みんしゃん さん プロフィール

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みんしゃんさん: はじめて日記
ハンドル名みんしゃん さん
ブログタイトルはじめて日記
ブログURLhttp://ms-ylz-at.hatenablog.com/
サイト紹介文日々の生活に変化を求めて、初めての常備菜作りに挑戦している二児の母のきままブログです(*´?`*)
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供31回 / 34日(平均6.4回/週) - 参加 2017/02/13 23:50

みんしゃん さんのブログ記事

  • 鶏肉団子
  • 『超入門!やせるおかず作りおき』より鶏肉団子(P54)娘にコネコネ丸めてもらって作りました〜大きいものやら小さいものやらゴロゴロいっぱいできました!笑笑下に一緒に敷き詰めた小松菜がいい味だしてた一品です〜(??????)テリーヌと同じでおからでカサ増ししてます!なのでヘルシー美味しいでーす◎娘は作るの楽しんだだけでモチロン食しませんでした〜(*´-`)ほんと食わず嫌いをなおしたーい!!でわ、おやすみ [続きを読む]
  • 鶏ひき肉のテリーヌ風
  • 『超入門!やせるおかず作りおき』より鶏ひき肉のテリーヌ風(P54)これ美味しかったです!テリーヌってわりと苦手なんですけど、おからでカサ増ししてるのでヘルシーであっさり食べやすい〜(*´∀`*)味付けも塩味だけです!混ぜて冷やしただけの簡単料理〜♪カットしてパクパク意外といけます!ちなみに、娘はもともと挽肉料理が嫌いでコレももちろん食べませんでした。笑食わず嫌いをどーにかしたいな( ̄∇ ̄)そして、主 [続きを読む]
  • なすの冷製
  • 『全部レンチン!やせるおかず作りおき』よりなすの冷製(P63)これは美味しいです(*´∀`*)煮浸しのような感じで娘もパクパク?娘の箸が進んでホッとしました〜笑。冷製なので冷やして食べるのがいいんでしょうけど、まだまだ寒いので冷たく感じて…笑できたての温かいのでいただきました。ごちそうさまでしたー(o^^o) [続きを読む]
  • えびピラフ風
  • 『全部レンチン!やせるおかず作りおき』よりえびピラフ風(P103)これもカリフラワーでカサ増しした一品。そしてまた娘に不評でしたー(T ^ T)悲しすぎる…なーぜーだーやっぱり濃いのかな?エビだけ食べてました。笑笑レンチンなんでどーしてもご飯がベチャってなってそれが食べにくかったりするのかな?一品料理のご飯物はもうやめにします(^^;;主人も娘も食べてくれないので消費するの大変!なんだか娘が喜んで食べてく [続きを読む]
  • トマトリゾット風
  • 『全部レンチン!やせるおかず作りおき』よりトマトリゾット風(P103)これカリフラワーを半分使ってカサ増ししたヘルシーご飯で〜す!でも娘には不評(T ^ T)なーぜー主人もカリフラワーがイマイチのようで…少し味が濃かったかもしれません。粉チーズをかなりの量振りかけたので!笑。もちろん本通りの量ですけどね(^^;;私は美味しくいただきました!半量は冷凍庫行き〜またお昼にでも食べよう(?・??・??) [続きを読む]
  • 常備菜作りました!
  • 今回はこちらの食材で六品です。ご飯物を二品作ったからなのか、小松菜を湯通しするという工程があったからなのか、すーっごい時間かかりました(T ^ T)そして終わった後の疲労感ハンパない…はい、出来上がりはコチラ〜柳澤英子さんの『超入門!やせるおかず作りおき』より◯鶏ひき肉のテリーヌ風(P54)◯鶏肉団子(P54)◯小松菜のマリネ(P56)『全部レンチン!やせるおかず作りおき』より◯なすの冷製(P63)◯トマトリゾッ [続きを読む]
  • エリンギとベーコンの炒めナムル
  • 『超入門!やせるおかず作りおき』よりエリンギとベーコンの炒めナムル(P57)主人に好評の一品です。そしてやっぱりフライパンで炒めました〜一手間一手間。意外と鋭い主人。笑ベーコンがなかったのでハムで代用しましたが、特に違和感なくいけました!エリンギが噛み応えある(*゚∀゚*)これで満腹中枢を促すのかな?笑すっごいお腹いっぱいなります〜 [続きを読む]
  • えのきのさっぱり漬け
  • 『超入門!やせるおかず作りおき』よりえのきのさっぱり漬け(P57)いわゆる、えのきポン酢?のような。娘にも好評の一品でした(?・??・??)特にワカメが気に入ったみたいだったので、汁がたっぷりあったのでワカメをあとから足しました!えのきたっぷり2袋分!!えのきの使い道に困ったらコレだな。笑キノコ嫌いな主人もおつまみに食べてました。嫌いぢゃないけど敢えて食べない。↑コレ主人の口癖です。それを嫌いと言 [続きを読む]
  • キャベツの酢漬け
  • 『超入門!やせるおかず作りおき』よりキャベツの酢漬け(P56)シャキシャキしてて美味しいです!酢もそこまでキツくない◎でも正直こんな感じの味付けに飽きが…笑どーしましょ( ̄▽ ̄)まぁでも一品何かほしいなぁ〜という時には常備菜ほんと助かるし!レンチンだけで作れてるし!野菜も前に比べたら摂れてるし!頑張って続けるかー?(ò_óˇ)? [続きを読む]
  • 豚肉とキャベツのポン酢あえ
  • 『超入門!やせるおかず作りおき』より豚肉とキャベツのポン酢あえ(P54)普通にしゃぶしゃぶです!!鍋を使って豚をしゃぶしゃぶしたのをポン酢であえてます!!美味しくないわけがなーい!笑。主人にモチロン好評。お酒が進む進む(´∀`*)作ったその日の夜にほぼ無くなりました。笑やっぱりレンチンだけぢゃなくて一手間かけると違うのかな〜としみじみ。主人が美味しい!って言うのは大抵は鍋かフライパンを使った一品。 [続きを読む]
  • パプリカのポン酢煮
  • 『全部レンチン!やせるおかず作りおき』よりパプリカのポン酢煮(P96)これサッパリしてて美味しかった!ポン酢なので冷蔵庫に置いてても酢ほど酸っぱさが増さないのもいい(?・??・??)ピーマンもパプリカもキノコ類も葉物もレンチンしたら一気にかさが減るからヒット品は今度から倍量で作ろう♪材料切って調味料かけてレンチン!ほんと簡単でいいわぁ〜これもリピ決定〜?(*´?`*)?? [続きを読む]
  • 常備菜作り〜
  • 主人が出張でいないこともあって、副菜を中心に作りました(??????)こちらの食材たちで六品です。今回は鍋とフライパンも使いました!それでも2時間くらいで出来上がり〜早速リピート品もあります(^^)柳澤英子さんの『超入門!やせるおかず作りおき』より◯豚肉とキャベツのポン酢あえ(P54)◯キャベツの酢漬け(P56)◯えのきのさっぱり漬け(P57)◯エリンギとベーコンの炒めナムル(P57)◯きゅうりの梅あえ(P45)※リ [続きを読む]
  • にらたまごはん
  • 『全部レンチン!やせるおかず作りおき』よりにらたまごはん(P105)こちら木綿豆腐でカサ増ししたヘルシー料理。これぞダイエット食という感じです!!二食分作って半分は冷凍しました〜すっごいニラの匂いします〜笑。でも卵はフワッとしてて木綿豆腐の食感もいいです◎主人の口には合わなかったようですが(^^;豆腐が嫌いになりそうって言ってました。笑基本ダイエット食ですからね。そんなもんでしょうよ(*゚∀゚*)ご飯もの [続きを読む]
  • さば缶カレー
  • 『超入門!やせるおかず作りおき』よりさば缶カレー(P55)コレは、、、苦手なやつでした(;ω;)なんだろう。もともと鯖が苦手だから?カレー風味がなんだか拍車をかける感じでいつも以上に鯖が受け付けなかったです。苦笑主人はお酒のおつまみにいけるみたいで、スパイシーで美味しいって言ってました〜なので鯖が苦手な人はもしかしたらダメ?かも?オクラと長ネギが絡んでネバ〜っとしててそれは美味しかったです!←オイ [続きを読む]
  • 肉巻きズッキーニ
  • 『超入門!やせるおかず作りおき』より肉巻きズッキーニ(P42)コレ美味しいでーす(*≧∀≦*)ズッキーニがとってもジューシー‼?こんなに瑞々しく柔らかくなるなんて予想外でした‼?口に入れた瞬間じゅわ〜と広がります〜上からカレー粉を振りかけてるんですが、それが結構固まって乗っかってますが(^^;このくらいでも全然辛くなく程よかったです!これは次は倍量で作ろう!ほんとに美味しかった〜(●´ω`●) [続きを読む]
  • レンチンきのこ
  • 『超入門!やせるおかず作りおき』よりレンチンきのこ(P45)コレ本当はハムときのこを和えて作るんですが、ハムを買い忘れてまして急遽ソーセージで代用しました(^^;主人にソーセージが強い‼?ってダメ出しされました〜すみません。またハムでリベンジします。レンチン前は容器にてんこ盛りだったのが、レンチン後には半分くらいにカサが減るのできのこモリモリ食べられます〜(??????)これはこれで美味しかったです [続きを読む]
  • 常備菜作りました!
  • 今回はこちらの食材たちで五品です。オクラと木綿豆腐を入れ忘れました(^^;品数が少なかったのもあって準備から片付けまでで2時間でした〜それでも2時間…笑出来上がりがこちら。柳澤英子さんの『超入門!やせるおかず作りおき』より◯肉巻きズッキーニ(P42)◯さけとしいたけの中華煮(P42)◯レンチンきのこ(P45)◯さば缶カレー(P55)『全部レンチン!やせるおかず作りおき』より◯にらたまごはん(P105)今回はごはんも [続きを読む]
  • 酢トマトチキン
  • 『超入門!やせるおかず作りおき』より酢トマトチキン(P42)トマトの酸味がいい感じに鶏肉に馴染んで、さっぱりして美味しかったです(?・??・??)鶏肉をオリーブ油で焼く工程があった一品。それもあってかは分かりませんが、主人に好評でした〜?( ? )?これで初回に作った分はおしまい。全体的に酢をよく使ったなーという印象。やっぱり日持ちさせるのに酢はかかせないのかな〜よし!また別のを作るぞー?(ò_óˇ)? [続きを読む]
  • ピーマンのナムル
  • 『超入門!やせるおかず作りおき』よりピーマンのナムル(P44)このナムルは作るとき、食べるときとエピソードがいっぱい!笑まず、作るとき。これ包丁使わずの一品。娘に手伝ってもらったんですが、ピーマンまるまるレンチンして冷まして、手でタネを取り出していく作業が大変すぎましたー!タネが手にまとわりついてまとわりついて…そして食べるとき。コレを一口食べた後の主人の顔!!しわくちゃになってました〜(*゚∀゚*) [続きを読む]
  • きゅうりの梅あえ
  • 『超入門!やせるおかず作りおき』よりきゅうりの梅あえ(P45)ごま油がきいてて美味( ´ ▽ ` )?梅の塩分でキュウリがしんなりしてて漬物のような食感になってました〜和え物にしたらキュウリ2本食べるのなんてあっという間ですね(^^;ぽりぽりぽりぽり…すぐに食べてしまいました!笑これも混ぜるだけなので今後も常備菜レギュラーの予感です〜 [続きを読む]
  • タンドリーチキン風
  • 『超入門!やせるおかず作りおき』よりタンドリーチキン風(P43)コレ、テレビのコメンテーターも大絶賛で気になってたやつです!!ほんとに、レンチンだけで作ったとは思えない味で美味しかったでーす(??????)意外と味がしっかりしてます◎ビールのおつまみにちょうどよかったみたいで主人1人でほぼ2人前完食しました。笑これはアタリです〜♪鶏肉の他の部位でも試してみよう?( ? )? [続きを読む]
  • 蒸し大豆のサラダ
  • 『超入門!やせるおかず作りおき』より蒸し大豆のサラダ(P44)大豆がヒットヒットです〜ドライパックの大豆って今まで殆ど使ったことなかったんですが、コレ美味しいですね〜(●´ω`●)主人は豆祭りやな…って。笑玉ねぎ塩もみしてさらしてたんですが、時間が短すぎたかな?苦味があまり抜けてなかった(´?ω?`)新玉ねぎだとバッチリな感じ!マヨネーズで和えるだけの簡単サラダこれはリピート決定〜(● ????ロ? [続きを読む]
  • 冷やしトマト
  • 『超入門!やせるおかず作りおき』より冷やしトマト(P44)早速食しました?( ? )?さっぱりしてて美味しかったです!ちょっと酸っぱめでしたけど、酢好きにはもってこいの味でした(^^)野菜はやっぱり美味しい?酢が苦手な主人と子どもたちには向いてなさそうなので、次は酢を少なめで作ってみようかな。甘さを出したいけど砂糖でいける…のか( ̄∇ ̄) [続きを読む]