ひこ さん プロフィール

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ひこさん: 独り求魚
ハンドル名ひこ さん
ブログタイトル独り求魚
ブログURLhttp://hikoeki.99ing.net/
サイト紹介文魚を求める独り者。魚は好きじゃないが、栄養のバランスを取るため、魚を喰う。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供34回 / 91日(平均2.6回/週) - 参加 2017/02/25 18:01

ひこ さんのブログ記事

  • 5/24 太刀魚の煮つけを、食った
  •  ベルーナグルメの第二品目は、この太刀魚の煮つけ。 このシリーズは骨が抜いてあるので食いやすい。 肉を毟ってポイポイ口に運べるのは良い。 しかし、このシリーズ、どうも魚の旨味が抜けてしまっているような…… 今回の魚もパサパサしていた。 まあ、まだ結論を出すには早いが。にほんブログ村 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 5/22 鮭の西京焼きを、食った
  •  ベルーナグルメの通販で、冷凍パウチの魚料理詰め合わせが安かったので購入した。 10種類あり、これはその内の一つ。 甘い西京味噌が飯を食わせる。身はパサパサしているが、値段も値段だし仕方がないか。 小さな切り身なので、これ一つで丼飯一杯は食えない。他におかずは要る。 まあ、俺の魚食は栄養補給のためにやっているので、そこは別にいい。 総評として、まあまあ食えた。 値段も考慮すれば、リピートは十分「有 [続きを読む]
  • 5/19 バッテラを、食った
  •  夜勤帰り、北町のマックスバリュで購入。 これとラーメンを食ったのだが、ラーメンを一口食った後にバッテラを食うと、生臭さが出てきて辟易した。 バッテラだけ食うと、別に生臭さは気にならなかったのだが。 時間も経っていたのかもしれないが、汁物と合わせない方がいいかもしれんな。にほんブログ村 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 5/7 すき家で、塩鯖たまごかけ朝食を、食った
  •  すき家でこのメニューを食うのは二度目。 前回は若干生臭かったが、今回は臭みは無く、美味かった。 これなら飯も進むというもの。白飯が余った時の保険にたまごかけのセットにしたが、浅漬けのセットでもいいかもしれない。 何はともあれ、この塩鯖朝食、すき家では久々のヒットではなかろうか。にほんブログ村 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 4/29 アカムツ(別名喉黒)の塩焼きを、食った
  •  新保本の居酒屋、池坊主にて、ノドグロ(喉黒)を食った。 ノドグロの正式名称はアカムツというらしいが、こちらではノドグロで通っている。 えらく脂ののった白身魚で、こいつの塩焼きが滅法美味い。 値段もそれなりにするが、これのある居酒屋では大抵注文する。 それに見合った味の魚だ。 画像は無し。 滅多に食わないんだから、写真撮っておけばよかったな。にほんブログ村 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 4/23 鯖味噌を、食った
  •  西金沢のどんたくで、小さめの鯖味噌が半額74円だったので、購入した。 どんたくの鯖味噌は初めて食ったが、まあ普通だな。 細く切ってある生姜がいいアクセントになっていて良かったか。にほんブログ村 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 4/15 まぐろユッケを、食った
  •  先日の土曜、八日市の備長扇屋にて、友人と一杯やった。 ここは焼き鳥屋だが、ごく少数、魚系のメニューがある。 そこでこの、まぐろユッケを注文した。 甘いたれが黄身と混ざり、濃厚でマイルド。鮪の味もなかなか良い。 美味かったな。にほんブログ村 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 4/9 梶木(カジキ)の刺身を、食った
  •  仕事帰り、西金沢のどんたくへ寄ると、綺麗な色をした梶木の刺身が半額引きになっていたので購入。 金沢では梶木をサワラと呼ぶ。どう違うのかは知らないが、このサワラ、黄色っぽい色をしたものが売っている事がある。 もしかしたら品質に差はないのかもしれないが、今回のような綺麗なピンクのものは、トロリと脂が乗っていて、例外なく美味い。 なので、このピンクのサワラを買うようにしている。 今回も美味かった。  [続きを読む]
  • 4/8 鯵の南蛮漬けを、食った
  •  増泉のマックスバリュにて、半額引きになっていた鯵の南蛮漬けを購入。 持ち帰る際、斜めになってしまって、漬け汁が漏れていてしまっていたので、パックから皿へ移した。 少し、魚の匂いがあった。半額引きじゃこんなものか。 酒のアテとしては優秀。 まあ美味かった。 にほんブログ村 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 4/8 カキフライを、食った
  •  カキフライを食うのは久々だ。 今シーズン2度目か。いや、もう春だから、冬場は終わっているか。 カキフライは少量なら美味く食えるのだが、あまり多く食いたくなるものではないので、そんなにしばしば食う事はない。 増泉のマックスバリュで購入。 小振りな牡蠣で、俺好みだ。あまり大振りなのは好きではない。 しかし、少し小さすぎるような気もした。あまり牡蠣の濃厚感が無かったか。 しかしまあ、たまに食うと美味 [続きを読む]
  • 3/21 こっぺ(エイのひれ部分)を、煮付けて食った
  •  石川県金沢では、エイのひれを「こっぺ」と呼ぶ。 スーパーでそのこっぺが売っていたので購入。煮付けてみた。 生のエイを調理して食うのは、初めてだ。  身はホロリと柔らかく、上品な味。 上等な白身魚といった感じ。 軟骨がいくつも入っており、ポリポリ食える。 しかし、俺としてはその食感が邪魔ではあったな。 だが、美味い魚だった。 よく、グルメ漫画などで、「エイはアンモニア臭い」などと言うが、まったく [続きを読む]
  • 3/14 鯵フライを、食った
  •  火曜日は休み。 疲労が溜まっていたので、この日はゆっくり休養する事にしていた。「昼間酒をやって、酔った勢いで昼寝しよう」 西金沢のアルビスへ行き、肴を物色する。 なかなか決まらず、総菜コーナーをうろうろしていて、見つけた。 大ぶりの鯵フライが、98円。 鯵フライは、大ぶりの方が良い味がする。 塩を振って食う。ビールのアテに最高だ。 そして、良い感じで酔った所で、昼寝した。にほんブログ村 にほ [続きを読む]
  • 3/12 刺し盛を、食った
  •  日曜、仕事帰り西金沢のどんたくへ寄ると、刺し盛が半額値引きになっていたので、購入。 夕方6時過ぎだったが、こんな早くに半額になっているとは思わなかった。 鰤、鯛、鱈の子付け、甘海老、烏賊。 どれも美味かった。半額品だが、生臭さは無し。 鰤が脂が乗っていて美味かったな。やはり寒い時期は、鰤が美味いな。 満足の一品だった。にほんブログ村 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 3/8 鱒すしを、食った
  •  夜勤後、あまり食欲がなかったのだが、鱒すしが割引であったので、このくらいなら入るだろうと購入。   鱒の寿司は富山県の名物で、隣のこちら石川県でも売っている。 鱒の寿司は好物だ。ご飯ものだが、あれで酒をやると滅法美味い。 今回のおにぎりタイプの鱒すしは、それほどでもなかったが、まあいけた。 にほんブログ村 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 3/7 鱈のフライを作って、食った
  •  鱈の切り身を購入し、自分で揚げた。 揚げ物を自作するのは初めてだ。 フライパンで簡単に揚げ物が出来る事を知り、今回やってみたのだが、まあまあ上手くできた。 これで調理の幅が広がった。  鱈の身は癖がなく、美味かった。 癖が無さすぎて、パンチ不足なのは否めないか。 あと、少々揚げ時間が短かったかもしれない。 しかしまあ、食った感想はけして悪くはなかった。普通に食えた。 また今度、揚げ物にチャレンジ [続きを読む]
  • 3/6 バッテラを、食った
  •  バッテラは鯖の押し寿司。バッテラという言葉は、ポルトガル語で「小舟」を意味する「bateira」から来ている。大阪発祥の寿司である。 バッテラは、スーパーなどでよく売っているので、俺もちょくちょく食う。 小振りに切ってあり、食いやすいので結構好んでいる。 上に載っている薄い昆布も面白い。 そんなにしょっちゅう食いたくなるものでもないが、結構好きな食い物だ。 にほんブログ村 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 3/4 柳葉魚(シシャモ)フライを、食った
  •  先日の土曜日、夜勤へ行く前の晩飯に、シシャモのフライを食った。 他にうどんと炒飯。 飯を炊く時間が無かったので、炒飯はスーパーの出来合いのもの。  シシャモは結構好きだ。 酒のアテに行きたいところだが、そこは出勤前。我慢する。 フライなら、ウスターを垂らして飯のおかずにもなるかもしれない。 まあ、塩をかけて単体で食ったが。 シシャモも久々だ。美味かった。 ところで、シシャモというのは、世界中で [続きを読む]
  • 3/5 すき家で「塩サバたまごかけ朝食」を、食った
  •  今日は日曜。午前中は仕事がない。 たまには外で食うかと、朝、増泉のすき家へ行ってきた。 道すがら、迷う。 牛丼は最近飽きてきた。まぜのっけにするか? 鮭定食を食えば、今日の魚食のノルマはこなせるが、正直牛丼屋の鮭は美味くない。 結局決まらず、メニューを物色していると、「おや? 塩鯖があるじゃないか」 早速注文する。 生卵を浅漬けに替えた定食もあったが、塩鯖で白飯を全部消化出来るか不安だったので [続きを読む]
  • 3/3 烏賊のピリ辛焼きを、食った
  •  昨日、烏賊焼きを酒のアテにした。 ピリ辛との事だか、それほどでもない。まあ、烏賊焼きに辛さは求めてはいないのだが。いや、たまに七味を振る事があるか。 この烏賊を、マヨネーズを着けて食う。  うん、いける。 烏賊はたまに食いたくなる。 烏賊はタウリンが豊富で、色々効能がある。 俺は特に肝臓細胞の保護の効果を気にしている。 酒はなかなか止められないが、それならなるべく肝臓に負担のかからないものを食 [続きを読む]
  • 3/3 烏賊の塩辛を、食った
  •  西金沢のどんたくにて、烏賊の塩辛を購入。 この商品は、「いか糀」となっていて、「いかの塩辛」という商品は別にある。 しかし、「いかの塩辛糀漬」というシールも貼ってあり、どう違うのかは分からない。 こちらの方が安いので、いつもこちらの「いか糀」を買う。 糀は身体にいい食品というのもある。  こいつが美味い。 日本酒と合わせると、最高だ。 余った分は、これで飯を食う。 白飯との相性も、いうまでもなく [続きを読む]
  • 3/3 鯵フライを、食った
  •  昨日は夜勤は休み。?んだくれる事にした。 色々アテを買ったが、まずは鯵フライ。  西金沢のどんたくにて購入。 なかなか大ぶりな鯵フライで、これは美味そうだと手に取った。 俺は魚系の食い物は好き嫌いがあるが、鯵フライは好きだ。 塩を軽くかけて齧り付く。そして追っかけるビールの美味い事。 鯵は青魚では一番好きかもしれない。癖の無い所が良い。 蛸キャベツカツも鉄板の美味さ。 こっちはチューハイと合わせ [続きを読む]