岡山中央魚市 さん プロフィール

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岡山中央魚市さん: 魚市場のブログ BEST FISH OKACHU
ハンドル名岡山中央魚市 さん
ブログタイトル魚市場のブログ BEST FISH OKACHU
ブログURLhttp://okachu-fish.jugem.jp/
サイト紹介文岡山中央魚市株式会社の若手社員のブログです。 市場業務、魚の事、市場行事など紹介します
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供76回 / 210日(平均2.5回/週) - 参加 2017/02/15 08:40

岡山中央魚市 さんのブログ記事

  • 注意!!
  • ウナギ?? この写真を見てウナギと思った方、不正解。 京都の高級料理でお馴染みのハモでした。 ハモは岡山近海で多く獲れるため、この時期市場に多くならびます。 が、僕らの間でハモは要注意人物(魚)ほかの... [続きを読む]
  • お疲れさまでした。
  • 鮮魚3課 統括課長 川端真司氏     課長代理 吉本益次郎氏の両名がこの度、定年を迎えられたこと 鮮魚3課 嘱託 新谷繁男氏が?半ばをもって退職されたこと と重なり岡山中央魚市鮮魚3課... [続きを読む]
  • 魚弱
  • 朝一番売場に行くと、同じ種類の発泡スチロールが並んでいました。 近づいてみてみると...北海道産のイワシでした。 イワシは一年中獲れる魚ですが、今が旬。脂がのり美味しくなっています。 ... [続きを読む]
  • テンジクダイ!
  •  こんにちは。 総務部 藤田です。  今回は、前回「マダコ」に続いて、「テンジクダイ」を紹介します。  あまり岡山県では、「テンジクダイ」と言われても、ピンときません。  岡山近辺で... [続きを読む]
  • 台風5号
  • 7月21日に発生した台風5号遠くにいるうちは気にならなかったものの迷走を続けたあげく8月に入り進路を北上にかえ昨日にはここ岡山でも風が一気に強まり昨晩からは雨風の強い状態が続いています。 天候に大きく左右さ... [続きを読む]
  • マダコ!
  • 前回、『ガラエビ』に引き続き、今回は、『 マダコ 』!  ほぼ年中獲れますが、夏が産卵前の為、特に美味しくなります。  岡山県では、「下津井ダコ」が有名ですが、牛窓、笠岡、児島、日生... [続きを読む]
  • どんちっち
  • どんちっちとは神楽の囃子を表現する幼児言葉でそれが転じて石見神楽全体を意味するようになりました。 なんて事を記事にしても魚市場、魚には関係ありませんで・・・水産関係でこの時期に「どんちっち」と言えばこれです... [続きを読む]
  • ガラエビ!
  • 前にもご報告しましたが、↓ こんな活動も行っています。  主に月2回、その時期の『旬』の物を紹介しています。  今回は『ガラエビ』  正式には『サルエビ』 と言う名前です。 ... [続きを読む]
  • ダルマ
  • だるまと呼ばれている魚を知っていますか一般的な名前はメバチマグロです。 この名前なら馴染みがあると思います。 他にもイモシビ、キツネ、シビ、ソマガツオ...などいろいろな呼ばれ方をし... [続きを読む]
  • 毎日、事務員さん4
  • 本日も事務員!!朝より鮮魚の伝票入力、納品伝票のチェック昼から加工食品の伝票入力。時々、目が乾きます(笑) 市場には旬の魚 季節行事の商材にあふれています。 そして私事ですが勤続20年なのです!しかし... [続きを読む]
  • 地引網
  • 「地引網」と聞いて皆さんはなにを思い出しますか? 観光地引網とか小学校の頃に校外学習でしたとかそんなイメージしかないのではないでしょうか 北海道から九州まで大きな漁港に100t級の漁船... [続きを読む]
  • 柴田です。
  • つい先日フォークリフトの免許を取得するため数日間、朝から夕方までみっちり教わってきました。 大量の海水や魚などを運んだりと仕事の幅が広がってくるのでこれからも精進していきたいと思います。 鮮魚2... [続きを読む]
  • 中野です。
  • どうも、4月に入社した中野です。最近、少しずつ夜明けが早くなり季節の変化の予感をを少しだけ感じる毎日です。 主に配達の仕事を行っており市場の圧倒的な活気を身を持って感じることが多く日々、圧倒されるばかりで... [続きを読む]
  • こんな日には
  • この記事の撮影日は29年4月26日 水曜日です。ご存知でしょうか、水曜日の市場というものを・・・  ここ数年は水曜日の多くが休市日になりつつあります。 現に今年1年50週のうち水曜開市が21日休市が29日となってい... [続きを読む]
  • 常盛です。
  • この春、岡山中央魚市株式会社に入社した常盛和正です。岡山中央魚市に入社して感じたことは覚えることは多いけど、働いてて楽しくてやりがいのある仕事だと感じました。今は主に配達をしています。配達しに行く買参人の番号が多く早く覚えない... [続きを読む]