lemon tablet さん プロフィール

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lemon tabletさん: リコレクト
ハンドル名lemon tablet さん
ブログタイトルリコレクト
ブログURLhttp://ameblo.jp/lemoncrystal/
サイト紹介文主に日々食べた甘いものの記録。
自由文ホワイトチョコ・チーズケーキ・ソフト、春限定の桜味が好き。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供201回 / 133日(平均10.6回/週) - 参加 2017/02/13 19:29

lemon tablet さんのブログ記事

  • ラ リューシェ アイスソフト(テ・ヴェール)
  • ●ラ リューシェ アイスソフト(テ・ヴェール)抹茶のアイスクリームの上に、ソフトクリーム。夏季限定のアイスクリームショップ。アイス好きの間では有名どころですねソフトクリームは、冷んやりとなめらか。みずみずしくスルスル溶けていきます。すっきりと素直な牛乳の美味しさお菓子屋さんのアイスらしく、きめ細かく繊細でクリーミーな口当たり。美味しいけど、ちょっとお上品過ぎるかな…?甘さ控えめかつ、味わいもさっぱり [続きを読む]
  • ジェラテリア パンチェーラ 雪塩
  • ●ジェラテリア パンチェーラ 雪塩雪塩使用のミルクジェラート。みずみずしく、ゆるゆると溶けやすいパンチェーラさんのジェラート。でも、こっくりと深いミルクの旨みはしっかり!そしてよく練られているためか、とろけてもふんわりと柔らかい口当たりひと口目、あ、しょっぱい。と感じる雪塩の存在感。あくまでソフトでさりげないので、段々ミルク味の奥に遠ざかる感じ。でも味で前面には出ずとも、ピリリと小粒の辛味によって [続きを読む]
  • ANGELINA モンブランフリュイルージュ
  • ●ANGELINA モンブランフリュイルージュ苺のピューレと濃縮果汁入りマロンペースト、生クリーム、苺とグリオットチェリーのジュレ、メレンゲ。アンジェリーナの新作モンブラン苺 × マロンで、コッパーの色味が綺麗モンブランペーストは、アンジェリーナと言えばやっぱりこれずっしりと濃厚で、力強く甘い!質感もしっかり固め。ねっとんと纏わってから、重たくざらりと伸び溶けていきます。苺の黒い粒が見えていて、確かにフレ [続きを読む]
  • とちまるショップ 那須高原南ヶ丘牧場ソフトクリーム
  • ●とちまるショップ 那須高原南ヶ丘牧場ソフトクリーム※月替わりの牧場ソフトクリームガーンジィゴールデンミルク使用のソフトクリーム。これは、、少なくともプレーンなタイプでは、個人的ソフトクリームランキングの相当上位に食い込んでくる一品甘〜くてもったり、とっってもクリーミーまろやかで、圧倒的にコクが深くて、重たくて、とろけたホワイトチョコに似てる…。練乳のようでもある濃い甘さと、こっっくりと密なミル [続きを読む]
  • PABLO 白桃とヨーグルトクリームのチーズタルト
  • ●PABLO 白桃とヨーグルトクリームのチーズタルトパブロさんの6月限定のチーズタルト大好きな桃??チーズは、めっちゃ気になります白桃、ざくろゼリー、ローズとピスタチオ、白桃ジャム、ヨーグルトクリーム、チーズタルト生地。ホールで見ると、大きな薔薇の花びらみたいなデザインになっていて可愛い!ゼリーで綴じた桃の透明感がまた、涼やかで綺麗その白桃は、残念ながらコンポート。周りは桃シロップのゼリーで、まさに缶 [続きを読む]
  • ビアードパパ 瀬戸内レモンバニラシュー
  • ●ビアードパパ 瀬戸内レモンバニラシュー瀬戸内レモン&バニラクリームのパイシュー。生地はサクッとはらりと食感いいビアードパパの基本のパイシュー生地ですね。バターが効いていて、ほんのり自然な甘み。ライン状のホワイトチョコは、ぱりっと固まりつつも柔らか。生地と馴染みよく、まぁるい甘みを足して美味しいさらにオレンジ?ピールの粒が、チカッと爽やかな風味を放っていいアクセントそして中にはレモンバニラクリーム [続きを読む]
  • ビアードパパ シロマージュ
  • ●ビアードパパ シロマージュもっちり食感のシュー生地に、フロマージュクリーム。生地は確かにもっちり食感表面だけ少し強張って細かいヒビも見えるけど、全体に ふわほわむちんと柔らかく伸びがいい。特に内側なんて生焼けっぽく半透明で、本当におもちみたいほんのり塩気を感じます。中のフロマージュクリームは、まずまずの量つまっていて合格点とろんとなめらかできめ細かいコクがあるけど、すっきり軽〜いクリーム。チーズ [続きを読む]
  • LAITIER ローズブーケ(マスカルポーネ)
  • ●LAITIER ローズブーケ(マスカルポーネ)マスカルポーネのソフトクリーム、ローズハニー、フランボワーズ、ライチ、バラジャム(?)。バラのメレンゲ。すごい、可愛い…金粉までかかって、キラキラ煌めくソフトクリーム。子供の頃読んだ、お姫様が出てくる童話みたいな世界観こんな可愛いソフトクリーム、見たことないです華やかなバラのメレンゲが、1つ1つ微妙に違うところまでお洒落基本はミルクソフトクリームですが、+¥50 [続きを読む]
  • 不二家 ミルキーソフトクリーム
  • ミルクやバニラといったプレーン味のソフトクリームの中では、かなりお気に入りの商品●不二家 ミルキーソフトクリームソフトキャンディ「milky」をソフトクリームにアレンジ。期待に違わず、こっくり甘いソフトクリームでも、“『ミルキー』を溶かし込んでソフトクリームにしたら…”と想像するほど、くどさやコッテリ感はなし。むしろ、みずみずしくサラサラ…と溶けやすいタイプ。それでも美味しいミルクのコクはしっかりと満 [続きを読む]
  • CHEESE GARDEN レモンチーズケーキ
  • ●CHEESE GARDEN レモンチーズケーキ常温のベイクドチーズケーキ『御用邸チーズケーキ』に、レモン果汁、レモンピール入り。『御用邸チーズケーキ』に、夏季限定のレモンバージョンが!レモン味は大好きだし、春の『さくら』もすごく美味しいので期待大いつもの通り、もろもろっと崩れやすく切るのが難しい生地。鼻先に近づけると、確かにレモンの爽やかな香りがします。そして口に入れると、とってもクリーミーベースはやっぱり [続きを読む]
  • キルフェボン 桃とチーズのタルト
  • こちらも去年からのお気に入り!フルーツの中でダントツに好きな桃と、チーズの組み合わせ●キルフェボン 桃とチーズのタルトミントの葉が汚らしく変色していてショック…。見た目の華も持ち味のキルフェボンさんなのに…。桃、スポンジ、桃のクリーム、桃ジャム、チーズスフレ、赤すぐり、タルト。ゴロンゴロンと乗った桃が、おいっしいー!!コンポートではなく生の桃柔らかく甘〜くて、とっても透明感がある味わい。口の中で、 [続きを読む]
  • キルフェボン レモンのティラミス
  • 去年初めて食べて、わたしの中のキルフェボン観が覆った一品●キルフェボン レモンのティラミスレモンピール、レモンジュレ、生クリーム、スポンジ、マスカルポーネクリーム、レモンジャム、ヘーゼルナッツクリーム、タルト。トップのレモンジュレは、柔らかな酸味と蜜っぽい甘さで美味しい…レモンピールは苦味とワックスっぽさ?が苦手たっぷり盛られた生クリームは、きめ細かくミルク感豊かなめらかで軽やかな口溶けの中に、フ [続きを読む]
  • Fairycake Fair ソフトクリーム
  • ●Fairycake Fair ソフトクリームミルクソフトクリーム、カップケーキの生地、カップケーキの生地のラスク。ひんやりスッキリ、ミルクのフレッシュ感の強いソフトクリーム。サラサラとした質感で、自然な甘みと透き通るようにピュアな牛乳の旨みほんの少し、生クリームのこっくりしたまろみを感じます。単体だとちょっとあっさりなので、底に入った砕いたカップケーキ生地がいい働きお菓子らしい甘みと食感をプラスして、一気に食 [続きを読む]
  • 銀座コージーコーナー レモンブラン
  • ●銀座コージーコーナー レモンブランレモンあん、レモンクリーム、スポンジ、チーズクリーム入りカスタード。スポンジの割合が全体の3分の2近く、モンブランとしてはさすがに異様。そしてそれが外から全く分からないカモフラージュぶり。もはやカップケーキなのに、商品説明には、スポンジがあること自体書いてないしコージーコーナーのモンブランと言えば、みなさんご存知この形状☆ということレモンあんは、ねっちょりとした食 [続きを読む]
  • DELICIUS カマンベールチーズケーキ
  • ●DELICIUS カマンベールチーズケーキカマンベール使用のスフレタイプのチーズケーキ。りんご煮、レーズン。背高に焼きふくれ、ふるふるっと揺れる質感ぷすぷすとした気泡が断面に見えていて、軽〜いスポンジ食感を予想させます。ところが口に入れると、想像より遥かにクリーミー舌にしゅわしゅわと当たる空気感は確かにあるものの、そこからなめらかにマイルドに溶け出して…無類のクリーム好きも満足の口溶け感そして、や [続きを読む]
  • DELICIUS シュークリーム
  • ●DELICIUS シュークリームシュー生地、カスタードクリーム、生クリーム。オレンジ大くらいの、大ぶりなシュークリームシュー生地はかさこそっと乾いたタイプ。底側は綺麗に平らに焼かれていて、ほんの少し苦味を感じる香ばしさ。そして中には、カスタードがたっぷり満タンぼてっと8分立てくらいの重たさ。でもとってもなめらかで、気持ちのいい口当たり程よい甘さと、カスタードらしいまろやかで濃厚なコク。もったりと濃 [続きを読む]
  • 一心堂 完熟フルーツ大福②
  • 《パイナップル》餅、白あん、パイナップル。これ美味しいーパイナップルが、甘く酸っぱく強い味わい。やわほわで甘〜い餅+あんと好対照で、お互いがクッキリ引き立つしっかり歯ごたえある果肉だから、餅やあんとの一体感はない分、メリハリがあるのがまたいい!みずみずしいので口の中ではちゃんと混ざり合い、2つの食感と味わいが絶妙のハーモニー好み★★★★★《キウイ》餅、白あん、キウイ。キウイは、歯がいらないくらいや [続きを読む]
  • 一心堂 完熟フルーツ大福①
  • ●一心堂 完熟フルーツ大福大阪でとても人気のお店の、果実とあんの大福。一度食べてみたかった!《桃》餅、白あん、桃。想像の倍くらいの大きさで嬉しいフルーツの中でダントツに好きな桃かなり大きなカットで入っています。そして、完熟の名に違わずめちゃめちゃジューシー!軽い歯触りが残っていて、最も好みのとろっと食感まではいかないけど、十二分に柔らか。お菓子に使われる桃ってハズレだったり過度に加工されてい [続きを読む]
  • LAITIER マスカルポーネ
  • 足の届く圏内にあるお店のソフトクリームの中で、いっちばんのお気に入りです●LAITIER マスカルポーネ都会ではなかなか見ない、惜しみないボリューム!ふわりと柔らかく、ホイップクリームみたいな気持ちいい口当たり。結構溶けやすく、とっぷりツヤリとみるみる丸みを帯びてきます。これが、他にはない独特の、そしてずば抜けた美味しさ…!マスカルポーネと言ってもいわゆるチーズ味ではありません。まずは、温めた [続きを読む]