みんしゃん さん プロフィール

  •  
みんしゃんさん: はじめて日記
ハンドル名みんしゃん さん
ブログタイトルはじめて日記
ブログURLhttp://ms-ylz-at.hatenablog.com/
サイト紹介文日々の生活に変化を求めて、初めての常備菜作りに挑戦している二児の母のきままブログです(*´?`*)
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供42回 / 135日(平均2.2回/週) - 参加 2017/02/13 23:50

みんしゃん さんのブログ記事

  • 久々に常備菜作りました〜
  • こんにちわ!またまた少し更新滞ってました〜ほんと空梅雨ですね。蒸し暑い!そしてそして、表題にもありますが、久しぶりに常備菜を二品ですが作りました!出かける前のほんの30分くらいで、あっという間にできあがりました?( 'ω' )?柳澤英子さんの『全部レンチン!やせるおかず作りおき』より○厚揚げの牛肉巻き(P58)○サーモンのマリネ(P61)また食レポしますよ〜ん♪楽しみだな(((o(*゚▽゚*)o)))? [続きを読む]
  • 豚巻きブロッコリー
  • こんにちわ(*^_^*)今日も朝から快晴!!娘を送り出してから息子と一緒にベランダにプールを出しました〜さてさて、表題の品。ブロッコリーが大量にあったから消費せねば!ってことで作った一品です〜こんな時もレンチンでササッとできるのでいいですよね!『全部レンチン!やせるおかず作りおき』より豚巻きブロッコリー(P24)ブロッコリーを塩コショウした豚バラでぐるぐる巻いてカレー粉と粉チーズをふりかけてレンチン!超 [続きを読む]
  • オクラの花が咲きました。
  • こんにちわ〜今日はお天気あんまりですね。どんより金曜日(*´-`)表題の件、ベランダ家庭菜園のオクラさん。やっと可愛らしいお花が咲きました♪これからグングン身が伸びてたくさんできてくれるといいなぁ(*´ω`*)それでわ、よい1日を〜 [続きを読む]
  • ブロッコリー入り卵焼き
  • こんにちわ〜(о´∀`о)今日もよいお天気ですね!もうすぐ娘のお迎えの時間ですが、息子がお昼寝タイムなので今のうちに更新〜『全部レンチン!やせるおかず作りおき』よりブロッコリー入り卵焼き(P37)コレはもう普通に卵焼き!笑ちょうどいい具合に半熟になってて美味しかった〜と思います(^^;)いかんせん記憶が曖昧で…そしてソロソロ過去写真のストックが底をついてきました〜!←オイまた常備菜作らないとですね(?・? [続きを読む]
  • ベランダのミニキュウリたち。
  • おはようございます!梅雨は何処へやらですね〜笑。いい天気が続いてなにより(*´?`*)ベランダで育ててたミニキュウリたちがどんどこできてきてまーす!娘が幼稚園から帰ってきてからの収穫を毎日楽しみにしてます♪何と言ってもサイズがいい?子どもたちがおやつ代わりにポリポリ。晩御飯のサラダにポリポリ。オクラも育ててるんですが、そっちはまだまだ先が長そうです〜それでわ、今日もよい1日を(о´∀`о) [続きを読む]
  • 鶏肉のレモン蒸し
  • こんにちわ!梅雨入りしたというのに朝から快晴!気持ちいいくらい良いお天気ですね〜週末は実家に帰ってリフレッシュできたので、今日からまた頑張ります?( 'ω' )?さて、表題の件、『全部レンチン!やせるおかず作りおき』より鶏肉のレモン蒸し(P52)たまたまレモンをもらったので急遽作り足した一品だったんですが、さっぱりヘルシーで美味しかったです!冷やして食べる方が好みだったので、これからのシーズンに持って [続きを読む]
  • ベランダで家庭菜園。
  • おはようございます(*´ω`*)雨上がりましたね〜ちょっと肌寒い。体調管理が難しい気候ですね…さてさて、表題の件、今回は作り置きではないんです!笑。我が家ベランダで家庭菜園やってまして、今年はミニキュウリとオクラさん。ミニキュウリがひとつ収穫時期を迎えたので娘が楽しそうにもぎ取りました!8cm〜15cmが頃合いのようで、子供たちが丸かじりするにはちょうどいい大きさです!娘と息子が仲良くポリポリおやつ代わり [続きを読む]
  • 豚肉の塩昆布蒸し
  • こんばんは☆今日は1日ずっと雨でしたね〜外出なしの雨降りは好きなんですが、予定があるときは憂鬱になりがち(*´-`)でも恵みの雨ですね!梅雨入りしたみたいだしこれからは雨の日が続くかな。今日は、『全部レンチン!やせるおかず作りおき』より豚肉の塩昆布蒸し。これは、確か鍋でキャベツも豚肉もしゃぶしゃぶしました!なのでしゃぶしゃぶ美味しかったです(?>?作り置きならずに夜ご飯で無くなったような気がします。 [続きを読む]
  • 作っていた常備菜。
  • こんにちわ(о´∀`о)写真だけはきちんと撮っていた…かな〜り前に作った常備菜の紹介です。笑こちらの食材たちで6品です。そして出来上がりがこちら↓一品だけは冷凍すること前提のものなので、レンチン前の状態で完成です!柳澤英子さんの『全部レンチン!やせるおかず作りおり』より○豚肉の塩昆布蒸し(P.25)○ブロッコリーと玉ねぎのオイル蒸し(P.37)○ブロッコリー入り卵焼き(P.37)○鶏肉のレモン蒸し(P.52) [続きを読む]
  • 小松菜のマリネ
  • 久々の更新…?( 'ω' )?ずいぶんと時間が経ってしまいました〜毎日更新するのって大変ですね。笑これからはゆっくりマイペースに進めていこうと思い改めました(^^;)常備菜作りもしつつ日常生活を綴ることにしようかな〜と。ほほほとりあえずは、溜まっていた常備菜の記録を記憶を手繰り寄せながら更新します〜笑『超入門!やせるおかず作りおき』より小松菜のマリネ(P56)これはアッサリで美味しかった!すごーく好きな [続きを読む]
  • 鶏肉団子
  • 『超入門!やせるおかず作りおき』より鶏肉団子(P54)娘にコネコネ丸めてもらって作りました〜大きいものやら小さいものやらゴロゴロいっぱいできました!笑笑下に一緒に敷き詰めた小松菜がいい味だしてた一品です〜(??????)テリーヌと同じでおからでカサ増ししてます!なのでヘルシー美味しいでーす◎娘は作るの楽しんだだけでモチロン食しませんでした〜(*´-`)ほんと食わず嫌いをなおしたーい!!でわ、おやすみ [続きを読む]
  • 鶏ひき肉のテリーヌ風
  • 『超入門!やせるおかず作りおき』より鶏ひき肉のテリーヌ風(P54)これ美味しかったです!テリーヌってわりと苦手なんですけど、おからでカサ増ししてるのでヘルシーであっさり食べやすい〜(*´∀`*)味付けも塩味だけです!混ぜて冷やしただけの簡単料理〜♪カットしてパクパク意外といけます!ちなみに、娘はもともと挽肉料理が嫌いでコレももちろん食べませんでした。笑食わず嫌いをどーにかしたいな( ̄∇ ̄)そして、主 [続きを読む]
  • なすの冷製
  • 『全部レンチン!やせるおかず作りおき』よりなすの冷製(P63)これは美味しいです(*´∀`*)煮浸しのような感じで娘もパクパク?娘の箸が進んでホッとしました〜笑。冷製なので冷やして食べるのがいいんでしょうけど、まだまだ寒いので冷たく感じて…笑できたての温かいのでいただきました。ごちそうさまでしたー(o^^o) [続きを読む]
  • えびピラフ風
  • 『全部レンチン!やせるおかず作りおき』よりえびピラフ風(P103)これもカリフラワーでカサ増しした一品。そしてまた娘に不評でしたー(T ^ T)悲しすぎる…なーぜーだーやっぱり濃いのかな?エビだけ食べてました。笑笑レンチンなんでどーしてもご飯がベチャってなってそれが食べにくかったりするのかな?一品料理のご飯物はもうやめにします(^^;;主人も娘も食べてくれないので消費するの大変!なんだか娘が喜んで食べてく [続きを読む]
  • トマトリゾット風
  • 『全部レンチン!やせるおかず作りおき』よりトマトリゾット風(P103)これカリフラワーを半分使ってカサ増ししたヘルシーご飯で〜す!でも娘には不評(T ^ T)なーぜー主人もカリフラワーがイマイチのようで…少し味が濃かったかもしれません。粉チーズをかなりの量振りかけたので!笑。もちろん本通りの量ですけどね(^^;;私は美味しくいただきました!半量は冷凍庫行き〜またお昼にでも食べよう(?・??・??) [続きを読む]
  • 常備菜作りました!
  • 今回はこちらの食材で六品です。ご飯物を二品作ったからなのか、小松菜を湯通しするという工程があったからなのか、すーっごい時間かかりました(T ^ T)そして終わった後の疲労感ハンパない…はい、出来上がりはコチラ〜柳澤英子さんの『超入門!やせるおかず作りおき』より◯鶏ひき肉のテリーヌ風(P54)◯鶏肉団子(P54)◯小松菜のマリネ(P56)『全部レンチン!やせるおかず作りおき』より◯なすの冷製(P63)◯トマトリゾッ [続きを読む]
  • エリンギとベーコンの炒めナムル
  • 『超入門!やせるおかず作りおき』よりエリンギとベーコンの炒めナムル(P57)主人に好評の一品です。そしてやっぱりフライパンで炒めました〜一手間一手間。意外と鋭い主人。笑ベーコンがなかったのでハムで代用しましたが、特に違和感なくいけました!エリンギが噛み応えある(*゚∀゚*)これで満腹中枢を促すのかな?笑すっごいお腹いっぱいなります〜 [続きを読む]
  • えのきのさっぱり漬け
  • 『超入門!やせるおかず作りおき』よりえのきのさっぱり漬け(P57)いわゆる、えのきポン酢?のような。娘にも好評の一品でした(?・??・??)特にワカメが気に入ったみたいだったので、汁がたっぷりあったのでワカメをあとから足しました!えのきたっぷり2袋分!!えのきの使い道に困ったらコレだな。笑キノコ嫌いな主人もおつまみに食べてました。嫌いぢゃないけど敢えて食べない。↑コレ主人の口癖です。それを嫌いと言 [続きを読む]
  • キャベツの酢漬け
  • 『超入門!やせるおかず作りおき』よりキャベツの酢漬け(P56)シャキシャキしてて美味しいです!酢もそこまでキツくない◎でも正直こんな感じの味付けに飽きが…笑どーしましょ( ̄▽ ̄)まぁでも一品何かほしいなぁ〜という時には常備菜ほんと助かるし!レンチンだけで作れてるし!野菜も前に比べたら摂れてるし!頑張って続けるかー?(ò_óˇ)? [続きを読む]
  • 豚肉とキャベツのポン酢あえ
  • 『超入門!やせるおかず作りおき』より豚肉とキャベツのポン酢あえ(P54)普通にしゃぶしゃぶです!!鍋を使って豚をしゃぶしゃぶしたのをポン酢であえてます!!美味しくないわけがなーい!笑。主人にモチロン好評。お酒が進む進む(´∀`*)作ったその日の夜にほぼ無くなりました。笑やっぱりレンチンだけぢゃなくて一手間かけると違うのかな〜としみじみ。主人が美味しい!って言うのは大抵は鍋かフライパンを使った一品。 [続きを読む]
  • パプリカのポン酢煮
  • 『全部レンチン!やせるおかず作りおき』よりパプリカのポン酢煮(P96)これサッパリしてて美味しかった!ポン酢なので冷蔵庫に置いてても酢ほど酸っぱさが増さないのもいい(?・??・??)ピーマンもパプリカもキノコ類も葉物もレンチンしたら一気にかさが減るからヒット品は今度から倍量で作ろう♪材料切って調味料かけてレンチン!ほんと簡単でいいわぁ〜これもリピ決定〜?(*´?`*)?? [続きを読む]
  • 常備菜作り〜
  • 主人が出張でいないこともあって、副菜を中心に作りました(??????)こちらの食材たちで六品です。今回は鍋とフライパンも使いました!それでも2時間くらいで出来上がり〜早速リピート品もあります(^^)柳澤英子さんの『超入門!やせるおかず作りおき』より◯豚肉とキャベツのポン酢あえ(P54)◯キャベツの酢漬け(P56)◯えのきのさっぱり漬け(P57)◯エリンギとベーコンの炒めナムル(P57)◯きゅうりの梅あえ(P45)※リ [続きを読む]
  • にらたまごはん
  • 『全部レンチン!やせるおかず作りおき』よりにらたまごはん(P105)こちら木綿豆腐でカサ増ししたヘルシー料理。これぞダイエット食という感じです!!二食分作って半分は冷凍しました〜すっごいニラの匂いします〜笑。でも卵はフワッとしてて木綿豆腐の食感もいいです◎主人の口には合わなかったようですが(^^;豆腐が嫌いになりそうって言ってました。笑基本ダイエット食ですからね。そんなもんでしょうよ(*゚∀゚*)ご飯もの [続きを読む]
  • さば缶カレー
  • 『超入門!やせるおかず作りおき』よりさば缶カレー(P55)コレは、、、苦手なやつでした(;ω;)なんだろう。もともと鯖が苦手だから?カレー風味がなんだか拍車をかける感じでいつも以上に鯖が受け付けなかったです。苦笑主人はお酒のおつまみにいけるみたいで、スパイシーで美味しいって言ってました〜なので鯖が苦手な人はもしかしたらダメ?かも?オクラと長ネギが絡んでネバ〜っとしててそれは美味しかったです!←オイ [続きを読む]