きを読む]
  • 週末は手作りピッツア!
  • こんにちは最近インスタグラムの影響でつまみ細工にハマっています。美しい伝統工芸に心を奪われつつ、ちまちまとチャレンジ中ですwいずれ作品が出来たらブログに載せたいです♪ 週末は友達が遊びに来たのでピザを作りました!定番のマルゲリータや子供向けに照り焼きチキンなど、自分で作ればトッピングも楽しめます。 クックパッドにも先ほどレシピを投稿したことろですww 3月とはい [続きを読む]
  • 土起こしと種まき
  • おはようございます。少しずつ暖かさを感じてきました。各地で桜と菜の花の可愛らしいコラボレーションが見られますね! 3月に入り、先日耕運機で畑の土起こしをしました。暖かくなってきたといってもまだまだ空気は冷たく、「寒に晒す」と言います。冷たい空気に触れさせて病原菌を減らすという作業です。 そしてポットに種まきをしました。私はどうしても間引きが心苦しく、出来るだけ間引かないように準備しました。 [続きを読む]
  • 男性料理教室☆野菜のテリーヌ
  • こんばんは!月末は忙しくて更新をさぼってしまいましたw今日から3月ですね〜・・・。なんだか今年ももう3ヶ月も過ぎているのかと思うとあっという間な気がします。 先週の土曜日は男性料理教室の講師として、お仕事してきました〜!! 今回のメインは野菜のテリーヌです♪我が家で収穫した長葱を使用しています。きれいでしょ〜ww こちらのサークルさんには年に4回講師としてお招きいただいており、今年で6 [続きを読む]
  • シュウマイ日和
  • こんにちは今日は寒いんだか暖かいんだかよくわからない日ですね。私は昨年他界した祖父の確定申告真っ最中です。内容をチェックしてくださっていた税理士さんから昨日ようやく書類が返ってきたので今日はずっとPCの前ですw なんだかこう・・・・こういう日はアツアツの蒸したてシュウマイをモリモリ食べたいような・・・。というわけで←どんなわけだwレシピを紹介しまーす♪( ´艸`) [続きを読む]
  • ダイエットの道のり
  • おはようございます。 寒暖の差が激しくて困りますね。今日は腰とおなかにホッカイロを付けています〜。 実はわたくし、ライザップにお世話になっていまして、もう1年8ヵ月になります。お恥ずかしい話、MAX105kgまであったんです。はじめは4か月契約でマイナス18kgを達成し、毎週2回から月に1回通うプランに変更になり近所のスポーツ施設で自主トレに励んでいました。順調にさらに減量していたのですが、妊娠 [続きを読む]
  • 黄桃のロールケーキ
  • こんにちは!今日は風も強くて雨も予報です。肌寒くて困りますね〜。 先日ご近所でご不幸があり、ご葬儀のお手伝いに行ってきました。その時に祭壇にお供えしてあった籠盛りからいくつか缶詰を頂きました。 フルーツの缶詰って意外とあると便利ですよねwせっかくなのでクックパッドに載せているレシピを紹介します!! 私は教員時代は製菓・製パンと洋食を教えていたのですが、お菓子に至っては最近ではほとんど [続きを読む]
  • 贅沢チャーハン
  • こんにちは! 今日は朝からホウレン草と長葱の収穫をしました。我が家の畑もだいぶスペースが出来て来たので様子を見て耕運機を動かす予定ですw なんだかんだでお昼御飯が少し遅くなってしまい、冷蔵庫の余りもの処分チャーハンを作りました。 おにぎりに使った残りのごはんおにぎりに使った焼き鮭のほぐし卵しめじ ・・・・うーんこれだけだとちょっと寂しいので朝収穫したホウレン草の小さいところと、冷 [続きを読む]
  • 味噌仕込み会決定♪
  • おはようございます! 昨日はすさまじい風でしたね〜!重量級の私でさえ飛ばされそうでしたw( ´艸`) 先月のオレンジページに味噌仕込体験の募集があり、応募してみました!!知識や多少の経験はあったのですが本格的に教えて頂くということが無かったんですよね。 参加決定の案内が届いて嬉しい♪ますます農家っぽくなってきましたよぉ。 今年は大豆の種も注文済みなので、上手くできればお豆腐、お [続きを読む]
  • 春蒔きの種届きました♪
  • こんにちは!今日は春一番ということでとても暖かく、風が強いですね。少しずつ陽気が暖かくなるのかと思いきや、これからまた寒くなるそうです。来週は雪が降るとか降らないとか・・・。 そんな中、先日注文していた野菜の種が届きました!!!わーい♪ヾ(@^▽^@)ノテンション上がりますね〜ww 天気予報のこともあるので、様子を見て畑の土起こしをしようと思っています。お手製の温室もそろそろ出番です♪( [続きを読む]
  • 水瓶作り
  • こんにちは!今日は日中は温かくて過ごしやすかったですね! 私は畑で使う水瓶を補修していましたよ♪我が家には昔、井戸らしきものがあったそうで、その水瓶が残っていました。 底が抜けていたので、防水のドライコンクリートで補修、ヒビの部分と合わせて塗りました!まるでケーキの生地を伸ばすようにコテで出来るだけ平らに伸ばし、48時間の乾燥待ち〜。ついつい触ってしまい、ちょっと指の跡がついてしま [続きを読む]
  • ロール白菜
  • こんにちは! 今日は連投しちゃいますw お友達のお父様から白菜を頂いたのでロール白菜を作りました!葉を取るのがキャベツより楽ですし、食べても見た目の大きほど重くないんですよ。 私は万年ダイエッターですし、主人もそろそろ花粉症の季節なので、鶏の挽肉に蓮根・大葉をプラスしてみました。葉を茹でるところから煮込みまでフライパン一つで出来るのでお手軽です。白ワインが入っていますが、入れないで出 [続きを読む]
  • スタバの新作フレーバー♪
  • こんにちは!今日からスタバの新しいフレーバーラテが登場ですwSAKURA・・・桜!! カップも桜プリント、ラテもピンクのアラレが乗って可愛い♪♪期間限定のスタバプリペイドカードも半スケルトンに桜柄・・・。 グッツも桜柄でホワイトデーにぴったり!←早いw 今日は午前中通院で、少し早くに到着したので寄り道しました♪普段はダイエットしているので甘いもの注意してるんですけど、たまにはいいです [続きを読む]
  • 最近のバレンタインデー
  • こんにちは! 今日はバレンタインデーですね。 今朝テレビを観ていたら、イマドキの若者は好きな人にチョコレートを渡して告白・・・なんてことをしないそうですwwしかも、「それは昭和だよねー♪(`∀´)」的な意見まで・・・( ̄□ ̄;) そっかぁ・・・そうなのかぁ・・・・(´;ω;`)ブワッ・・・・昭和・・・・w ま、まぁ・・・いいですよ?確かに最近のバレンタインデーは会社などで義理チョコ廃止さ [続きを読む]
  • 春の支度
  • おはようございます。暦の上では春ですが、まだまだ寒いですね。それでも日当たりのよい場所にある桜が少しずつ開花しているのを目にします。今週末は「雨水」で、冬の間休んでいた農作業を始める頃と言われているそうです。 私は先日友達のお父様から教えて頂いた種・肥料・農業用品の専門店で種まき用の培土を購入しました。昨日は簡易温室の手入れと、種まきポットの準備、そして種の注文をしたところです。 来週に [続きを読む]
  • こくや日記
  • 初めまして!「こくや日記」のはっちです。 「こくや」とは、昔我が家が商店を営んでいた時の屋号で、ご近所さんからは苗字より「こくやのはっちさん」と呼ばれることが多いからですw 昨年、こくやの当主である祖父とその次代であった義父が相次いで他界し、主人が跡を継ぐこととなりました。 そしてそこで初めて知ったこと・・・。 それは我が家は農家でもあったこと・・・・!!! 生前祖父が [続きを読む]
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