suzunari さん プロフィール

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suzunariさん: ククルケバブ
ハンドル名suzunari さん
ブログタイトルククルケバブ
ブログURLhttp://donerkebab223.blog.fc2.com/
サイト紹介文このブログはいきなり旦那さんに 『ケバブの移動販売をやる!』と宣言された主婦のブログである。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供18回 / 60日(平均2.1回/週) - 参加 2017/02/23 19:52

suzunari さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 『まだまだ続く試食祭り』
  • 試食が始まってから ほぼず〜っとケバブで生きてます(^^ゞ写真 うまく撮れない ^^;他のお店のケバブもいくつか食しましたが大丈夫っ! ククルケバブ負けてません ヨッシャー (???∀- )?肉の味付け・ソースの味は もう迷わずこれでいきます辛口ソースはこれからですが・・・今、悩んでいるのは ピタパン外サクパリ・中モチのピタパンと フワモチのピタパンどっちがいいのか・・・・私個人的にはサクパリ・中モチのピタパン [続きを読む]
  • 『ケバブサンド 試作品』
  • 試食祭り〜ちょとずつ 増えていく私の体重〜 \( ̄∇ ̄ ̄*)ノ\( ̄∇ ̄ ̄*)ノアハハハハハ〜今日は、ピタパンにはさんで ケバブサンド今日も おいしいよぉ〜あれ? ちょっとソース変えたでしょあ、わかる? 実はね ごにょごにょ・・・へぇ〜 なるほどぉ〜 コクがある こっちの方が好きかも〜♪ 今日は、旦那さん 私の勤めている会社にも持ってきてくれて 何人かの人に食べてもらいましたお世辞抜きに 厳しい意見を言ってく [続きを読む]
  • 『試作品第二弾〜おつまみケバブ』
  • 今日、会社から帰ったら 今度はおつまみケバブが用意されていました昨日は ピタパンなくて 自分で焼いたトルティーヤに巻いてみたけど味を確かめたかっただけとは言え あまりにも不恰好なトルティーヤだったので今度は、そのまま肉と野菜とソースのみを味わうことに・・・うん、うまい! ん? でも昨日より インパクトないよスパイスの分量は昨日の方がいいわソースはね 昨日私が気に入ったやつの方が好きだけど これも  [続きを読む]
  • 『試作品第一号』
  • 4月14日 旦那さんの出勤最終日 (21日にまだ会社行くんだけどね)そのまま その日は 会社の人とススキノでお疲れ様会 そして、一夜明け15日いよいよ旦那さん 再出発の日さぁ、試作品つくるぞ〜 (o`Д´)ノヤルゾーッ!と、いっても まだケバブマシーン使えないしピタパンも用意できていないでも 気持ち逸る 旦那さん 自分がちゃんとあの味だせるのか・・・ととりあえず オーブンで焼いてみても 味はわかるんじゃない [続きを読む]
  • 『キッチンカーkuku‐ru号到着』
  • 昨夜、エクストリーム北海道 大山社長みずから牽引して kuku-ru号持ってきてくれました。時間は夜だったのですが ククル号のかわいさはじゅぅ〜ぶんわかったよ〜ヽ(^o^)丿わざわざ夜に持ってきてくれて しかも寒い中 丁寧に取り扱い説明をしてくれて 大山社長ありがとうこざいますm(__)mしかぁ〜し ここで想定外の出来事が・・・ククル号を車庫にしまうおうと思って慎重にゆっくりと移動させていたら ガリガリッ!え? ち [続きを読む]
  • 『移動販売車での営業許可』
  • 移動販売車で、営業する為には保健所の許可が必要です。一般的に まずチェックされるのは①食品衛生責任者がいるか②運転席と調理スペースが仕切られているか③給排水タンクの容量 (北海道では 給水100ℓ、排水100ℓ)④手洗い用シンク・洗浄用シンクの設置⑤冷蔵庫の設置⑥仕込み場所の確保他にも営業スペースの高さはおおむね床上1.7m以上であること営業車の図面の提出等々・・・いろあろありますね〜 Σ(´Д`;) 許可を取 [続きを読む]
  • キッチンカーkuku-ru 完成ヽ(^o^)丿
  • ククル号をつくってもらっている エクストリーム北海道さんからメールがきました〜本日 めでたくラッピングも終了し完成したそうです(^-^)ノ∠※PAN!。.:*:・'゚☆。.:*:これがデザイン画 ↓ そして、完成写真あ、ごめんごめん これ中ね ( ̄∀ ̄*)イヒッちゃんとケバブマシーンもついてるでしょ冷蔵庫もね冷蔵庫ないと 営業許可とれないから改めて 完成写真が これ!出来上がったのが 夕方だったので送られてきた写真 逆行にな [続きを読む]
  • 引継ぎ
  • 旦那さんの退職日 5月末日になりました。残っている有給があるので 会社に行くのは4月14日迄ただいま 大急ぎで引継ぎ中19年(ほぼ20年)ずっと 今の会社で営業やってきて私も 旦那さんがお客さんに慕われてるの知ってます。今日行った お客さんの所でも『ちょっと話があるので お伺いします。』って言ったら『なんか、うわさがこっちにも入ってきてさ 聞きたくないから こなくていいよ。』って言われたんだってそんなふうに思 [続きを読む]
  • kuku-ru号作業工程と三笠の移動販売
  • 17日、材料を届けに美唄のエクストリームさんへ・・今度は スピード違反で捕まらないよう 法令遵守です . ( ̄^ ̄) エッヘン風は冷たいので寒いけど 天気がいいから車にのってると 日差しが暖かい作業台が 仮付けしてありました。天板はステンレス注文してあった緑のオーニングもついてました材料を届けに来ただけなので kuku-ru 号をちょっと見たらそのまま とんぼ返りです。でも せっかく来たので 気になっていた三笠の [続きを読む]
  • 食品衛生責任者
  • 「食品衛生責任者」飲食店や食品製造業など食品の営業施設において、施設の衛生管理を担う責任者のこと。札幌市食品衛生法施行条例により、営業者は営業施設ごとに「食品衛生責任者」を設置することが義務付けられています。  ( 札幌市ホームページより引用 )これから ケバブの移動販売をやるにあたってこの食品衛生責任者の資格を持っている人がkuku-ru号にいなければ営業出来ませんこの資格は「食品衛生責任者資格者養成講習 [続きを読む]
  • kuku-ru号 AIデータと脱出ゲーム
  • 当初の予定より遅れてはしまったけどなんとか気にいった車体のイメージ画出来てエクストリームさんにメールしてさ、これで 一安心 (^^)と、思ったのも束の間 『デザイン事務所からAIデータで欲しいといわれたんですが  AIにできますか?』 ってメールきた  ?( ̄□ ̄;)ナンデスト?!!デザイン事務所でイラストレーターを使っているからJPGでは編集できないってそんなことは 知っているどんなのでもいいから イメージ画送って [続きを読む]
  • 経理スペース
  • これからは、どんぶり感情ではやっていけんからね  エッヘン今まではサラリーマン 会社が給料から何でも ひいてくれてたけど今度からそうはいかんよ自分でやらんと所得税・市民税・国民年金・国民健康保険・・・その他にも車にかかる維持費 各ローン入ったお金から 仕入れ支払って残った分 全て利益だって考えてたら 大変なことになるからね夏はイベントあるから なんとかなっても北海道の冬なんて 多分ほとんど集客は見 [続きを読む]
  • 店名『 kuku-ru 』に決定!&移動販売車作業工程№2
  • 店名 『 kuku-ru 』  に決定(^0^)∠※PAN!。.:*:・'゚☆。.:*:・'゚★゚'・:*ククルと読みます店名決定に伴い ブログ名も変更新ブログ名は 『 ククルのけばぶブログ  』 新たな気持ちで これからも ヨロシクお願いします (〃^∪^〃)そして・・・・エクストリームさんから 送られてきた工程写真を天井がついた〜  ライトおしゃれ(^^)中は 清潔感のある白床はアルミの縞板 掃除が楽だわぁ ヽ(^o^)丿先週の土曜日に行った [続きを読む]
  • 移動販売車作業工程〜エクストリーム北海道
  • 昨日は、移動販売車をつくってもらっている美唄にある エクストリーム北海道さんへ作業工程を見に行った( 塗装レベルの化粧してね o(`ω´*)oプンスカプンスカ!!  何故怒ってるかは昨日のツイッター見ればわかります )トカチケバブの店主さんから 移動販売車をつくるならここが一番いいよって教えてもらって行ったのが2月4日トカチケバブさんの言う通り エクストリームの大山社長はその日、休みだったにも関わらず とても親切に [続きを読む]
  • 節約
  • 自分も働いてるんだからなんとかなるさって腹くくった矢先に何が起こったのかというと・・・すずなりの勤めている会社の社長が事故で大怪我をおったのだょかなり大きな事故だったから 一時は ほんとにどうなる事かと思ったこの時、社長の容態が心配なのはもちろんなんだけどケバブの移動販売を始めるのに すでに動き出してたからこんな時に私が無職になったら いったいどうなるのって 頭真っ白になったよ うちの会社、なんだ [続きを読む]
  • 旦那さんからの説得〜その2
  • いいかぁ よぉ〜く聞けょ 俺ももうすぐ50だ今説明した通りこのまま今の会社にいても 先はないだろう?たがらと言って どこかの会社にいい条件で いける歳でもないわかるか? ............わかる ( ̄^ ̄)で、お前もあのトカチケバブ うまいと思ったべ............(*゚▽゚)*。_。)ウンウン俺は、思ったね これだ!って...........あ、私もぉ〜    あの時ビールもってたからさぁ 何が一番あうかなって   探してて これだ! [続きを読む]
  • 旦那さんからの説得〜その1
  • まずは、何故会社を辞めないといけないのかを聞いてみた。旦那の会社は60歳で会社を辞めるなら 給料は退職まで変わらないが60歳過ぎても働いていたいと希望した者は、57歳になった時から給料がさげられる。で、うちの場合は一体いくらまで落ちるのかという金額を教えてくれた。こしょこしょ(・ノ(¬¬;)ぇ マジかよ?! それは ひどいッ!減らされるのは知ってたが まさかそこまでとは・・・それでどうやって生活すれっていう [続きを読む]
  • トカチケバブとの出会い
  • 私たち夫婦は 毎年、秋に帯広で開催されるラリー北海道を観戦しに行っている。(もう一つのブログ すずなりブログでは2011年の時から ラリー北海道の記事を紹介しています)大会期間中は サービスパークで「食の祭典」なるイベントが併催されているのだがトカチケバブとの出会いは2015年での食の祭典だった。(トカチケバブとは十勝地方で移動販売をしているドネルケバブ屋さんです…)それまでケバブを食べた事がなかったわけで [続きを読む]
  • 過去の記事 …